Broccoli, Bruxelles, hvidkål, Pekingkål, samt kålrabi, surkål og blomkål - de er alle nyttige til skønhed og sundhed hos en kvinde. Kål har mange smukke epithets: i folkene hedder det en dronning blandt alle grøntsager, nogle gange kaldet det tredje brød, og også tarmens bowler. For det retfærdige køn er hun en pålidelig assistent i opretholdelsen af skønhed, harmoni og sundhedsfremme.
Kål er egnet til forberedelse af den første, anden skål, den kan spises rå, surkål og stuvet. Det er en hyppig komponent af effektive kostvaner, ved hjælp af denne grøntsag behandles nogle sygdomme.
En person ved mere end 20 slags grøntsag, men lad os forstå, hvad der er fordel for hver slags for den kvindelige krop, og hvordan kål fortjener alles opmærksomhed.
Broccoli
Broccoli tager en ledende position blandt alle kålarter. Hjemmelandet til "dronningen af kålriget" er det østlige Middelhav. I latin betyder navnet "bracchium" "hånd".Dette navn blev givet til grøntsagen for en fjernlig lighed med en hånd. I broccoli er et højt indhold af vitamin "C" såvel som caroten og mængden af protein af vegetabilsk oprindelse flere gange højere end majs, spinat og asparges.
Broccoli har en foryngende virkning på kroppen, stimulerer produktionen af enzymer, der beskytter mod kræft, nedsætter virkningen af enzymer, der påvirker leddene negativt. I broccoli findes fibre, vigtige aminosyrer og sporstoffer, som styrker immunsystemet, blodcirkulationen, genopretter en smuk og attraktiv hud. I broccoli, en masse calcium, så det bør indgå i mad til teenage piger, såvel som for gravide kvinder. Proteinet af denne slags kål absorberes let af kroppen.
Kålkål
Hvidkålens lægemæssige egenskaber var allerede kendt i oldtiden. Stadig Pythagoras har afsløret, at denne grøntsag er i stand til at vende tilbage til vivacity, godt humør og indre ro. Indbyggerne i det antikke Rom betragtede kål som et universalmiddel for alle lidelser. Det blev antaget, at det er i stand til at behandle hovedpine, døvhed samt søvnløshed, forskellige sygdomme i indre organer.
Kål har lav kalorieindhold, forbedrer metabolisme, normaliserer funktionen i mave-tarmkanalen, renser kroppen af toksiner med grove fibre af plantefiber. Derfor er kål meget nyttig for kvinder, der ønsker at tabe sig eller holde en smuk silhuet af kroppen. De bedste ernæringseksperter anbefaler at inkludere hvidkål i en salat, som du spiser til middag.
Kål har egenskaben om at bevare vitamin "C".Ved mængden af dette vitamin kan grøntsagene kun sammenlignes med citron, hvilket hjælper med at styrke immuniteten, især i den kolde årstid. Grøntsager har en høj antioxidantaktivitet, så kål reducerer risikoen væsentligt for at detektere en malign tumor i æggestokkene. Kalium, fosfor, jern, caroten - alt dette er også indeholdt i "chok" mængder i kål. Kåljuice tjener som et fremragende middel til periodontal sygdom og duodenale sår.
Spirer
Spiraler har en sædvanlig tredje plads i kattearternes "hit parade".Det er rig på vitamin "C", mængden af dette vitamin er omtrent det samme som i solbær. For 100 g af produktet er brændværdien 30 kcal. Små kålhoveder er meget nyttige - de indeholder enzymer, fibre, aminosyrer, mineralsalte, jern, nyttige kalium, natrium, jod og magnesium. Som i mejeriprodukter indeholder den riboflavin.
I en speciel konto af saft af spire, anbefales det til diabetikere, da det genopretter bugspytkirtlen. Juice har en anti-cancer, diuretikum, koleretic, sårhelende virkning og beskytter også kroppen mod forskellige infektioner. Anbefalede Spirer under graviditet på grund af den høje koncentration af folsyre.
Pekingkål
Svinekål er blevet dyrket i 5 tusinde år. Grøntsager har en delikat smag, derudover er det i stand til at fjerne fra kroppen af urenheder af urenheder, øge immuniteten og beskytte mod kræft. I Peking kål er der mange vitaminer "A" og "C", citronsyre, caroten. Læger anbefaler at inkludere dette produkt i diæt af personer med diabetes, der lider af nervøse lidelser og hovedpine. De bruger også den til at rense blodet, forhindre aterosklerose, højt blodtryk.
Blomkål
blomkål er rig på fordøjelige fibre og kan derfor fungere som en erstatning kål for mennesker der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen. Det er rig på mikroelementer, vitaminer A, B, C, og indholdet af sidstnævnte er større end i appelsiner og andre citrusfrugter. Også denne grøntsag indeholder pektiner, citronsyre, æblesyre. Vigtigt er tilstedeværelsen i tartronsyreblomkål, der forhindrer dannelsen af fedtaflejringer under huden, hvilket gør denne grøntsag yderst nyttig til personer, der lider af overskydende vægt.
Takket være den unikke kombination af nyttige stoffer er blomkål et produkt, som positivt påvirker det samlede arbejde i hele organismen. At spise mad fra blomkål hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen og styrke væggene i blodkar. Også saften af denne grøntsag kan fjerne inflammation i tandkød og hjælpe patienter, der lider af diabetes. Kålrabi
I kålrabi indeholder store mængder af næringsstoffer: vitaminer, enzymer, proteiner, mineraler, især calcium. Regelmæssig indtagelse af denne grøntsag er med til at normalisere blodtrykket, styrke væggene i blodkar og hjerte muskel, rense og genoprette den normale funktion af tarmen, gradvis vægttab, men også hjælper leveren arbejde mere effektivt.
Vitaminer indeholdt i kohlrabi absorberes bedre end andre grøntsager og frugter, og der er mere vitamin C i det end i citrusfrugter. Kålrabi er rig på kalium, så kroppen lettere viser den overskydende væske fra kroppen, og høje fiberindhold gør denne grøntsag en effektiv "krigere" med kolesterol indskud og aterosklerose.
Sauerkraut
Separat skal vi tale om surkål. Tidligere troede sejlere, at hun udstødte alle sygdomme fra kroppen, så ombord på hvert skib var hun helt sikkert på menuen. Et stort antal vitaminer og næringsstoffer gør det til en enestående skål, der er i stand til at genoprette syrebasen balance, rense kroppen af kolesterol, forbedre fordøjelsessystemet. I processen med surdej af kål vises mælkesyre i den, som forhindrer udviklingen af skadelige bakterier.
hermed assistent sauerkraut vil være for dem, der planlægger at tabe et par ekstra kilo, da det 'spins' metabolisme og næsten ingen kalorier. Den ideelle middag, ifølge ernæringseksperter, er en kål salat med andre friske grøntsager og et stykke dampet kød.
venner med nogen form for kål, og hun vil svare dig, der vil holde på højden af dit helbred, for at støtte harmoni af former og gemme sundhed i mange år.