Verden kender et stort antal forskellige kostvaner, der ikke kun tager sigte på at opnå elskede kilo, men også for at bevare vores krops sundhed. Alle har ret til at vælge den passende afbalancerede kost, der tilbydes af en bestemt diæt.
Middelhavsdiet er anerkendt af ernæringseksperter som en af de mest nyttige. De gavnlige virkninger af en sådan kost vil ikke vare lang tid. Det hjælper med at reducere mængden af kolesterol i blodet, forbedre maves arbejde. Og vigtigere hjælper det ikke blot med at tabe sig, men også i forebyggelsen af hjerte- og onkologiske sygdomme.
Hovedprincipperne for Middelhavets kost
Hovedtræk ved middelhavsretter er harmonien mellem en afbalanceret og sund kost og nydelse af lækker mad. Retter er ikke kun en nødvendig kilde til kalorier til kroppen, men først og fremmest er det et stærkt fundament for dit helbred og lykkelige levetid.
- Det anbefales at tage mad under hensyntagen til funktionerne i denne diæt. Kretæerne spiser omkring tre gange om dagen på et bestemt tidspunkt og i en afslappet atmosfære, der ikke skynder sig overalt. De undgår overskydende kalorier, der tvinger kroppen til yderligere arbejdsbyrde. Foretrukne er kun for friske og naturlige produkter, hvilket giver dem land og hav.
- Eftermiddagstil er en integreret del af en sådan kost. Dette bidrager ikke kun til bedre fordøjelse af mad, men styrker også nervesystemet, lindrer stress. Men glem ikke den fysiske aktivitet, der skal være en del af dit daglige liv.
- Spis mere frugt og grøntsager, men glem ikke fordelene ved korn og bælgplanter. De tjener som en rig kilde til vitaminer, mineraler, vegetabilske proteiner og fibre. Ernæringseksperter anbefaler at forbruge frugt og grøntsager omkring 400-550 g.per dag, og halvdelen af dette beløb skal være i rå form. Raket salat( arugula), ung spinat er rig på vitaminer C og E og beta-caroten. Citrusfrugter er gode kilder til phytonutrients, der hjælper med at reducere mængden af kolesterol. Hvidløg, der har antibakterielle egenskaber, indeholder stoffer, der hjælper med forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.
- Brug olivenolie. Duftende olie er inkluderet i næsten alle retter fra middelhavsretter, som garanterer indtagelsen af den mest optimale mængde flerumættede fedtsyrer i vores krop. Som følge heraf styrkes karrierernes arterier og vægge, en persons forventede levetid og mental sundhed øges.
- Brug duftende urter, når du forbereder mad. Middelhavet kost omfatter brug af duftende krydret urter, såsom: oregano, persille, basilikum, mynte, dragon, timian. Disse krydderier giver din skål en uforglemmelig smag. Derudover tjener de som den rigeste kilde til essentielle vitaminer og sporstoffer. Græske kokke foretrækker timian på grund af dets mirakuløse antibakterielle egenskaber.
- Begræns kødforbrug. Eksperter mener, at kødet indeholder en masse mættede fedtstoffer, som tilstopper vores krop. I denne henseende anbefaler de at udskifte kød flere gange om ugen med fisk og skaldyr. Fisk er kendt for at have et lavt indhold af mættede fedtstoffer og mange omega-3 fedtsyrer, der er sunde for sundheden.
- Drikk en lille rødvin dagligt. Undersøgelser af forskere og ernæringseksperter har vist, at ægte rødvin gør vores blodkar stærkere, beskytter hjertet og forlænger ungdommen. Tilhængere af en sådan kost inviteres til at drikke rødvin hver dag til et måltid. Og mænd er tilladt 200-280 ml.vina, og kvinder er ikke mere end 120-140 ml.
Middelhavsdiet er derfor beregnet til dem, der planlægger at leve længe, samtidig med at de respekterer de nødvendige aspekter af en sund livsstil! Kosten vil lære dig en uforglemmelig fornøjelse, samtidig med at den er i harmoni med naturen. Tross alt er indbyggerne i Middelhavskysten overbeviste om, at dette ikke kun er en kost, det er en rigtig livsfilosofi!