Dr. Atkins diæt er baseret på postulatet: "Sukker er hvid død".Grundlaget for Atkins kost er en meget alvorlig begrænsning af kulhydratindtag. Forbruget af protein og fedt, samlede kalorieindtag og fødeindtagelse er ikke begrænset på nogen måde( undtagen, selvfølgelig, de indlysende og let brugbare regler - ikke lægge op kniven, således at "mave burst":) .
Atkins dietten består af to faser. Varigheden af den første fase er 14 dage. Hovedformålet med den første fase - at genopbygge dit stofskifte, "undervise" kroppen til at forbrænde fedt i stedet for kulhydrater, samt udvikle de færdigheder af ledelsen, i form af kost forfatter, strømforsyning, som derefter følge en levetid. Derudover forekommer der i første fase et første, ret signifikant vægttab.
Den anden fase af Atkins dietten bør vare resten af dit liv. Under denne fase opnås den ønskede vægt gradvist og derefter opretholdes på det ønskede niveau. Hertil kommer, som siger Dr. Atkins, der er en stabilisering af blodsukkeret, du slippe af med trang til slik og andre usunde spisevaner.
Så vi begynder: Atkins diæt, den første fase. Her er dens regler:
- Forbruget af kulhydrater bør ikke overstige 20 gram pr. Dag.
- Hold din sædvanlige rytme, som du er vant til - lige så mange måltider, på samme tid som før diætet. Hvis du begynder at føle sig sulten, kan du lidt snack mellem måltiderne, men kun tilladt i første fase af produkterne.
- Mængden og kaloriteten af fødevarer er ikke begrænset.
- Spis kun, når du føler dig sulten, og spis ikke op "til bunken."Stop med at spise så snart du har en følelse af fylde.
for den første fase af Atkins kost produkter
ubegrænset kan bruges:
- kød, fisk, fjerkræ i "ren" form. Ved anvendelse af de samme produkter( . Pølse, ragout, pastaer, etc.) er påkrævet for at kontrollere om ovennævnte emballage kulhydratindholdet og, hvis den overstiger 0,5%, så gøre dem til at tælle det samlede antal forbrugte carbohydrater;
- oste. I de fleste oste er kulhydratindholdet næsten nul, og Atkins-kosten tillader at anvende sådanne oste uden begrænsninger. Men nogle sorter af oste indeholder kulhydrater i en temmelig stor mængde( især - "søde" forarbejdede ostemerker).Brugen af sådanne oste bør undgås, og hvis ikke, efter at have kigget på, købt en - overvej det også ved beregning af den samlede mængde kulhydrater, der forbruges;
- skaldyr. Som i ost er det i de fleste fisk og skaldyr næsten nul, men stadig, når du køber, skal du læse omhyggeligt, hvad der står på etiketten på denne score;
- æg tilberedt på nogen måde, men uden tilsætning af produkter indeholdende kulhydrater;
- grøntsager og urter: agurk, radise, radiser, peberfrugter, hvidløg, oliven, salat, julesalat, persille, paprika, selleri, dild, basilikum, timian, ingefær, estragon;
- svampe;
- vegetabilske olier: alle naturlige er tilladt, bedst af alt - uberørt koldpresset;
- animalsk fedt: naturligt smør, torskelevertran
- drikkevarer: vand, enkel, og mineral, te uden sukker( bedre - grøn eller naturlægemidler), et udvalg af drikkevarer med sukker erstatninger, der ikke indeholder kulhydrater.
i små mængder ved at tælle antallet indeholdt i disse produkter kulhydrater, kan anvendes:
- tomater, aubergine, grønne ærter,null,null, asparges kål, løg spinat;
- spirede frø af korn;
- sur creme.
- sukker og slik;
- brød, enhver mel produkter;
- frugt, stivelsesholdige grøntsager;
- margarine, madlavningsfedt, såkaldte "lette olier";
- alkohol.
Den anden fase af Atkins kost
Efter en to ugers første fase, i hvilken der i din krop skal forekomme de nødvendige ændringer i stofskiftet, bør Dr. Atkins diæt gå ind i sin anden fase, som forfatteren anbefaler at overholde hele livet. I anden fase er det tilladt at gradvist øge indtaget af kulhydrater for at finde ud af det niveau, der passer til dig, ved erfaring, så vægten vil falde meget jævnt og gradvist. I dette tilfælde forsvinder manifestationerne af hypoglykæmi - svaghed, døsighed, nedsat effektivitet, en konstant følelse af sult. Når den ønskede kropsvægt opnås, skal du øge mængden af kulhydrater lidt i din kost, så din vægt stabiliseres på det ønskede niveau.
Som du kan se, kræver Atkins-kosten konstant tælling af forbrugte kulhydrater og regelmæssig kontrol af kropsvægt. For at bestemme mængden af kulhydrater, hvor din vægt er stabiliseret, kan det kun opleves ved forsøg og fejl. Indveje for korrekt kontrol af kropsvægt hver dag på samme tid, bedst af alt - om morgenen, før morgenmad, på samme skala, i samme tøj( eller bedre uden tøj).
I anden fase af kosten er det tilladt i små mængder at forbruge nogle af de produkter, der er forbudt i første fase: grøntsager, bær og frugter( mest usødet), sortbrød. En lille mængde alkohol er tilladt.
Hvis der i den anden fase var alvorlige krænkelser af den diæt, der blev ordineret af Dr. Atkins, som følge af, at vægten begyndte at vokse betydeligt, er det nødvendigt at gentage den første fase.
Kontraindikationer til Atkins diæt
Atkins diæt er kategorisk kontraindiceret i diabetes mellitus under graviditet og amning. Denne diæt anbefales heller ikke ved højt kolesteroltal. Under alle omstændigheder er det tilrådeligt at konsultere en læge, før du tester Dr. Atkins anbefalinger.
Blandt læger-diætisterne er holdning til Atkins-kosten langt fra entydig. Mange læger mener, at ubegrænset forbrug af fedtstoffer og proteiner med en næsten fuldstændig afvisning af kulhydrater simpelthen er sundhedsfarlige og kan forårsage mange ubehagelige konsekvenser.