Sådan tilberedes mynte til vinteren: juice, gelé, sauce, drikke, compote, med sukker. Hvordan tørres, fryser mint til vinteren?

Forberedelse og opbevaring af mynte til vinteren. Opskrifter til madlavning fra mynte.

Hvad kan du gøre ud af mynte til vinteren?

Alle former for dyrkede og vilde mynte bruges aktivt i medicin, madlavning, kosmetologi. Pebermynte bruges som medicin, har beroligende og desinficerende egenskaber.

Mint

til udvortes brug mynteblade anvendes til behandling af dermatologiske sygdomme, den samlede styrkelse af hår, anti-udgydelse, som en smertestillende.

Til internt brug mynte kan lave te, drik, cognac, juice gelé, sovs, spiritus, marmelade.

Mint er perfekt kombineret med en række forskellige produkter og retter. I denne form, pebermynte hjælper til at klare intestinale spasmer, bronkitis, flatulens, kvalme, halsbrand, hovedpine.

Video: Hvad skal man lave fra mint? Opskrifter

Hvordan opbevarer mynte til vinteren?

indsamle og høst mynte i sin blomstring sæson - juni, juli. Råmaterialet til opsamling omfatter stængler, blade, blomsterstande.

Før du vælger et lager metode mynte i vinteren anlægget skal gennemgå vis forbehandling.

Alle blade skal gå igennem, fjerne den beskadigede, skyl og tør grundigt.

Video: Opbevaring

mynte pebermynte tørring i vinteren

tørre mynte er meget enkel. Vi deler det i bundter, skyder og sætter dem i rummelige papirposer. Pakker med mynte bandages og hænges på et tørt mørkt sted med god ventilation. Dette vil hjælpe

tørring mynte ikke udsættes for ultraviolet lys, ikke tillader reproduktion af insekter. En helbredende æteriske olier og vitaminer, vil blive bevaret fuldt ud.

Readiness tørret mynte bestemmes ud fra raslende blade af mynte. Hvis de er godt adskilt fra hinanden, bliver de let knust, tørring kan fuldføres.

mynte Bogmærke i

Elektriske tørretumblere Til vinter te med mynte i bundter tilføje en række forskellige urter til smag: oregano, perikum, salvie og timian.

I den moderne verden er specialiserede elektriske tørretumler brugt til mintørring. For at tørre minten skal du bruge det laveste og mest blide temperaturregime - ca. 35 grader.
bedste sted at opbevare tørret mynte serverer tør glasbeholder med et stramt låg. Opbevaringsperioden for tørret mynte - ikke mere end otte måneder.

mynte Frysning Frys vinteren

mynte kan udføres på flere måder:

• Frys uden blanchering .Mintblade knuses og anbringes i en beholder til opbevaring af fødevarer. Holdbarhed er ikke mere end ni måneder. Senere vil munden miste sine nyttige egenskaber.
• Blanchering mynte. For længere opbevaringsperiode , mynte nedsænket i kogende vand i et par sekunder, og derefter straks i koldt vand og sættes i pakker, der skal fryses.

Freeze mynte

• kuber til madlavning prangende og duftende mynte cocktails zamorazhivayutledyanymi terninger. For at gøre dette, i specialiserede forme, læg grundigt blade og hæld kogt vand.
• For at forberede profylaktisk antiviral og te i sådanne terninger kan lægge brikkerne i ingefær og citronskal. Efter frysning opbevares mynte-terninger i poser. Jelly Mint til vinter

  mynte gelé til vinteren vil glæde minderne om sommeren og vil gennemføre forebyggelse af forkølelse og håndtere sygdommen. Overflødigt gelé bliver gult , at gøre det smukke smaragdgrønne farve bør tilføje limesaft eller mad farven grøn.

  Mint gelé på vinter

  Sammenhæng mynte gelé er som en tyk sauce. Så de kan lægge bordet, ikke kun for den teselskab, men også som en grundlæggende sauce til de udsøgte retter af lam og fjerkræ.

  For at forberede gelé mynte, vi har brug :

  • Blade mint-én glas
  • Vand renset-én glas
  • cider eddike ½ kop
  • Sugar sand-gulv kg
  • Dye mad-fem dråber
  • Gelatine eller pektin-femoghalvfjerds gram

  forberedelse faser:

  • a istya mynte grundigt vaske og hakkes fint
  • i en gryde at gøre gelé, hæld eddike æble, mynte og sukker lå
  • omhyggeligt nremeshivaem
  • kapacitet sat på en lille brand, bring i kog, omrøring langsomt
  • Efter kogning, fjernes fra varmen og indføre farvestof i gelé
  • igen sat på ilden gryden og bring i kog. Holde minut og fjern fra varmen
  • færdig gelé tsedim gennem gaze eller si
  • Fordel gelé pebermynte på rene banker og sterilisere dem i femten minutter
  • Banker forseglet og opbevares ved stuetemperatur

  Video: Peppermint sirup vinter

  Video: marmelade mynte citron

  Peppermint sukker til vinter

  Peppermint sukker

  en måde at spare en mynte smag for vinteren, er forberedelsen af ​​mynte sukker. Denne duftende delikatesse velegnet til en bred vifte af kulinariske retter.

  Pebermynte sukker kan bruges i bagning, til drinks, salater og desserter.

  Til fremstilling af sukker tage:

  • frisk mynte - 200 gram
  • Sukker - 100 gram

  Forberedelse:

  • Alle ingredienser blev pulveriseret og blandet brug blender
  • glat nedbrydes på rene banker, gode komprimering indhold
  • bevarede den pebermynte sukker i køleskablænge nok til at

  duftende aroma af dine kulinariske kreationer tilføje en mynte skal allerede kogt fad.

  mynte saft til vinteren

  Mint juice aktivt anvendes i medicinsk til .Takket være sin antiemetiske , choleretic og antispasmodic egenskaber.
  Brug saft og mynte i madlavning og bagning på konfektureprodukter .

  præform

  mynte For fremstilling saft fra mynte nødvendig :

  • mynteblade -
  • 1 kg renset vand - 0,5 l

  Forberedelse:

  • Til forberede mynte juice på vinter frisk blade mynte fint hugge eller springe gennem grinder
  • resulterende flydende insistere i under tre
  • timer, derefter tsedim , vi bringer til kogning
  • Shoots saft med ild og spill i banker
  • sterilisering omkring tyve minutter , germetADIC forsegling og giver køle
  • Store saft og af mynte kan ved værelse temperatur

  sauce mynte på vinter

  Peppermint sauce til kød

  Sauce af mynte betragtes lys i forberedelse og mest raffinerede smag på .Han perfekt sætter ud smagen kødretter , især af lam.

  Manufacturing mynte sauce opstår med efter ingredienser :

  • Mint frisk - 400 gr
  • Eddike vin - 100 gr
  • Salt , sukker - på 10 gr
  • Vand hot - 100 c

  madlavning opskrift mynte sauce

  1. Tag mynte , min under rindende vand , sushim
  2. leves forsigtigt aftagelig
  3. Izmelte mynte i blender
  4. Put mynte i kapacitans , fylde eddike , falde i søvn salt og sukker
  5. Tilføjelse vand opnå ønskede konsistens
  6. Peppermint sauce klar

  video: mynte sauce til vinteren

  drikke af mynte til vinter

  mynte drikkevarer til vinteren omfatter: myntete, mynte ekstrakt, mynte likør, mojito , stuvet mynte, mynte sirup, mynte bouillon.

  drik fra Peppermint Peppermint

  bouillon fremstillet hovedsagelig om vinteren til behandling af hoste og som desinfektionsmiddel med SARS.

  • til fremstilling af pebermynte bouillon tage 15 gram tør mynte og fylde et glas rent vand
  • tid madlavning - 15
  • minutter Dye infusioner halv time, tsedim
  • Drik bouillon til forebyggelse og behandling af sygdomme i de øvre luftveje

  drik fra

  pebermynte at forbedre appetit ogetablere arbejdet i fordøjelseskanalen, læger anbefaler at forberede en infusion af mynte.

  For at forberede du har brug for:

  • Mint hakket - 2 tsk

  kopper kogende vand Tilberedning:

  1. Knust mynte brygget med kogende vand, give det trække i en halv time
  2. anvende infusion af mynte som et smertestillende og beroligende

  Peppermint ekstrakt anvendes inden for medicin og til fremstilling af kosmetik. For at forberede en sådan

  ekstrakt tage:

  • knust mynte -100 c
  • Alkohol - 0,5 l

  Madlavning pebermynte ekstrakt til følgende opskrift:

  • frisk mynte godt huskeværdi til saft
  • Tag glaskrukke eller en hvilken som helst glasbeholder og fyldmynte alkohol
  • insistere på et mørkt sted en måned
  • Tsedim udtrække og bruge beregnet

  drikke med mynte agurk
  
  til fremstilling vi har brug for:

  • agurk medium - 2 stk
  • Vand ochishchfaste priser - 2 liter
    
  • Mint Fresh - 50 gr
  • Lemon - 1 stk

  Opskriften:

  • Alle ingredienser er finthakket, blandet i
  • dyb beholder fyldt med vand og efterladt i køleskabet i en time
  • serveret i glas dekoreret med mynteblade

  Peppermint drikkefennikel
  
  Tag 100 gram mynte, 100 gram fennikel, kardemomme og sukker efter smag. De nødvendige komponenter blandes i en blender , fortyndes med vand.

  Video: Mint sirup

  Video: Kompot af mynte stikkelsbær