Hvordan laver man en overdådig charlotte? Opskrifter charlotte i ovnen

charlotte - fadet har en historie og millioner af fans. Forbered kagen er ikke svært, du kan med frugter og bær. Charlotte - altid en festlig dekoration og dagligdags bord.

Hvordan forbereder en overdådig æbletærte?

frodige æbletærte kaldet "Charlotte" - en traditionel tysk parabol, lånt fra engelsk. Men over tid opskriften af ​​denne dessert var en væsentlig forvandling og er nu næppe magen til den, der er forberedt for hundreder af år.

cirkel jeg æbler "charlotte»

interessant : navn kage tog sin begynder stadig i antikke England .Så , der historiske version af at , at denne opskrift opfundet real Queen Charlotte - der mest kone George 3 - af . Andre teori om fast , at navn kommer fra « charlyt «, at oversatte hvordan « mad fra æg «.

madlavning hemmeligheder frodige "charlotte" skjuler det i de korrekte KONSISTENS Piskestadier æg. Selv uden tilsætning af bagepulver eller natron, kan kagen komme utrolig luftig og lys.

honningkager kage kan fremstilles uden brug af

bagepulver Hvis du ønsker at overraske kære frodige dessert, skal du sørge for at:

1. piskeris altid æggene én efter én: første, proteiner, så æggeblommer
2. æg-tæppebanker bør være nedkølet
3. Når piskning protein, tilføje til det en knivspids salt
4. Sigtning mel, før du tilføjeri

dejen ordentligt pisket protein

vigtigt: Kvalitativt slå æggene med hjælp blender piskeris eller en almindelig køkken mixer.

Bag kagen i en ovn lige ved 180 grader, da temperaturen regimer for høje er i stand til at brænde i toppen, men lad midt i en rå.

æbletærte med en skefuld is

«charlotte» perfekt med is, fløde og marengs( fløde af protein og sukker).Ovn kagen er ikke nødvendigvis kun med æbler, kan du med held erstatte dem med noget andet frugt: blommer, kiwi, pærer.

Video: "7 Secrets charlotte»

Sådan tilberede en klassisk æbletærte med æbler i ovnen, opskriften

Klassisk Charlotte forbereder meget enkel. Ingredienser til denne dessert der i hver familie. Utrolig hurtig og villigt denne skål "forsvinder" fra bakken lige efter ovnen. Forkæl dine kære en lækker kage.

klassisk tærte med

1. æble i høj skål mixer piskeris 4 protein forhånd afkølet i
2. køleskab Tilføj proteinet knivspids salt før piskning og fortsætte med at slå indtil indtil de bliver til en stabil hvid masse
3. Podbavlyaya gradvist æggeblommer( en) fortsættebankende masse ved høje hastigheder
4. Når æggeblommer og hvide pisket bæger tilsæt sukker gradvist og så godt fortsætte med at slå i omkring 5 minutter
5. glas Sigt mel to gange gennem en sigte. For dette er nyttige for dig skål eller bred
6. fad hæld gradvist melet i dejen, blande det piskeris
7. bageforme kan smøres i olie, men det er bedst at bruge smør
8. i form pænt lægge ud æbler, drys dem med sukker( ikke meget)
9. tynd strøm hældedejen på æbler, jævnt distribuere det på tværs af formularen
10. Bag kagen er ikke mere end en time

klassiske opskrift

videoen: "charlotte med æbler. En klassisk opskrift »

Sådan koger æbletærte med creme fraiche?

mere raffineret opskrift på "æbletærte" omfatter fløde og færre æg. Det er en moderne variant af kagen, karakteriserede smør cookies lækker dej.

«charlotte» kogt i fløde

Du skal bruge:

• mel( sigtes gennem en sigte) - et glas
• ét æg
• kop creme fraiche( fedtindhold at vælge imellem)
• sukker - glas
• æbler

hævemiddel at gøre dejen frodige

1. i høj skål pauseæg og hæld kop
2. beat sukkermasse at danne et skum mixer
3. bægerglas Tilføj creme fraiche og fortsætte med at slå
4. sigte støvtætte gennem et glas mel og fortsætte med at slå
5. skrivning spiseskefuld bagepulver til nirog vendte frodig
6. Form Smør
7. olie Skræl æblerne skræl og læg dem pænt på bunden af ​​formen
8. Fyld æbler test og sættes i ovnen ved 180 grader
9. Bages pie fyrre minutter

Video: "Æbletærte( Charlotte) med creme fraiche»

Makingæbletærte butterdej?

Butterdej kommer altid til at hjælpe i uventede situationer. Det er i stand til at redde fra uventede gæster, spontan picnic og bare på de øjeblikke, hvor som sød. Køb færdiglavet butterdej kan være i næsten enhver butik, og udarbejdelse af pust "pie" vil ikke tage meget af din tid.

butterdej

Bag butterdej vender luft og lys. Sammenlignet med den sædvanlige butterdej er meget bedre, men når man tænker på, at i denne pie påfyldning mere end bagning - det er også en kost!

«charlotte" på pust

1. test afrimes dejen til mere eller mindre blød tilstand, at det er nemt at rulle ud med en kagerulle
2. Grease bageforme
3. olie Sæt rullet dejen i formen, fylde alle hulrum
4. Forbered fyldet: æble skræl, hakkeikke store terninger, sted i en skål og blandes med sukker, kanel og vanilje
5. i en separat skål piskeris sammen en( eller to, hvis æggene er små) med sukker æg
6. Æbler hældes i en støbeform, tæppebelagte med dej og hæld påderes æg masse
7. Luk top æbler test eller om ønsket foretage en formet maske strimler
8. ovnen til 200 grader
9. Rester piskede æg smøre apex kage kage
10. Bages i 20 minutter, krøllede garniture, bær, sukker

krøllet mesh på en kage

videoen: "Æbletærte af gær butterdej»

Sådan koger æbletærte med marmelade, opskrift med billede

Denne version af 'Charlotte' er særligt usædvanligt som standard marmelade falder helt uden for boksen i dejen!

enhver marmelade du kan bruge trin opskrift på at gøre tærte

:

Divide tre æg hvide og æggeblommer. Proteiner er omhyggeligt ryste op med sukker til at producere skum.

piskede æggehvider med sukker

Tilføj æggeblommer, to spiseskefulde creme fraiche( tabel) og fortsætte med at røre. Sigt mel( 300 g) sættes til materialet sammen med sukker( 100 g).

I et glas blande en teskefuld bagepulver med eddike og tilføje til den samlede vægt. Glas marmelade( 300 gram) tilsættes til dejen.

dej med tilsætning af marmelade

bage pie fyrre minutter i en ovn forvarmet til 200 grader. Prøv at bruge en stor syltetøj med bær eller skiver af frugt, som vil blive glad for at finde i bagning.

videoen: "Lækre pie på kirsebær marmelade i multivarka»

Sådan koger æbletærte med frosne bær?

tærte med bær vil være en vidunderlig dekoration af den festlige bordet. Du kan bruge friske eller frosne bær - alle er lækre.

Vigtigt: Hvis du laver kager med frosne bær - præ-afrimning dem til cirklen var ikke "våd".

tærte med kirsebær

Lav dejen, indtil bærrene er optøet:

1. æg deler sig i æggeblommer og hvide( 3 stykker).Pisk de hvide og derefter tilføje æggeblommer
2. shunt efterhånden en kop sukker og 1,5 kopper sigtet mel i dejen
3. tilføje sodavand, læsket med eddike og en spiseskefuld cognac skeen smag
4. Form smøre olie
5. Hæld dejen i
6. formular Place bær på toppen af ​​dejen Bages
7. ved 200 grader i cirka 40 minutter

Video: "cherry pie»

Sådan koger æbletærte med æbler og bananer?

række konventionelle æbletærte kan være bananer. De vil give den bagning aroma og bringe et eksotisk touch til fadet.

kage med æble og banan

1. Pisk de hvide med salt( fra to æg)
2. Tilføj æggeblommer
3. Hæld halv kop sukker og opnå frodige boble masse
4. Tilføj en masse kopper sigtet dej, bland grundigt
5. Sluk eddike en teskefuld bagepulver, tilsæt det til dejen
6. æbler og bananskræl
7. del dejen i to dele, den første hæld i
8. form på dejen Læg bananer, skåret i skiver bananer
9. pour resterende dej
10. Sæt æblerne, drys dem med sukker og mæslingerTsey
11. Bag kagen 40 minutter ved 200 grader

Video "tærte med bananer»

Forberedelse charlotte med kakao. Hvordan til at tilberede en chokolade charlotte?

Chokolade tærte kogt meget hurtigt og viser sig meget velsmagende.

chokolade charlotte

1. Piskeris æggene med sukker( 3 æg)
2. Tilføj to kopper sigtet mel
3. Tilføj 100 g kakao
4. bagepulver, læsket med eddike
5. kop sukker
6. To spiseskefulde creme fraiche
7. Put frugt i form smurte
8. pour frugt dej og bage30 minutter i ovnen ved 200 grader

Video: "Chokolade charlotte»

Sådan koger æbletærte med kiwi?

Kiwi har en behagelig sursød smag, så bliver det perfekte supplement charlotte.

tærte med kiwi

Denne kage perfekt opnåede multivarka:

1. Pisk grundigt tre æg med
2. sukker Tilsæt vægt kop mel, sigtet stomi og et glas sukker
3. Hæld en pakke af bagepulver( en spiseskefuld)
4. Kiwi skræl og skæres i tern
5. bund Multivarki fedt med smør
6. Hæld lidt dej, sætte kiwi og fyld
7. resterende dej Bages i "bagning" 40 minutter

videoen: "opskriften charlotte. Charlotte i multivarka »

madlavning lækker charlotte: tips og anmeldelser

cirkel - ikke bare en kage, der er nem at tilberede. Denne historiske ret, som tog en masse forbedringer i lang tid.det forblev populær og elsket alle disse år.

Bag "pie" kan være som en ovn, og i multivarka. Under alle omstændigheder får du en duftende og saftig tærte. Surprise familie og forsøge at sprede de sædvanlige opskrifter på dessert usædvanlig frugt.

videoen: "Madlavning æbletærte»