Lentil er et usædvanligt produkt for os, som ikke ofte findes på borde i almindelige familier. Ikke hver husmor har på lager linser et eller andet sted i skabet. Imidlertid er ligegyldighed for linser helt uberettiget.
Hvor nyttige linser
Til smag ser det ud som ærter og andre belgfrugter, men i vitaminsammensætningen og næringsstoffer overstiger det betydeligt både bønner, kikærter og ærter. Linser indeholder en masse jern, protein og folsyre.
Det er kendt, at vegetarianere bruger linser som erstatning for animalsk protein. I enhver diæt passer retterne fra denne kultur meget godt, de er kalorier, nedbryder tunge kulhydrater og er desuden meget velsmagende.
Kulturen er velegnet til dem, der ønsker at rense deres krop og opdatere den. Rengøring af kroppen, der består i det faktum, at du i løbet af dagen spiser en lille mængde mad, der indeholder kalorieindhold og næringsstoffer, er det bedst at gøre det ikke mere end en eller to gange om ugen. Dette vil give dig mulighed for at forbedre sundheden, reducere mængden af skadelige stoffer i kroppen betydeligt.
Regler for en dages kost på linser
Under en en-dag lentil kost kan du spise en skål, hvis hovedbestanddel er linser kogte uden brug af animalske fedtstoffer. Det er tilladt at drikke kefir, fedtfattig yoghurt og hytteost i små mængder. Et par sådanne dage i løbet af måneden, og du vil bemærke, hvordan mavens arbejde er forbedret, vægten kommer tilbage til normal, og stemningen forbedrer betydeligt.
Eksempelmenu for dagen
- Morgenmad: 100 gram fedtfattig hytteost med 1 spsk honning, kefir eller grøn te.
- Snack: enhver mellemstor frugt eller en håndfuld bær, et glas tomatsaft.
- Frokost: en stor tallerken linsesuppe.
- Middag: En grød af linser.
- Om aftenen: Et glas fedtfattigt kefir.
I løbet af dagen kan du uden begrænsninger drikke grøn te, almindeligt og mineralvand.
Linser til madlavning
Lentilskål kan koges en stor mængde. Med det er kylling og kogt kød godt kombineret, det er let at lave grøntsagssupper fra linser og meget mere.
For en dagsdags kost kan du lave linsesuppe med kylling og kartofler. Lentil( 200 gram) er bedre at suge i forvejen, 4-6 timer før madlavning eller om aftenen. Derefter i kogende vand sætte korn og hakkede kyllingefilet( 100-200 gram).
Når du forbereder, tilsæt salt, peber, krydderier, gulerødder og hakkede løg. Du kan tilføje kartofler( 100-150 gram) om 20 minutter eller lade suppe lyset stå.Denne skål passer til dagen som en middag eller middag.
Simple linser kan også bruges som en separat skål, idet de har kogt en grød fra den, men suppen indeholder meget mere næringsstoffer, og det giver desuden masser af mæthed i løbet af dagen.
Takket være linserne er det muligt at prøve flere orientalske opskrifter, blandt hvilke ris med linser. Skålen er tilberedt hurtigt nok, takket være krydderierne har en dejlig duft, er lavt kalorieindhold, og samtidig kan du sprede den velkendte mad med en ny side skål. I det østlige køkken anvendes linser i supper, såvel som fyldning ikke kun i bagning, men også til specielle koteletter og meget mere.