Hvad er essensen af ​​vegetarisme? Hvilke typer vegetarisme eksisterer?

stigende grad folk er langt fra energi- praksis mødes online og på tv udtrykket "vegetarisme".I den moderne verden - dette er en ny fashionabel trend, der sigter mod at gøre sundhed stærkere og forlænge levetiden. Kernen i vegetarisme er kendt for alle - det er en afvisning af kød.

De, der dykker dybere ind i dette koncept, står over for en række forskellige typer af vegetarisme. Mellem kødædende og vegetarianere er der en alderlig kamp. Hver af repræsentanterne for "madlejren" ønsker at bevise, at hans måde at spise er sundere og mere korrekt. Ser fremad, jeg vil gerne bemærke, at sandheden, som altid, et sted i midten. Hvilken slags mad skal vælges, skal hver person løse sig selvstændigt, idet han i forvejen har undersøgt alt tilbudt materiale.

vegetarisme

Hvad er vegetarisme: begrebet vegetarisme

• begrebet vegetarisme fra det latinske ord, der betyder "vegetabilsk".Hvis du giver en præcis definition, vegetarisme - det er en måde at spise, hvor udelukker alle animalske produkter( kød, fisk, skaldyr, æg og mejeriprodukter).Human ernæring består af produkter af vegetabilsk oprindelse
• På trods af, at den faktiske udtrykket "vegetarisme" dukkede op i det 19. århundrede i England, den praksis af en sådan magt eksisteret siden oldtiden. De mange folkes gamle kultiver fordømte kødets spisning. Og hvis almindelige borgere har dyrefoder blev stadig tilladt, de gejstlige skulle nægte fra det fuldstændigt. De fleste udviklede dette system i Indien, under indflydelse af den gamle religion - Hinduisme
• Ifølge denne tro, alle dyr, planter, og endda sten er udstyret med en sjæl. Og hver sjæl har sin egen orden. For eksempel er dyrenes sjæl så tæt på mennesket som muligt. Det er derfor, der er dyr mad - en alvorlig synd
• ikke kun åndelige tjenere holde sig til vegetarisme, men også almindelige borgere. Denne praksis med afvisning af animalske fødevarer er afspejlet i buddhismen i kinesisk folkemusik overbevisninger, i den overbevisning af befolkningerne i Sydasien og Nordafrika. Selv i kristendommen, er vegetarisme repræsenteret ved fastende
• Vegetarisme forsvare ikke kun tilhængerne af en sund livsstil, men også meget intelligente mennesker, der forsvarer menneskeheden. De mener, at hvis en person kan nægte at spise dyr, må han standse volden
• Men i de nordlige regioner og i regioner med en alvorlig tørke vegetarisme er ikke almindeligt. Alt, fordi afslaget på dyrefoder blot ville føre til en persons død. Derfor kan det konkluderes, at ikke alle de naturlige forhold gør det muligt at vegetarisme

essensen af ​​vegetarisme

Gavnlige og skadelige virkninger af vegetarisme

På trods af at forskere og læger fra mange lande i forsøgene om virkningen af ​​vegetarisme på sundhed er blevet udført, en klar konklusion endnu ikke dannet. Nogle af eksperterne mener, at vegetarisme er en billet til lang levetid. Andre at dette er en måde at tjene mange kroniske sygdomme på.Hvor er sandheden? Der skal overvejes forskellige synspunkter.

Vegetarisme:

• Forhindrer forekomsten af ​​fedme, hjertekarsygdomme
• ikke forårsage en stigning i kolesterol
• Vegetarisme er ikke befordrende for udviklingen af ​​diabetes
• Ifølge undersøgelser, vegetarer har et mere positivt syn på livet og en optimistisk stemning
• Takket vegetabilsk kost en person bruger en masse
• fiber Sammen med frugt, grøntsagerog urter leveres nok vitaminer

skade vegetarisme:

• vegetarisme ofte fører til proteinmangelkrop
• Som følge heraf begynder at blive ødelagt muskelvæv
• Manglen på fedt kan føre til sygdomme i det endokrine system
• med vegetabilske fødevarer i kroppen ikke er modtaget vitamin B12, som er nødvendig for normal funktion af

Hvilke typer af vegetarisme er der?

Vegetarisme har været meget udviklet i vores tid. Der var mange "sparsomme" elsystemer, der udelukkende udelukker forbruget af kød. Nogle måder vegetarisme giver dig mulighed for samtidig at overholde dine moralske principper og grundlæggende ikke ændre din kost.

• Sand vegetarisme. Dette system af mad kaldes af mange strenge vegetarer "falsk vegetarisme".Det giver mulighed for udelukkelse af kun kød fra sin kost. Fisk og andre animalske produkter peskovegetariantsy spise
• Lacto-ovo-vegetarisk kost. Ifølge deres principper kan de spise æg, mejeriprodukter og honning. Lacto-vegetarere forklarer dette ved, at når de spiser disse fødevarer, ikke påvirker levende væsener.Æg fra butikken er ikke kimen til kylling, fordi de ikke er befrugtede
• Lacto-vegetar. Denne magt system giver afvisning af æggene, men tillader anvendelse af mælk og mejeriprodukter
• Ovo-vegetarisme. Det er forbudt at anvende mælk og mejeriprodukter i dette fødevaresystem. Men brugen af ​​æg og biavlprodukter er tilladt.
• Vegan. Dette er en streng form for vegetarisme, der udelukker fra kosten helt alle animalske produkter
• rå fødevarer kost. Nogle gange er denne type mad også omtalt som vegetarisme. Rå fødevarer kost - det er afholdenhed fra alle fødevarer, der var varmebehandlede

typer af vegetarisme

Lacto-ovo-vegetarisk kost, fordele og ulemper

Dette er uden tvivl en af ​​de mest godartede metoder til vegetarisme. For det første kan en person ærligt overholde det etablerede princip om ikke-vold. For det andet giver et sådant strømforsyningssystem dig mulighed for at få en fyldig kost.

• Æg ​​indeholder en lang række næringsstoffer, protein og vitaminer, som er så mangler når vegetarisme. Især æg indeholder vitamin B12
• i mejeriprodukter indeholder animalske fedtstoffer i moderate mængder, calcium, protein og mineraler
• Denne type vegetarisme vil tillade at sprede deres kost og ikke krænke sig i fremstillingen af ​​mange
• retter imidlertid bør ikke misbruges æg oggenopfyldning af alle vitaminer. Fordi æg indeholder meget kolesterol, der er ikke den bedste måde påvirker sundheden

lacto-vegetarisme, fordele og skader

Lacto-vegetarisk kost er ikke alt for forskellige fra de tidligere varianter af vegetarisme. Forskellen er, at en person skal nægte at spise æg. Den eneste naturlige måde i vegetarisk produktion af vitamin B12, æg, er også forbudt.

Derfor lacto-vegetarer, veganere og rå foodists anbefalede til periodisk bruge et kompleks af vitaminer og mineraler, der indeholder dette element.

Lacto-Ovo-vegetarisme

vegetarisme, fordele og skader

Under forbud er nu den mælk og alle mejeriprodukter. Derfor bør ovo-vegetarer erstatte kilden til calcium for planteprodukter. For eksempel er calciumindholdet i:

• Bean
• Nuts
• hyben
• brændenælde
• abrikos
• Strawberry
• solbær
• sesam.

Hvad er veganisme? Fordele og skade på veganske fødevaresystem.

• Veganisme er en streng form for vegetarisme, som sørger for udelukkelse fra kost af alle fødevarer af animalsk oprindelse. Herunder mælke- og mejeriprodukter, æg og biavlprodukter
• Ifølge undersøgelsen er det umuligt klart at definere veganismens fordel eller skade. Opgaven med mand, der besluttede at gå på en strømforsyning system - opvejet af sporstoffer fra dyr vegetabilske fødevarer
• For en person, der overfladisk kendskab til medicin og diætetik er ganske vanskeligt at gøre. En mangel på vitaminer og mineraler kan føre til alvorlige sygdomme i indre organer og organ systemer
• Vi kan sige, at den bratte overgang fra at spise kød til veganisme er umuligt. Desuden skal det henvende sig til den ekspert, der vil hjælpe med at afbalancere den vegetabilske ernæring og anbefaler kosttilskud, der indeholder vitaminer mangler

veganisme

Sådan gå vegetar? Vegetarisme til begyndere

Måske er det første, som en person skal bestemme for sig selv, motivet til at skifte til vegetarisme. Hvis årsagen kun er en måde for en sådan strøm, så vil overgangen til dette elsystem ikke være lang.

Den anden almindelige årsag er forbedring af helbredet( fx med fedme).Men i så fald er vegetarisme ikke den bedste vej ud. Der er mange afbalancerede ernæringssystemer, der har animalske produkter til rådighed. De vil være mindre stressende for kroppen.

Som nævnt ovenfor er vegetarisme ikke kun et fødevaresystem, men også moralske komponenter. Lad os overveje de vigtigste motiver, der fører til overgangen til vegetarisme:

• Etisk komponent. Det er baseret på medlidenhed for levende væsener, til vores mindre brødre. Vegetarere er unbearably spise mad, som er produktet af lidelsen hos nogle levende væsener
• Økonomisk komponent. Ifølge undersøgelser, hvis menneskeheden elimineres fuldstændigt eller væsentligt begrænse brugen af ​​dyr mad på planeten kunne have været undgået sult
• sundhedsrisici. Vegetarere er helt sikre på, at et sådant ernæringssystem vil hjælpe dem med at gøre deres sundhed stærkere og se yngre ud.
• Religiøst aspekt. I dette tilfælde, vegetarisme - til en måde at udøve deres egen viljestyrke, evne til at afvise svagheder fødevarer

Vegetarisme for teenagere og børn

I voksenalderen, kan personen dække manglen på vitaminer og mineraler fra animalske fødevarer plantebaseret kost. Men nogle kategorier af mennesker har brug for betydeligt flere vitaminer og mineraler. I tilstrækkelige mængder er det simpelthen umuligt at få dem fra planteføde. Det er grunden til, anbefales ikke at overholde de strenge form for vegetarisme:

• gravide kvinder
• børn
• unge under 16 år
• folk, der lider af kroniske sygdomme.

Vegetarstatistik

Ifølge mange statistikker er vegetarisme sundere end ukontrolleret mad. Her er nogle statistikker:

• Ifølge undersøgelser i USA, vegetarer er mere aktive, ikke overvægtige og kroniske sygdomme i USA
• undersøgelser blev udført på de økonomiske fordele ved vegetarisme. Indikatorerne var svimlende. For eksempel 70% af kornafgrøder går at fodre kvæg( disse ville være produkter kunne bruges på at overvinde sult i andre lande)
• Vegetarisme er i stand til at spare mange kilometer skove, herunder tropisk
• på indhold husdyr tager en tredjedel af det vand, der anvendes i USA
• misbrugkød og produkter, hvor en masse af mættet fedt kan føre til sygdomme: diabetes, hjerteanfald, sår i maven og tarmene, tyktarmskræft, nyreproblemer og nervesystem
• folk forbruge meget mere kød end dette handlingennaturtype behov. Kød - et produkt, hvor mange virksomheder gøre millioner
• moderne kødindustrien kød forarbejdning kemikalier for at forlænge holdbarheden og forbedre udseendet af produktet. Nogle af disse stoffer er giftstoffer for den menneskelige krop

Interessante fakta om vegetarisme

Sådan sikkert skifte til vegetarisme: tips og anmeldelser

• Det første, der er nødvendig, skal afgøres med motivation. Du skal også beslutte overgangen til vegetarisme - en midlertidig foranstaltning, eller om det bliver en permanent normen
• mad Mange ernæringseksperter og læger anbefaler ikke skarp overgang til vegetarisme. Først skal du reducere kødforbruget med op til 2 gange om ugen. Undgå at udelukke andre produkter. Derefter kan du gå til lacto-ovo-vegetarisk kost, som den mest skåne hjorden
• Før du opgraderer til det nye elsystem, gennemføre en undersøgelse af kroppen. Sikker sundhedsindikatorer
• hvert halve år går gennem en lignende undersøgelse for at overvåge sundheden og tid til at lægge mærke til
• forandring, hvis der er en klar hensigt om at holde sig til vegetarisme konstant korrekt Balance din kost
• Få tips mennesker, der uzhu lang vegetarisme klæbe held

overgang til vegetarisme

berømte vegetarer

Mange berømte figurer fortid og nutid levet op til vegetarisme:

• Henry Ford
• ThomasEdison
• Leonardo da Vinci
• Leo Tolstoy
• Bruce Lee
• Uma Thurman
• Richard Gere
• Paul McCartney
• Natalie Portman
• Mike Tyson
• Carl Lewis

Dette er en delvis liste over dem, der opgav forbruget af animalsk føde.

At opgive kød

Vegetarisme, uanset i hvilken form det var, burde ikke være genstand for fanatisme. En person bør være følsom over for helbredstilstanden.

Video: Vegetarisme. FOR OG OVER