De bedste opskrifter til æbletærte blæser, sand, jellied, ostemasse, gær, magert, creme. Hvordan laver du dej, æblefyld og fløde til hjemmelavetræt?

Denne artikel vil afsløre hemmelighederne af lækre tærter, som du nemt kan forberede dig selv. For at gøre dette behøver du ikke "komplekse" ingredienser, og du vil gerne glæde de kære med lækre desserter.

Delicious æble kage: enkel, hurtig opskrift med kefir i en fart med fotos trin for trin

opskrifter på velsmagende"Hjem" desserter med æbler hver ejer kan prale af.Æbler kompletter perfekt enhver dej og sammen med den giver en blid og saftig smag til bagning. Hvis du ikke har fundet den perfekte opskrift, bruge

hemmelig hurtig simpel kage med kefir.

• Mel - 300-330 g .(det er nødvendigt at sive igennem - dette er et løfte om en storslået test).
• Kefir - 200-220 ml. ( du kan bruge noget, men bedre end højt fedtindhold).
• Sukker - styres af den foretrukne sødhed af bagning.
• Æg ​​ - 2-3 stk.(stor kylling, helst indenlandsk).
• olie - for øje( se testens konsistens).
• Apple - flere pc'er.
• Disintegrator - 1 pakke( kan udskiftes med hydreret sodavand).

Fremstilling :

• proteiner, slog fortrinsvis op fra æggeblommer separat og derefter sammenføjes.
• Til den slagne ægmasse i små portioner hæld sukker og hæld kefir.
• Hæld mel i små portioner( kan blandes med bagepulver).
• Til bagning skal du vælge støbeformen, forsmøre den med olie.
• Udfyld formularen med en test. Apple bør renses fra frø del( fjern skræl eller ej - på forespørgsel), æble skiver spredt ud på toppen af ​​dejen, bør det være "druknede" i testen. Den anslåede bagningstid er 40-45 minutter ved en temperatur på 190-200 grader.

kefir

Hytteost æbletærte pust: dej opskrift og toppings

kombination af æbler og hytteost er utrolig god og blid. Sammen giver disse to ingredienser en uforglemmelig smagsoplevelse. Kagen er forberedt meget enkelt og vigtigst - hurtigt.

du har brug for:

• Mel - 230-240 g ( fuld, kan du glide - se dejen konsistens).
• olie - 1 pakke 200 g( 180-190 g i dej, til omkring 10 g danne et smøremiddel).
• Sukker er en mængde, der udelukkende smager( ca. 0,5 kop).
• bagepulver til bagning - 2 pakninger( lille)
• Æbler - 4-5 stk.(Afhængig af størrelsen af ​​frugten)
• Curd - 450-500 g( enhver fedtindhold bedre høj - 5%).
• Æg ​​ - 1-2 stk.(afhængigt af størrelsen)

Forberedelse:

• Hytteost skal genindvindes gennem en sigte, så den bliver finkornet. For at undgå unødvendigt arbejde kan du forudkøbe en ostemasse uden smagsadditiver.
• Høstost hældes i en skål, hvor den skal slås med et stort æg( eller to, hvis der er megen hytteost, og den er tør), tilsættes sukker. Du bør få ostemasse massen af ​​blød konsistens.
• Æblet skal afskrælles og revet på et stort rivejern, afsat.
• olie( frosne) rist i en separat skål, tilsæt sukker og mel podbavlyaya, hænder ælt dejen, som derefter lægge jævnt på bunden af ​​formen( nøjagtig halvdelen portion).
• På toppen af ​​dejen lægges et fladt lag af revet æble, drys lidt sukker( om ønsket).
• æble placeret på toppen blød ostemasse
• anden del af testen, gnide på et rivejern og krummer drysses på toppen af ​​ostemassen.
• Kagen er bagt i lang tid, ca. 1 time ved en temperatur på 190-200 grader.

med ostemasse lag

Sand kage med æble marmelade: opskriften i ovnen

Sand kage - det er lækkert sprød dessert med søde fyld af æble marmelade. Du bør vælge en tyk marmelade, ikke skiver.

du har brug for:

• Mel - 450-500 g( påkrævet sigtet)
• Sugar - 0,5-1 kopper( afhængigt af de foretrukne slik).
• Spread ( kan erstattes af margarine) - 1 pakke( vejer 200 gram)
• Egg - 2 stk.(helst brugt hjemme)
• Bagepulver til bagning - 2 pakker
• Rå creme - 2-3 spsk(afhængigt af fedtindholdet er det bedre at tilføje fedtstoffer).

Forberedelse:

• Spredningen skal placeres i fryseren.
• Ægget adskilles og i separate dele( æggeblommer og proteiner) pisket sammen med sukker og blandes derefter.
• Tilsæt sukker, creme, bagepulver
• til ægmassen. Den frosne spredning skal gnides på en stor rist, tilsættes til pastaen.
• Hæld langsomt melet i små stykker, ælt dejen.
• Den resulterende dej skal opdeles i to dele og en ad gangen i fryseren.
• Den anden del er dækket af et jævnt lag i form, ovenpå lægges et lag med æble syltetøj eller tykk marmelade.
• Den anden del( frosne) af dejen gnider på kulinarisk rist i en smul.
• Denne krumme skal strøges med et lag syltetøj og send formularen til ovnen i 40 minutter. Temperaturen skal være medium, 190-200 grader er nok.

«Opskrift barndom»

fransk æbletærte Tarte Tatin: opskrift med karamel

INTERESSANT: Tart "Tatin" er en meget sjov historie. Søsters søster havde deres eget private pensionat, hvor de modtog og fodrede gæster. En aften var madlavningen slet ikke vellykket, især æbletærten: Æbler fra neden begyndte at brænde. Og så besluttede søstrene at vende kagen, så fyldningen var på toppen. Siden da er Taten tart et af de mest populære æbletærter.

Du skal bruge:

• Mel - 1 glas yderligere 1/3( se for konsistens, så dejen hverken er flydende eller tyk).
• Spredning( eller olie) - 1 pakning( vejer 200, et lille stykke olie til formsmøring).
• Æg ​​ - 1 stk.(helst brugt hjemme)
• Sukker - 100-150 g.( ifølge den foretrukne sødhed af cirkel).
• Apple - 1 kg.(ca. ledes af størrelsen på en cirkel).

Forberedelse:

• Olien skal være kold og fast. Skær det i stykker og læg i en blender.
• Hæld mel i en blender og drej til olien af ​​en effektiv ordning, som de grundigt.
• Tilsæt sukker og ægget, endnu en gang at knuse og ælt dejen i hånden.
• sukker smelte i en gryde, indtil det blev til karamel.
• i form Put skære tykke skiver af æbler.
• Æbler pour
• karamel æbler bør dække det øverste lag af dej, omhyggeligt lukket på alle sider.
• Cake, sende den i ovnen ved 180-190 grader og hold i 40 minutter Derefter nødvendigvis afkøle kagen i 10-15 minutter og derefter tænde det på hovedet, frigørelse fra formen.

VIGTIGT: Før du tænder kagen kniv skære sin kant, adskilt fra formen, så at det let efterladt.

Incredible "Tatin»

klassisk amerikansk æbletærte:

opskrift skal du bruge:

• Mel - 500-600 g( finkæmme, du kan fordoble)
• koldt rent vand - et par spiseskefulde
• Spread - 1 pakke
• Sugar - + 120 g karamel æble
• - flere stykker.
• Cinnamon - et par klemmer af bagepulver til bagning
• - 1 pakke

Forberedelse:

• Bland alle tørre ingredienser
• Spread bedes fryse i en separat skål, gnid det ind i de tørre ingredienser og bland efter blanding med hånden.
• Fjern dejen midlertidigt i køleskab eller fryser.
• Dej, fjern og del i to dele. Et kast, læg det i en form.
• lag oven på dejen bør sættes skiver af snittede æbler, drys med sukker og kanel( hvis du ønsker det).
• andet stykke dej, rulle, skåret i strimler, strimlerne lægge masken på toppen af ​​æblet.
• Send kage i ovnen og holde det i 30-40 minutter, bør temperaturen ikke være mere end 190-200 grader.

«amerikansk» opskrift

Udendørs gær æble kage med æble marmelade:

opskrift skal du bruge:

• Spread - 1 pakke( vejer 200 gram)
• Sugar - 0,5 glas
• Gær - 1 pakke tør( mindste10-11 g)
• Milk - 1 kop( ethvert fedtindhold)
• Flour - omkring 2 kopper( se konsistensen af ​​dejen, bør det være ensartet ikke flydende og ikke tæt).
• Æg ​​ - 1 stk.(Fortrinsvis hjemmelavede)
• æble marmelade eller syltetøj -

1 kop Forberedelse:

• Milk bør opvarmes, således at det var varmt, men ikke varmt.
• i mælk opløse sukker og gær, henstår i 15 minutter, så de gære. Derefter tilsættes ægget og blandes grundigt.
• olie( frosne) at være rist og tilføje til mel, hænder ælt dejen, tilsæt sukker, og efterhånden hæld i mælken, ælte. Den resulterende dej
• give lidt ligge ned, dække det med folie.
• dejen er opdelt i to dele: den store og lille
• fleste dej lå på bunden af ​​formen, på toppen af ​​det plamage lag æble marmelade.
• små stykker dej, rulle, kniv, skære strimler, stræk mesh og dække resulterende kage. Bage kage
• ca. 40-50 minutter ved en temperatur på 180-190 grader.

«Gær" opskrift

velsmagende jellied æble og banan kage med creme fyld: opskrift multivarka

du har brug for:

• Mel - en glasplade( Sigt mel til bagning pomp).Spread smør eller
• - 150-170 g
• Smetana - 400 g( fortrinsvis vælge fedt)
• koldt rent vand - et par spiseskefulde
• Æg ​​ - 1 stk.
• Sukker - 100-150( styres af dine præferencer).
• bagepulver til bagning - 1 pose
• Apple - 1 stor banan
• - 1 stk.

Forberedelse:

• i høj skål bør blandes mel og blødt smør, omhyggeligt strakte sine hænder.
• Tilsæt derefter gradvist vand og et sted 100-120 gram creme fraiche. Orienter om konsistensen, ælt den elastiske dej.
• Dejen skal rulle ud og sat i en skål Multivarki så der er høje bestyrelser.
• Ryd frugt( æbler har ønskeligt at fjerne et skjul), og forsigtigt spredt ud over dejpladen.
• Forbered en fyld: For dette skal du blande den resterende creme med sukker og æg. Cover
• creme fraiche og frugt fyldt kager vende tilstand i 40-60 minutter( afhængig af strøm Multivarki).

Fra Multivarki

Æbletærte med en delikat vanillecreme:

opskrift du har brug for dejen-basen:

• Mel - 350-370 g( påkrævet sigtet bagning pragt).
• Oil - 1 pakke( 200 g som er lidt fedt på form).
• Æg ​​ - 1 stk.(fortrinsvis hjemmelavet)
• Sødcreme fedt - 2-3 spsk
• Sugar - 100-150 g( i henhold til dine præferencer)
• bagepulver til bagning - 1 pose

skal du udfylde-creme:

• Mælk - 300-350 ml.
• Æg ​​ - 1 stk.
• Stivelse( ethvert) - 2-3 spsk.
• Sukker - 3-4 spsk.

VIGTIGT: Til fyldning, anvender oprenset fra frøene og skræl æblerne, du behøver om 3-4 fosteret.

Forberedelse:

• i høj skål bør støvtætte melet tilsættes til melet
• olie( ikke frosset) og ælt dejen med hånden, mere som en krumme.
• Tilsæt derefter gradvis andre ingredienser: sukker, æg, bagepulver og creme fraiche.
• Dej rull ind i en bold og fjern et stykke tid "hvile".
• Forbered custard fløde påfyldning: opvarme mælken uden kogning, køre ægget, tilsæt sukker og stivelse. Kogt og bland grundigt piskeris til creme blev tyk, lad det køle lidt.
• Dejen er opdelt i to dele, den ene på den olierede bund af støbeformen.
• Skær æbler i tynde plader, læg dem over dej.
• Pour custard æbler( denne foruddefineret høje boards på kagen).
• Rul den anden del af dejen, lav slidser og dækk tæt kagen på toppen.
• Send kagen til ovnen. Dens ovn følger ca. 50-60 minutter ved temperaturer på 170-180 grader.

Med vanillecreme

Lean æbletærte med semulje:

opskrift skal du bruge:

• Hvedemel - 250-270 g.( Altid sigtet).
• Bran - flere st.l.(havre eller hvede)
• Sukker - 200-250( fokus på foretrukne sødme).
• Vand eller æblejuice ( kan udskiftes med andre) - 250-270 ml.
• Semulje - 200 g
• Apple marmelade - efter smag
• Oil - 130-150 ml( helst magert)
• Friske æbler - 1 stk.
• bagepulver til bagning

Forberedelse:

• Munk blandes med alt det sukker, og hæld væsken( juice, vand), lad det stå i en halv time, så.
• Efter en halv time skal du blande olie og andre tørre ingredienser til mango.
• Æblet skal skæres fint i terninger, tilsæt det til dejen.
• Form fedt, hæld halvdelen af ​​dejen
• Top dejen, sted æble marmelade i små portioner, så det druknede i testen.
• Udfyld anden del af dejen. Send kagen til ovnen i 40 minutter ved 190-200 grader.

Meatless opskrift

Æbletærte med nødder og kanel:

opskrift skal du bruge:

• Mel -200-230 g( sigtet - sikker)
• Egg - 2-3 stk.(Stort hus)
• Cinnamon - et par klemmer i
• Stivelse - 1 spsk(Fortrinsvis majs)
• Sugar - 120-150 g( efter ønske)
• Apple - 1-2 stk.(Afhængig af størrelsen af ​​fosteret)
• Nuts( enhver neddeling)

Klargøring:

• æg adskilles, og grundigt pisket med sukker til et skum.
• Ægget masse føjes til sukker og kanel, alle blandet.
• blandes med mel, skal dejen være tilstrækkelig
• Rør finthakket æble og knust valnød
• Bake 40-50 minutter ved middeltemperaturer( 170-180 g).

videoen: "Hovedparten af ​​æbletærte»