Hvordan laver man chokoladeis fra kakao? Opskrift på en godt hærdende glasur af kakao til en kage

Artikel om hvad du kan lave chokoladeisur og hvordan man laver den.

chokoladeovertræk til brug på kager, cupcakes, kager og bagværk er ikke nødvendigvis koge chokolade. Den kan fremstilles af kakaopulver med tilsætning af mælk eller fløde, kondenseret mælk, sukker og smør. Denne glasur viser sig endnu bedre for smag og farve end for chokolade. Det er, hvad

rådgivet erfarne bagere på arbejde med glasur:

• For chokolade glasur, kan du tilføje vanille, rom, cognac, kokos chips, de supplerer hinanden perfekt.
instagram viewer
• Den glasur, der ikke kræver madlavning, hærder hurtigt, så den skal påføres umiddelbart efter tilberedningen.
• umuligt at dække den varme kage glasur, som allerede smurt olie creme, men om nødvendigt derefter først belagt med flydende fløde eller syltetøj kakaopulver og derefter belægning.
• kan ikke dække kagen er netop blevet kogt glasur, det skal være lidt cool. Første
• godbid på et tyndt lag af glasur og derefter tykkere.

Hvordan laver du glasur til en kage af kakao?

kage dekoreret helt med chokolade fra kakao

Chokolade glasur selv - et ornament til forskellige desserter. Derudover kan glasuren udligne ujævne kager til derefter dekorere dem med blomster og andre produkter fra olien, protein eller creme fraiche.

Chokolade glasur Kakao kage opskrift

:

1. I en gryde, bland en halv kop sukker, 2 spsk.spiseskefulde tørkakao, 3 spsk. Sæt mælken og kog blandingen, indtil den tykker.
2. Lidt afkølet, tilsættes knivspids vanillin, 30 g smeltet smør og pisk indtil pomp.
3. Glaze spredes på den øverste midterste af det bagte kage er fordelt på hele overfladen, herunder kanter, således at prikken dryppende ned af siderne.
4. kage sat på et køligt sted natten, om morgenen kan serveres med te.

kage dækket med creme fraiche først og derefter anvendt mønster chokolade creme kakao

Denne glasur kan lave mønstre på fløde, kage, hvis topdækslet nogle fløde.

Bemærk .Hvis glasuren er blevet kold og tykkere, dårligt smurt på kagen, er det nødvendigt at varme, tilføje lidt vand, og hvis væsken - koges med en teskefuld sukker.

af kakao glasur og kondenseret mælk, kage opskrift

stykke overtrukket med chokolade fremstillet ud fra kondenseret mælk og kakao

af kakao glasur og kondenseret mælk

Opskrift :

1. Mix i en gryde polbanki kondenseret mælk, 2 spsk.ske med kakao og kog indtil homogen.
2. Fjern fra ilden, tilføj 0,5 st.spsk smør . .
3. hæld straks kagen køle af og sæt.

kage overtrukket med chokolade fremstillet ud fra kakaosmør og kondenseret mælk, som anvendes i chokoladeindustrien butikker

af kakao glasur anvendt fagfolk

glasur Denne opskrift anvendes i konfekture butikker fagfolk. Det er ret simpelt.

Opskrift på :

1. Smelt i en gryde 1 spsk.en skefuld smør, tilsæt kakao og kondenseret mælk, 1 spsk.sked .
2. ælt godt, og kan være dekoreret med eventuelle bagværk. Opskrift

glasur af mælkepulver og kakao

stykke kage dekoreret med chokolade fra kakao og mælkepulver

Glaze af kakao og mælkepulver

opskrift :

1. Fyld 1 spsk.gelatine 0,5 vand skeen glas og give det til at svulme op.
2. Bland 1 spsk.skeen kakao og mælkepulver, 4 teskefulde sukker, 0,5 fylde kopper vand og varme, indtil alle bestanddele er opløst.
3. hævede gelatine også opløses i ilden, men lad ikke koge. Bland gelatine
4. varm kogende blanding af mælkepulver, smør( 30 g) , og ​​bland igen.
5. Glaze klar, dekorere det og sætte kagen køle af. Efter et par timers

glasur hærder og kagen kan tilføres til te.

Opskrift glasur med mælk og kakao

Cut kage dækket med chokolade fra kakao og mælk

Glaze af kakao, mælk og mel

density sådanne glasurer afhænger taget receptpligtig mælk og mel, jo højere mel, jo tykkere belægningen, og jo meremælk, så det er lettere.

Opskrift :

1. I en rustfri stål kasserolle falde i søvn 1 spsk.skeen mel og kakao, halv kop sukker, 75 ml mælk alle ælte og cook omrøring ved forsigtig tilbagesvaling, til en ønsket tykkelse.
2. Sluk for varmen og tilsæt 50 g smør , omrøres indtil fuldstændig opløsning af olien.

Glaze bruges til udtværing bagværk og kager.

Bemærk .Tilstedeværelsen af ​​smør i glasur giver det en skinne. Lean

chokoladeovertræk af kakao creme opskrift

, hældt mager med chokolade fra kakao

lean chokolade frosting opskrift fra kakao

:

1. Mix i enamelware 2 spsk.spiseskefulde kakao, 3 spsk.spiseskefulde sukker, 4 spsk. spiseskefulde vand og koge over svag varme, alt imens gør det vanskeligt, indtil fortykket.
2. Efter fjernelse fra varmen, tilsæt den del 1/3 tsk.spiseskefulde kanel og 1 tsk. skefuld cognac, bland det hele sammen. Hot

dækning glasur tærter, kager, muffins og kolde ideel til vanding is.

Profitroles fyldt med is, chokolade frosting dekoreret magert kakao

Lean chokolade frosting opskrift Kolde

denne magre af kakao glasur originale som ikke kræver tilberedning. Det kan forberedes på et hotel i naturen. Dette

lang glasur hærder, det kan belægges og varme og kolde slik.

Opskrift :

1. Mix i en dyb tallerken 3 spsk.skeer af pulveriseret sukker uden klumper, 1 spsk.ske med kartoffelstivelse, 3 spsk.ske med kakao .
2. Tilføj 3 el.spiseskefulde meget koldt vand , ælt igen, og glasuren kan bruges.

Donuts dekoreret hvid glasur og mager med chokolade fra kakao

opskrift glasur af kakaosmør

Kage dekoreret chokoladeovertræk fremstillet af kakaosmør

chokolade frosting af kakaosmør

Opskrift :

1. I kasserolle connect 3Art.spiseskefulde sukker, 2 spsk.spiseskefulde mælk, 3 spsk.kakao skeer, 60 g smør , alle ælte og sat til at koge, indtil det smeltede smør.
2. fortyndet selv 3 spsk.med mælkeskeer og kog på, omrøring.
3. Hvis glasuren tyk, tilsættes 2-3 spsk endnu.skeer af mælk .

Hvis glasuren er klar, skal det langsomt dræne fra skeen tykke stråler.

Sådan tilberedes tyk kakao glasur?

Custard kager dækket tyk med chokolade fra kakao

tyk chokoladeovertræk af kakao creme

Dette er meget almindeligt glasur. Det smager som bitter chokolade, men med surhed. Opskrift

:

1. omrørt kasserolle 100 g creme, for 3 spsk.skeer af sukker og kakao , koge over svag varme under omrøring hele tiden.
2. Når glasuren begynder at koge, tilsættes 2 spsk . spsk smør og lad det simre indtil smeltet smør.
3. Sluk for varmen og straks dække hendes kage, kager, ellers det køler og tykner kraftigt.

af kakao glasur Chokolade og Jordbær

fløde med chokolade fra kakao og chokolade creme

af kakao glasur og fløde opskrift

:

1. I kasserolle forbinde rustfrit stål 2 spsk.spiseskefulde kakao, 3 spsk.skeer af sukker, tilsættes 2 spsk.creme fraiche , rør og sat til at koge, indtil tyk glasur( 10-12 minutter), omrøring hele tiden. Når
2. glasur tykkere, tilsæt 30 g smør og opvarmet yderligere, indtil olien var opløst.
3. Fjern fra varmen og straks dekorere med glasur friskbagte kager, eller forbereder dessert med jordbær glasur.

Hvordan laver man kakao glasur i en mikrobølgeovn?

kage overtrukket med chokolade fremstillet ud fra kakao i en mikrobølgeovn, og nødder drysset

Chokolade glasur fra kakao i en mikrobølgeovn

Opskrift :

1. På opvarmer 3 spsk.en skefuld mælk og en halv kop sukker .I
2. fad til mikrobølgeovn kombinere 2 spsk.spiseskefulde smør, 3 spsk.spiseskefulde kakao , varm sød mælk, 1/3 af flisen af ​​mørk chokolade , sætte alt i en mikrobølgeovn. Glasuret er klar i 4 minutter.

glasur toppen af ​​kager, kager, kager og boller.

Smukke fedtet glans glasur af kakao vil give dine appetitvækkende kager, boller, kager og donuts. Det kan også dekorere is, sød halvgrødegryde og andre desserter.

Video: Chokoladeglasur. Hemmeligheden bag madlavning. Video Opskrift