Elk: bedste retter, madlavning opskrifter. Hvor velsmagende at lave kylling, steaks, koteletter, shish kebab, suppe, pelmeni, basturma, pølse, gryderet, oksekødstoffoff, koldt kød, pilaf, grillet derhjemme: velsmagende mad, opskrift, foto

Opskrifter elg.

elg elg - specifik nok kød, som sælges ikke i alle supermarkedet. Hvis din kæreste er en jæger, og han var heldig at få en elg, forsøger at beherske nuancerne i madlavning dette kød.

Hvad at tilberede en lækker elg:

liste over de bedste retter fra dette kød kan tilberedes en masse første og andet kurser. Det bør erindres, at kødet skal være ung. Ellers vil det være svært, med en bestemt duft.

bestemme alderen af ​​elgen:

• lys rosa kød med hvide årer. Dette er en ung elg, som er blød og parat hurtigt, er lugtfri.
• lys rosa kød. Alder elg mere end et år. Dette kød er også velegnet til madlavning. Kun brug for det i lang tid til at suge og marinere.
• Kød brun eller granat farve. Der er sådan kød er ikke nødvendig. Dette er kødet af den gamle elg. Det er en meget lang tid at forberede og er stadig hård. Når dette har en ubehagelig lugt.

lækker elg:

• Chops
• Stew
• Roast
• Bagte kød
• suppe elg
• Fingers
• Koteletter

Hvad en lækker kok elg: en liste over de bedste retter

marinade til elg, som hun var blød: opskrift

elg ganske hårdt og er karakteriseret vedspecifik duft. Det er derfor, det er marineret og gennemblødt. Den vigtigste opgave for pickles - at fjerne lugten.

Ingredienser:

• eddike 20 ml 20 ml vand 200 ml
• tør vin
• 30 ml citronsaft
• Pepper
• 3 løg

Opskrift:

• Cut kød i små stykker. Kan også gøre marinering hele
• stykke Rør salt og krydderier i kødet og hæld flydende ingredienser
• Alle midlede og indtast løg. Dæk kødet med et låg og lad det marinere i 1 dag
• Hvis kødet er gammel, så marinere de bedre 2 dage

marinade til elg, som hun var blød: opskrift

Skewers af elg i hjemmet:

opskrift marinere elg kød kan tomatjuice, mineralvand, tørvin og andre marinader. Dette vil gøre det muligt for produktet at blive blød og saftig under tilberedningen. Hertil kommer, marinering klarer med lugten.

Ingredienser:

• 1 kg elg
• 0,5 liter mineralvand med gas
• 30 ml apple cider eddike eller
• 0,5 kg løg
• 3 gulerødder
• Sol
• Spices

opskrift:

• Skær kødet i små stykker. Jo mindre terninger, jo hurtigere kødet promarinuetsya. I et glas
• forbinde salt, eddike og mineralvand. Hak løg og gulerødder skåret i strimler.
• Indtast ind i kødet og hæld marinaden, peber. Det tilstrækkeligt til 24 timer, kan kødet fremstilles på grillen.

Skewers af elg i hjemmet: en opskrift

Koteletter af hakket svinekød og elg: opskrift

Usædvanlige og meget velsmagende burgere. Det er værd at huske, at kødet af elg stiv nok og forbereder svinekød længere. Derfor, før indføring i svinekød, er du nødt til at suge og marinere.

Ingredienser:

• 0,5 kg hakket elg
• 0,5 kg af hakket svinekød
• 2 løg
• håndfuld flager "Hercules»
• 100 ml mælk
• 2 kartofler
• Sol
• Spices
• Panering

Opskrift:

• elg kød proppen i koldt vand 2en time og en wastrel marinere i eddike for en dag
• Kog hakket elg og forbinde med hakket svinekød
• omhyggeligt gennemsnit og indtast revet løg. Salt, peber indtaste
• Soak flager i mælken at danne en homogen opslæmning
• Indtast kødblandingen revet rå kartofler og mejeri korn
• Roll bolde og deres zapaniruyte i brødkrummer. Kog i ovnen eller steges i en gryde

Koteletter fra hakket svinekød og elg:

opskrift Opskrift suppe elg i multivarka

Hurtig og nem opskrift, som er udarbejdet i multivarka.

Ingredienser:

• 300 g elk
• 2 løg 2 gulerødder 3
• kartoffel
• Sol
• Spices

P etsept:

• elk skåret i stykker af gulerødder og løg Salk. Fry kød og grøntsager i en skål Multivarki 25 minutter
• Hæld bouillon, tilsæt kartofler i tern, salt og indtaste krydderier
• Kog i "suppen" i ca. 1 time

opskrift suppe elg i multivarka

Roast elg kartofler i ovnen:

opskrift er velsmagende og meget tilfredsstillende fad, der er kogt i en gryde.

Ingredienser:

• 1 kg kartofler 700 g
• elk
• 2
• hvidløg hovedet 1
• gulerødder
• vegetabilsk olie Salt
• Spices

Opskrift:

• Fry vegetabilsk olie kød og kartofler sprøde
• Lay på pot kartofler med kød. Lå på toppen af ​​revet gulerødder
• Indtast julienne løg og hvidløg. Omrør krydderier og salt
• Hæld bouillon, dække og koge i ovnen 40 minutter

Roast elk kartofler i ovn:

pølse opskrift elk derhjemme:

Delicious pølse opskrift, der bliver fremstillet i ovnen.

Ingredienser:

• 1 kg elk
• 1 kg svinekød
• 0,5 kg svinefedt
• Sol
• Spices
• Bowel
• Solsikkeolie

Opskrift:

• Grind kød fra elge og svinekød processor. Gør dette separat som svinekød skal være større
• Salo skæres i små tern og indtast mix i hakket Salt og indtast
• krydderier. Tarm blød i 1 time i et koldt vand skal
• Ca. 3 meter tarmene. Smør en ring kværn og fjerne olie
• knive Træk ringen tarmen og frigive fyldet er ikke meget værd at stemple
• Fyld udstopning indvolde og slips med sejlgarn. Binde enderne. Du kan inddeles i pølser pølse

kan bage eller steges i en gryde.

elg pølse i hjemmet: recept

Hjem elg gryderet: en lækker og nem opskrift til

autoklave Stew forbereder også hirse og hurtigt.

Ingredienser:

• 1 kg kød
• 150 g fedt svin
• Laurbærblad
• Krydderier

salt Opskrift:

• myasko skåret i små terninger og vsypte i en gryde sammen med svinefedt
• ikke nødvendigt at tilsætte vand eller olie. Blot dække og simre 45 minutter under konstant omrøring
• Spred blandingen over bankerne, tilsætning til hver af laurbær blad, salt og krydderier
• Placér glassene i en autoklave, og der steriliseres 75 minutter. Roll up

krukker Hjem kødkonserves fra elg: lækker og nem opskrift i en autoklave

Basturma elg:

opskrift er meget usædvanligt kød, som ofte forberedt jægere. Den ideelle opskrift til kødet før de vender hjem har ikke forringet.

Ingredienser:

• Meat
• Sol
• Spices

Opskrift:

• Cut kødstykker 0,5 kg og vaske, tørre håndklæder
• salt Drys hver skive. Det er nødvendigt helt at dække
• elg Put alle i en spand, dække fadet og sat på toppen af ​​en fuld tre-liters krukke
• under åget af kødet bør solitsya 3-4 dage. Efter dette, flere gange, skylles kage mix i vand og lad det suge i en dag
• Drain håndklæde og hæld krydderier. Igen fold i spanden og dækker åget. Lad så i yderligere 5-7 dage
• Bandage hvert stykke sejlgarn og hænge til tørre i 5-7 dage
• Nu kan du trygt spise en delikatesse

Basturma elg: oksekød Stroganoff opskrift

elg:

opskrift er en velsmagende tilføjelse til enhver pynt.

Ingredienser:

• 700 g kød
• 200 g creme fraiche
• Spices
• Sol
• 4 løg
• Sugar
• 20 ml eddike
• olie

Opskrift:

• Cut kød skiver, men snarere tynde strimler, oprenset fra
• film Stir løg, skåret halvringe( 2pærer)
• Tilføj eddike, salt, sukker, krydderier, og 50 ml vand. Lad det sidde i hele natten
• morgen Tøm marinaden og hæld olien i gryden. Simmer ild kød
• Efter 30 minutter ind i creme fraiche, salt og krydderier og løg. Simre, dækket i 40 minutter

elg stroganoff:

opskrift som ild elg kød på en pande?

enkel opskrift, marinere før tilberedning, som beskrevet i starten af ​​artiklen.

Ingredienser:

• 2 løg
• 1 kg elk
• 1 gulerod
• Sol
• Spices

Opskrift:

• Efter marinering af kød skære dem i små stykker og sted i en meget varm pande med olie
• Indtast hakket fint grøntsager, salt og krydderier, lad det simre, dækket 35 minutter
• Tag låget af ungerne til de er gyldenbrune, tjene med

kartofler Sådan at stege kød elg påen stegepande?

elg jerky derhjemme: recept

flere oplysninger om, hvordan man forbereder en tørrede elg se i videoen.

VIDEO: Tørret

elg elg gryderet med sauce: Dette er en klassisk opskrift

kød opskrift sauce. Det går godt med kartoffelmos og korn.

Ingredienser:

• 700 g myaska
• 2 løg
• skeen
• 2 gulerødder mel
• 20 g tomatpuré
• Sol
• Krydderier
• olie

Opskrift:

• Før der iværksættes kedel madlavning, marinere kød helst fremgangsmåde
• Derefter skæres kødet i små stykkerog steges i en gryde med olie til de er gyldenbrune
• Indtast skeen mel og steg lidt mere. Hæld lidt vand og rør
• Indtast tomatpuré, salt, krydderier, løg og gulerødder. Simre, dækket i 45 minutter under konstant omrøring

elg gryderet med sauce: opskrift

dumplings og djævlerokker elg: opskrift

Lær at lave mad melboller og Antes elg, se videoen.

VIDEO: Dumplings elg koteletter

elg kød: Kød

opskrift på koteletter skal være ung, da tilberedningstiden lidt.

Ingredienser:

• 1 kg Krydderier elk
• Sol
• olie
• 3 æg 2 spiseskefulde mel
• 50 ml mælk

Opskrift:

• marinere forhånd elg ét stykke. Sender den mod fiberen i stykker på 1 cm tykkelse
• stykker jævnt fordelt på filmdannelsen og lukke filmlaget. Afvise høst hakke
• Krydr med salt og tilsæt krydderier. Ryst æg med mælk og mel, indtil dejen
• Obmoknite kødstykker i en blanding steges i en varm pande på begge sider

kotelet elg:

opskrift jellied elg:

Denne opskrift er helt usædvanligt og interessant opskrift. Det fryser perfekt og uden gelatine.

Ingredienser:

• 10 liter vand
• 2 svinekød ben
• 1 kg elg
• 2 kyllingelår
• 0,5 kg kyllingelår
• Salt Onion
• Krydderier
• Hvidløg

Opskrift:

• Clean kød fra Film og årer, er der ingen grund til at skære
• svinekød knoer skrabe og fjerne snavs, skylles grundigt
• med kyllingelår, klippe kløerne og fjerne filmen
• Put alle forberedt ingredienser i en gryde og fyld med vand
• Tomita i brand 10 timer, skal du indtaste de krydderier og løg. Simre yderligere 30 minutter
• Fjern kød ingredienser og demontere dem i stykker, mund kast med
• knogler Lay kød sudochki og tilsæt hakket hvidløg. Hæld bouillon
• Sæt den kolde til at hælde

gelé elg: pilaf opskrift

elg: opskrift

Lær at lave mad pilaf af elg kan ses i videoen.

VIDEO: pilaf elg

Moose er et økologisk kød, der har en særpræg smag. Med det rette tilberedning af kød kan du forberede en masse lækre og sunde retter.