Smuk udskæring på festbordet: frugt, grøntsager, ost, kød, fisk, pølse. Hvor smukt at lægge ud, dekorere og dekorere skæringen?

Indret ferien bordet, kan du bruge en smuk snit af alle produkter: ost, kød, pølser, grøntsager, fisk og frugt. Skærer design ideer præsenteret i denne artikel.

Content

Regler udskæring grøntsager og frugter, eksempler på portioner: foto
Skiver vandmelon og melon på den festlige bordet
videoen: "frugtkurv Vandmelon»
smuk ost bord: design og dekoration
videoen: "Ost skæring, clearance ostetallerken»
Smukke kød: design og dekoration
Video: "Beautiful kød»
Smukke skiver pølser: design og dekoration
Video: "pølsen skiver»
typer skære grøntsager, udskæring regnede
videoen: "Holær vegetabilsk skæring »
Smukke skiver tomater og agurker, løg: design og dekoration
videoen:" Hvordan man laver en roset af agurk »
Smuk vegetabilsk skæring på et festligt bord: design og dekoration
Hvor smukt udskårne æbler, ikke at blive mørkere, når der skæres?
videoen: "Hvor smukt at skære et æble»
Smuk skiver orange på den festlige bordet:? Design og dekoration

instagram viewer

videoen: "Rose af appelsin»
Smuk skiver ananas på en festlig bord: foto
Video "valgmulighed udskæring ananas»
skåret frugtsmukke børn på ferie bordet: design og dekoration
skåret sild på en ferie tabel: design og dekoration
videoen: "Hvordan til at indgive en sild»
Flot skåret fisk på en festlig bord:? design og dekoration
videoen: "fisk påezka »

Regler udskæring grøntsager og frugter, der serverer eksempler: billeder

Pynt daglige, især ferien bordet, vil smuk tråd. gøre det kan være fra en hvilken som helst af de ingredienser: kød, ost, grøntsager eller frugt. stykker og produktskiver kan lægges ud er ikke enkle og originale måder, så de uvægerligt tiltrak sig opmærksomhed vakte appetit.

Der er flere regler for skæring:

Serving vælge bred flad fad, helst hvid farve. På denne parabol skiveskåret vil se lyse og attraktive.
Bland ikke produkter af vegetabilsk og animalsk produktion. Hvis grøntsager - de har en separat skål, frugt samt( de anses en dessert). Kød og pølse kan kombineres. Skæring af
ikke genfyldes på nogen sovs eller smør, samt drys med krydderier. Hvis du tror, at du kan dekorere smagen af grøntsager med creme fraiche eller mayonnaise, tilbyde gæsterne dem separat i en sovseskål.
Spaltning( nogen) bør altid være meget strenge skåret i små skiver( flade stykker).Grov og tykke opskæring ingredienser er ikke æstetisk tiltalende. Hovedreglen
smukke cut - skarp kniv. det er ligegyldigt størrelsen og kniv fremstilling materiale( keramik eller metal), skal du være behageligt at arbejde med ham. Vælg
skære kun høj kvalitet og friske produkter. Prøv at overraske dine gæster med usædvanligt produkt. Stick
en form udskæring, for eksempel, halvcirkel eller trekant, som alle skålen kiggede naturlig.

Nogle typer af skæring er så dygtige, at omfatter en bred vifte af dekorative elementer fra de selvsamme ingredienser skiver : former, farver, usædvanlige stykker æglæggende åben. I nogle tilfælde, når der skæres grøntsager, kan du bruge en særlig anordning til skæring - pålægsmaskine.

Skiver vandmelon og melon på den festlige bordet

slående sæsonbetonede forfriskninger til gæsterne vil være på bordet skæring af vandmelon og melon .Dette måltid kan dekorere main og dessert buffet. Under alle omstændigheder vil det være til det punkt, og meget "populære" blandt gæsterne.

skære melon og vandmelon i flere vigtige måder:

tern - skæring sker med en kniv. Skær skrællet kødet af vandmelon eller melon, stenet. Skiver er lagt på et fad til at sprede eller to.
Perler - ved hjælp af en speciel ske, som danner en flot bold til udskæring. Spred sådanne nedskæringer skal være i brede skåle eller is skåle.
skiver - denne metode indebærer udrensning af frugten af frøene og skære trekantede skiver sammen med huden. I dette tilfælde kan du bruge træstave( is), så stykkerne kan være praktisk at tage med måltider og spise.

Der er skiver af vandmelon eller cantaloupe accepteret, spidde en gaffel. I så fald, hvis dit måltid ikke involverer bestik( buffet, picnic), i hvert stykke bør holde et spyd og tandstikker.

Video: "frugtkurv Vandmelon»

Smuk skiver ost: design og dekoration

Ost skæring nødvendigvis er til stede på den festlige bordet. Kun ost egner sig til at skære krøllet , hvilket gør servering original og interessant. Skær osten er meget bekvemt krøllet knive .De forlader den bølgede snit, hvilket resulterer i hvert stykke har en vis form.

nemmeste kniv til figureret skæring ost - "Wave".Kniven kan skære skiver af ost helst tykkelse. Spread skiver ost er bedst på et fad, hvorpå der er lagt ud salat. Dette er nødvendigt, for at osten ikke tørrer hurtigt og kiggede appetitvækkende.

Ost - kun skære ingrediens, der kan kombineres med held med skiver af pølse eller kød, skaber mønstre og former. Hertil kommer, usædvanlig lækker vil kombinere ost med bær:

Druer Jordbær Hindbær
blåbær
Winograd

mest lækre ost er den ene tråd, der er lavet af forskellige sorter ost. Kan kombineres med fede, fedtfri, salt med duftende af mummers mælk med nødder og urter, med mug og paprika.

En af de bedste smagskombinationer - ost med honning. Denne kombination af smag giver en anden interessant idé til skæring: i midten af et fad, kan du sætte en lille skål med flydende honning. Omkring skåle skal lægge ud de forskellige sorter af ost( forskellige varianter), kan ost suppleres med nødder : valnødder, mandler, cashewnødder.

videoen: "Ost skæring, clearance ostetallerken»

Beautiful kød: clearanceog dekoration

opskæring af kød - de bedste snacks og velsmagende behandler for gæster. Som regel kød består af forskellige former for saltet, røget kød, pølser suppleret. kød er tilladt at blive kombineret med en række forskellige oste, oliven, salat eller grønne. Grøntsager i kød kan sætte "juice", som er særdeles uønsket for kød.

VIGTIGT: Undtagelserne er små tomater "kirsebær", som ikke bør skæres. De kan udlægges pænt oven på de nedskæringer, tilføjer en skål af lysstyrke og friskhed.

Fra kød, skæres i tynde skiver , meget praktisk at folde pæne ruller, satte ham "skalaer" eller rosetter. Meget tynde skiver kød og smukt ved anvendelse akut bred kniv eller en særlig anordning "slicer".

videoen: "Beautiful kød»

Smukke skiver pølser: design og dekoration

Pølse - den mest "hyppig gæst"På festbordet. Serveres pølsen kan flere interessante måder .Dette bør gøres for at motivere alle de tilstedeværende og til at ophidse deres appetit.

pølse kan kombineres med ost, oliven, salat, cherrytomater, vinter kirsebær. Af forskellige sorter af pølse kan du sprede en række forskellige mønstre og designs.

Video: "Pølsen skiver»

Typer skære grøntsager, krøllet skæring

Vegetabilsk udskæring nødvendigvis bør deltage i bordet for at 'justere' sværhedsgraden af visse fedtholdige fødevarer:kød, salater med mayonnaise, fisk og kartofler. Til grøntsager "sulten" bør sættes på et fad på interessante måder.

nok til at skære hårde grøntsager( gulerødder, rødbeder, agurker) kan bruge formede knive, der skærer den "bølge" af grøntsager eller et zigzag-mønster. Små grøntsager, såsom cherrytomater skal skæres i halve eller forlade en helhed.

i vegetabilsk skæring, kan du tilføje friske løg .Løg bedste til at bruge mindre skarpe sorter, at det forårsager kun en behagelig smag: blå, hvide, porrer, skalotteløg. Cut løg bør være forsigtig med ikke at tykke ringe.

Video: "Holiday vegetabilsk skæring»

Smukke skiver tomater og agurker, løg: design og dekoration

Sådanne enkle grøntsager,tomat, agurk og løg, kan være smukt serveret på en tallerken og tjene ferien bordet.

Features udskæring:

Tomat meget vandig, så det skal skæres eller store ringe eller halve ringe. Små tomater er bedst skæres i skiver( fire ting fra et foster).Cherrytomater er skåret i halv eller venstre hel. Agurk
muliggør flere måder at skære som ringe, ovaler( diagonalt skæring), semi-ringe, serpentin( med specielt værktøj).Formen tillader også vegetabilske at skære det langs skiver, strimler, terninger. Løg skæres
kun ringe, ringene er placeret enten på toppen af grøntsager, eller skiftevis med dem. Pynt med skivede friske fjer kan beam løg, som let foldes, stablet, hvilket gør mønster.

Enhver skæring af grøntsager kan være dekoreret med eventuelle krydderurter: persille, dild, basilikum, salat.

videoen: "Hvordan man laver en roset af agurker»

Smuk vegetabilsk skæring på et festligt bord:? Design og dekoration

Making vegetabilsk udskæring muligt, både simple og originale måder. For dette er nyttige for dig par ideer:

Opskæring af kød på ferie

opskæring i skiver af ost og pølser

Hvor smukt udskårne æbler, ikke at blive mørkere, når der skæres?

Apple - en af de mest nyttige og velsmagende frugt .Køb et æble er ikke et problem på noget tidspunkt af året. Hvis du har et æble sammen med fed mad, det kan hjælpe processen med fordøjelsen. syre i æblet hjælper med at nedbryde komplekse fedt og fremskynde stofskifte.

Du kan vælge at skære et sødt eller surt æble. Dens struktur er tilstrækkeligt tæt, at tillader tynde skiver skåret frugt og smukt lagt på et fad. Den eneste større problem er det store antal af æble deri jern, hvilket fremmer oxidation frugt på frisk luft( det er om papirmasse).

Til dette ikke ske, og æblet ikke formørket, er det nødvendigt at behandle citronsyre, en af de måder:

drysset æble skiver citronsaft
Wash papirmasse æbler( skiver) i vand med citronsaft
Hæld æble limesaft før servering

videoen: "Hvor smukt at skære et æble»

smuk skiver orange på den festlige bordet:? design og dekoration

Ligesom et æble, apelsiDet er det perfekte supplement til den festlige og hverdagens bord. appelsin syre hjælper fordøje fedtholdige fødevarer, og tjene som en appetitvækker til alkoholholdige drikkevarer.

Skæringen af en appelsin er ret simpel. Skær citrusburken ringe eller halvringene. Clean appelsin ikke har brug for hjælp til at holde jordskorpeskærende form. Frugt, skal du sørge for at rense knoglerne , som kan være til stede i det.

Kombiner appelsin skiver muligt med andre frugter: citron, æble, kiwi, grapefrugt, banan, pære og bær.

videoen: "Rose af appelsin»

Flot skiver ananas på en festlig bord: foto

Ananas - eksotisk frugt ( især forskning betragtes som en grøntsag, som vokser i haven).Pineapple ideel til udskæring , som du kan dekorere ethvert bord, især festligt. Ananas på aromaen kvaliteter kan fungere som en dessert, og kan kombineres med retter af kød og fjerkræ.

usædvanlig form af ananas tillader flere vindende måder at skære , vil resultatet være en smuk ferie fad. Ananas har nok tætte pels, som skal skæres med en kniv. Dette gøres omhyggeligt for ikke at ridse rygsøjlen på håndens hud.

frugt ananas skåret i halve pulpen rengøres. Den pulp kan skæres i skiver og læg dem i en skål, og skålen med ananas , bevare alle dens funktioner: en hud og en grøn hale. Sådan skæring straks vil glæde gæsterne.

Pineapple skæring med held kan kombineres med andre frugter: kiwi, ananas, grapefrugt.

videoen: "ananas udskæring Option»

skiver frugter smukke på børns ferie tabel: design og dekoration

Børn udskæring bør 'motivere' børn. Derfor er frugten skåret på den oprindelige måde, de animerede motiver gentages, interessante billeder.

mest populære måder at skære frugt skæring:

Lav en "frugt spyd»
Lav en 'frugt pindsvin' ved hjælp af tandstikkere
Lav en tegning af frugter

interessante ideer frugt nedskæringer for børn:

skiver sildpå et festligt bord: design og dekoration

Sild ofte dekoreret med et festligt bord, fordi det er en favorit "snack" af alkoholholdige drikkevarer på de "russiske folk".For at give det en mere "elegant udseende", bør anvendes flere måder at dekorere fisk:

renset fisk kan lægges ud på et fad skiver, skiftevis med friske citronskiver.
fisk kan dekorere ringe i hvid eller blå sløjfe , kan løg indsættes mellem stykkerne.
Pynt med kan lægges skiver af sild, drys dem med hakket grønne løg ( løg kan erstattes med hakket dild eller persille).
Pulp fisk blander smagfuld grønne oliven , som på samme tid kan dekorere servering.