Hvordan laver man lækker kaffe med naturlig creme i en tyrkisk derhjemme? Hvordan tegner mønstre på et skum af kaffe?

I denne artikel vil vi snakke om, hvordan du smukt dekorerer kaffeskummet, glædeligt dig selv og dine kære.

Vidste du, at kunsten at kaffe undervist i et par måneder? Dette er selvfølgelig tilfældet, hvis du arbejder i den offentlige catering sektor. Nå, hvis du bare ønsker at glæde dig selv og dine kære med et smukt skum? Lad os forsøge at mestre evnen til at dekorere kaffe selv og i kortere tid.

Hvorfor er der ingen skum, når du laver kaffe?

Fraværet af skum fra en drink kan skyldes følgende faktorer:

• Råmaterialer af dårlig kvalitet. Kun fra kvalitetsfrit kornskum kan det vise sig, fordi det er dannet af luftbobler og æteriske olier.

VIGTIGT: Denne regel gælder for enhver form for kaffe.

Korn - hovedhemmeligheden ved at lave kaffe med skum

• Grovslibning. Det passer os ikke - skummet kommer kun fra korn med fint slibning.
• Jorden godt før kaffebønnespræparationen til korn. Du skal behandle dem lige før du vil lave kaffe. Derfor anbefales det, at hver portion tages separat.
• Anvendelse af højtemperaturvand eller ledningsvand. Brug kun vand, der er blevet rengjort. Eller hvis du ikke har mulighed for at rense det selv, klar til at blive aftappet. Og som du forstår, er det koldt. Det er ønskeligt på alle is.
• Madlavning foregår ved høj varme. Først når ilden er svag, begynder skummet at stige.

VIGTIGT: Det må ikke gå ud over tyrkernes vægge.

• Skålene er ikke den rigtige. For at alt skal gøres som du har brug for, få en kobber Turk med tykke vægge, en bred bund og en smal nakke. Du kan også bruge en kaffemaskine med en dampgenerator.

Her er en Turk egnet til madlavning af kaffe med skum

Sådan laver du lækker kaffe i en Turk med naturligt skum derhjemme? Til fremstilling

kaffe skal forløbe i følgende forhold: teskefuld kaffe ca. 100 ml.vand. Brygget drikke som følger:

• Hæld vand i Turk
• Hæld formalet kaffe til
• Mix alt med en ske. Og slet træ
• Sæt på lav varmekapacitet
• Watch skum - ideelt set det bør dække hele overfladen af ​​væsken og være stram. Så snart skummet stiger, sluk for ilden.
• Giv drikken en bryg i et stykke tid
• igen sat Turk i brand, skal du gentage ovenstående procedure igen

VIGTIGT: Det anbefales at spilde kaffe kopper til at varme dem. Bare hæld kogende vand - dette vil være nok.

Lækre kaffe med naturligt skum, tilberedt hjemme

Hvordan laver man instant kaffe med hvidt mælkeskum?

Som du kunne forstå, udformes skummet ikke ved fremstilling af instant coffee. Men det er helt muligt at lave det særskilt og derefter tilføje til drikke.

nemmeste måde - håndmikser, som helt sikkert har hver familie. Og speciel viden er ikke nødvendig - bare visp mælken.

VIGTIGT: Det er rigtigt, at et sådant skum ikke vil stå, så drikke kaffe hurtigt. Så

håndmikser er det muligt enten særskilt Whip skum, eller gøre det direkte i kaffen

Hvis du og mixer ved hånden ikke er til stede, skal du oprette skummet piskeris :

• Vi laver mad i en kasserolle. Hæld mælken og sætte det på komfuret

Hæld mælkeskum til en kop kaffe i en gryde over medium

• brand lidt varm mælk - det bør ikke koge. Men det bør være varm
• nu slukke for varmen, fjern gryden fra varmen .Fjern piskeris og pisk mælken .Glem ikke at involvere skummet ind væske

VIGTIGT: Bemærk venligst, at mængden af ​​mælk, når den er pisket, vil blive fordoblet.

Pisk crema kaffe piskeris

• Men det er ikke alt! Bobler blive frigivet - så huden bliver ensartet. For at gøre dette kan du trykke forsigtigt på bunden af ​​potten på enhver overflade.
• Hæld skummet i en lille kande med en tud - ud af det, og vil tilføje skønhed mælk i kaffen.

Penk hældes i en kande med en tud

Hvordan forbereder en cappuccino med en blid skum?

vil være behov for én portion:

• malet kaffe - Ca. 7 g som indeholdt i heaped teskefuld
• Water - 150 ml.
• Milk - 200 ml. Skal være naturligt, ikke tørt. Protein bør indeholdt pr 100 g mælk på mindst 3-3,5 Som for fedt, huske følgende: jo større den er, jo tættere det opnåede skum.anbefales Kaffe til at vælge de mættede sorter, så var bitterheden valnød eller chokolade:

VIGTIGT.Overflødigt

kaffe brygget på traditionel vis i Turku. Og mens dette foregår, kan du gøre skum:

• Heat mælk til 50 grader. Brug
• fransk-presse , mixer eller blender. Slå mælken til boblerne begynder at dukke op.
• Alt er klar, men den rette blanding komponenter også brug for at vide, hvordan! For at gøre dette skal du udfylde 1/3 kop kaffe og derefter tilsæt skum. Du kan tilføje kanel, vanille eller muskatnød efter smag.

Bemærk venligst.at skummet til cappuccino bør være ensartet

Sådan koger kaffe espresso med skum?

male korn til drikke bør ikke bare fint, og meget fint . meget velegnet til dette manuel kaffemølle.

VIGTIGT: Hvad skal korn, er det nødvendigt at gennemstegt, men ikke overdrevet.

selvstændigt producere blanding af Robusta og Arabica er meget muligt, men du kan også købe og klar emballage mærket "espresso".

Så gør følgende:

• Tag kaffemaskine varmer hendes
• falde i søvn i det producerede pulver kaffebønner
• størkne det ordentligt og fortsætte til madlavning

Hvis du gjorde alt korrekt, vil vand gennem pulveret være langsom.Penka bør kun stige nogle få millimeter.

VIGTIGT: Med hensyn til farver skum, så skulle det være mørk brun, valnød eller lys brun. Hvidt skum er forkert. Det er et signal om, at enten frøene er groft formalet, eller pulveret var ikke nok.

Skum fra espresso bør ikke hvid

Sådan at tegne mønstre på en kop kaffe Penke?

Opret mønster kan være på tre måder:

• tandstikker - det er den sværeste. Tegning sker på det færdige skum.
• Brug stencil - du kan købe færdige plast eller pap at gøre. Princippet er enkelt - stencilen er placeret på overfladen af ​​koppen, og den er fyldt med chokolade eller kanel. Pitcher kaffemaskine.

Det er at efter dette princip er nødvendigt at bruge en stencil til crema

VIGTIGT: Husk at store bobler på skummet ikke er gode til tegning.

Hvis du ønsker at eksperimentere med farve, hvid mælk, så prøv at tilføje skiftevis med chokolade. Hæld disse forskellige mælkelag i midten, og dernæst danne tegningerne. Det anbefales at tilføje ovenpå ristet chokolade eller kakao - så billedet får klarhed.

skum på kaffe kan være farvet

Til skildre blomst:

• Mentalt dividere med 4 dele kop
• Hæld mælken i øverste bund
• blomst langsomt passere sive forlod
• derefter forsigtigt svinge reliever, hvilket bringer sive til udgangspunktet for tegning
• Lift reliever ogstrege som om tegning
• tandstikker mønster kan korrigeres

blomst af skum på kaffe

anden blomstermotiv crema

Heart:

• stede på koppen overfladeog en cirkel. Bemærk, at ud over det ikke kan gå
• Punkt reliever
• Centre Fyld en kop mælk, lidt rystede kande i forskellige retninger
• Når beholderen er fyldt, løft kande og krydse ud tegning

Heart crema

anden enkel element for begyndere - æble:

• Tegn væg kopper sprig
• tud pitcher flytter til centret, som er dannet af en kreds af skum

kaffe med et mønster på huden: foto

lad os nu se på et andet eksempel:

af Snowflakecrema

Cat næseparti af crema

kop kaffe crema

Pegasus på crema

Portræt crema

Sprig på crema

Mønster Mandala på crema

Lion crema

Kaffebar i vores hverdag indtager en meget vigtig plads. Dybest set, vi spiser, naturligvis, for at nyde smagen eller for at modtage et gebyr på livlighed. Men hvorfor ikke gøre denne procedure til en æstetisk ferie?