Opskrifter af en lækker lavashrulle med forskellige fyldninger

Hvis nogen vover at sige, at du kan sætte noget, du ønsker, og stadig være lækker snack i en rulle - ikke tro det!"Noget" kan ikke være velsmagende! Artikel: stuffings opskrifter til snack ruller af pita, tid-testet og kulinariske traditioner.

Snacks blive den slags kulinariske kunst, som gør det muligt at kombinere den dygtighed og fantasi af kunstneren kok. Hovedformålet med den snack bordet - skærpe appetitten og forberede kroppen til den vigtigste fødeindtagelse. Det er grunden til snacks skal opfylde visse krav:

1. Snack bord skal være mangfoldigt og kombinere

• kød
• fisk
• grøntsag

1. foretrukne fed-batch
2. Dele skal være lille, i virkeligheden, "en bid»
3. Nogle måltider bør være tilstrækkelig nærende, fordi de kanleveres med
4. alkoholholdige drikkevarer Måltider skal være lyse, smukt indrettede og tiltrække opmærksomhed

Under hensyntagen til alle kravene i det moderne madlavning, zakusochny rulle tynd armenske Lavash koldt snack er ideel, både for ferien, og til daglig sektion

# 1 rulle Lavash

agurk begynde med klassikere. Smagen af ​​lavash rulle med agurk er meget lig den engelske sandwich med en agurk. Dejlige udførelsesform snacks til sommerferie

Variant fodre rulle Lavash med armensk agurk

• tynd pita - 1 ark
• flødeost sandwich. Antal ost afhænger af størrelsen af ​​arket lavashnogo
• agurk

Sådan koger:

1. Vask og tør med frisk agurk. Skær det meget tynde skiver
2. Lavash ark udvide og god fedt flødeost, ikke at forglemme at trække sig tilbage fra kanten af ​​et par centimeter

rulle Lavash agurk: Forberedelse lavashnogo ark

1. på ost tæt lå agurkeskiver. Let salt agurk fintmalet salt

lavash roll med agurk: agurkeskiver æglæggende

1. Roll stram rulle. Vær forsigtig: den frie kant af pita skal være på ydersiden af ​​den fremtidige roll

lavash roll med agurk: valsning

1. Pack rulle pitabrød i plastfolie og hybrider i køleskabet i 30-40 minutter
2. Skær rullen i lige store stykker a la carte. Den mindste tykkelse af hver - fra 2 cm
3. Før påføring fix hver anrettede ruller sandwich spyd

par noter om, hvordan man skære roll pita

• indledningsvis forsøge at minimere rulle stramt nok, undgå luftlommer
• Fjern ikke plastikfolie før
• gevind Brug en megetskarp kniv fugtet med forsuret vand( 100 ml vand 1 spsk. l. citronsaft).Kniv ifølge fugte forkant
• fjerne filmen efter opskæring portioned stykker

# 2 Lavash roll med ostemasse

fremføringsrullen Option Lavash med ostemasse

Armensk

• tynd pita - 1 ark
• noget fedt hytteost - 100-150 g
• grønne( dild, basilikum, persille, purløg par fjer osv) - efter smag
• peberfrugt( grøn og rød) - 100-150 g
• salt og krydderier - efter smag
• hvidløg - 1 fed

Hvordan til at forberede:

1. stir ostemasse og hvidløg, der tidligere er passeret gennem en presse. Hvis osten er temmelig tør, tilsættes 1 spiseskefuld creme fraiche eller yoghurt uden fyldstoffer
2. vaskede og tørrede urter hakkes fint

roll lavash: forbereder grønne

1. greens føje til hytteost og bland grundigt æltet

roll lavash: forberedelse af hytteost og hvidløg sauce med urter

1. peber vask, tør, fri for frø og stilke, skåret i små tern

roll lavash med ostemasse: udskæring metode peber

1. lavash ark udvide og omhyggeligt påføres ostemasse ChesnayAry dressing med krydderurter. Drys med farvet peber tern

roll pitabrød med flødeost: påfyldning æglæggende

1. Pack rulle pitabrød i plastfolie og hybrider i køleskabet i 30-40 minutter

roll pitabrød med flødeost: færdige ruller

1. Skær rullen i lige store stykker a la carte. Den minimale tykkelse af hver - 2 cm

# 3 Lavash greens

snack Dette er meget lig den græske spanakopita - patty-trekanter med forskellige fyld. I vores tilfælde er det brugt som fyld syltede ost og spinat - velsmagende og sund

Lavash kombination med urter eller spanakopita Lavash

• tynd armenske pita - 4 leaf
• frisk spinat - 500 g eller spinat fløde - 250 g
• syltede ost - 150 gden autentiske opskrift bruger feta påfyldning, men det er meget muligt at erstatte ost
• løg - 100 g frisk æg
• - 2
• salt og krydderier - efter smag
• hvedemel - 3-4 spiseskefulde.l.

Sådan koger:

1. Løg skæres i små tern og steges i lidt olie indtil det er gennemsigtigt
2. Hvis du bruger frisk spinat, vaske og tørre det. Skær ikke meget fint, tilsæt til løg. Spinat under indflydelse af temperaturen skal "sætte sig ned" og det vil nok være. Frossen spinat er nødvendig til optøning, presse overskydende fugt og en varm med løg i 5 minutter
3. syltede ost chop på enhver bekvem måde: ved hjælp af et rivejern, gaffel, blender
4. Tilføj til osten spinat, æg og bland godt
5. til fastgørelse af fyldning og fjernelse af overskudFugt forsigtigt rør i blandingen et par skeer mel. Bland melet gradvist, fyldningen skal ikke blive til en dej. I den klassiske recept spanakopita ubehandlede ris absorberer fugt
6. Lavashnye ark skæres i flere identiske strips. Hvis pitabrød tabt elasticitet, drys med vand via
7. spray Sæt et par spiseskefulde fyldning på vinklen strimler og fastgør den frie kant, der danner en trekantet lomme

Forming trekantet spanakopity

1. Sformuyte trekantet pie

Steps spanakopity

1. molding Fry patties på et godt opvarmet gryde, tilføje lidtvegetabilsk olie. Pita brød fra lavash rødmisk hurtigt!

# 4 roll lavash koreanske gulerødder og skinke

roll lavash koreanske gulerødder og skinke

• tynd armenske pita - 1 ark
• blød flødeost sandwich( mængde ost afhænger Lavash størrelse)
• lidt frisk grøn
• tynde skiver skinke -200 g
• gulerod i koreansk -

200 g Hvordan til at forberede:

1. Udvid lavashny ark og smøre det med flødeost
2. ost drys hakkede krydderurter. Antal grøn afhænger af din smag præferencer
3. på grøn lægge tynde skiver skinke
4. sidste bold - godt klemt gulerod i koreansk

lavash roll med koreanske gulerod og skinke, før folde roll

1. Tag en stram rulle og pakke det i plastikfolie. Lad brødet i 30-40 minutter i køleskabet
2. Skær rullen i portioner med en tykkelse på mindst 2 cm

# 5 rulle pita med tomater

Denne mulighed appetitvækker eller antipasti - Hilsen fra det solrige Italien, efter påfyldning gentager den berømte salat "Caprese".Og ved den måde, italienerne har ikke noget imod madlavning eksperimenter med Caprese som vigtigste efterspørgsel af de retter Antipasti - masser af grøntsager og smukke foder

roll pitabrød med tomater: forsyning option

• tynd armenske lavash - 1 ark
• mozzarella - 150g. mozzarella er bedre at tage en blød, det vil sige, en, der er solgt i saltlage. Desværre, i salater mozzarella er ikke muligt at erstatte. Imidlertid er ost og Adygei suluguni anset for at være tæt på mozzarella i smagen karakteristika
• blød flødeost sandwich - 50g
• friske tomater - 300 g tomater skal være moden, sød og kødfulde
• arugula og basilikum - 50-100 g
• olivenolie- 100 ml
• mørk balsamico eddike - 60-90 ml
• salt og krydderier - til at smage

Sådan koger:

1. mozzarella rist, blandes med flødeost og sted på et ark udvidet lavashny
2. Greens tåre og spredningdem af ost pude
3. tomater skæres i tynde skiver( tykkelse 5 mm).Ved skæring fjernes frøene. Hæld et tyndt lag af tomat skiver på greens
4. I en separat beholder blandes grundigt olivenolie og balsamic, salt. Stænk forsigtigt forbindingen med dressingen. Mængden af ​​brændstof, der bruges, afhænger af lavash-arkets størrelse! Påfyldning bør være en accent lys og undvigende
5. Roll Roll og pack i plastikfolie. Placer rullen i køleskabet i 30-40 minutter
6. skæres i portioner

# 6 pita med krabbe sticks

Again hilsener fra syd, men ikke i Italien. Vores diner Turen tager os til Spanien, hvor stor populær snack Tapas de Cangrejos. Denne Krabbe salat, kan tilføres i portioner i form af ruller Lavash

lavash med crabsticks: forsyning udgave

• tynd armenske pita - 1 ark
• crabsticks - 200 g
• æg, kogt i en stejl - 2-3 stykker.
• kapers - 30 Til aromaegenskaber tæt på kapers agurker
• oliven og citronsaft - 20 ml
• mayonnaise - 100 g
• salt og formalet sort peber - efter smag

Hvordan til at forberede:

1. Grind Krabbe æg og pinde. Jo mindre produkterne er, desto bedre. Ideal - rist
2. til de knuste æg og krabber pinde, tilsæt de hakkede kapers( pickles / oliven).Bland grundigt
3. Salt, peber. Smag til med mayonnaise og citronsaft
4. resulterende blanding grundigt smøre ark lavash and roll roll. Pak polyethylen mad, sende i køleskabet i 30-40 minutter
5. skæres i portioner og tjene Lavash

# 7 Kylling / roll Lavash med skinke, pølse roll

Lavash med kylling, skinke og ost: forsyning versionen

Armensk

• tynd pita - 1 ark
• kylling - 1
• skinke eller pølse - 200-250 g
• skiver ost - 200-250 g god løsning i dette tilfælde kan være Cheddar
• flødeost sandwich - 100-150 g
• vegetabilsk olie - 50-100 ml
• salt og krydderier efter smag Hvordan forbereder

:

1. kyllingefilet skåret i tern lange og hurtigt steg i varm stegepande. Hvis belægningen pan tillader - stege kylling uden olie. Ellers - tilsæt lidt olie Fedt
2. lavashny ark med flødeost. Pre til osten kan tilføje lidt hakkede friske krydderurter
3. On Sæt flødeost i en forskudt måde en ost og skinke( pølse)
4. kylling lå fladt strimmel på kanten af ​​det fremtidige rulle. Krydr med salt og peber. Bemærk billedet nedenfor - små lavashnye blade. Hvis din liste lavashny mere, bare lægge kyllingestykkerne jævnt langs kanten

Forming ruller

1. Fold pita roll. Pak polyethylen mad, sende i køleskabet i 30-40 minutter
2. skæres i portioner og tjene

# 8 Lavash med røde fisk, er laks

Madlavning også udsat tendenser. Og en hyldest til dagens kulinariske mode er dette: en moderne menneske er simpelthen tvunget til at elske sushi! Og hvad med dem, der ikke begejstret med en kogt klæbrig ris( sorry, fans af sushi) og tørret tang med en udtalt smag? Der er en løsning! For eksempel for at lave mad ruller "a la Philadelphia» Lavash Lavash

med røde fisk, laks

• tynd armenske lavash - 1 ark
• flødeost 'Philadelphia' - 150 g Du kan erstatte den kærlighed flødeost sandwich
• agurk, skåret tyndtskiver. Sushien variant agurk er normalt skæres i terninger. I lavashnom agurk roll kan erstattes med frisk
• salat tynde skiver fiskefileter( saltede) - 200 g

Sådan koger:

1. Lavashny ark smøre blød ost
2. Hvis du bruger salatblade - Sæt dem på osten. Hvis ikke, skal du springe dette trin
3. Put forskudte tynde kronblade fiskefileter og tynde agurkeskiver
4. Roll roll. Nedpakkes polyethylen mad, sende i køleskab i 30-40 minutter
5. Cut i portioner og tjene

# 9 roll Lavash med dåse / pita med fisk og ost

roll Lavash med dåse

• tynd armenske pita - 1 ark
• dåse i olie - en krukke. Ideal - tunfiskekonserves
• mayonnaise - 100 g Hvis du er tilhænger af en sund kost, erstatte mayonnaise med tyk yoghurt uden fyldstoffer og sukker. I dette tilfælde bør yoghurt være lidt salt
• ost - 50 gram

frisk salat blade Hvordan til at forberede:

1. Lavashny ark smøre mayonnaise / yoghurt
2. Læg lag fiskekonserves, revet ost, salat

rulle før folde

1. Roll roll. Pak polyethylen mad, sende i køleskabet i 30-40 minutter
2. skæres i portioner og tjene

# 10 Lavash Lavash

æg med et æg: forsyning versionen

følgende opskrift behøver ikke en detaljeret opskrift. Det eneste specifikation: for denne rulle er bedst at tage de runde lavashnye ark og bruge panden, hvis diameter er lig med lavashnogo diameter ark( se foto nedenfor)

mængden af ​​ingredienser, afhænger af dine

smagspræferencer Hvordan til at forberede:

1. Hak eventuelle urter og knuse enhver syltede ost( f.eks, ost)

Pita brød med æg: forberedelse udstopning

1. Rør et par æg. Dit mål er ikke at piske dem og bliver til en homogen æggemassen. Krydr med salt og peber. I stedet for salt, du kan bruge et par spiseskefulde sojasovs
2. Hæld blandingen på en godt opvarmet pande og bring det i beredskab under låget lukket på lav varme

Pita brød med æg: madlavning æg pandekage

1. blot et par minutter, indtil kogt, drys med æg pandekage revet ost

Pita brød med æg: madlavning æg pandekage

1. Lavashny ark smøre flødeost, sætte det på æg pandekage med æg

Lavash: roll før folde

1. Drys urter og roll roll. Nedpakkes polyethylen mad, sende i køleskab i 30-40 minutter
2. Cut i portioner og tjene

# 11 Lavash roll med hakket

roll Lavash med hakket: forsyning udgave

• tynd armenske pita - 2 ark
• hakket kød -200 g løg
• -
• 100 g vegetabilsk olie - 100 ml
• tomatpuré - 30-50 g
• ost - 50 gram frisk tomater
• - 100 g
• frisk peberfrugt - 100 g
• greens - at smage
• mayonnaise - 100Mr.
• salt og krydderier - til at smage Hvordan forbereder

:

1. Bland det hakkede kød, revet løg, salt og krydderier
2. Heat panden, tilsæt vegetabilsk olie og steg det hakkede kød i 5-7 minutter. Tilsæt tomatpure og kog i yderligere 5-7 minutter. Glem ikke at konstant at røre indholdet i gryden

konsistens af den endelige hakket

Vigtigt: oksekød bør køle helt af, før du begynder at forme

1. roll på et ark lavash Put den afkølede fyld og drys med revet ost

Prioriterede bolde påfyldning

1. top lå en anden lavashny ark tidligeresmurt mayonnaise
2. på pitabrød lå tynde skiver stykker af peber og tomater, drys med hakkede grønne grøntsager

foto29 prioritet prioritet

bolde udstopning bolde udstopningog

1. Roll roll. Pak polyethylen mad, sende i køleskabet i 30-40 minutter
2. skæres i portioner og tjene

# 12 Lavash rulle med svampe

roll lavash svampe: forsyning versionen

• tynd armenske pita - 1 ark
• løg -100 g
• svampe - 150-200 g
• flødeost sandwich - at smage
• vegetabilsk olie - 100 ml frisk dild

Sådan forberede:

1. finthakket løg propasseruyte gennemsigtige farve
2. svampe skæres i tynde skiver og tilsæt lku. Kog under konstant omrøring i 10 minutter. Salt og peber svampe i begyndelsen af ​​madlavning. Klar svampe skal være godt køligt
3. Lavashny ark smøre blød ost, drys med krydderurter, spredt på toppen af ​​svampe
4. Roll roll. Nedpakkes polyethylen mad, sende i køleskab i 30-40 minutter
5. Cut i portioner og tjene

# 13 roll Lavash lever( leverpostej)

roll Lavash lever: forsyning udgave

• tynd armenske pita - 1 blad
• kyllingelever - 500 g
• løg - 300 g
• smør - 100 g
• vegetabilsk olie - 100 g
• salt og krydderier - at smage

Hvordan til at forberede:

1. Lever vasket, befriet for fedt, hakket løg
2. slagtning terninger eller halvringene. Spasserovat indtil den er klar på et godt opvarmet pande
3. For at tilføje lever løg, salt, ragout under låget lukket ved svag varme i 10 minutter

Fremstilling leveren

1. Den færdige afkølet lever og sat i en skål af blenderen. For lever, tilsæt blødgjort smør og bland grundigt problendiruyte. I massen, tilsæt salt og krydderier, piskeris igen grundigt
2. På lavashny ark smøre leverpostej
3. Roll roll. Pak i polyethylen mad og sende i køleskabet i 30-40 minutter
4. skæres i portioner og tjene

Video: Roll fra lavash med torskelevertran