æbleskiver Næsten alle kender om sexze græskar, men ikke alle kærlighed og ved, hvordan man kokken det. Den er rig på vitaminer og mineraler, vegetabilsk fiber og nyttigt pektin. Folk, der fører en sund livsstil, foretrækker det til et lavt kalorieindhold( kun 22 kalorier per 100 gram) og en behagelig smag. Produktet kan spises rå, stuvet, stegt, bagt.
Nyttige egenskaber græskar:
- Forbedret fordøjelse. En positiv virkning på fordøjelsessystemet, forbedrer fordøjelsen "tung" mad, hurtigt behandles af kroppen på grund af det høje indhold af gavnlige fiber, perfekt egnet til alle, der forsøger at reducere vægten.
- antioxidant egenskaber. Pulpen eller saft perfekt udtages fra kroppen toksiner, affaldsstoffer og overskydende kolesterol fordi de indeholder pektin fiber.
- Normalisering af blodtryk. Det er især nyttigt for hypertensive patienter, som med regelmæssige spise kan reducere og normalisere blodtrykket.
- Diuretisk og antiinflammatorisk virkning. Da græskar på 90% består af vand og indeholder kalium, det fine sand og opløser nyresten og blære, men i dette tilfælde er det bedre at bruge det i rå form.
- Anvendes til immunitet. På grund af det store antal indeholdte vitaminer er græskar en værdifuld assistent til at opretholde immunitet. Derudover giver en lang holdbarhed dig mulighed for at forbruge det frisk hele vinteren og foråret.
Desværre er det ikke alle børn og voksne elsker sådan et nyttigt produkt, så det er vigtigt at ordentligt og koge det. En mulighed er græskarpandekager - en hurtig og enkel morgenmad eller en snack til hele familien.
Søde pandekager fra
græskar Temmelig enkel løsning. Server en skål med søde påfyldninger - syltetøj, honning, flødefrit sauce. Juice Honning
creme sauce Ingredienser:
- 0,5 kg græskar papirmasse;
- 2 kyllingæg;
- hvedemel - 6 el.skeer;
- sukker - 3 spsk.skeer;
- en knivspids salt;
- vegetabilsk olie - flere skeer til stegning.
Forberedelse:
- vasket, befriet græskar crush på medium rivejern.
- Bland alle ingredienserne sammen.
- Varm olie i stegepande.
- Forsigtigt sked for at danne flade kager.
- Stek dem fra to sider på en lille ild.
Pandekager med æble og rosiner
kombination af græskar, æbler og rosiner er forbundet med efteråret. Serveres pandekager med kanel, honning og varm aromatisk te - og din aften vil blive fyldt med komfort og varme.
Ingredienser:
- 0,5 kg rå græskar;
- 2 sødt og surt æble;
- 2 æg;
- rosiner - 0,25 kg;
Raw græskar 
Æbler Rosiner
- sukker - 3-4 spsk.skeer;
- mel - 5-6 spsk.skeer;
- solsikkeolie til stegning;
- noget salt.
Fremstilling:
- Rengør og rens fosteret med et medium rist.
- Rosiner vask, hæld over 10 minutter med kogende vand til damp.
- Curd er bedre at tørre eller mose, du kan bryde den i en blender.
- Slut alle komponenter til en.
- Opvarmet olien meget godt, læg den på panden.
- Bages til gyldenbrun over medium varme på begge sider.
amerikansk Pumpkin Pancake
I USA, ofte kogt pandekager på en speciel opskrift, de får høj og omfangsrig. De er kogte i en tør stegepande og spist med frugt, bær og søde sirupper, såsom ahorn og chokolade.
Ingredienser:
- 300 g græskar;
- 2 æg;
- smør - en fjerdedel af pakken;
- mælk - 1 glas;
- 2 kopper mel;
- 2 tsk.bagepulver;
- sukker - 0,5 kop.
Forberedelse:
- vasket, skrællet, hakket græskar kog og hak med en gaffel eller andet.
- Smelt smørret.
- Æg visp sammen med sukker, bland med græskar og smør og visp igen.
- Tilsæt mælken.
- Bland i melet og bagepulveret i massen i en dejlig halv time.
- Forvar den tørre pan uden brug af olie.
- Bages store fritter på begge sider.
Pumpkin pandekager på kefir test
Mange husmødre tilberede pandekager med creme-mælkeprodukter. Hvis du tilføjer tykovku, vil pandekagerne være mere mørt, lækrere og meget sundere, og mere vil få en dejlig solrig farve!
Ingredienser:
- 0,5 kg græskar;
- et par æg;
- 125 g kefir;
- et glas mel;
- lidt salt;
- vegetabilsk olie - 3-4 spsk;
- bagepulver - 1 tsk.
Tilberedning:
- Vask den vaskede græskar, skrællet og skrællet med medium halm.
- Tilføj alle andre komponenter.
- masse blev grundigt blandet, for at sige at reagere med yoghurt sprængmiddel minutter ved 15.
- godt opvarmet pande med smør, sprede det på dejen og præcist støbte pandekager med en ske.
- Stek på begge sider i flere minutter.
Pumpkin pandekager - video
Pandekager med hytteost ved at tilføje
Disse pandekager er meget ens i smag til ost kager, græskar smag næsten ikke-eksisterende, men det giver en interessant sødme og ømhed. Serveres bedre med søde saucer, syltetøj eller creme.
Ingredienser:
- 2 kopper græskar;
- 2 pakker hytteost til 200 g;
- æg kylling;
- et glas mel;
- sukker - 5 spsk.skeer;
- solsikkeolie til stegning;
- lidt salt.
Bagt græskar 
Ost Æg
Forberedelse:
- vasket, befriet græskar skåret i skiver, bages i ovnen, cool.
- Hytteost til at male - bare mos med en gaffel.
- Kombiner cottage cheese med den første masse, æg, sukker, mel, salt.
- Alt er godt blandet.
- På den opvarmede stegepande spred dejen med en spiseskefuld.
- Fry over medium varme fra to sider til en behagelig farve.
Pumpkin æbleskiver med kartoffel pandekager
kan blive let og sjov middag indstilling. De kan serveres med creme eller fløde sauce.
Ingredienser:
-
græskar - 0,5 kg; - kartofler - 5-6 stykker;
- hvidløg - 3-4 fedter;
- mel - 0,75 kop;
- æg - 1 stk;
- vegetabilsk olie - lidt til stegning;
- salt til smag.
Forberedelse:
- Vask grøntsagerne eller bages i ovnen, indtil det er blødt.
- Hvidløg, passeret gennem en presse, græskar og kartofler, slibet gennem en sigte, kombineres og blandes med resten af ingredienserne.
- Bage pandekager i en stegepande med varm olie.
Græskarpandekager med kyllingfilet og grønt
En anden opskrift på pandekager, der kan erstatte en nyttig middag. Han bliver nødt til at smage dem, der følger hans figur.
Ingredienser:
- Pumpkin - 0,5 kg;
- kyllingefilet - 0,3 kg;
- 3 kyllingæg;
kyllingefilet 
dild og persille salt og peber 
- mel - 3-4 spiseskefulde.skeer;
- greener af dill og persille - 1 flok;
- 1 løg;
- salt, sort peber efter smag.
Tilberedning:
- Kog kylling i vand med krydderier og salt.
- Vask græskar, skræl, rist.
- Rist løgene eller slip dem med en blender.
- Skær filetene og grønne, forbinder med resten af ingredienserne.
- På et bageplade foret med pergamentpapir skal du lægge søde pandekager.
- Bages til en behagelig gylden farve, drej fortrinsvis midt i forberedelsen.
Pandekager med græskar og Fetaost
Disse pandekager kombineres med en lys grøntsagssalat.
Ingredienser:
- græskar - 0,5 kg;
- æg - 1 stk;
- Fetaost - 0,2 kg;
- løg hvid - 1 stk.
- mel - 0,5 kop;
- vegetabilsk olie til stegning
- en blanding af peberfrugter, salt til smag.
Tilberedning:
- Efter vask clearing og gnides på et groft rivejern græskar, kombinere det med den finthakkede løg( du kan bruge den grønne).
- Bland alle ingredienserne, lad dem stå i 15 minutter.
- Olie glød, sæt dejen i en spiseskefuld.
- steg i et par minutter på hver side.
salte pandekager med ost, græskar og ingefær
Kog pandekager er originale græskar er en snap, og de har en fantastisk række menu vitamin.
Ingredienser:
- græskar - 0,5 kg;
- fast ost - 0,2 kg;
- æg - 2 stk.
- hvidløg - 5 dentikler;
- mel - 1 kop;
- ingefær - et lille stykke;
- greens, salt, peber efter smag;Solsikkeolie til stegning.
Tilberedning:
- Vask græskar, skræl, rist på et stort rivejern.
- Osthakket præcis det samme.
- Hvidløg og ingefærgitter eller slib i en blender.
- Slip greensne.
- Bland alle ingredienserne, læg massen til side i en halv time.
- Fryserier over medium varme på begge sider.
Pumpkin æbleskiver med hirse
usædvanligt, men meget velsmagende og lyse kombination med hirse vil appellere til alle elskere af sund mad, fordi det er en rig kilde til vitaminer og mineraler.
Ingredienser:
- græskar - 0,5 kg;
- hirseflager - 100 g;
- mælk - 250 ml;
- æg - 1 stk;
- sukker - 2 spsk.skeer;
- salt - en knivspids;
- vegetabilsk olie til stegning.
Tilberedning:
- Vask græskar, afskal frø og skræl, gråt på groft rist.
- Bland med resten af ingredienserne og lad i en halv time.
- Opvarm olien i en stegepande og læg dejen med en spiseskefuld.
- Steg de resulterende fritter på begge sider, indtil de er kogte.
Pandekager med græskar og citron på gær
Pandekager ifølge denne opskrift er frodige, luftige og ømme, og citron smag giver dem en særlig smag.
Ingredienser:
- græskar - 0,6 kg;
- mel - 0,45 kg;
- citron - 1 stk;
Gær 
Citron 
Mælke
- mælk - 0,6 kg;
- sukker - 4 spsk.skeer;
- salt er en knivspids.
Forberedelse:
- Klargør skeen: bland mel, salt, sukker, gær og opvarmet mælk. Sæt på et varmt sted.
- Efter vask og skrælning af et modent græskar skal du gnide det på et stort rivejern.
- Citron til vask, tør og skræl.
- Bland græskar, 2 tsk citronskal og dej, sat til side på et varmt sted i 10-15 minutter.
- Forvar vegetabilsk olie, sæt fritteren og steg den over medium varme, der dækker låget.
Tips til madlavning af pandekager
- Hvis du forbakker et græskar, bliver pandekagerne mere duftende og lyse.
- For at få et mindre kalorieindhold, kan du bage pandekager i ovnen, må ikke bruge mel eller erstatte det med en manga.
- Hvis dejen til pandekager var for flydende, så tilsæt mango i stedet for mel, hvis væske, så - ægget eller kefir.
- Glem ikke at salt dejen: saltet øger den søde smag, paradoksalt.
- Hvis revet græskar er meget flydende, så er det bedre at presse ud overskydende juice.
- For søde pandekager er det bedre at vælge flere smagsvarianter, for eksempel muskatnød.
- Pumpkin er perfekt kombineret med krydderier som muskatnød, kardemomme, kanel, vanille. Det vigtigste er ikke at overdrive det!
Gør græskarpandekager til styrken af selv en uerfarne kok, bare find en passende opskrift. Og hvis du er en stor elsker og kender af denne vidunderlige frugt, vil et stort antal madlavningsindstillinger hjælpe med at diversificere menuen og gøre den ikke kun velsmagende, men også meget nyttig. Desuden er disse retter gode til børn og kost. Og lyse farver på retterne opkræves med god stemning og optimisme hele dagen. Bon appetit!
Relaterede videoer:
5:50 
5:25 
5:59