Hvordan opbevares friske grønt i køleskabet? Hvordan og hvor meget at gemme grønne løg, persille, frisk mynte, spinat, basilikum, dild i køleskabet?

Tyndhed opbevaring af friske grønt i køleskabet.

Friske greens gør vores mad mere smagfuld, velsmagende og sund. Af denne grund kan vi tilføje dild, persille, koriander og basilikum i både kolde og varme retter. De hjælper os selv med begyndelsen af ​​forkølelse at forbruge de mest vitamin fødevarer. Men da absolut alle grønne planter meget dårligt holder fugt, så skal de købes i de mindste mængder.

Desværre er dette ikke altid er praktisk, fordi hvis din familie spiser for en dag, en masse grønne, så gå efter det på markedet har hver dag. Selvfølgelig har ikke alle tid til at shoppe hver dag. Af den grund er det bedre at købe lidt mere grønt med det samme og bare holde det i køleskabet. Om alle indviklingen i opbevaring af grønne planter og tale i vores artikel.

Hvordan opbevarer du grønne løg i køleskabet og hvor meget?

Frosne grønne løg

• Grønne løgfjeder er meget ømme, så deres opbevaring kræver særlige forhold. Sådanne greens kan ikke holdes strengt ved stuetemperatur, på + 12 fugt derfra begynder hurtigt at fordampe, og det bliver træg og smagløst. Derfor, hvis du vil have løget at forblive velsmagende og saftigt i mindst et par dage, gem det i køleskabet.

• Her kan han holde sin friske fra 7 til 30 dage. Hvis du har brug for at forlænge holdbarheden bogstaveligt i 2-3 dage, så bare slå det ud på en tallerken og læg på den midterste hylde i køleskabet. Men sørg for at hans fjer ligger fri og ikke bøje overalt. I tilfælde af at du bøjer dem eller sætter uanset produkterne, vil deres struktur blive beskadiget, og de vil begynde at virke.

• Hvis du skal forlænge holdbarheden af ​​løg med 10-14 dage, så prøv at holde den i ikke-vokset papir. For denne oplagringsmetode er det bedst ikke at vaske løg. Hvis der er snavs på det, skal du bare tørre det med en blød klud og læg den på papir. Forsigtigt pak det løg, drys det over vand( brug spray) og anbringes i den grønne zone i køleskabet. Hvis du ikke glemmer at med jævne mellemrum sprøjte papiret med rent vand, vil dine greens helt sikkert forblive friske i to uger.

• For længere opbevaring er det nødvendigt at bruge løg, som blev gravet fra jorden direkte fra roden. Når du bringe ham hjem, bliver du nødt til at fjerne pærerne fra jorden alle de overskydende, dyppe den i vandet og forsigtigt pakket ind i stykker stof eller papir. I denne form er løget lagt i polyethylenposer med huller og lagt i opbevaring i køleskabets nulzone.

Sådan opbevares persille i køleskabet og hvor meget?

Persille i pakken til opbevaring

• leves persille endnu mere sart end løg fjer, så de er uden den rette temperatur og luftfugtighed begynder at falme på bare en halv time efter du falder igennem dem fra haven. Af denne grund er det yderst vigtigt at gøre alt, så det hele grebet har mulighed for at genopbygge sine fugtighedsreserver. Det kan gøres ganske let.

• Hvis du sætter persille i et pænt bundt og derefter sænker dets stilk til rent vand, kan du forlænge produktets holdbarhed i mindst et par dage. Men husk at det er i grøntsagerummet, at persille skal stå i krukken. Her er temperaturindikatorerne så behagelige som muligt for grønne områder, og derfor er det absolut ikke overkølet og begynder ikke at blive gul. Hvis du vil lave persille til senere brug, så prøv at fryse det.

• Du kan bare skylle grøntsagerne under rindende vand, tørre det med papirservietter, og derefter skære det på en bakke og send det til fryseren. Helt frosset persille skal placeres i lukkede poser og sendes tilbage til fryseren. Hvis du er villig til at bruge lidt mere af din tid, så fryse disse duftende greens på en mere interessant måde.

• Forbered persille på standard måde, hugg det så fint som muligt og læg det i isform. Fyld dem med enten rent vand eller smeltet og let afkølet smør. Efter frysning kan sådanne duftende terninger bruges til at lave supper og saucer.

Sådan opbevares frisk mynte i køleskabet og hvor meget?

Frosset mynte

• Mint vil give friskhed til fadet, hvad enten det er varmt eller koldt. Også meget godt denne grønne kosttilskud drikkevarer og desserter, derfor mange elskerinder i en sæson forsøger at forberede det til fremtidig brug. Mange mennesker tror, ​​at den bedste måde at opbevare persille på er at tørre den. Men denne proces tager en stor del af friskhed ud af det og efterlader mere smag af græs.

• I betragtning af dette, hvis dit mål er at bevare menthol smagen og aromaen, så prøv at opbevare den i køleskabet. Hvis du blot rydder mynten fra affaldet, og derefter pakker det i et fugtigt håndklæde, forbliver det frisk i 5 til 7 dage. Men husk på, at for denne oplagringsmetode er vask greens under rindende vand strengt forbudt.

• Da vandet er forsynet under tryk i vandhanen, kan et stærkt tryk udøve overdreven indflydelse på myktens bløde blade, og de vil blive lidt beskadiget. Beskadigede greens, uanset hvor omhyggeligt du ikke bliver behandlet, ligger i mere end 2 dage, vil det ikke. Pebermynte samt resten af ​​grøntene kan fryses.

• Dette kan gøres, da vi beskrev lidt højere eller satte det i fryseren direkte med stilkene, der tidligere var bundet i små bundt. Frosset mynte på denne måde skal udvides til hermetisk lukkede poser og om nødvendigt fjernes og skæres som du er komfortabel. Pladsen ved denne opbevaring er, at i dette tilfælde får du mulighed for at dekorere dine retter ikke med stykker mynte og hele plader.

Sådan opbevares spinat i køleskabet og hvor meget?

Spinatopbevaring i køleskabet

• Spinat er en af ​​de planter, der mister deres nyttige egenskaber meget hurtigt efter skæring. Stop denne proces kan kun en meget lav temperatur. Derfor er det bedst at opbevare det i køleskabet i fryseren. Sæt den, der skal nødvendigvis rengøres og pakkes i plastikposer.

• Sådan spinat forbliver velsmagende og nyttig i op til 6 måneder. Denne grønne kan også fryses i form af kartoffelmos. Det er bedre at hælde det i plastikkapper og binde dem tæt sammen med polyethylen. Puree, forudsat at du har forberedt det fra kvalitet og friske spinat blade, kan bruges til madlavning af retter fra 7 til 9 måneder.

• Og hvis du vil have tid til at spise frisk spinat, så bare gå igennem den og læg den i madtasker med huller til ventilation. Sæt dem i køleskabets grønne område og tag dem ud efter behov. Spinat, der opstilles på en måde, forbliver frisk i næsten en hel uge.

Sådan opbevares basilikum i køleskabet og hvor meget?

Regler for opbevaring af basilikum i køleskab

• Klippebaseret tolererer meget ikke kun varme, men også dagslys, så hvis du vil forlænge holdbarheden af ​​disse krydrede grønne, skal du opbevare den i køleskabet.
• Hvis du simpelthen sætter basilikum i en plastikpose eller beholder med låg, kan du nyde smagen af ​​dette produkt i endnu en uge. De kvinder, der ønsker at spise frisk basilikum næsten indtil nytår, kan prøve at tage det fra senge direkte fra roden og allerede i denne form for at holde i køleskabet.

• Denne metode sikrer, at plantens rødder bliver fuldstændigt sænket til almindeligt rent vand. Men for at basilikum i lang tid ikke miste sine smukke egenskaber, skal vi gøre alt for at dets rødder ikke starter en patogen mikroflora. Derfor skal du hver dag inden du går på arbejde, glemme at ændre vandet i krukken og fjerne de forvitrede og gulvede blade.

• Frysning vil udvide basilivets holdbarhed næsten 7 måneder. Men at opbevare i fryseren er det bedste, kun plantens blade. Da stænglen i fryseprocessen forringer strukturen, er det bedre, hvis du forsigtigt fjerner alle bladene fra det, før du sætter grøntsagerne i beholdere til opbevaring.

Sådan opbevarer du sorrel i køleskabet og hvor meget?

Frysningssorrel til vinteren

• Sorrel refererer til sommerprodukter, som er meget vanskelige at opbevare i frisk form. Selv i køleskabet for at lyve længe, ​​kan han ikke. Uden tab af nyttige og nærende kvaliteter kan den opbevares i køleskabet i højst 7 dage. I slutningen af ​​denne tid vil han uundgåeligt begynde at vild og blive uappetitlig. Opbevar frisk sorrel helst i en pose eller beholder med huller på køleskabets bund.

• Ja, og tørre blade er bedst til opbevaring, så hvis du vasket dem efter at de blev bragt fra sengen, skal du altid sprede dem på et bomulds håndklæde og lade dem tørre helt. Og selvfølgelig skal du ikke glemme den mest populære metode til opbevaring af grønt - frost. Lav temperatur har næsten ingen virkning på dette produkt, så hvis du ønsker det, kan du fryse så meget sorrel som du behøver indtil næste sæson.

• Så tag grøntsens blade, skyll dem grundigt i vand. Hæld det i en stor skål eller pande, og dypp derefter sorrelen ind i den. Bland forsigtigt det og lad stå i 2-3 minutter. I løbet af denne tid vil sand og snavs slå sig ned på bunden, og du skal kun fjerne helt rene blade fra vandet. Derefter sætter dem på et papirhåndklæde og tillader overskydende væske at afløb. Skær sorrelen i stykkerne, der passer dig, lad dem være i det kogende vand og derefter afkøle og lægge i fryseren.

Sådan opbevares dild i køleskabet og hvor meget?

Frosset dild

• Dill i vores land er meget populær. Det er perfekt kombineret med næsten alle produkter og gør de færdige retter så duftende, at de er spist med stor fornøjelse af selv de smukkeste folk. Men desværre kan fennikel kun vokse 4-6 måneder om året, så husmødre skal søge efter måder at udvide holdbarheden af ​​denne krydrede greens.

• Et godt alternativ til tørring er køleskabet. Afhængigt af hvilken metode du vælger, gemmes dillen fra en uge til flere måneder. Hvis du vasker en grøn plante, tør og wrap madfilm, kan du opbevare den i køleskabet i op til 10 dage. I en længere periode vil en glasbeholder med forseglet låg hjælpe med at holde den grønne plante frisk frisk.

• Det kan dumpes i det med snavset, bare forklap det i bundter. I denne form vil han ikke miste sine kulinariske kvaliteter i 15-20 dage. For længere opbevaring er det bedst at bruge en fryser. Det kan lægges som knust, og hele sprigs af grønt, så de er vasket godt og pakket i portioner.

Hvordan opbevarer salatblade i køleskabet og hvor meget?

Salat opbevaring i container

• Salatblade er et glimrende alternativ til grøntsager. Af disse kan du lave lette salater, tilsæt dem til sandwich eller bruge som en festlig udsmykning af retter. Den grønne ømhed og saftige struktur gør det uundværligt for enhver fest. Men salaten har en lille minus, så snart du genbruger den, begynder den at miste sin fugt hurtigt.

• Derfor laver vi som regel ikke dette produkt i store mængder og stræber efter at købe det lige nok til at bruge i løbet af dagen. Men stadig hvis du kender nogle af nuancerne, kan du opbevare salat i køleskabet i mere end en måned. Det bedste er, at du ikke behøver noget overnaturligt for dette. Hvis du har købt et helt hoved salatblade, dividerer du det i adskilte stykker, pakk forsigtigt dem i en madfilm og fold dem i en beholder med låg.

• Opbevar det fortrinsvis i afdelingen for opbevaring af grøntsager og frugter. Og endelig husk, salatens største fjende er fugt, så det er bedst at ikke vaske det, før det opbevares. Bladene skal være helt tørre og om muligt godt afkølet.

Sådan opbevares cilantro i køleskabet og hvor meget?

Hemmeligheder for langtidsopbevaring af koriander

• Cilantro er en meget delikat urt, så den lider en dårlig varme og lav luftfugtighed. Af denne grund er det ikke tilrådeligt at holde det lige på køkkenhyllen. Hvis du vil have det til at forblive frisk et stykke tid efter skæring, skal du prøve at holde det i køleskabet.

• Du kan bruge en almindelig plastbeholder til dette. Læg en papirstop på bunden og læg den vaskede og tørrede koriander på toppen af ​​den. Luk beholderen med et låg og læg det i køleskabets grønne zone. Denne metode forlænger produktets holdbarhed med ca. en uge.

• Hvis du har brug for det for at holde smagen og aromaen i 2-3 uger, så fold den ned med blade i en glasburk og hæld den med afkølet kogt vand. Skift vandet i en beholder, så snart du bemærker selv den mest minimale farveændring.

Hvordan opbevarer arugula køler og hvor meget?

Rukkola kan også frosses

• Rukkola, ligesom alle salatplanter efter skæring, hurtigt taber vitaminer og fugt, så det er også bedst at opbevare det i køleskabet. Den nemmeste måde at udvide livet på sine produkter er at binde dem i små bundt og pakke deres ender sammen med madfilm. Dette vil bidrage til at forblive hands-on lækker i yderligere 4-5 dage.

• Forberedt på denne måde, greens, er det bedst at folde i en beholder eller forseglede poser. Hvis du ikke gør det, bliver det mættet med fremmede lugte, som i høj grad vil forkæle smagen og aromaen. Af denne grund er det bedst at opbevare arugulaen på en hylde med bulgarsk peber, løg, hvidløg, gulerødder og rødbeder.

• En anden god måde at opbevare arugula på er at fryse det. Du kan sende den til fryseren hakket eller hel og opbevares der indtil næste høst.

Sådan opbevares selleri i køleskabet og hvor meget?

Selskabsbutik i folie

• Typisk sænkes sorter af stjælet selleri i anden halvdel af oktober. Dette gør det muligt for gartnere at bruge dette duftende produkt til fremstilling af nyttig mad praktisk til nytår. Hvis du også vil gemme de grønne dyrkede dyr på dit plot, så tag det fra haven på en solskinsdag.

• Så det kan tørre ud i luften, og du behøver ikke at slippe af med fugt i huset. Selleri selleri samt alle grønne er bedst opbevares i køleskabet uvaskede. I tilfælde af denne urt er din hovedopgave at skabe en forseglet pakke. I lyset af dette, hvis du sætter det i lukkede poser eller vakuumbeholdere, vil det være i stand til at holde det frisk i op til 8 uger.

• Hvis du planlægger at opbevare købt selleri, så stadig i butikken, skal du være opmærksom på, hvor tæt og elastisk stammen er. Hvis det let bøjer og ikke går i stykker, så er det ikke værd at købe. Da et sådant produkt har tabt næsten hele dets fugtighed, kan du ikke holde det i køleskabet selv for den korteste tid.

Sådan opbevarer du vild hvidløg i køleskab og hvor meget?

Pesto af den vilde hvidløg til nedfrysning

• Den der siger at du ikke vil kunne gemme den hvide hvidløg i køleskabet i mere end 4 dage. Dets udseende efter denne tid kan stadig være tilfredsstillende, men smagen og aromaen er allerede ikke den samme.

• Derfor, hvis du vil bruge det i længere tid, fryser du grøntene eller formaler det, tilføjer det lidt og sætter det i en glasbeholder. Disse to metoder vil forlænge holdbarheden af ​​vilde hvidløg i 3-4 måneder. Du kan også prøve at lave en slags sandwich mix fra den vilde hvidløg.

• Grind det så fint som muligt, sæson med salt, peber og bland med smør eller snoet i en kødkværn. Fra den resulterende blanding formes pølser, pakk dem i en madfilm og send den til fryseren. Du kan spise det resulterende produkt hele vinteren.

Video: Sådan holder du frisk grønne?