Hvordan laver man gelé med gelatine og agar-agar? Opskrift på gelé fra vinmarker, jordbær, appelsiner, creme fraiche, kakao, marmelade og cola

Jelly - en favorit dessert af børn og voksne. Kog det er ikke svært derhjemme. Han havde altid spist med glæde og ikke kræver et komplekst sæt af ingredienser til det.

opskrift gelé glasskår med creme fraiche, foto

« Broken glas "- en berømt dessert opskrift lavet af gelé.Denne ret er ofte populære på familiesammenkomster og private parter, fordi det er ikke kun smukke udseende, men også fremragende smag. Creme fraiche hvid gelatine base "dips" dig i cremet smag, der er suppleret med en række frugtagtig nuancer.

For at forberede denne dessert du skal bruge et simpelt sæt af ingredienser og lidt tålmodighed. Som et resultat, får du en reel kunstværk, der er i stand til at behage både barn og voksen.

dessert lavet af fløde og gelé kaldet "Broken glas»

Hvad der er behov for madlavning:

• Jelly, frugt - den let kan købes i butikken. Du skal bruge tre poser, en række smag, som også vil adskille sig i deres farveskemaer, såsom: kirsebær, kiwi og orange( rød, grøn, orange)
• Smetana - er nyttige for dig i det mindste en halv liter af de mest almindelige shopping creme fraiche. Du har ret til at vælge en hvilken som helst procentdel af fedt, men den bedste løsning ville være at kun 20% creme( ikke købe creme produkt - dens smag signifikant forskellig)
• Sukker - skal det tilføjes til den creme fraiche til desserten erhvervede sødme. For dette er nyttige for dig kun en kop sukker, men hvis du vil, og når slankekure at gøre det mindst nærende måltid - kan du bruge mindre eller ændre sødemidlet
• Vand - vil det være nødvendigt for dyrkning af frugt gelé
• Gelatine - en pakke med almindeliggelatine til at opløse det i

creme Hvordan man laver "Broken glas»

Forberedelse:?

• First bør forberede gelé , som du har købt i butikken. Posen indeholder som regel ikke mere end 90-100 gram sandjelly. Undervisningen fortæller, at dette beløb skal fyldes med ca. en halv liter kogende vand.opskriften på "Glas" antager dog, at hver gelé, vil du udfylde et helt glas kogende vand 300 ml, bland godt og lad det hærde i et køligt sted for et par timer. Til denne gelé skal yngle i tre forskellige køkkenredskaber, f.eks i brede skåle
• Mens gelé vil størkne, forberede creme fraiche base. For at gøre dette, hæld indholdet af en pose af gelatine i en skål og fyld den med en halv kop vand, forlader for lidt tid alene. Gelatin vil svulme inden for femten minutter, og derefter skal den være helt opløst på et dampbad. Når der ikke er en enkelt klump tilbage, skal den hældes i cremefløde. Creme behøver ikke at forlade i køleskabet, ved stuetemperatur, så senere, når du tilføjer gelatine blev ikke dannet ubehagelige klumper. Gelatine hældes i en tynd strøm af creme fraiche og sure samtidig blandes grundigt piskeris til masse blev homogen
• Frosne frugter gelé skæres direkte i skåle kniv i terninger. De fremstillede terninger fjernes let fra skålene og stables enten i en stor smuk form( silicone, for eksempel) eller enhver anden( egnet selv salat eller støbeform til bagning kager)

VIGTIGT: Bottom redskaber kræves vystelit Plastfolie til efterhærder din gelé let adskilt fra tallerkenen.

Først udlægges terninger af farvet gelé i retterne, der er dækket af hvid sur creme masse. Derefter renses opvasken i køleskabet i et par timer indtil fuldstændig hærdning. Denne ret kan også varieres ved at tilføje stykker frisk frugt.

videoen: "Kagen-gelé" Broken glas »

Som enkle og originale måde at forberede frugtgelé, opskrift med billede

Frugt gelé - favorit dessert er ikke kun for børn. Han er glad for at spise både kvinder og mænd. Det mest behagelige er, at det er meget nemt at lave mad derhjemme ved hjælp af de enkleste ingredienser. Blanks for frugtgelé sælges i næsten hver købmand og er slet ikke dyre.

udvalg af butikker, der tilbyder en bred vifte af gelé smagsvarianter:

• citron, grapefrugt, appelsin
• bær, jordbær, hindbær, kirsebær
• ananas
• kiwi
• smag af Coca-Cola og mange andre ting

Men trods det faktum, at desserten er klar til at tilgive -Det er ikke ubetydeligt for ham og smukt design, som vil tiltrække nogen. For at gøre dette, er der mange interessante måder, men det er bedst, hvis du kan lave en smuk og multi-lag gelé med ægte frugt og dekorere det med flødeskum.

Smuk multi-lag gelé Frugt gelé

Sørg nok blot at enhver parabol, men det er bedst, hvis det skal doseres glas form. Er perfekt:

• skåle
• briller( høj og lav)
• briller

dyb underkop nylig stadig mere populære jelly kogt i orange og grapefrugt skræl, som på det første sted har en vidunderlig duft, og for det andet originale udseende.

Jelly er forberedt ganske enkelt:

• en pose hældes i
• formular Så skal det hældes kogende vand og fuldstændig opløst, omrøring med en ske eller piskeris
• For at opløse indholdet af en pose, det tager ikke mere end en halv liter kogende vand
• Efter denne gelé hældes i
• former til fremstilling af flerlagede geléhældes i hver form ved lidt af en type gelé( fem centimeter høj) og sende et køleskab til hærdning
• Derefter samme manipulation gøres med hvert lagog hver smag gelé
• Eventuelt kan du tilføje til hvert lag separat frugt: appelsin, kiwi, jordbær, vindruer
• sidste lag efter hærdning højst foder bør dekorere flødeskum fra flasken og pynt med friske bær

Sådan tilberede en gelé med frugt portioner og dejligt?

VIGTIGT: Der er en lille hemmelighed, der gør det muligt at tilberede usædvanlig gelé.For at gøre dette skal du sende en skål med gelé i køleskabet til at størkne med det første lag( i et glas eller glas), og lad det stå der i en vinkel, fastsættelse andre objekter. Dette kan gøres flere gange, og kun det sidste lag går glat. Resultatet er et smukt lag, der ligger skråt.

Hvor smukke lodge og kog gelé med frugt?

interessant: Der er en anden version af gelé levering af frugt portioner. Til dette gelé i et lag eller flere kan udfyldes fuldstændigt helst form: skimmel kop eller kage pan, tidligere har det ikke gulvtæpper ingenting. Før foderet, fjerne gel fra køleskabet og bunden og væggene i de nedre retter sig selv i varmt vand( ikke kogende).Jelly begynder at halte bag murene, dække fadet flad tallerken, vend alle sammen og tjene gelé.Dekorer det med frugt og flødeskum.

Hvordan laver ribs gelé, dessert foto

sker ofte, at samlet i høstsæsonen, er det simpelthen umuligt at spise eller bare for at bevare. I sådanne situationer, en del af det indsamlede normalt går til frysning. Efter frysning høsten bliver bogstaveligt talt en "Second Life", og har mulighed for at nyde lidt frisk frugt, selv om vinteren.

Oftest frosne bær, fordi de er ganske våde og godt tåle frost. De kan sættes i fryseren i form af en helhed, fordi der allerede i den knuste. Knust i puré kan fryses bær ikke kun container, men selv århundreder almindelig plastflaske.

især tilfreds med, at fra bær puré kan let tilberedt frugt dessert ganske let på ethvert tidspunkt af året. Til dette behøver du kun gelatine.

gelé lavet af ribs

Forbered gelé korender er meget enkel:

• For at forberede denne gelé har brug saften af ​​bær( ca. et kilo bær).For at gøre dette, er du nødt til at vaske friske bær og salg, samt filtrere dem gennem en sigte eller ostelærred. Hvis du koge gelé frosne bær eller kartoffelmos, skal du gøre det samme manipulation, men først efter deres fuldstændige afrimning. Brug gelé bær "kage" er ikke nødvendig, fordi, som det vil have stor indflydelse på ensartethed og dessert vil være ubehageligt at holde sig til tænderne
• Currant juice bør opvarmes, indtil varm og genopvarme det en kop sukker. Mængden af ​​sukker, du kan justere dig selv til desserten var ikke alt for søde
• i koldt vand( en halv kop), bland en pose af konventionel gelatine og lad det stå en halv time, så han kunne svulme
• Efter at det skal opløses fuldstændigt i dampbad iså det blev uden klumper og ensartet
• opløst gelatine bør tilføjes til en varm currant juice og rør grundigt
• resulterende masse skal hælde i formularerne og forlade i køleskabet til at hælde

sådan gelékan let fremstilles af både røde og sorte vinmarker. Du kan også lave en rød-sort lagdelt gelé.Ved ansøgning er det ønskeligt at dekorere med flødeskum.

videoen: "ribs gelé»

Lemon Jelly, en opskrift fra hjemmet

forhold i hjemmet, kan du tilberede en meget velsmagende citron gelé, der vil være som en normal dagligdags sødme og en behagelig overraskelse for gæsterne.

Du skal kun tre hovedkomponenter til forberedelse af gelé:

• én stor citronskal
• sukker - ikke mere dertil briller, men kan være meget mindre, da den sødme du håndtere selv
• gelatine - en pose over det sædvanlige gelatine 15 gram

Hvordan at tilberede en lækker citron gelé derhjemme?

Forberedelse:

• kop sukker bør hælde tre glas vand i en gryde over medium varme for at opløse det fuldstændigt
• Pose gelatine pour halvt glas vand og lad det til at svulme op til omkring en halv time
• Lemon bør være rist at få hans citronskal
• citronpulpmaksimal squeeze at modtage den tredje glas
• ren saft i et kogende med sukker, der skal hældes hele den resulterende citronskal og saft og kog i yderligere ti minutter
• Derefter citron vand tillzhna stå lidt at brygge
• På dette tidspunkt i dampbadet skal smelte gelatinen bliver homogen og uden klumper
• Lemonade springe gennem ostelærred eller en sigte for at presse ud al unødig gelé gejst
• Efter dette, limonade, du har brug en tynd strøm at komme ind i gelatineog blandes grundigt
• geléagtige masse hældes i forme, toppet med en citron skive og sendt til køleskabet for at størkne

videoen: "frugt gelé hjemme»

gelé marmelade med gelatine, sCEPT

forbereder sig på at tilberede en lækker og original dessert du kan, og med hjælp fra en helt konventionel og improviserede ingredienser, selv ud af marmelade. For dig kan bare to glas absolut enhver marmelade, men det er bedst at bruge noget, der er mere flydende og kan adskilles fra de frugter eller bær.

at forberede gelé af marmelade er perfekt kirsebær syltetøj:

• Mål to kopper syltetøj gelé.Hvis kirsebær syltetøj uden sten - velkommen til at bruge dem i opskriften
• målte mængde marmelade, sprede et glas vand
• tilsæt sukker er ikke nødvendig, da marmelade er allerede ret sød
• I en separat skål hæld gelatine-halv kop bælg og efter en halv time fat det på dampbadindtil den er helt opløst
• Jam skal blandes grundigt med gelatine og hæld formochkam
• kirsebær gelé går godt med citron, så du kan sætte oven på en skive citrus og klar zastyvshegelé til at dekorere med en kvist mynte

videoen: "Jelly Jam»

Sådan tilberede en gelé creme og kakao, opskrift med billede

Jelly lavet af creme fraiche og kakao - en af ​​de bedste dessert opskrifter til hver dag. Dens ganske let at lave mad derhjemme, og det altid viser sig lækre. Denne dessert går godt med en bred vifte af chokolade toppings, chokolade, chips, friske mynteblade, jordbær.

gelé og kakao creme ligner en flerlaget dessert, som bringes til at fremstille eller dessert Piala eller i en lav bægerglas. Men da det er muligt at forberede den samme farve, som vil have en behagelig og cremet chokolade smag.

Hvordan at tilberede en lækker chokolade-creme fraiche gelé?

For at forberede denne gelé du bruge:

• creme - omkring en halv liter creme fraiche gennemsnitlige procentdel af fedt, er det bedst at bruge en 20% shopping
• creme gelatine - en lodning gelatine femten gram sukker
• - kop sukker, men du kan brugeog mindre, hvis ikke kan lide søde desserter
• kakao - omkring to skefulde med dias kakaopulver, ikke overdrive det med det beløb, desserten ikke bliver bitter
• vanillin - du har brug foreller vanillin eller vaniljesukker for at give desserten en nice søde smag
• vand - helt glas for at opløse gelatine

Forberedelse:

• Fyld et glas vand gelatine, lade det blive ved stuetemperatur, således at den kan svulme op og holde det i en halv time
• Løsningen på et dampbad for at undgå klumper og ubehagelige blodpropper
• Creme fraiche bør ikke opbevares i køleskab og blandet med sukker ogkakao. For at blande alt grundigt skal du bruge en mixer. Mrzhete opdelt masse i to retter: hvide og brune, at fortsætte med at gøre flere lag gelé
• Efter fuldstændig opløse gelatine, indtaste det i en tynd strøm ind i creme fraiche masse og bland grundigt
• Smetana masse hældes i kopper og sende den i køleskabet til at størkne
• Readypritrusite dessert kakao og pynt med en kvist mynte

videoen: "Sour gelé»

Hvordan til at tilberede et velsmagende og original måde at indgive en gelé af appelsiner,

opskrift forberede den orange gelé kan ikke kun spemen også fra ægte juice. Kan bruges som en naturlig frisk og enhver anden butik-købte. Men du behøver ikke hele mængden, men kun et og et halvt glas.

Forberedelse:

• Mål ca. 300-350 ml appelsinjuice og lidt af forvarmningen det i mikrobølgeovn. Du kan også bruge frisk juice fra appelsiner
• gelatine fyldes med vand, lad i en halv time til at kvælde og derefter opløses i dampbad for at gøre det uden klumper og
• blodpropper i en opvarmet appelsinjuice kan opløses i en lille mængde sukker( et par spiseskefulde) tilfor at gøre det mere sødt, men det er ikke nødvendigt at gøre, og sandsynligvis for de safter, der ikke er meget sød. For det meste, på hylderne er søde orange nektar
• gelatine-orange masse hældes i forme og sende i køleskabet til at hærde det
• Denne gelé er normalt dekoreret med orange skiver til æstetisk nydelse

Sådan koger appelsin gelé?

Forbered appelsin gelé og kan være en original måde. For at gøre dette kan du bruge halvdele fra orangeens skræl. Den er fyldt med gelémasse og sendt til køleskabet til hærdning. Herefter kan formen skæres i skiver.

oprindelige madlavning appelsin gelé i huden

Jelly, kogt i deres skind og skåret i skiver

videoen: "Hvordan til at lave mad appelsin gelé»

Hvordan laver lækker gelé jordbær gelatine, vil opskrift

jordbær gelé være en reel velsignelse for dem, der er meget glad for sødebær, især hvis vinduet er varm sæson. Men hvis ikke, så en gelé kan tilberede fra frosne jordbær. Gelé kan fremstilles ud fra hele frugter og bær pureer kan anvendes, opnås via bær.

Hvordan at tilberede en lækker jordbær gelé derhjemme?

Udarbejdelse af jordbær gelé:

• at forberede du får brug for omkring en halv kilo jordbær .Det skal opdeles i to halvdele. Den første halvdel skæres straks i halvdelen, hvis store bær, og den anden støbning to glas vand og sende det på komfuret til at koge
• sukker bør opløses i zakepevshem kompot. Du skal bruge cirka halv kop sukker, eller mere, hvis du ønsker at lave en dessert, bør en sød
• Gelatine hælde en lille mængde vand og lad svulme i en halv time, derefter opløses fuldstændigt i dampbad og en tynd strøm hældes i en kompot fås fra kogning af bærbær jordbær
• der forbliver frisk, bør det udvides i formene, som vil størkne gelé kompot
• bør presse fra bærrene og hæld væsken kun friske bær
• Derefter formene( eller oderog en stor form) fjernes i køleskabet til at hærde massen

Strawberry gelé går godt med flødeskum og frisk mynte.

Video "Strawberry gelé»

Sådan tilberede en gelé koks opskrift

Coca-Cola er en favoritdrink til mange mennesker. Mange kyndige husmødre fandt det sin særlige anvendelse, men det kan gøre en fremragende og meget velsmagende gelé.For at gøre dette, skal du kun to ingredienser: Drikken selv og de sædvanlige gelatine.

Fremstilling:

• Til fremstilling flere portioner sådanne gelé tager lidt mindre end en liter af drikkevaren, som ikke bør være efter køb opbevares i køleskab og skal efterlades ved stuetemperatur( 700 ml vil være tilstrækkelig)
• Gelatine( en pakke) fyldt med et halvt glasrent vand, og først efter en halv time efter det svulmer, skal det smeltes på dampbad for at slippe af klumper og blodpropper
• Hvis du ønsker, du kan forudbestille fylde gelatinen er vand, koks og omgøre det samme antal
• ting Derefter bør Coca-Cola( resten) blandes med gelatine, til dette formål er det indført i en tynd strøm og løbende omrøres
• piskeris Hvis vægten behøver du ikke synes sød( selvom det er usandsynligt, fordi i Coca-Cola en masse sukker), kan du tilføje en eller to spiseskefulde sukker og bland grundigt at opløse deres

Jelly masse hældes i specielt forberedte forme og sendt til køleskabet i en hurtig hæld. Denne opskrift på gelé kan bruges til absolut enhver drink du kender.

videoen: "Jelly Coke»

Hvordan alkoholiske gelé?Opskrift på en lækker opskrift "for voksne»

viser sig gelé er ikke kun frugt, chokolade og fløde. Genial værtinde opfundet for at tilberede desserter selv for alkoholholdige drikkevarer, som de kun er tilgængelige. Noget går:

• hvidvin rødvin
• gin tequila
• champagne cognac whisky
• og endda vodka

Sådanne "desserter" er særligt godt afvige på helligdage, hvor mange mennesker: venner, familie og pårørende. Overraskende spises sådanne desserter meget hurtigere end drikkevarer selv. Men som det sker fra alkoholholdige drikkevarer - kommer forgiftning hurtigt.

Sådan tilberedes en alkoholholdig gelé?

Alkohol gelé er ikke accepteret at koge alt for store portioner, er det bedst at hælde i små plastikkrus, eller gøre fuld desserter i skåle dekoreret med frugt og flødeskum, men behandler ikke deres børn.

Forbered gelé af de letteste af det færdige pose:

• Opløs i kogende vand i en pose af frugt gelé, for dette skal du være en halv liter vand. Lad den afkøle til en varm tilstand
• I separat skål pose opløses gelatine i koldt vand. Han må stå op for at svulme. Efter dette mere grundigt opløse det på
• dampbad Hæld gelatine i gelé, så det vil være mere modstandsdygtig og vil ikke løse, samt hurtigt hærder
• Når gelé har let afkølet, hældes i det den nødvendige mængde alkohol, men ikke mere end 200 ml, ellerdet vil være alt for alkoholiske
• Hvis det ønskes, kan du dekorere med skiver af frisk frugt dåser
• hælde gelé i skemaerne og sende i køleskabet i en hurtig hæld, og efter det hærder - dekorere en dråbe af flødeskum

videoen: "Alkohol godtle. Dessert opskrift »

Sådan koger næppe ud af agar-agar opskrift

Agar - gelatine er af vegetabilsk oprindelse, som er udvundet af tang. Desuden er det meget mere nyttigt end den konventionelle gelatine, det gør det også muligt at opnå en tæt struktur af gelé.

Forberedelse:

• For at forberede denne gelé, du har brug for et par skefulde opløse agar i vand. Det faktum, at hver har sine egne agar instruktioner til forberedelse og præcise mængder af ingredienser, der er opført på
• altid pakkes på 10 g agar brug for omkring 150 milliliter vand. Normalt agar opløses hurtigt i vand - i sekunder
• Agar virker under påvirkning af temperaturen, og det er derfor nødvendigt at bringe i kog
• at gøre gelé smag, at tilføje til vægten af ​​sød sirup. Brug kan være noget, selv marmelade
• Hvis du tilføjer sukker, kan det under ingen omstændigheder ikke bare hælde - du har brug for det til at opløses i vand, og først derefter indtaste
• cookie cutters kan dekorere frugt og derefter udfylde i form af gelé
• Send gelé i køleskabet - sådet hærder hurtigt, selv ved stuetemperatur agar størkner hurtigt nok og ikke dårlige

gelé lavet af agar-agar er mere som marmelade, og det er derfor bedst at koge det i små portioner.

videoen: "hjemmelavet marmelade på agar»

Gem Gem Gem