Tærter med kål: pust, hæld, pandekage. Hvordan laver man en kålkage?

Sådan laver du tærter med kål. Forskellige typer dej til tærter med kål.

Kål blev dyrket på Middelhavskystet før vores æra. I Rusland dukkede op i det 9. århundrede og blev hurtigt et vigtigt produkt for de rige og de fattige. Kål - et værdifuldt produkt, foruden vitaminer såsom C, vitaminer af gruppe B, i kål indeholder sjældne vitamin U, K. vitamin U forbedrer funktionen af ​​leveren og milten, og vitamin K normaliserer blodpropper.

Hvordan laver man en kage med kål og kartofler?

Pie med kål og kartofler

Pie med kål og kartofler

Denne gamle opskrift. Det var stadig kogt af vores bedstemødre. En rig tærtefyldning vil ikke forlade sultne vegetarer. Opskrift:

1. Dej. I en skål Pour 400 g mel, lave en fordybning til at hælde fortynde en lille mængde mælk, 25 g gær 1 spsk.ske med sukker .
2. Dette tilføjer også æg 1, resten mælk( i alt 300 ml), en knivspids salt, 2-3 spsk.skeer af smeltet smør .
3. Ælt dejen bezoparnym måde, dække det med et håndklæde og sted på et varmt sted. Vi giver 40 minutter at gå.
4. påfyldning af tærte .Fra 1 kg renset kartoffel frugtpuré cook, saltet kartoffel når koger. Fordi vand drænes kogte kartofler, stolchom det tilsætning en rå æg , og ​​langsomt hældes i 200 ml varm mælk.
5. Separat skåret halv lille hvidkålshoved, sønderdele et løg, en gulerod tre på en fin rivejern. Ristede løg
6. i vegetabilsk olie, tilsæt gulerødder og kål og derefter 1-2 teknikken.skeer af tomatpuré .Stew kål, indtil du er klar.
7. Stekt kål blandet med kartoffelmos. Påfyldningen er klar.
8. Indsamling af pie .Den stegte dej er opdelt i 3 dele: 2 identiske, den tredje mindre - til dekoration.
9. rulles ud 1 stykke dej, spredes på en smurt cirkulær form, således at dejen påvirkes kofangere formular.
10. Til dejen jævnt fordelt fyldet på den anden del af dejen. Ved dejenes kanter klapper vi på fingrene. Toppen af ​​kagen
11. dekorere forskellige figurer på lille del af prøven, vedhæfte dem æggeblomme smører toppen af ​​kagen æggeblomme fortyndet i vand og pechom i ovn ved medium varme i 40-45 minutter, indtil zarumyanitsya.

opskrift ossetiske tærte med kål, foto

ossetiske tærte med kål og ost

ossetiske tærte med kål og ost

ossetiske tærter lækre med forskellige fyld og prøv dem, de er meget populære. Opskrifter ossetiske tærter masse ossetiske hver forbereder en kage på egen hånd. Opskrift:

1. Dej .I en stor skål str 300 g mel, hvilket gør det uddybe og omrøre 25 g frisk gær, 1 spsk.en skefuld sukker og 150 ml varm mælk .Vi giver bryg til at komme, og når det producerer en masse bobler - tilsættes 2 spsk.skeer af vegetabilsk olie og knead tyk dej. Vi dækker det med et håndklæde og sætter det på et varmt sted for at komme op.
2. Madpakning .Finthakket kål ( 300-400 g) slukke under låg med tilsætning af vand( uden olie).
3. én løg fint skåret og steges til de er gyldenbrune.
4. Adygei ost( 100-150 g) tre på et rivejern. Bland kål, løg og ost.
5. Indsamling af pie .Når dejen er fordoblet( efter 40-50 min.), Rull den i et tyndt lag.
6. udstopning spredning i midten af ​​reservoiret, og begynde at indsamle dejen i kanterne til midten. Det var en kage.
7. Ret forsigtigt kagen med dine hænder for at gøre den tynd. I midten af ​​kagen laves et hul.
8. sprede det på et ark melet, sat i en varm ovn( 220 ° C) og pechom 10-15 minutter eller indtil zarumyanitsya. Vi når
9. kage fra ovnen, smelter smørret ( 1 tbsp. Spoon) , og ​​det smører kagen med en børste. Kagen er klar.

Sætte dejen i kanterne i midten

gør pandekager pie

kål pandekage tærte med kål

Pandekage tærte med kål

gør pandekager pie - processen tidskrævende, men når jeg laver det - vil være en velsmagende godbid.

vigtigt : Dill for denne tærte er brug tørres, kun med ham kål får en unik smag, med en frisk dild smag er ikke opnået.

Opskrift :

1. første forberede pandekager .Til dejen, visp 2 æg med 2 teskefulde. skeer af sukker, tilsættes 2 kopper mel, rør og gradvist at indføre, at der ikke er nogen klumper, et glas vand og mælk.
2. I slutningen hælder vi 2 el.spsk vegetabilsk olie - så det behøver ikke at smøre panden, pandekager, det vil ikke holde. Du skal få en smør. Fry pandekager.
3. Madpakning . 1-1,2 kg kål skåret i strimler, Solim , fylde 2 kopper mælk og lad det simre 20-25 minutter indtil de er bløde.
4. Når kål er færdig, tilsættes til det 130 g smør, hakket 3 kogt æg, dild lidt tørret, formalet sort peber .
5. Forbered udfyldningen .Stolpen 3 æg 2 kopper mælk og 250 ml creme fraiche, salt, peber, drys tørret dild .
6. Vi samler pie .Runde dyb form, smører smør , sprede en pandekage, så fyldet, let trykker hans hænder. Og så alle pandekager. Toppen skal være en pandekage. Fyld udfyldningen jævnt og læg i ovnen for en gennemsnitlig brand i 25 minutter.
7. Når kagen er afkølet, skift den over til fadet. Vi serverer koldt.

pandekage tærte med kål i et snit

vigtig : kagen skal stege top og stige i volumen. For at gøre det lettere at få det ud af form, skærer vi kanterne med en kniv.

gelé kage Sauerkraut opskrift med fotos

gelé kage Sauerkraut

Filler tærte med surkål

Dette er en meget hurtig og lækker kage. Det er let og simpelt udarbejdet. Kagen forbliver blød i lang tid og tørrer ikke ud.

Opskrift:

1. ejendommelighed af kagen, som først forberede fyldet . sauerkraut( 500 g) squeeze fra saltvand og spredes på en forvarmet vegetabilsk olie gryde, tilsæt 1 teskefuld sukker og yngel.
2. Den smurt dyb formular sprede fyldet.
3. dej opskrift .Ryst 3 æg, tilsæt 5 el.skeer cremefløde, salt .Separat blandes
4. 1 tsk bagepulver 6 teknikken.skeer af mel .Tilsætning
5. mel blandingen til æggene med creme fraiche, bland godt og hæld kål formular.
6. Pechom kage over medium varme i 25-30 minutter. Kage afkølet og derefter fjernet fra formen og skåret i stykker.

Tart Puff Puff wienerbrød med kål opskrift

Layer Cake fra usyrede dej med kål

kål pie var de mest berømte i Rusland. De blev forberedt fra uendelig tid. Men det mest lækre er alligevel en puffkage med kål.

vigtigt : At lagkage viste sig lækker behov for at rulle dejen ud i tynde skiver og lægge et tykt lag af fyld.

Layer Cake fra usyrede dej med kål

Opskrift:

1. dej .Tag 4 kopper mel, støvtætte det, tilføje 300 g frosne smør , hugge med en kniv og bland med mel. Tilsætning
2. 1 tsk citronsaft, salt og gradvist hæld 1 kop( 250 ml) isvand, omrøring med en ske eller Æltning.
3. dej tegne en halv time på et køligt sted.
4. Madpakning .Halvdelen lille hoved kål hakkes fint, stegt i vegetabilsk olie, salt og fortsætte med at simre 20 minutter. I koldt
5. kål tilsættes 5 findelte kogte æg, formalet sort peber .
6. Montering af cirkel .Dejen rulles rektangel lagt i midten af ​​fyldet, dej kanter ubesatte skåret i strimler, 4 cm brede.
7. bands, som ligger modsat skrå binded toppen af ​​fyldet.
8. kage spredt på et ark vand-våd, fugtig med isvand, hvilket giver 10 minutter til at stå og sættes i forvarmet ovn. Bages ved 200 ° C i 25 minutter, indtil kagen er brunet.

tærte opskrift med kål og kylling

kage fra gærdej med kål og

kylling i hver nationale køkken har sine egne specialiteter kager, men denne forskellighed har været i Rusland i lang tid, ikke eksisterer nogen steder: med bær og frugter, kød, fisk,svampe, grøntsager, åben og lukket. Forbered en lukket tærte med kål og kylling.

kage fra gærdej med kål og kylling

Opskrift:

Dej på gær .Sigt i en stor skål 1 kg mel .Vi gør det en reces og røre i 1 glas varm mælk eller vand, 30-40 g frisk gær , tilføjer 2 spsk.skeer af sukker .

Sæt svampen på et varmt sted i 10-15 minutter fremover. Så snart den opløste opara begynder at bosætte sig, er den klar. I

skål at tilføje dej 2 æg, salt, 30 g blødt smør, mælk halv kop.

Bland dejen og sæt den tilbage på et varmt sted, indtil det fordobles. Det kan tage 1 time eller mere.

Madpakning . 400 g kål skåret i små firkanter, er udeladt i kogende saltet vand, koges i 2-3 minutter og dræne vandet.

500 g kylling skåret i små stykker og steges i vegetabilsk olie indtil gjort. Ved afslutningen af ​​stegningen tilsættes salt .

én løg fint skåret og stegt til at sende pande med vegetabilsk olie, et par minutter tilsættes 1 medium revet gulerod på en fin rivejern .

kål, gulerødder kylling og løg blandes sammen, salt, peber, tilsættes 4 kunst.spiseskefulde creme fraiche, 2 spsk.skeer af mayonnaise, hakket dill .Påfyldningen er klar.

Vi samler kagen. Næsten dejen er opdelt i 2 dele: stort og mindre.

De fleste ruller ud til størrelsen af ​​en rektangulær form. Derefter fordeler fyldningen jævnt, men ikke til randen. De bør forblive uden påfyldningen.

Rul ud anden del af testen og læg ud på påfyldningen. Zaschipyvaem kant, forberede top figurer af dejen i midten af ​​at give et mindre hul, giver ligesom pie 10-15 minutter, smører fortyndet med vand æggeblomme og sættes i ovnen i 20-25 minutter ved medium varme, indtil den brune.

Kagen er meget velsmagende og varm og kold.

Hvordan laver man en kage med kål og ris?

Pie med kål og ris

Pie med kål og ris

Opskrift:

1. Cooking dej .Sigt 2 og en halv kop mel .Recessen
2. opløse 25 g frisk gær, kan tørgær være( en halv teskefulde), 1 teskefuld sukker og halvt glas varmt vand. I
3. hævede bryg tilsættes 1 æg og en anden glas vand , og ​​ælt stiv dej. Vi lod ham stå op på et varmt sted.
4. Forberedelse af påfyldning . 300-400 g kål skåret i strimler og steges i vegetabilsk olie til de er gyldenbrune, tilføje salt, peber .
5. 100 g ris vaskes og koges i saltet vand.
6. Bland kål og ris, drys salt, peber og krydderier.
7. Indsamling af pie .Dejen er opdelt i 2 dele: stort og mindre.
8. For det meste skal du udrulle diameteren af ​​den runde form. Dejen distribuerer og på siderne spredes fyldet.
9. Rul den mindre del af dejen for at lukke påfyldningen i form af et låg.
10. Vi koger i 25 minutter med medium varme.

Usædvanlige cheesecake med kål opskrift

kål pie af hytteost dej

kål pie af hytteost dej

Hytteost dejen bud og går godt med kål. Kagen er kogt hurtigt, lækkert og hjerteligt.

Opskrift:

1. Skrøbt dej .Bland 2 æg, salt og 400 g ost , tilsættes 2 kopper mel , blandet med ufuldstændig teskefuld bagepulver. Vi knæder den bløde dej.
2. Forberedelse af påfyldningen . 300-400 g kål skåret med halm, løg fint .
3. ristede vegetabilsk olie løg, er kål tilsat til det, salt, sort peber og simre indtil spirer ikke være blød.
4. Indsamling af cirkel .Vi deler dejen i 2 identiske dele og ruller dem ud.
5. En spredning på det olierede ark på dejen - fyldning og luk den anden del. Kanterne er fastgjort sammen, fedt fortyndet med vandpurle og ovn ved en gennemsnitstemperatur på 25 minutter.

Hvordan laver man en kage blomkål med ost?

Pie Blomkål ost Pie

blomkål ost tærte

blomkål ikke kun lækre, men også nyttigt for sundhed, og derudover forberedt hurtigt.

Opskrift:

1. Madpakning . Leder af blomkål min, vi opdeler os i små blomsterstande.
2. Varm vandet til kogning, hvilket bidrager til hendes 1 teskefuld sukker til ikke formørket kål, kål og udelade kog omkring 10 minutter vandet drænet, og kål Lad afkøle.
3. Den runde form smøres med olie, vi spredes kål ind i det ene lag.
4. Vi forbereder dejen .Bland 3 æg, 200 g creme fraiche, sønderdele 3 fed hvidløg, krydderier, smag( koriander, paprika, gurkemeje) .Tilføj 3-5 st.ske med mel og beat. Få en flydende dej.
5. Med cirkel .Prøven, som vi fik, vi hælder kålen. Det bliver smukkere, hvis du ikke fylder hele kålen, men se lidt ud.
6. Tre revet 100 g hård ost og drys kagen på toppen.
7. Lad os bage i ovnen på en gennemsnitlig brand i cirka en time. Vi tager ud af ovnen og køler det, og så kan du servere det på bordet.

bedste opskrifter af tærter med kål: tips og anmeldelser

Der er et par hemmeligheder af forberedelse af butterdej dej :

• Vand til butterdej skal tages ikke til kulde og is.
• Bland dejen hurtigt og klem så lidt som muligt med dine hænder.
• Før rullning afkøles dejen i 30 minutter.

Hvad skal du vide for at lave lækre gærter?

• Mælk, dejblandingsvand tages varm, ikke varm, og de resterende produkter, der kræves i dejen, opbevares i flere timer ved stuetemperatur.
• Efter blanding er dejen dækket af et håndklæde og lagt på et varmt sted, men ikke varmt.
• Gærdejen kan ikke lide drager.
• For at bage kagen efter bagning, er den tilbage i formen i 15-20 minutter, og derefter indsat en varm ovn.

Tips til at lave en lækker påfyldning af kål:

Tip 1 .Til kagen efter bagning var blød og luftig, efter at vi har taget den ud af ovnen, skal den dækkes med et håndklæde.

Tip 2 .Oftest i opskrifter anbefalet bage kager ved 180 ° C i 20-25 minutter, men hver ovn fungerer forskelligt og værtinde må tilpasse sig sin ovn og ovnen så længe, ​​indtil kagen ispechotsya.

Tip 3 .Til tærter viste sig vellykket, første bagning( 15 minutter), bør ikke åbnes ovnen.

Tip 4 .Frisk bagt tærte ikke umiddelbart kan fjernes fra formen, skal du give det lidt køligt, men ikke for længe, ​​da det ellers vil være våd og vil absorbere lugten af ​​jern.

Tip 5 .Hvis kagen holdt sig til formen, så danne sammen med en tærte skal holde over det varme vand, og hvis det ikke virker, så formen skal pakkes ind i et vådt håndklæde.

Tip 6 .Til cottage cheese dejen til tæren vendte luft, cottage cheese før æltning dejen bør tørres gennem en sigte.

Tip 7. For at gøre kogepapningen blød, skal kål koges inden stegning.

Anmeldelser .

Mange ejere kan lide at bage en gelépai.

Matryona .Hældning af kagedej er universel. Jeg bruger det ofte, hvis uventede gæster er kommet. Kagen er bagt meget hurtigt. Jeg har forsøgt forskellige fyldninger: dåsefisk, hakket kød, svampe, søde fyld, men jeg gør kagen lidt anderledes: Jeg hælder mest af dejen i formen, derefter påfyldning og på toppen - resten af ​​dejen.

Dina .Jeg forbereder kogekage ofte om sommeren. Til fyldning tager jeg rågrøntsager: squash, kål, gulerødder. Jeg skar dem og sætter dem i en varm ovn. Ved æltning af dejen er grøntsagerne lidt visnet. Jeg hælder dejen på grøntsagerne og bages en tærte.

Konklusioner .Fra kål er det muligt at tilberede en masse forskellige retter, kun nogle paier resulterede over 9 stykker. Kål er god, fordi den er tilgængelig hele året rundt, og der er flere vitaminer i den end i drivhusgrøntsager.

Video: Opskrift på tærte med kål. Hurtig tærte med kål. Meget velsmagende