Hvad er så godt med at lave blåbær? Opskrifter af tærter, patties, kager, muffins, dumplings og kage med blåbær

Hvis du elsker at lave mad, så er denne artikel for dig.

Blueberry - berry lækker med nyttige egenskaber. I madlavning, er det bruges ofte. Det er godt og som fyld til boller, tærter, og som ingrediens til gryderetter, sharlotok, boller og endda kager. Det bruges frisk og kog fra det en lækker marmelade. Her finder du en masse opskrifter og tips om brug af blåbær.

opskrift dumplings med blåbær

Dumplings med blåbær smagt dumplings påvirker ikke kun udfylde, men dejen. I vores opskrift, det er blødt, frodig. Således, at tage fire portioner:

• 2 æg
• 0,5 liter mælk
• tredje tsk1 spiseskefuld salt
• sodavand
• 0,5 tsk
• eddike 2 kopper mel om, kan du nødt til at tilføje mere
• 0,5 kg blåbær
• 6 spsk

sukker Forberedelse:

• blanding af æg og mælk, beat, fald i kapaciteten soda, eddike, salt og derefter melet.Ælte dejen, indtil den er elastisk.
• Dernæst placere den på brættet og fint køkkenrulle til en tykkelse på 0,5 mm
• Sæt på brænderpotten med vand
• cup afskårne skiver af dej
• Sæt på hver blåbær, drys med sukker, dumpling form
• mellemtiden vand koges, organerdu kan slippe dumplings ind i det, men først vand podsolite
• Når pokipev 7 minutter, de opstår, vil du se, at deres volumen steget meget
• nu skal du fjerne dem, pensel med smør og tjene varmt

Denne opskrift er forskellig fra nedyduschego det faktum, at dejen æltes i mælk og kefir. Det viser sig, det er en blid, men fast, dumplings blev ikke offentliggjort på tidspunktet for madlavning. For det er nødvendigt:

• æg - 1 stk.
• sukker - 2 spsk
• kefir - 1 kop
• salt, soda - på lidt
• mel - ca. 0,5 kg

Forberedelse:

• Til fremstilling fyldet brug blåbær( halv skål), stivelse( 1 spiseskefuld), sukker( 3 spsk.l.)
• Æg, sukker og salt mix, fastgøres dertil kefir, med dele tilsættes mel.Ælt dejen, indtil den ophører med at holde sig til hænder. Rul det tynde, skåret ud cirkler
• Blåbær drys med sukker, tilsættes lidt stivelse sat i ringe, Knib kanterne. Efter 5-7 minutter er de klar

madlavning dumplings med blåbær

VIGTIGT: hjælp bær fra fryseren, fjerne dem lige før tilberedning. De bør ikke være helt optøet og forvandlet til kartoffelmos.

Denne opskrift kan kaldes ferie, fordi det kogte dumplings ledt ind i en chokolade påfyldning. Dejen almindelige, i sin sammensætning:

• 2 kopper mel
• 0,5 afkølet vand glas
• 1 æg
• 0,5 tskPåfyldning af salt

ikke-standard: en 100 g blåbær brug yderligere 200 g creme, 1 spiseskefuldstivelse 0,5 Art.sukker, 1 æg.

dejen æltes og henstår i 0,5 timer ved bordet løbet af denne tid, skal du forberede fyldet: .

• bær drysset med sukker og stivelse
• ostemasse med sukker Pisk
• føje til blommen flødeost, bland saften med
• plade med blåbær dræne
• kombinerer blåbær med flødeostbland forsigtigt

Forberedelse:

• Derefter smøre dejen kredse protein, og derefter placere dem på fyldet, blinde, kog.100 g af smelte resterende chokolade med 1 spiseskefuldsmør i mikrobølgeovnen eller dampet og hæld denne lækker dumplings
• Sikkert alle gerne og custard dumplings. For at teste brug mel( 3 kopper), vand( 1,5 vol.), Smør( 70 g), salt( 1 tsk), og til fyldning blåbær - 700 g mel
• hældes i et stort fad, cuttil smørret i små stykker, tilsæt salt, så hæld lidt kogende vand og alt æltes så dejen var ensartet
• bestyrelsen drysses med mel, spredes på hendes dej, æltede videre til elasticitet. Så sætte det på en halv time i køleskabet, og derefter rulles, skåret ud cirkler, fyldte med bær

VIGTIGT: disse dumplings dampet 3-4 minutter. De spredes ud i vandet!

Männik blåbær opskrift blåbær

Männik - enkel og velsmagende

Männik - det er den samme tærte, men den vigtigste ingrediens i det er ikke det mel og semulje. At koge det med blåbær har brug for:

• semulje - 200 g sukker
• - 100-150 gram sukker vanille
• - 1paket
• smør - 50 g eller 3 spskvegetabilsk
• Æg ​​- 3 stk.
• 1/2 tsk salt
• blåbær - 150 g

madlavning proces:

• Inklusive ovn, falder 180 grader C
• Den semulje tilsat sukker - sand og vanille, bagepulver, salt, er blandet
• indføres i en blanding af olie og findelt, bryde ægget, piskede
• Den resulterende dej afkaldtil side i 20 minutter
• i løbet af denne tid, bør krydset være svulme. Yderligere tilsat til dejen blåbær, omrørt i
• foremnet Manica hældt i en tidligere smurt og floured semulje formular og sendt til ovnen
• Efter 35-45 min.manna klar

Frodige og luft manna opnåede kefir.

Lush Manna blåbær kefir

produkter, der er nødvendige til madlavning:

• 1 kop kærnemælk 2,5%
• 1 kop semulje
• ?
• kopper mel 1 spsk.sukker 3 æg
• 100 g smeltet smør
• ?tsk
• bagepulver 1 vaniljesukker pakke
• knivspids salt
• 0,5 kg
• blåbær chokolademælk flormelis

Forberedelse:

• Tag en dyb skål, bryde æggene i det, tilføje sukker og slå alle piskeris
• Fortsat processen, hældes yoghurt, derefter melblandet med vanille sukker, salt, bagepulver
• Denne tørre blanding blev også tilsat til skålen og piskning fortsatte
• derefter tilsat til blandingen semulje, olie, og efterladt i nogen tid til kvældning semulje
• Yderligere hældes medes ved formen sendes ind de opvarmede pre ovn minutter ved 40
• Derefter fjerne det fra formen, fik lov at køle lidt, skåret i 2 cake
• Blåbær anbragt i blenderen, er der sendt
• sukker pulver formales, imprægneres med den resulterende blanding halvdele Manica kombineredesdem, hæld smeltet chokolade

Sådan koger boller med blåbær opskrift

boller med blåbær

blåbær og friske, frosne og dåse - den perfekte ingrediens til boller.
at blive kogt opskrift №1:

• ca. 200 g mel
• 2 æg 180 ml mælk
• 0,5 teknikken.
• sukker 100g smør
• vanillin
• gram salt 6 bagepulver
• blåbær - 0,25 kg

Forberedelse starte med inddragelse af ovnen og mens den varmer op, gøre dejen:

• smeltet smør
• fremstilling af en tør blanding af mel, sukker, vanille pulver, bagepulver
• slå æggene, tilføje dem allerede haft tid til at smelte smørret, blandet
• forbinde disse blandinger, med den våde hældt i tør langsomt, konstant arbejder piskeris, ellerklumper dannede
• sidstnævnte indføres i dejen blåbær, forsigtigt omrørt, forsøger at forlade hele bær
• delt dej på papir eller silikone formochkam 2/3 højde, og bages 25 minutter.
• fjernet fra formene efter 5 minutters køle ned

anden opskrift bruger blåbær høstet i egen saft. For at teste opladning:

• 150 g mel 50 g smør 50 g sukker
• 1 æg 1 tsksprængmiddel
• 0,5-Quart dåse blåbær, hvorfra alle bær og ca. 160 ml saft

at dekorere muffins krævede cream( 250 g), friske blåbær( 150 g), sukker( 1 spiseskefuld) vil blive anvendt. Yderligere
:

• ovn
• indbefatter piskede æg
• med sukker tilsat til massen juice, æg, røre fortsætte
• administreret mel med bagepulver, fortsætte med at slå proces
• bær tilsat, forsigtigt

skeen omrørt kan nu nedbrydes i forme og sættes i ovnen.

Muffins med dåse blåbær, dekoreret med fløde

VIGTIGT: ikke være bange for den grå nuance af testen, propekshis, boller bliver brunlig.

Efter en halv time ophold i ovnen, produktet tages ud, afkøles 5 minutter, fri for forme og dekorere. Til dette flødeskum med sukkeret i konfekture sprøjtespidsen monteret i form af tandhjul, klemt til en glat overflade muffin buketter, hver placeret i midten af ​​et bær.

blåbær tærte opskrift med fotos trin for trin

blåbær tærte blåbær pie at tilberede enkle men lækker, hvordan det viser sig!
komponenter:

• 0,5 kg mel
• 2 tsktørgær
• 220 ml mælk 2 æg til prøven og et til smøring
• 50 g 2 tsk Margarine
• salt 3 spiseskefuldesand og 150 g dej ind i fyldet
• 0,5 kg blåbær fyld til dejen Æltning

Breadmaker bedre, men hvis det ikke gør, og kan være manuelt. En trinvis proces af madlavning:

• afmåle den nøjagtige mængde af let opvarmet-
• mælk hældt mælk i Breadmaker kapacitet, tilsætning af salt
• det punkteres til de samme
• æg skåret margarine i tern, lidt vandmættet, tilsættes til den resterende produkt
• hældte mel, tidligere sigtet
• insert beholder i ovnen, er indstillet til en anvendes til at fremstille fyldet æltning tilstand
• pause: sorteret, vasket og tørret blåbær, sukker
• pour dej rulles formular
• smurt deponeringvayut deri kage for således at danne afsatser
• distribuere fyldet jævnt
• kant kage smurt med en blanding af æg med
• vand formular anbringes i en forvarmet ovn
• bages 25 minutter ved 180
• grader lov til at afkøle, kager kold

VIGTIGT: betjene æg straksfjerne dem fra køleskabet. Før dem lå dejen, suge dem i ca 30 minutter på bordet.

gryderet opskrift med blåbær

Ingredienser til gryderetter med blåbær

Blåbær i bagning opfører sig fint gryderet det giver upåklagelig smag, men ikke overvælde de andre ingredienser. Sammensætningen af ​​gryderetter omfatter:

• 0,6 kg ostemasse
• 4 spiseskefuldesemulje
• 100 g sukker 4 æg 80g
• afløb.
• olie 80 g hele mandler
• følsom vanillesukker
• skræl og citronsaft 1
• 30 g strøsukker
• meget lidt salt
• 0,3 kg blåbær

forberedelse Sequence:

• smør, sukker, vanille pisket
• æggeblommer adskilt fra de hvide, enblev tilsat i massen, røre
• ind i beholderen med flødeost pour semulje tilsat citronskal og saft
• forbinde blanding ostemasse og æg-olie og omrørt
• mandel nødder formalet til et fint crumb
  proteiner i pisket salt ney
• tilsættes langsomt i bulk-proteiner og krummer
  olieret
• formular spredes mere end halvdelen af ​​testen, og top -.
• blåbær tæt resterende test
• anbringes i ovnen i 0,5 timer
• få, drysset med flormelis

Hvis dejen til gryderettertilsæt fløde, så de vil give det en særlig ømhed. Blåbær kan indsættes direkte i massen og mix.

Marie opskrift blåbær tærte

Sand kage med blåbær til

sandet kage med blåbær har brug for de sædvanlige produkter:

• æg - 1 stk.
• margarine - 70 g
• sukker - 2 spiseskefulde3 til dejen og i fyldet
• mel - 4 spiseskefulde
• soda -tsk
• fløde 25% - 0,5 l
• blåbær - 1 kop

Food Technology:

• æg og sukker blandes i en skål under anvendelse af en gaffel, indtil homogenitet
• smeltet margarine, let afkølet, hældt i en blanding af æg med
• sukker bundet hydratiseret sodavand, derefter melog omrørt, indtil tilstanden af ​​den bløde smøragtig konsistens
• dej blev anbragt i plastfolie og lades afkøle 0,5 timer.
• i køleskab fjernes, valset, spredes i en form gør kofangere( fortrinsvis i en udløselig)
• skærekanter ofte gaffel prick
• placeret i 7 min.i ovn
• spredning fremstillet på blåbær kage
• flødeskum med sukkerdelen
• spread resulterende creme på
• bær bagt 0,5 time.
• gå, afkøles først i rummet, derefter i køleskab 2 timer, indtil fortykket creme fraiche Opskrift

tærter med blåbær, foto

tærter med blåbær

Hvad kunne være lækrere end de klassiske tærter? Kun tærter med blåbær, når det er lige begyndt at dukke op på markedet.

Der er mange opskrifter blåbær tærte dej

:

• mel - 0,5 kg
• Mælk - glas
• æg - 1 stk.
• salt - tsk
• sukker - 2 spsk
• tremor, tør - 2 tsk
• margarine - 70 g test

Fremstilling blåbær til tærter

Fyld:

• blåbær - 0,5 kg
• Stivelse - 60 g sukker
• - 100 g Denne

fremstilling gær opløst i varm mælk, så:

1. Injicer salt, æg, sukker, olie, der tidligere er smeltet.Æltede dej dækkes og anbringes i varme i en halv time. Processen med udstansede og igen henstod i 0,5 h.
2. blåbær vasket, drænet vand. Den færdige dej er inddelt i lige store kugler, som derefter rulles i små kager. På hver sætte udstopning, supplere skefuld sukker og stivelse
3. danne bøffer, og sende den i ovnen ved 20-25

minutter dej til tærter med blåbær

VIGTIGT: Der varmt brød ikke værd at gærdej. Det er meget skadeligt for maven.

opskrift lækker kage med blåbær

kage med blåbær og flødeskum

Til denne blåbær kage er bagt citron kager, som du har brug for at tage:

• 1 og en kvart kop mel halv teskefuld
• sodavand og den samme mængde bagepulver og salt
• halv kop creme fraiche
• Art.skeen citronskal fra
• kvart kop citronsaft
• 0,5 tskvanille ekstrakt
• 0,5 glas plade.
• olie 1 spsk.
• sukker 2 æg

Strukturen omfatter kage og blåbær sauce, og du har brug for at forberede sig til det:

• halv kop blåbær
• tskstivelse
• 2 spiseskefulde
• sukker fjerdedel af Art.

vand Ud over disse ingredienser, skal du bruge:

• højt fedtindhold creme - 2 kopper blåbær
• - 2 spsk.
• pulveriseret sukker - en kvart kop
• hvid chokolade revet - 2 kopper

vigtigt nøjagtige overholdelse af teknologi:

1. Take 2 udgave i størrelse 20x20 cm, pensel med smør, drys med mel, en ovn opvarmet til 180 maksimale
2. mel støvtætte, tilføje bagepulver, bagepulver, salt
   Iskålblander for pisket smør med sand, indføres skiftevis æg piskeris igen
3. I en anden skål flødeskum med citronsaft, skræl, vanilje, salt Kombiner
4. resulterende blanding. Først olie indføres i mel( 1/3 hr.), 0,5 time. Creme fraiche, blandet, tilsættes derefter en anden tredjedel af mel og sødmælk, der forblev blev blandet igen, og derefter blev remanensen sattes
5. meldej anbringes i en støbeform, bagt i ca. 20min.
6. afkølede shortcakes 10 min.skåret på langs i to dele, anbragt i et køleskab
7. Bland ingredienserne til blåbær sauce, bragt til tilbagesvaling, holdes ved brænderen ca 2 minutter indtil fortykket
8. afkølede sovs blev placeret i et køleskab
9. piskbart fløde med et pulver blander, sendte efter saucen i køleskabet
10. Saml kagen ved at dække hver kage og fløde sauce. Top kage smurt med kun smør, fløde og dækket med chokolade
11. Spredning på toppen af ​​bær, drys pulveret blev placeret i en 1 time. I køleskabet

tærte med blåbær, en trinvis opskrift

lys, luftig tærte med blåbær

Opskrifter Charlotte der er mange, vi tage et kig på den enkleste. For lille del behov:

• mel 100 g sukker 100 g
• stivelse 3 æg 2 spiseskefulde
• vaniljesukker pose
• tredjedel kop frosne blåbær
• lidt vegetabilsk olie til smøring form
• frisk mynte at dekorere charlotte

trinvis kig på processen med madlavning:

• æg bryde i tørre retter
• piskeris mixer først på en lille, og derefter ved høj hastighed, indtildet vises fluffy skum med bobler
• blandet med stivelsen i melet
• indføres i blandingen ved forsigtig omrøring flytte nedad
• tilsat det resterende mel, stivelse
• vymeshivayut 2 minutter til homogen dej kom
• Formuleringer tæppebelagte sin bund med pergament, smurt og drysset med mel hældes
• dejen tilføje blåbær

par tips: .

• tilføje blåbær ske eller beskytte hænderne med handsker. Blåbær kan male dem meget!
• optimale temperatur for Charlotte - 180 grader
• bage følger 1 time med de første 25 minutter ovnen eller åbne
• parathed kontrol træ tandstikker, således det bør ikke være helt tørt, normalt, når der er lidt fugtige rest

Som velsmagende og enkel.koge blåbær marmelade?

Blueberry jam

juli og august - det er tid til at lave mad blåbær marmelade. Opskrifter til dette opfundet mange. Denne klassiske marmelade, hvor kun blåbær og sukker, og opskrifter med tilsætningsstoffer: fra vand til alkohol. De mest nyttige syltetøj hvor alle de vitaminer er gemt og forbereder det simpelthen:

• tage 1 kg bær og 0,5 kg sukker
• blåbær anbringes i vand, flød til en anden debris og forkælet
• bær dette vand drænet og vasket bær i ren
  bær lagt lag af lille tykkelse til tørre let
• hældt i bassinet, hældt sukker
• stå i 2 timer.
• synes når saften skål placeret ved svag varme i 20 minutter
• ren skum
• hældt i præ-dampet banker
  steriliseret, roll

at få en velsmagende blåbær marmelade bær bør være godt forberedt i

ospolzuytes vores opskrifter og raduyte deres kære lækkert, vitamin måltid med vidunderlig blåbær.

Video: Hvordan laver blåbær tærte?