Pandekager på rømme - opskrifter

Hvem husker ikke den blide smag og lugt forbløffende hjem oladushek! En klassisk skål er kogt i en masse solsikkeolie, hvor produkterne bogstaveligt talt flyder. Og de ser simpelthen fantastisk ud: gylden farve og ristede kanter, bare lidt sol på pladen! Selv en sofistikeret gourmet kan ikke modstå og ikke prøve denne skønhed. Det er ikke for ingenting, at fritters altid betragtes som en meget romantisk skål, serveret til morgenmad.

dej æbleskiver på

pandekager udarbejdet på grundlag af yoghurt og creme fraiche, yoghurt og yoghurt, gær og de er fastende. Tiden til at forberede tager lidt, men resultatet er altid fremragende. Derudover er der altid produkter i huset, der kan sættes på denne skål. Men de mest lækre, delikate og smukke produkter fås på rømme.

Surecreme dej - de ting er temmelig cranky. Men det er kun nødvendigt at fylde din hånd, og konsistensen vil blive opnået, som det burde. Dejen kan tilberedes med gær og det sædvanlige.

gær pandekager

Lav pandekager med creme fraiche er ganske enkel. For at forberede dem skal du bruge:

• 1 kop mel;
• 0,5 kop mælk;
• ¾ kop creme creme;
• en spiseskefuld sukker( ikke længere brug for pandekager til at stige godt);
• en teskefuld tør gær.
  
  
  

Forberedelse:

1. Milk let opvarmet, blandet med sukker, og her også hældes sigtet mel( 2 spiseskefulde) blandet med gær. Blandingen skal være glat uden klumper.
2. Ved stuetemperatur, skal det stå i 25-30 minutter, så hvis du er ved at forberede morgenmad, er nødt til at stå op lidt tidligere end normalt. Når dejen når
3. , tilsat til en blanding af de resterende bestanddele, derefter massen piskes piskeris.
4. Steg pandekagerne du har brug for i en godt opvarmet pande i en stor mængde af vegetabilsk olie. Men hvis nogen ikke kan lide for meget højt kalorieindhold retter, kan pandekager blive kogt på medium varme, let børstning overfladen af ​​gryden.

efter tilberedningen, bør de være våd klud for at fjerne overskydende olie. Mælk i denne opskrift kan erstattes af enhver mælkeprodukter, yoghurt, surmælk eller fermenteret bagt mælk, yoghurt eller valle.

opskrift på æbleskiver med creme fraiche - video

æbleskiver med creme fraiche gær uden

Til denne parabol behov:

• Bank creme fraiche( 0,5 liter);
• 2 æg;
• 0,5 kopper sukker og en knivspids salt;
• 0,5 teskefuld sodavand;
• mel.

Alle bestanddele blandes til en dej af mel tilsættes til en mængde for at opnå sammenhæng i creme fraiche medium tykkelse. Det skal langsomt, "lazily" skrælle en ske. Så bliver fritterne tykke, frodige. Steg dem på medium ild i 2-3 minutter på hver side.

pandekager uden æg

Det betyder ikke noget, hvis du ikke fandt nogen æg i køleskabet. Du kan tilberede overdådige hjemmelavede pandekager med creme uden at tilføje dem. Opskriften er ekstremt enkel:

• 400 gram creme creme;
• en halv kop kefir;
• vanillin;
• salt;
• sodavand - ved spidsen af ​​kniven;
• 2-2,5 kopper mel.
  
  
  

Tilberedning:

1. Sourcreme kan blandes med kefir, sukker, salt og mel blandet med sodavand tilsættes.
2. Massen er grundigt slået.
3. Dejen tages med en ske og lægges i en stegepande i små portioner. Det er ønskeligt at stege fritterne på en brøndopvarmet stegepande under det lukkede låg.

Apple æbleskiver med creme fraiche

Serveres pandekagerne du kan med creme fraiche og honning, syltetøj og marmelade, smeltet smør og stegt bacon, syltede bær og hjemmelavet kompot. Men det er muligt og i dejen at tilføje forskellige ingredienser, der forbedrer smagen af ​​skålen.

Pandekager med æbler er meget sarte og lækre på grund af det fantastiske æblelag. For at lave dem skal du lave en regelmæssig dej til pandekager på rømme. Derefter æblerne fremstilles: de skal vaskes, afbrød skræl og fjerne kernen, risten og dræne saften i en separat skål.

Tip! Til æblemassen er ikke mørk, det kan tilføje et par dråber citronsaft.

Nogle gange ser det ud som om den sure dej er klar, og melet er sat mindre end det der er skrevet i opskriften. Dette bør ikke gøres, for i dette tilfælde vil pandekagerne falde ned under afkøling. Når melet er tilstrækkeligt, forbliver de færdige pandekager på sur cremen frodige, og efter at de er fjernet fra gryden.

pandekager med æble påfyldning fremstillet som følger:

1. Den godt opvarmet pan lille mængde dej er lagt.
2. I midten placeres en teskefuld påfyldning, og på toppen lukkes den med en anden sked dej.
3. Steg på begge sider på lav varme for at blive brændt gennem tykkelsen. Meget god sådanne pandekager med mælk!

Banana Joy

For at skabe dette mesterværk er det nødvendigt at forberede:

• 3 æg;
• et glas cremefløde;
• en skefuld sukker;
• sodavand på knivens spids;
• stykke smør( 50-70 gram);
• 1,5 kopper mel;
• 2 moden banan.

Forberedelse:

1. mel bankede med smør, bananer og skæres i store terninger og pisket med creme fraiche.
2. Andre ingredienser tilsættes til melet, alt er blandet. Derefter kombineres massen med en banansyreblanding.
3. Bages i en varm stegepande. Fritters bør ikke flyde i olie, nok til at smøre overfladen af ​​stegepanden med en let bevægelse, da testen allerede har olie, og de vil ikke brænde.

Du kan servere pandekager med bananer uden tilsætningsstoffer, de er allerede meget velsmagende!

semulje pandekager

Til pandekager var mere mørt, mange husmødre blandet med semulje mel. I dette tilfælde er det påkrævet til forberedelse:

• 2 kopper kefir;
• salt og sukker til smag;
• en lille ske med sodavand;
• blanding af mel med manga.

Dejen skal nå konsistensen af ​​tyk creme, det vil sige, bør det ikke løber af skeen og langsomt aftager. Mens stegepanden opvarmer, skal dejen stå lidt, hvile. Så kan du stege pandekager, reducere ild til medium. Behøver ikke at lukke låget.

Meget lækre produkter opnås og baseres på semolina grød. For dem skal du først svejse din semolina på mælk med medium densitet og afkøle det. I den færdige grød tilføjes æg, salt og sukker til smag, lidt sodavand og mel. Tætheden af ​​dejen skal være moderat.

Creme pandekager med cottage cheese

Den største forskel mellem syrlige fritters og cottage cheese fra syrniki er, at disse produkter er mere følsomme og frodige. Følgende produkter er påkrævet til forberedelse:

• En pakke med cottage cheese.
• 2 æg.
• Et glas fløde creme.
• 4 spiseskefulde mel.
• Soda og citronsaft til udryddelse.
• Salt og sukker, kan være vanillin.

Curd er bedre at tage i almindelige pakninger, med en lav procentdel af fedt. Alle ingredienserne blandes grundigt, så der ikke er nogen klumper tilbage. Dette er især vigtigt, når du forbereder morgenmad til de lunefulde i at spise en baby. Mel tilsættes i sidste tur. For at få pandekagerne til at blive storslåede og ikke falde ned, skal dejen være temmelig tyk, men ikke smuldre.

Pandekager med fyldninger

Der er mange muligheder for at supplere smagede pandekager. Oftest i dejen sættes tørrede frugter: dampede og knuste tørrede abrikoser, rosiner, revet æble eller banan. Du kan indgå i menuen af ​​chokolade boller eller lave en brugerdefineret hjemmelavet kage, hvis fnug lag af pandekager creme og bær til at pynte toppen af ​​marmelade.

Men der er også usøte opskrifter af denne skål, som også vil være en glimrende mulighed for en stor morgenmad.

• Cheese Fritters til deres fremstilling bør ændres lidt rutineprøver: rense ud i sukker, der tilsættes 200 g revet ost og sort peber på spidsen af ​​en kniv. Osten gnides på en fin rist, men du kan bruge en stor rivejern. Derefter vil ostestrimlerne i fritterne være mere håndgribelige.
• Produkterne steges i varm olie, indtil der opnås en rustik skorpe. Det er ønskeligt, ved en god ild, at osten formår at smelte, men ikke strømmer.
• Og på bordet serverede ost pandekager med creme creme.

Pandekager med pølse

Denne variant gentager lidt osteprodukter, men nogle gange vil du virkelig have noget nyt. En pølse pølse er en fremragende erstatning for kedelige sandwicher om morgenen.

Hakket pølse tilsættes til dejen næsten før madlavning. Sådanne produkter bages på medium varme, en varm stegepande smøres med olie. Du kan give dem søde te.

Green æbleskiver

som tilsætningsstoffer i dejen for at opnå interessant farve og smag tilsættes fantastiske hakket friske krydderurter. Det synes ikke noget særligt, men kommer en original snack. Meget velsmagende pandekager med grønne løg og dill. Samtidig tilsættes sukker ikke til dejen.

bagte pandekager havre

1. Til fremstilling 50 gram mel skal blandes med 50 g smør blev blandingen gnides ind i resulterende æggeblomme, tilføje halv kop revet ost og samme fløde.100 gram havregryn flager blandes med salt og hældes i dejen. Efter det, lad det stå i 15-20 minutter.
2. færdige dej rulles ud med en kagerulle i et tyndt lag, skåret i et glas eller en kop hjul, som er smurt med pisket æg og lagt på panden.

pandekager vise sig, hvad de kan lide alt - frodige, luften, rosenrødt, bør du følge nogle enkle tips:

• Følg opskriften.
• Produkterne skal være alle stuetemperaturer.
• Mel kan anvendes ikke kun hvede, men også rug, majs, boghvede, men det skal under alle omstændigheder sigtes!
• Mixer og blender kan bruges til piskning og blanding.
• Dejen skal stå i mindst 15-20 minutter efter tilberedningen, hvorefter det ikke længere er nødvendigt at blande det.
• At stege produkter er under lukket låg i lidt tid.

Hvis du følger alle reglerne for pandekager, bliver de altid en velkomstdisk på familiebordet. Relaterede videoer: