unikke frugten af et stedsegrønt træ cashew æble cashew består af lyse farver og usædvanlige former møtrik, der er knyttet til dens top. Akajouæbler forkæle hurtigt på grund af deres indhold af tannin. Til fremstilling af sunde måltider og behandling af mange sygdomme kun brugt cashew æble.
frugter af cashew træ sælges ikke i skallen, som mellem skallen og kernen af valnød er et lag af toksiske forbindelser - kardola. Når menneskelig kontakt med hudoverfladen kardolom har omfattende forbrændinger. At neutralisere den toksiske forbindelse i produktet, nødder besparende producenter udsat for varmebehandling.
- historie opdagelse
- kvaliteter
- Sammensætning
- Calorie
- Næringsværdi
- Nyttige Links
- Kulinariske behandling
- Nyttige egenskaber og anvendelser
- Fordele
- kvinder Cashewnødder i graviditeten
- helbredende egenskaber af olier
- Brug
- madlavning Hvordan vælger og butik
- Kontraindikationerog skade
- interessante fakta
åbning historie
Homeland cashew - Brasilien. Indianere Ticuna "startede først at bruge bark, frugt og blade af dette træ.De kaldte cashewnødder "gul frugt".Europæerne lærte om de gavnlige egenskaber af cashewnødder kun i det 16. århundrede og begyndte at bruge dette produkt til madlavning og til behandling af lidelser.
øjeblikket cashew træ dyrkes i lande med et mildt klima. Champions at indsamle cashewnødder er Indien, Thailand, Kina, Malaysia, Colombia.
til indholdet ^kvaliteter
I dag er der tre vigtigste sorter af cashewnødder, som adskiller sig i farve kerner:
- Supreme. Kerner af hvid og gul, og elfenben.
- først. Walnut kerne lysebrune eller aske-grå farve.
- sekund. Kerner af gul eller orange.
Sammensætning Sammensætningen af cashewnødder indeholder forskellige mineraler, vitaminer, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, fibre og andre gavnlige forbindelser.
til indhold ^Calorie
Cashews - højt kalorieindhold fødevarer. Møtrikken 100 gram - 600 kcal.
til indhold ^Næringsværdi
Kerner cashew indeholde et minimum af fedt og en høj procentdel af fedtsyrer. Stoffer
| Vægt( g) | |
| 18,5 | |
| Protein Fedt Kulhydrat | 48,5 |
| 22,5 | |
| Kostfibre | 2 |
| Vand | 5,3 |
| Mono- og disaccharider | 7,5 |
| 15 | |
| Ash Stivelse | 32 |
| Mættet fedtsyre | 8,5 |
nyttige
forbindelse cashew sammensætningen indbefatter vitamin B og E-vitamin, som er nyttig for kvinder. Vitaminer
| Vægt( mg) | |
| PP | 2,1 |
| B1( thiamin) | 0,5 |
| B2( riboflavin) | 0,22 |
| E | 5,7 |
De valnøddekerner indeholder store mængder af magnesium, kalium og jern.
| Stof Vægt( mg) | |
| 47 | |
| Calcium Magnesium | 270 |
| 16 | |
| Natrium Fosfor Kalium | 553 |
| 206 | |
| Iron | 3,8 |
kulinariske behandling
Efter varmebehandlingen cashew miste en stor procentdel af nyttige egenskaber. Det er mest rationelt at bruge dette produkt i tørret eller rå form. Dietitians rådgive cashewnøg i stegt form til at medtage i den daglige menu er ekstremt sjælden. Den daglige norm for cashew forbrug bør ikke overstige 40 gram.
Nyttige egenskaber og anvendelser
ernæringseksperter ofte henvise til denne værdifulde produkt "fremtidens fødevarer".Systematisk brug af cashewnødder:
- normaliserer metaboliske reaktioner;
- forbedrer immunresponser;
- sænker kolesterol;
- fjerner kræftfremkaldende stoffer fra kroppen
- stimulerer hjernens arbejde;
- forbedrer blodsammensætning
- stimulerer reproduktionssystemets funktioner;
- er involveret i dannelsen af knoglevæv;
- styrker tandemaljen.
Sammensætningen af cashew indbefatter en essentiel aminosyre - tryptophan, som hjælper en person at klare søvnløshed og depression stress.
det kendt, at indeholdt 100 gram cashew dagspris på kobber. Dette stof:
- fremmer dannelsen af energiceller
- beskytter mod udvikling af maligne neoplasmer;
- er involveret i strukturen af væggene i blodkar.
Cashew forbedrer en persons kardiovaskulære system. Denne egenskab er forbundet med et indhold og cashewnødder lavt fedtindhold i dens kerne 75% oliesyre, som styrker hjertemusklen, reducerer mængden af triglycerid i blodet og er en fremragende energikilde.
fordele for kvinder
Cashew nedsætter aktiviteten af proteiner, der provokerer udviklingen af brystkræft hos kvinder. Sammensætningen af akajounøddemarkedet omfatter mange magnesium, som hjælper kvinder klare smertefulde præmenstruelt syndrom samt niacin, omega-syrer og vitamin E, som forbedre tilstanden af hendes hud og styrke immunsystemet.
til indhold ^Cashewnødder i graviditeten
helbredende egenskaber akajounøddemarkedet og dens unikke sammensætning hjælpe den vordende moder:
- normalisere tarmfunktionen;
- styrker knoglesystemet;
- klare anæmi;
- forhindre udviklingen af barnet fejlernæring og sygdomme i kredsløbssygdomme;
- for at forbedre nervesystemets funktioner;
- styrker immunresponserne.
dagspris på forbruget af produktet til gravide kvinder er 30 gram. I anden halvdel af graviditeten cashewnødder bør indtages med et interval på 2-3 dage.
til indhold ^helbredende egenskaber af olien
cashew olie er en tyktflydende gul væske med en specifik aroma. Dette produkt har antiseptiske, toniske og ernæringsmæssige egenskaber. Cashewolie anvendes i kosmetologi til:
- hudblødgøring;
- sårheling;
- forbedrer hudens
- behandling af alopeci;
- behandling af revner på hæle;
- hudforyngelse;
- lindring af tandpine.
olie cashew Estheticians tilsættes ofte til en fugtgivende maske for ansigtet. Til deres forberedelse, blandes med cashewnødder olie eller vegetabilsk med enhver æterisk olie i forholdet 1: 1.Den resulterende blanding blev sat let på huden. Efter 20 minutter fjernes rester af masken med varmt vand.
For at aktivere hårvækst og ernæring, tilsættes 7 dråber cashewolie til en 100 ml shampoo eller balsam. Den resulterende blanding flytter let ind i hovedbunden. Efter 10 minutter skal du fjerne rester af kosmetik fra håret med varmt vand.
Cashewolie har medicinske egenskaber og bruges til:
- normalisering af tryk;
- styrke immunitet;
- behandling af sygdomme i åndedrætssystemet;
- behandling af hudsygdomme.
Cashewolie kan også bruges til reumatisme og diabetes mellitus.
til indhold ^brug i madlavning
cashewnødder er harmonisk kombineret med forskellige salater, kager og første kurser. Duftende nødder er fyldt med fisk, tilsat til kødprodukter og brugt som sideskål. Cashew giver ikke kun retter en unik smag, men giver dem en særlig næringsværdi.
til indhold ^Hvordan vælger og opbevare
vælger nødder opmærksom på, at kvalitet produkt har en glat overflade og en lys beige farve. Cashew bør ikke være muggen, rynket eller forsvundet. Det er bedst at købe hele, ikke hakkede cashewnøtter. Hele nødder kerner kan opbevares længere og helt bevare deres ernæringsmæssige egenskaber.
Det anbefales at opbevare cashewnøtter i en tæt lukket beholder på et køligt sted. I køleskabet kan produktet være ca. 6 måneder og i fryseren - 12 måneder.
Det anbefales ikke at opbevare cashewnøg i lang tid på et varmt sted, da produktet får en bitter smag og bliver uegnet til forbrug.
til indhold ^Kontraindikationer og
skade på mange mennesker, er kendetegnet ved en allergisk reaktion på cashewnødder. Hvis du prøver dette produkt for første gang, er det bedst at bruge flere cashew kerner. Så du minimerer virkningerne af allergier.
Det anbefales ikke at bruge cashewnødder til mennesker, der lider:
- fedme;
- sygdomme i udskillelsessystemet;
- med leversygdomme.
forholdsregler skal indtaste cashew i kosten af børn og ammende kvinder for ikke at provokere udviklingen af allergi, fordele og skadelige virkninger af cashewnødder afhænger dels af mængden forbruges.
til indhold ^Interessante fakta
Japanske forskere har for nylig bevist, at cashewnødder er forbindelser, der dræber bakterier, der er ansvarlige for udviklingen af tandemaljen erosion. For at smøre betændt tandkød og tænder skal du bruge en helbredende blanding af cashewolie og honning.
Jeg elsker bare dem! !!Snacks, men damn, disse højt kalorieindhold( ((De er meget hurtige til at lægge op. Jeg har dem altid med dig, når der er ikke tid til mig obed.dlya cashew er udskiftningen af fastfood. Det er en 100% naturprodukt, og hvor meget af det nyttigt vitaminok! Endmere i naturlig kost sundere og smukkere du er! !! og nødder stigning seksuel aktivitet)