Sådan laver du dovne kålruller trin for trin med et billede? Opskrifter af dovne kål ruller i ovnen, multivarquet, kedel og pande

Hvor lækker og hurtig at forberede dovne kål ruller i ovnen, i en gryde, i multivarka.

Hvad hvis der ikke er tid til at lave mad traditionelle fyldte kål? Sæt fadet kan være doven i den traditionelle fyldte kål med tomat eller fløde sauce.

At smage de ikke er ringere end konventionel, med deres madlavning tager mindre tid, og særlige krav til størrelse og tæthed af den kålblad er ikke, som de wrap fyldet er ikke nødvendig.

Lazy fyldt med kød og ris: grundlæggende opskrift

Lazy Lazy

golubtsy_bazovy opskrift proppet hakket kylling, til

doven kål opskrift gøre bedre brug af hakket svinekød eller blandes i lige dele af svinekød og oksekød. Dovne kål ruller af hakket kylling - en kost version af denne ret, tilberedningen er ikke forskellig fra den grundlæggende opskrift, selv om det har nogle specielle funktioner:

1. Særlig opmærksomhed skal rettes mod kvaliteten af ​​kødet. Hvis fyldet indeholder overskydende fugt proppet ikke vil holde formen og falde fra hinanden, når slukning. Derfor er det bedst at købe en kyllingebryst eller filet og gøre hakket kylling selv
2. Fordi kyllingekød indeholder lidt fedt i hakket oksekød, kan du tilføje 30-50 gram blødt smør - kål ruller vil være mere saftig og blød

doven kål ruller af hakket kylling

Lazy kål ruller i lagpan opskrift

Denne opskrift er kendt for det faktum, at andelen af ​​kød, ris og grøntsager kan varieres efter eget skøn, at de danner den fyldte hakket kød er ikke nødvendig, og blot sætte ingredienserne i en gryde med tolsth ned, tilsæt vand eller bouillon og slukke.

Ingredienser:

• 600-700 g hakket
• 600-700 g kål
• 3/4 kop ris
• 4 tomater
• salt, peber - efter smag

1. Fig skylning og proppen i koldt vand i 2-3 timer
2. Cabbage chop
3. Afleveringris i en sigte til vandglas. Bland ris med hakket kød, salt og peber
4. Sæt en gryde med en tyk bund lag: et lag af kål, et lag af hakket kød med ris, skåret i skiver tomater, derefter et lag af kål igen, et lag af hakket kød med ris, tomater, efterbehandling lag - kål
5. Tilsætpan 2 kopper vand Simmer
6. "flaky" fyldte kål i en gryde over medium varme i 40-50 minutter. Villighed bestemmes af ris

Hvis du er madlavning en skål uden for sæsonen friske tomater, kan du erstatte dem med tomatpuré( tage 2-3 tabellen. Spoon), kan dette sprede det i små portioner på et lag af hakket kød eller opløses i vand, som vil fylde "udstoppet".

doven kål ruller

lag Sådan koger meatless dovne kål ruller med svampe?

let at tilberede en vegetarisk ret - meatless doven kål ruller med svampe og ris.

Lazy kål ruller med svampe

dovne kål ruller med svampe

Lazy kål ruller med ris multivarka opskrift

en langsom kål ruller i multivarka er, at saucen ikke koger over i løbet af ild, fyldte meget godt gennemblødt med sovs, opnåede saftigt og mørt.

sammensætning og forholdet mellem ingredienser til stopning ikke afviger fra den grundlæggende opskrift.

For at forberede saucen skal du bruge:

• 1 gulerod 2 løg
• 4 spsk vegetabilsk olie
• 1,5 glas tomatjuice( eller revet i en blender 4-5 tomater uden skind)

1. Løg skæres i terninger, gulerødder rist, sted grøntsagerog vegetabilsk olie i en skål og kog Multivarki "stegning" mode i 10 minutter
2. Tilsæt tomatpuré eller saft, salt og fortsætte med at koge i samme tilstand i 5-7 minutter
3. lå oven på saucen dannede fyldte kål, tilsæt kogende vand, så væskenv belagte proppet
4. Kog i "quenching" 45-50 minutter

doven udstoppede lavet multivarka

Lazy proppet med surkål

Ved tilberedning opskrift doven kål særlige krav til kvaliteten af ​​kål ikke - kan bruges tidligt og sent( mere stiv)sorter af kål, Beijing, rød Headed og endda surkål.

Ved fremstilling dovne kål sauerkraut har sit eget særpræg:

1. før tilsætning sauerkraut til stopning vigtigt at fjerne overskydende væske( korrekt overvinde), krydderier( allehånde ærter, bay leaf)
2. Hvis kål stiv, er det bedre at pre sine slukke
3. forholdet ingredienseri fyld til kål ruller: 600 gram hakket kød så meget sauerkraut og 100 gram ris( korn)

Attention! Når saltet til hakket kød, huske på, at spirer er allerede salt. Ellers vil parabol være for salt.

sauerkraut i den dovne kål ruller

Lazy kål ruller i creme fraiche i ovnen, kan

recept i fløde sauce koges som kød og vegetarisk fyldte kål. For at forberede saucen skal du bruge:

• 2 bord.spiseskefulde mel
• 1,5 kopper vand( kan bruge kød eller champignon bouillon)
• creme 200 g salt, peber, krydderier - efter smag

1. I et tørt sted kasserolle mel og varme til at simre, omrøring, indtil den får fløde farvetone
2. hæld en tynd strøm af vand konstant interfererende grundlag, for ikke at have dannet klumper
3. Tilsæt creme fraiche i en gryde, der omrøres, varm. Hvis saucen bliver for tyk, tilsættes lidt vand eller bouillon
4. Hæld saucen dannet og fastlagt i en dyb bagning doven kål ruller
5. Simmer i ovnen ved 180 grader i 40-50 minutter

dovne kål ruller i ovnen

Sådan tilberede de dovne kål ruller i gryde?

Hvis ovnen er ikke dovne kål ruller kan tilberedes på komfuret. For at slukke doven kål tage kedel eller panorere med en tyk bund. Før quenching dannet udstoppet bedre Svits i vegetabilsk olie, så de ikke mister deres form.

under tilberedningen dovne kål i

gryde anden variant forberedelse dovne kål - uden dannelse af produkter fra hakket kød.

Lazy kål ruller i

Kazan dovne til at lave mad fyldt med boghvede?

Sæt ris i de dovne kål ruller kan være og boghvede.500 g hakket kød skal tage så meget kål og ½ kop boghvede gryn. Boghvede pre kog indtil kogt på en traditionel måde. Processen med fremstilling dovne kål er ikke forskellig fra basen.

doven fyldt med boghvede i stedet for ris

Lazy kål ruller med kinakål,

opskrift i vinteren til madlavning kål doven i stedet for kål er bedre at bruge Beijing. Sorter af hvidkål til langtidsopbevaring er hårde blade, så når madlavning kål doven, de skal ikke bare skoldet med kogende vand, men kog grundigt eller lad det simre indtil de er møre.

kinakål en blød, blid, er der ingen hårde striber. For at forberede den dovne kål er bedre at bruge en tæt hvide del af ønskeben, og de tynde grønne blade sender til salat.

Fremstilling af kinakål: før tilsætning til hakket del af hoved hvid fint skåret kinakål, skoldet og slip på sigten for at fjerne overskydende vand. Yderligere forberedelse er ikke anderledes end fremstilling dovne kål ruller af kål.

doven kål ruller med kinakål

Hvor lækkert at tilberede de dovne kål ruller: tips og

• anmeldelser for at udarbejde doven kål er bedre at bruge kruglozernisty ris, så vil de være mere saftig
• kvaliteten af ​​hakket oksekød er meget vigtig, da indholdet af en stor mængde fugt eller bindevæv( film, vil brusk) i farsen forårsage, at det færdige produkt vil holde dårlig form, og falder fra hinanden, når slukning
• i fremstilling dovne kål vigtigt at overholde andelene af bestanddele: uvelichenie mængde ris til at gøre udstoppet tyktflydende, hvis ris er for lidt - fyldte kål vil vende tørt og alt for tyk, hvis du bruger for meget kål - kål ruller vil ikke holde formen
• tilsætning af brunet løg og gulerødder i jorden oksekød vil gøre kål ruller mere saftig og duftende
• Hvis du tilberederdovne kål ruller i ovnen, dække panden med folie
• Hvis du tilføjer hakket grøntsager brunet, er det vigtigt, at de ikke er varme. Hot sauter krænker konsistens
• hakket Før danne udstoppet udstopning suge dine hænder i koldt vand
• modsætning til populær tro, rå æg i det hakkede drev er ikke nødvendigt, vil det gøre den fyldte hårdt
• Fyld fyldt kogende sauce - så det øverste lag af hver Golubets straks "gribe"og produkter under brand vil ikke miste formen
• Serveres varme dovne kål ruller, rigt vandes deres sauce og pynt med greens

og her er en anden hemmelighed, hvordan man kan gøre dovne kål ruller ikke mister formen under brand:

VIDEO: Lazy kål ruller: hvordan man gør det, når de lægger ud ikke mister formen