uundværlig ingrediens og hverdagen, og festlige bord drikkevarer er tilskyndelse og øge appetitten, fremmer fordøjelsen. Dette omfatter både alkoholiske og ikke-alkoholiske, populære i vores te, kaffe og andre sorter. Hovedregelen for at servere enhver drink passer ikke kun gæsterne til, men også en kombination med retterne.
Indhold:
- Soft drinks Alkoholiske drikkevarer
- Køkkenudstyr
drikkevarer Læskedrikke Sodavand bør altid være til stede på bordet. Disse omfatter mineralvand, kaffe, te, et udvalg af saft, frugtdrikke og cocktails. Blandt denne sort anses vand for at være obligatorisk, hvilket ikke kun passer til en skål, men hjælper også fordøjelsesprocessen.
Juice i en bred vifte af smag erstatter helt vinprodukter. Til lette snacks er egnet birk, gulerod og drue. Til varme retter - tomat, blomme, granatæble.
Te, kaffe, frugtdrikke følger altid med tilførsel af desserter.
Alkoholholdige drikkevarer
Alkohol er en egenskab af et festligt bord. Korrekt kombination af det med retter og forbrugskultur vil aldrig føre til uønskede konsekvenser. En af de vigtige regler for at drikke alkohol er, at det ikke er en drink, der er snacked med mad, men maden er ikke forhastet at drikke.
Før en fest serveres små portioner af tinktur, whisky eller gin for at øge appetitten. Koldt appetitvækkere kombineres perfekt med vodka og berigede vine. Svage og kolde snacks som ost, rejer, kylling, salat vaskes med hvidvin. Rødvin vil fortyndes smagen af mere fede og krydrede retter - lam, pates, kød blandet.
Yderligere, hvis menuen erklærede første kurser, det normalt drikker alkohol efter brug - denne årgang vin, portvin. Den anden retter ledsages af et bredt udvalg af drikkevarer. Vodka og vin - til varmt kød. Hvis kødet er mørkt( svinekød, oksekød, vildt) - rødvin serveres til hvidt kød( kylling) - hvidvin.
Champagne er en drink, der kombineres med næsten alle andre retter og selvfølgelig desserter. Smagen af is, slik og frugt vil fortynde sød og semisweet champagne samt gode dessertvine.
Cognac og cognac tjente kun kaffe og ingen snacks, samt whisky - disse drikkevarer er normalt fuldføre aftenen.
Drikkevarer
En anden uundgåelig regel af etikette er korrekt udvalgte retter.
- Til læskedrikke anvendes briller med en kapacitet på 250-300 ml eller tilspidsede bunker.
- Cognac serveres enten i specielle cognacbriller i form af en tulipan eller likør.
- Champagne - i specielle høje briller eller kremanchatyh vazochkah.
- For berigede og dessertvine er de bedste retter et moderne glas med en kapacitet på 75 ml.
- Specialbriller til vindrikke kan erstattes med lakeret glas til rød og rinwein - til hvid og rosenvin.