De mest lækre opskrifter til retter og bevarelse fra patissons

Pattinson - er en form for græskar, som oversat fra fransk betyder "kage".Det er en fremragende grøntsag til kost og baby mad. Det smager ligesom zucchini, men mere raffineret og delikat, let sødlig, uden de græsklædte smag. Squash lavt kalorieindhold, rig på de gavnlige vitaminer og mineraler i kroppen, perfekt til hverdag og fest menu. Der er mange opskrifter og bevarelse af squash.

• Preservation
• Caviar
• rogn uden tomat
• kaviar mayonnaise
• Kaviar fra patissons
• Akut kaviar
• Pickles
• Patissons dåse
• Patissons agurk, metoden til varm påfyldning
• Patissons saltede
• Patissons i tomatsaft
• Syltede kammuslinger
• blandede grøntsager
• salater
• salat squash tomatsauce
• Patissons med peberfrugt og bønner
• Jam Jam Jam
• squash med orange
• WarenLe «Pineapple»
• simret retter
• suppe
• Vinter salat
• Kogt squash
• stegte retter
• roll æg
• Mini kager
• pandekage kage
• æbleskiver squash
• røræg med squash
instagram viewer
• Patissons stegt
• Braiseret retter
• kaviar fra squash tilpan
• pistou
• retter i ovnen
• Patissons fyldt med ris og kød proppet med kød
• Patissons
• Desserter
• Kandiseret Søde pandekager

Preservation

konservesuu passer både små og moden frugt, som vil være en stor snack for enhver pynt.

til indhold ^

Kaviar

Patissons fremragende råvarer til madlavning og bevaring af forskellige æg.

til indhold ^

Kaviar uden

Tomat opskrift:

• 3,6 kg squash;
• 250 gram løg;
• 30 gram hvidløg;
  

  
  

• 20 gram sukker;
• 25 gram salt;
• 120 gram 5% eddike;
• 220 gram solsikkeolie.

Patissons skæres i skiver og steges i solsikkeolie. Løg skæres i halve ringe, stegt. Kølede grøntsager hakkekød, tilsæt sukker, salt, hvidløg, eddike.Æg pakket i dåser og steriliseret halv enlitersglas 75 minutter. Efter sterilisering forsegles krukkerne.

til indhold ^

kaviar mayonnaise

Opskrift:

• 3 kg squash;Ifølge
• pund gulerødder, løg, peberfrugt;
• 0,5 liter mayonnaise;
• 0,5 liter tomatpasta;
• 0,5 kopper sukker;
• 25 gram salt;
• 70 gram 9% eddike.

Rub revet squash, stuvet i en tyk gryde 2:00 med mayonnaise. Peber, gulerod og løg hakkekød, tilsæt tomatpuré og slukke yderligere 1,5 time. Derefter tilsættes sukker, salt, eddike. Rørret og afbrudt med en blender. Giv simre i 10 minutter og forseglet i steriliserede glas.

til indhold ^

kaviar fra squash

Opskrift:

• 3 kg squash;
• 1 kilo gulerødder;
• 250 gram løg;
• 400 gram tomatpuré;
• 35 gram salt;
• 55 gram sukker;
• 75 gram 5% eddike.

Patissons, løg, gulerødder hakkekød og ragout i 1,5 timer. Tilsæt tomatpastaen, saltet, sukker og kog i yderligere 1,5 timer. Hæld i eddike. Giv simre et par minutter og forseglet i steriliserede glas.

til indholdsfortegnelsen ^

Akut kaviar

Opskrift:

• 4 kg squash;
• 1,2 kg tomater;
• 800 gram gulerødder og løg;
• 4 pod bitter peber;
• 130 gram sukker;
• 75 g salt;
• leder af hvidløg;
• 60 gram eddike.

Patissons, tomat, gulerod, løg hakkekød og gryderet i 2,5 timer. Knust hvidløg, peber og eddike, tilsæt æg, stuvet 15 minutter. Hældes i steriliserede glas, forseglet.

til indhold ^

Pickles

til indhold ^

Patissons dåse

formulering om på-liters krukke:

• 600 g squash;
• 12-15 gram dild;
• Sort peber;
• Allehånde;
• 2-3 fed hvidløg.

opskrift Fyld:

• 400-450 gram vand;
• 30 gram salt;
• eddike 30 gram 5%.

egnet til konservering ung squash diameter på 4-5 centimeter. Det vaskede frugt blancheret i kogende vand i 4 minutter. Placeret i en krukke med krydderurter, peber, hvidløg, og på toppen - tunger. Varmfyldning fyldes dåser. Sterilisere 10 minutter. Tilsæt eddike og forseglet med det samme.

til indhold ^

Patissons med agurker, hot-fill metode

opskrift bogmærker til tre-liters krukke:

• 900 g squash;
• 900 gram agurk;
• 55 g dild;
• 35 g blade af kirsebær, eller gulerod toppe;
• hvidløg;
• Allehånde.

opskrift Fyld:

• 1200 milliliter vand;
• 80 g salt;
• 35 g sukker;
• eddike 90 g 9%.

patissons præforme kan lave en bank sammen med agurker uden sterilisation. Tilberedte grøntsager stablet lag. Hæld kogende vand tank, dækket med et låg, stå 5 minutter. Tømning af vandet igen hældes kogende vand, dækkes med et låg og fik lov at stå i 5 minutter. Dekanteres en anden gang. Top krukke tilføje urter, hvidløg, peber. Hælde kogt i et par minutter. Hæld fyld, forseglet.

til indhold ^

Patissons salt opskrift

om på de tre-liters flaske:

• 1800 gram squash;
• 30 gram dild;
• 25 gram peberrod rødder;
• 25 gram solbær blade;
• 10 laurbærblade;
• Sort peber;
• Allehånde. Formulering

saltlage:

• 100 gram salt;
• vand.

Dette er den nemmeste opskrift på bejdsning squash. Squash tæt stablet i tre-liters flaske, skiftende lag med aromatiske urter. Hældt salt. Hæld kogende vand. Tæt forseglet med plasthætter. Tre dage en gang om dagen er nødvendigt at vende flasken og ryst til smeltet salt. Må ikke åbnes før brug, så ingen mug.

til indhold ^

Patissons i tomat juice

opskrift bogmærker på en halv-liters krukke:

• 300 gram squash.
loading. ..

opskrift Fyld:

• 200 gram tomatsaft;
• 50 gram peber;
• 15 gram salt;
• 10 gram sukker;
• Sort peber;
• blade.

til squash i vinteren viste sig for lækrere, bedre bevare dem i tomatjuice. For at gøre dette steriliseres bankerne i 3-4 minutter først. Frugten er skåret i fire stykker, blancheres i vand i 5 minutter og varm fyldte dåser.hæld straks det kogende færdige fyldning: Tomatsaft koges i 15 minutter med peberfrugt, sort peber, laurbærblad, salt og sukker. Hurtigt forseglet. Sterilisering er ikke nødvendig.

til indhold ^

marinerede kammuslinger

Patissons kan marinere som et selvstændigt produkt, såvel som i kampagner med andre grøntsager.

opskrift bogmærker:

• 1,5 kg squash;
• Fem blade af kirsebær og sort currant;
• Tre fed hvidløg;
• En flok persille og dill;
• En bage med bitter peber.

opskrift Fyld:

• En liter vand;
• 3 spiseskefulde salt
• To spiseskefulde sukker;
• Peber;
• 85 gram 9% eddike.

Patissons før om i gryden blancheres i 5 minutter, afkølet i koldt vand. Stakket i en krukke med greens. Fyld med kogende hældning. Tryk ned med undertrykkelse. Tåle to eller tre dage ved stuetemperatur. Opbevares i køleskabet.

til indhold ^

Assorted grøntsager

opskrift bogmærker til tre-liters krukke:

• 450 gram squash, tomater, squash, agurker;
• Bay Leaf;
• Dill;
• Peber sort med ærter;
• Peber duftende.
• Hvidløg.

opskrift Fyld:

• 1,3 liter vand;
• 50 gram salt;
• 80 gram sukker;
• 100 gram 9% eddike. Lay

frugt i en krukke i størrelsesordenen courgetter, agurker, squash og tomater. Mellem lagene lå dild, løvblad, hvidløg, peber. Tilsæt den kogte fyld. Steriliser i 13-15 minutter. Tilsæt eddike og kork.

til indhold ^

Salater

Pattinson kan være grundlaget for mange salater om vinteren.

til indhold ^

salat patissons

i tomatsauce Formulering:

• 1,2 kg squash;
• 300 gram gulerødder og peberfrugt;
• 700 gram tomatsaft;
• 30 gram 9% eddike;
• 35 gram salt;
• 70 gram sukker;
• 50 gram solsikkeolie;
• 100 gram hvidløg;
• En bage med bitter peber.

Kog 10 minutter, tomatjuice, tilsæt gulerødder. Efter yderligere 10 minutter - er peberen sød og bitter. Efter 10 minutter - terninger, squash, salt, sukker, olie. Kog i 20 minutter. Tilsæt hvidløg og eddike. Udvid på bankerne. Til kork.

til indhold ^

Patissons med peberfrugt og bønner

Opskrift:

• 1 kilogram squash;
• 1 kilo peber af bulgarsk rotunda;
• 500 gram bønner;
• 2 kg tomater;
• Halv kop sukker;
• 25 gram salt;
• Halv kop solsikkeolie;
• Spisesked 9% eddike.

Tomater males i en blender. Patissoner og peber skæres i terninger. Bønner forkog til kogte. Kog hakkede tomater i en tyk pande i 15-20 minutter. Tilsæt peber og koges i 10 minutter, tilsæt kammuslinger og kog i yderligere 10 minutter, den sidste tilføje bønner, sukker, salt, solsikkeolie, eddike. Kog en anden 10-15 minutter og forseglet i krukker.

til indhold ^

Jam

til indhold ^

marmelade

Fra squash squash viser sig meget velsmagende usædvanligt marmelade.

Opskrift:

• halv liter vand;
• 1 kilo sukker;
• 1 kilo squash;
• En halv-citron;
• En pakke vaniljesukker.

Patissons rengøres af frø og skæres i små terninger. Blanched patissons 5 minutter. Tilbered sirup fra vand og sukker. Tilsæt patissons og kog i 15 minutter over lav varme. Lad i 24 timer. Dette gentages tre gange. Før den sidste provarka tilsæt zest og citronsaft, vaniljesukker. De er forseglet i steriliserede dåser.

til indhold ^

marmelade med appelsin

Opskrift:

• 1 kilogram squash;
• 1 kilo sukker;
• To appelsiner;
• En halv citron.

Patissonerne fjerner frøene, skæres i stykker og passerer kødkværnen sammen med orange. Du kan tage tre appelsiner, kun uden hvide skræl. Hældes sukker, omrøres, lov til at stå i et par timer for at lade tunger og kog marmelade saft 45-60 minutter. Tilsæt til syltetøj for smag en skræl af en appelsin og citronsaft. Kog en anden 15-25 minutter. Færdig marmelade er forseglet i krukker.

til indhold ^

Jam «Pineapple»

opskrift bogmærker:

• 1 kilogram squash;
• 1 kg granuleret sukker;
• En halv liter vand;
• 1 citron;
• 1 krukke med dåse ananasskiver.

Patissoner rengøres af frø, skæres i terninger, blancheres i vand og hældes i kogte sirup. Kog squash i sirup i 15 minutter to gange om 8-12 timer. Derefter tilsættes en krukke dåse ananas, citronsaft og kog til færdig. Hæld i dåser og kork.

til indhold ^

simret retter

Pattinson kan tilberede og lave mad med ham et udvalg af retter.

til indhold ^

suppe opskrift:

• 350 gram squash;
• 140 gram gulerødder;
• 3 mellemstore kartofler;
• 75 gram smør;
• 1,5 liter kylling bouillon;
• persille;
• Salt til smag.

Grøntsager kan skæres tilfældigt. Fold i en skål multivarki, salt, hæld kylling bouillon, luk låget og kog i 35 minutter.Åbn ventilen, lad dampen afkøle, og smør suppen med en nedsænket blender. Tilsæt smør, greens.

til indhold ^

Vinter Salat Opskrift:

• 2 syltede squash;
• 2 mellemstore kartofler;
• 350 gram kylling giblets;
• 2 gulerødder;
• Stor løg;
• 3 æg;
• mayonnaise eller creme fraiche.

Kog kartofler, æg, gulerødder, giblets. De lader det køle ned. Alle ingredienserne skæres i skiver eller terninger, blandes forsigtigt, krydret med mayonnaise, saltet.

til indhold ^

Kogt squash

Opskrift:

• 500 gram squash;
• 700 gram vand;
• Salt til smag;
• Ketchup chili.

Patissons kogt i saltet vand, spredes på en plade og hæld ketchup.

til indhold ^

stegte retter

ristede squash kan genskabe mange retter.

til indhold ^

roll æg

Opskrift:

• 4 hønseæg;
• 20 gram mel;
• To mellemstore løg;
• 180-200 gram af enhver fyldning;
• 250 gram squash;
• 50 gram solsikkeolie;
• 100 gram brynza;
• Salt, dill og persille.

røring piskeris æg, tilsæt salt, tilsæt mel, æg bages i en gryde som en pandekage. Frisk skåret kød med hakkede løg og squash til det er klart. Salt, peber. På midten af ​​omelet placeres fyldningen og pakkes på begge sider af kanten og danner en rulle. Når du serverer, skæres i stykker, hældes surkrem, drys finhakket dill og persille.

til indhold ^

Mini kager

formulering:

• 4 medium patisson;
• 3 store tomater;
• 2 kogte æg;
• 1 hvidløg
• 450 gram mayonnaise med et fedtindhold på 50 procent;
• 250 gram hård ost;
• 2 aubergine;
• 180 gram solsikkeolie;
• 1 medium gulerod;
• Salt til smag.

Patissoner, tomater og auberginer skåret i cirkler. Aubergine er saltet, lad stå, dræne overskydende væske. Patissons panik i mel. Stek cirklerne af squash og ægplanter i solsikkeolie.Æg, hvidløg, gulerødder er jorden i en blender blandet med mayonnaise. Stakket lag for lag og smurt med kogt sauce: patisson, aubergine, tomat. Stænk med revet ost ovenpå.Forlad et par timer til at brygge.

til indholdsfortegnelse ^

Pandekagekage

Testopskrift:

• 4 medium patisson;
• 5 æg;
• Et glas mel;
• Salt til smag.

Ingredienser:

• 400-500 gram mayonnaise;
• 160 gram ost;
• 2 fed hvidløg;
• Et medium gulerod;
• 2 tomater;
• 250-300 gram røget pølse;
• Salt til smag.

For at forberede pandekager, tinder på et stort rivejern, let presse, tilsæt æg, mel, salt. Knead dejen. Sæt en del dejen på en varm stegepande, spred den pænt over overfladen. Pandekager stege godt på begge sider. Til fyldningen skal hugget gulerødder, ost, hvidløg i en blender. Tilsæt disse produkter til mayonnaise, bland. Skær tomater og pølse med terninger. Spred pandekagen på en plade, smurt med majones med gulerødder og ost. Strø med pølse og tomater. Så læg et par lag. Det øverste lag er dekoreret med grønt.

til indholdsfortegnelse ^

Pandekager fritters

Dej opskrift:

• 800 gram squash;
• 4-5 æg;
• 300 gram mel;
• Solsikkeolie;
• Salt, sukker til smag;
• soda;
• Rå creme.

Patissoner slibes på et stort rivejern, salt, presser saften let, tilsæt æg, mel, sodavand til knivens spids, lidt sukker til smag. Giv testen at gå i 15-20 minutter. Bage pandekager under låget. Server med cremefløde.

til indholdsfortegnelse ^

Røræg med kamskjell

Opskrift:

• 150 gram kammuslinger;
• 50 gram olivenolie;
• 3 æg;
• Salt til smag;
• 30 gram mælk.

Patissons steg i smør til klar, visp æg med mælk, salt, hæld i en stegepande, dæksel med låg. Du kan tilføje tomater. Klargør under låget i 5 minutter.

til indholdsfortegnelse ^

Fried patissons

Formulering:

• 500 gram squash;
• 135 gram solsikkeolie;
• 100 gram mel;
• 4 fed hvidløg;
• Bitter peber på knivens spids;
• 300 gram mayonnaise.

Patissoner skåret i cirkler, bredet i mel, stegt i olie, foldet i en kolander, tilladt at dræne. I mayonnaise tilsættes knust hvidløg og peber. Efter 40-45 minutter afkøles patisserne på en plade, salt, smurt med majones. Klare måltider må stå i køleskabet i en halvanden time.

til indhold ^

Stewed retter

Patisson kan stuves og kombineres med andre grøntsager og derved opnå et nyt kulinarisk mesterværk.

til indhold ^

Kaviar fra tunger på stegepande

Formulering:

• 600 gram squash;
• 160 gram løg;
• 250 gram gulerødder;
• 2 tomater;
• 50 gram solsikkeolie;
• Salt, peber efter smag.

Alle grøntsager er skåret i terninger. På en tør stegepande friteres til blødhed af patissons i små portioner. På olie - løg, gulerødder, tomater. Tilsæt dem til konditorerne, lad dem simre i 15-20 minutter over lav varme under låget, salt. Cool kaviaren i en blender.

til indhold ^

Vegetabilsk gryde

Formulering:

• 250 gram squash;
• 230 gram auberginer;
• En sød peber;
• 170 gram løg;
• 170 gram gulerødder;
• 3 tomater;
• 80 gram solsikke eller olivenolie;
• Salt, sukker til smag;
• Hvidløg;
• Persille, dill, basilikum, grønne løg.

Patissoner, ægplanter, peberfrugter, løg, gulerødder, skåret i terninger. Toast i løg løg, gulerødder, ægplanter, søde peberfrugter, konditorer, skiver tomater. Salt, tilsæt en tredjedel af en teskefuld sukker. Sidstnævnte tilføjer fint hakket hvidløg og krydderurter efter ønske. Du kan erstatte ægplanter med græskar, svampe eller broccoli.

til indholdsfortegnelsen ^

Retter i ovnen

Patisson kan tjene som et fremragende råmateriale til madlavning af messingretter.

til indholdsfortegnelse ^

Patissoner fyldt med ris og kød

Formulering:

• 10 stykker patisson;
• 200 gram svinekød;
• 250 gram ris;
• 500 gram vand;
• 350 gram tomatsaft;
• 100 gram solsikkeolie;
• Et medium pære og gulerødder;
• 20 gram mel;
• Salt, sukker, peber efter smag;
• Duftende urter efter ønske.

Til fyldningen tager squash 6-7 cm i diameter. Skær stænglen. Forsigtigt vælges en teskefuld til kød for at lave en dyb skål. I frugterne pålægges en forberedt påfyldning. Til fyldningen vaskes risen, koges til halv klar i 400 gram vand. Kød sendes gennem en kødkværn, tilsættes til ris, salt, peber, blandet. Sæt færdige kammuslinger i en stegepande, hæld 100 gram vand og stjæle under låget i 10-15 minutter. Til tomatsauce gulerødder og løg skæres i små terninger, steg i solsikkeolie indtil blød, tilsæt mel, efter et minut hæld i tomatsaft. Lad saucen koge i 5-8 minutter, tilsæt salt, sukker og peber efter smag. Hæld patissonsausen, stuvningen, indtil den er kogt. Du kan bage i ovnen. Færdige konditorer drys med knuste urter.

til indholdsfortegnelse ^

Patissoner fyldt med kød

Formulering:

• 10 stk. Patisson med en diameter på 6-8 cm;
• 600 gram hakket kød;
• 140 gram løg;
• 170 gram gulerødder;
• Tre mellemstore tomater;
• 200 gram ost;
• 25 gram solsikkeolie;
• Salt, peber efter smag.

Patissons skære stammen, brug en ske til at vælge papirmassen, så en plade viser sig. Løg og gulerødder males i en blender, hældes i hakket, salt, peber, blandes godt. Tilberedte fyldstoffer fylder konditorerne. Sæt forsigtigt squashen på et smurt bakkeplade. Tomater skåret i 10 cirkler, spred dem på konditorer, salt. Lad bage i ovnen i ca. 35-40 minutter. Stænk med revet ost, bages i yderligere 5-7 minutter.

til indholdsfortegnelsen ^

Søde retter

Du kan tilberede søde retter fra Patisson, kun din egen fantasi kan begrænse kokken.

til indhold ^

Candied Fruits

Formulation

• 1 kilo kammuslinger;
• 1 kilo sukker;
• En halv liter vand;
• 3 gram citronsyre.

Patissoner skåret med plader, blancher i vand 1-2 minutter, hæld i kogesirup med citronsyre, kog i 10 minutter tre gange, lad det blandes i 10-12 timer. Kast patissons i en kolander, lad dem dræne og tørre, indtil de er klar i 2-3 dage ved stuetemperatur.

til indhold ^

Søde pandekager

Formulering:

• 400 gram squash;
• 2-3 æg;
• 1 kop mel;
• 135 gram solsikkeolie;
• 5 gram salt;
• soda;
• En halv teskefuld sukker;
• Rå creme.

Gnid revet patissons, let presse saften, tilsæt æg, mel, salt, sukker, en knivspids salt. Knead dejen og steg pandekagerne med solsikkeolie. Serveres med creme fraiche, yoghurt eller flødeskum.