rigtigt, at natriumbenzoat er farligt? Eller er det tomme rygter, fremskridt løse modstandere til at skræmme forbrugerne? Navnet inspirerer frygter mange mennesker, men om kemikaliet fortjener sådanne opmærksomhed på sig selv? Denne artikel vil redegøre for de forhold, der vil bidrage til at forstå problemet.
- Generelle karakteristika Hvor
- indeholdt
- nyttige egenskaber
- præparater på sine basis
- Kontraindikationer
- Harm
Generelle egenskaber
natriumbenzoat E211( latinske navn natriumbenzoat), benzoesyre er et salt og har egenskaberne for et konserveringsmiddel. Kemiske formel S6N5SOONa. Stoffet er en hvid, lugt og smag.
Det blev opdaget i videnskabsmændene XIX århundrede ved navn Hugo Fleck. I årevis forsøgte han at finde en erstatning for hårdt salicylsyre, og i 1875 han gjorde det. Det er dog kun i 1908 begyndte at bruge tilsætningsstoffet til det tiltænkte formål, dvs. for at bevare mad.
Hvor
findes i naturen konserveringsmiddel E211 er indeholdt i:
- æbler;
- svesker;
- rosiner;
- tranebær;
- sennep;
- kanel;
- nelliker og andre produkter.
Men grundlæggende, fødevaretilsætningsstoffet produceret i laboratoriet.
Meget ofte natriumbenzoat tilsættes til:
- konfekturevarer;
- saucer, ketchup;
- margarine, mayonnaise;
- æg og dåse;
- kulsyreholdige læskedrikke;
- alkoholfri øl og alkohol;
- emballeret frugtsaft og nektar;
- marmelade, syltetøj, marmelade.
nyttige egenskaber
i Rusland og SNG stoffet er meget udbredt i forskellige områder af produktionen. I fødevareindustrien anvendes natriumbenzoat til konservering, da sinker virkningen af enzymer. Han giver også produktet en sød smag og øger farve.
natriumbenzoat anvendes i kosmetik, medicin og fyrværkeri. Dets opløsning virker som en slimløsende.
lægemidler baseret på det
På grund af dets egenskaber, konserveringsmidlet er medlem af mange lægemidler. Det stof i hydrogenperoxid.
især populære koffein-natriumbenzoat, er det sælges i tabletter eller kapsler og er tilgængelig uden recept. Det hjælper perfekt med fedtforbrænding i bodybuilding, så bruges aktivt til vægttab. Det er vigtigt, at strengt
dispensere medicin i overensstemmelse med instruktionerne, ellers er risikoen for bivirkninger.
til indhold ^Kontraindikationer
Harm
- under indflydelse af natriumbenzoat redoxreaktioner forekomme betydeligt dårligere, kan forårsage allergier, og i værste fald - cirrhosis, nyreproblemer, Parkinsons sygdom eller endog kræft.
- Interaktion med C-vitamin præparat omdannes til benzen, som er en farlig kræftfremkaldende.
- Intelligence, nervesystemet og adfærd voksne og børn vil modtage negative konsekvenser i form af lavere intelligens niveau faktor, hyperaktivitet, udvikling eller styrkelse af Attention Deficit Disorder ved at spise fødevarer, der kombinerer sammensætningen af natriumbenzoat, og en af følgende farvestoffer( E102, E104, E110, E122, E124, E129).
- stof er ekstremt farligt for alle former for katte.
Forskere anbefaler ikke at spise fødevarer, der indeholder konserveringsmiddel E211, så for ikke at forårsage uoprettelige skader på helbredet.