stuffing - næsten universel ingrediens, så du hurtigt kan tilberede en masse solide retter. Ud over den sædvanlige koteletter, dumplings, gryderetter chebureks og det kan være: Brizol, terriner, lasagne, kebab, mititei, forskellige former for pasta, hjemmelavet pølse, hjertelig supper, kød Brødene og meget mere.
- Hakket kylling
- Brizol kylling
- Universal frikadeller
- Enkel suppe
- Duftende suppe
- Kødboller i cremet champignon sauce
- æbleskiver af hakket kød og kartofler
- Chebureki kylling
- Pozharsky koteletter
- terrine med grøntsager og cheddar
- koreansk salat af hakket kylling
- hakket oksekød Burgers
- Sauce bolognese
- cannelloni
- Æg af Scotch
- Moussaka græsk
- Quesada( quesadilla) Mexicansk
- Taco hjem-
- Kål medhakket
- Boghvede med kød
- Grechanik
- hakket kalkun
- Tender koteletter af kalkun og zucchini
- Fyldte peberfrugter
- Grøntsagssuppe med kødboller
- Spicy nudler med nødder og kalkun
- Autumn ragout
- solid suppe med hakket
- makaroni gryderet med hakket
- Juicy stegte kødboller
- kalkun æbleskiver
- kebab med granatæble sauce
- hakket svinekød koteletter
- Falsk
- Nærende vinter gryderet
- Kød cupcakes
- Pigodi - koreanske bøffer dampet
- Grøn suppe med pommes fritesadelkami
- Empanadas
- Akutte khinkali
- Koteletter med grøntsager
- tyske ost suppe
- Croquettes med Adygei ost
- Hakket fisk
- Fish kødboller i soja tomatsauce
- fisk roulade med svampe
- Hjemmelavet fisk fingre
- fishpastes
- Bagt laks udstopning
- fisk kebab
- Dolma fisk
- lagdelt gryderet med broccoli
- fisk koteletter paneret gulerod
- Festlig fisk terrine
hakket kylling hakkekød
Dette er godt, fordi det forbereder PtsShade hurtigt, velegnet til kosten og babymad.
til indhold ^Brizol kylling
i tre portioner skal 200-300 gram kød, 3 æg, lille tomat, lidt revet ost og persille, solsikkeolie eller majsolie, krydderier og salt. Hakket venligt salt og krydderier peber, inddelt i 3 lige store portioner og til hver af den flade plade til dannelse af en kage. Efter rystet æg piskeris, hæld den varme pande med smør, hurtigt flytte til det samme sted i løbet af de æg, kage af hakket kød, glat spatel. Steg på begge sider, drys med ost og persille, sætte oven på en skive eller to af tomat og slå Brizol halvdel. Du kan binde det med grønne løg.
Universal frikadeller
400 gram hakket kød med salt, tilsæt peber, tørrede urter til din smag. Blandes grundigt. Knibe fra et kødstykke masse og fra frembringer kugler på bord drys vegetabilsk olie. De resulterende kødboller koges i 10-15 minutter i rigeligt vand( det er nødvendigt at smide dem i kogende vand).Med disse frikadeller kan tilberedes suppe, læg dem i en hvilken som helst sovs, steges og serveres med ris, makaroni, spaghetti, boghvede og så videre.
Simple suppe
Klargør kødboller til ovenstående opskrift, læg gryden. Skræl 3-5 kartofler, skær, tilsæt efter 10 minutter i en gryde. Skræl og hak løg, hak 1 gulerod. Pass disse grøntsager på grøntsag eller smør, konstant omrøring. Tilsæt i panden. Kog i 10-15 minutter, og mål derefter 80 gram nudler. Efter tilsætningen skal suppen koges på medium varme i yderligere 3 minutter. Til sidst tilsættes krydderier efter smag.
til indholdsfortegnelsen ^Aromatisk suppe
Du skal bruge næsten det samme sæt ingredienser som i det foregående tilfælde. Du skal også tage 2-3 modne saftige tomater, en flok friske urter og ca. 50 gram hård ost.
Kog kødboldene, fjern dem fra kogende vand og send til den samme pandevaskede kød og kartofler. Smør i medium varme i 10 minutter. Steg i en stegepande - kødboller, og på den anden - løg og gulerødder. Tomater slibes i puré, tilsæt i en stegepande til grøntsager, rør og lad dem simre i et par minutter. Læg stege og stegte kødboller i en gryde, tilsæt krydderierne og salt, kog i 7-10 minutter. Finhak grøntsagerne og gnid osten. Tilsæt greens og ost til slutningen af præparatet, rør suppen omhyggeligt og fjern fra varme.
kødboller i cremet champignon sauce
Det tager 100 g forkogt ris runde, halv kg hakket kød og æg 1.Bland kød, ris, tidligere rystet æg, salt, tilsæt krydderierne til din smag. Danner den resulterende masse af bolde. Stek i en stor mængde olie på alle sider - indtil en mundvandende skorpe. Fjern kødboller fra stegepanden. I de resterende kødsaften, efter at de fint yngel hakket løg( 1 stykke vil være tilstrækkeligt), tilsættes 400 g champignon skiver skåret og kog 15 minutter. Du kan tilføje lidt vand i processen. Efter færdiggørelse af gryderet, hæld et glas fløde, rør og bland champignonene med en blender. I den resulterende sauce skal du koge kødboller i 3-4 minutter.
Du kan også lave denne skål med hakket kød i en multivark. Derefter skal du først lave en sovs og derefter tilsætte de stegte kødboller til det og koge, indtil de er klar.
æbleskiver af hakket kød og kartofler
Tag 250 gram hakket kylling og kartofler, hakket med en fin rivejern eller foodprocessor. Også brug for 2 æggehvider, 3 komplet spsk mel, 3 fed hvidløg, 1/3 persille og dild, salt, krydderier, olie. Hvidløg og grønne finhakket, kombineret med hakket kød, kartofler, egern, æltning, sæson. Sæt i melet, bland. Spred meget af skeen i den varme olie, steg fra to sider til kogte.
til indhold ^Chebureki kylling
skal starte med test: i en skål, støvtætte 2 eller 2,5 kopper binding mel, salt, æg og hammer pour kop koldt vand. Knæ den elastiske bløde dej, dækk den med et håndklæde og lad det ligge ved stuetemperatur. At forbinde fyldet med 400-500 gram hakket kød finthakket løg, to hakkede hvidløgsfed, salt, peber, krydderier og æg. Knippe af dejstykker og rul dem i flade kager, hvis kanter skal smøres med æggeblomme. I midten af hver tortillas sætter påfyldningen, danner chebureks, steg dem fra 2 sider på medium varme.
til indholdsfortegnelsen ^Fire cutlets
Tag et 1/4 brød, skær skorpen. Kød skåret i små terninger og send til ovnen for at tørre i ca. 15 minutter. Kork sug i mælk.250 gram kyllingefilet kombineres med det gennemblødte brød, tilsæt krydderier og salt, hæld i 30 ml fedtfløde( kan erstattes med creme).Skær koteletterne, rull i brødkrummer, lav hurtigt, og sørg for, at breading ikke brændes. Derefter i 15 minutter bringes det til ovnen ved 170 grader.
tilbage til indholdet ^Terrine med grøntsager og cheddar
Denne udskiftning af pølse eller kogt svinekød kan fremstilles af hakket kød i ovnen. Halv pund kyllingkornsæson med tørrede urter og peber, salt, blandes med fint hakket løg. Tilsæt 100 gram revet cheddarost, en pakke frosset mexicansk grøntsagsblanding, æggeblomme æggeblomme. Stir, gradvist hælde pisket med et glas creme og salt, protein. Spred blandingen pænt i en forolieret form. Forsegling( for dette skal du slå bunden af formen på bordet flere gange), niveau overfladen med en våd spatel og bage ved 200 grader i en time.
til indhold ^koreansk salat af hakket kylling
5-10 minutter tilberede 450 gram hakket kød uden smør på Teflon stegepande, under konstant omrøring. Du kan tilføje en dråbe vand. Hæld i en stor skål, tilsæt en spiseskefuld kogt ris, finthakkede krydderurter( citrongræs stilk, 3 blade af kalk, lidt koriander og grønne løg) og 1-2 hakket chili pod. Sæson med en blanding af 4 spiseskefulde lime sauce og 2 - østers. På en stor skål spredes salatens blade, skiver tomat og peber, toppen af kødblandingen.
til indholdsfortegnelse ^Hakket oksekød
Denne hakketræ er markant grovere end de andre, medmindre det er et produkt af ung kalvekød.
til indhold ^Burgere
Hæld fadet perfekt, bland med fyldet, tilsæt sort peber og groft salt. Lav små flade kager. Stek dem fra to sider til en rød skorpe, og sørg for, at temperaturen ikke er for høj - burgere er vigtige for ikke at overdrive. En færdigretter kan serveres med enhver side skål eller sovs eller koge med burgere sandwich, som i McDonald's.
til indholdsfortegnelsen ^Bolognese Sauce
En af de mest berømte italienske saucer til spaghetti og anden pasta. Her er mindst tidskrævende hans opskrift: 1 gulerod gnide på et rivejern, Hak en mellemstor løg i tern 2 selleri stilke skive, 300 g hakket oksekød steges i olivenolie, omrøring konstant og overtræder op klumper spatel. Tilsæt de tilberedte grøntsager og en krukke tomater i din egen saft. Sæson med salt, italiensk tørrede urter og peber, simre på en lille ild i ca. 30-40 minutter. Til sidst rive dine hænder i små stykker af en flok basilikum og bland dem med saucen.
til indhold ^cannelloni
Passer i smør finthakkede gulerødder og løg, tilsættes til panden et pund hakkekød, omrøring, kog halvt tilberedt tilstand. Tilsæt salt, tilsæt de ønskede krydderier. Særskilt, forberede bechamel sauce: smelte i en dyb pande eller Dipper 50 gram smør, efterhånden drys i en spiseskefuld mel, under konstant omrøring og undgå dannelse af klumper. Fortsæt stadig ikke med at røre den fremtidige sauce, hæld en tynd dråbe mælk( 2 kopper).Lad massen koge og fjerne den fra ilden. Stort cannelloni-pasta fyldes med påfyldning, foldes i en form eller på en bageplade, forolieres, hæld sausen, så den helt dækker pastaen, drys med revet ost. Kog i ovnen ved 170-180 grader i 40 minutter.
til indholdsfortegnelse ^Æg i Scotch
5 kyllingæg kogt hårdt. Forbered et hakket kødkød fra et halvt kilo hakket kød, gennemblødte brødskorpen, råæg, løg, krydderurter, krydderier, salt. Fordel hakket over det olieagtige papir eller folie dækket med en skål i form af en firkant. Centrér den betingede linje og langs det ligger et til et skrællet kogt æg. Rul kødrullen. Du skal få en "pølse" med æg indeni, som du kan bage ved 180 Celsius i folie( det tager ca. en time) og derefter serveres enten varmt eller køligt og efterlader til sandwich.
til indhold ^Moussaka græsk
først nødt til at gøre bechamelsauce( se vejledningen i opskriften cannelloni) og bland det med 200 gram revet ost. To store ægplanter skæres i lange "tunger" og hurtigt steges på en lille mængde olie. Strimlet "fjer" pære til blødhed. Sæt frit 500-700 gram kød fra jorden. Par tomaterne i terninger. Kombiner tomater, hakket kød, stegte løg. Læg lagene i en bageplade til aubergine og kød "fyld", hæld over toppen med sauce. I ovnen skal du koge moussakaen 40 minutter ved 180 grader.
til indholdsfortegnelsen ^Quesada( Quesadilla) Mexicansk
tomat, sød peber og halvdelen af løg poshinkuyte i små tern, yngel, hæld ¼ kop fløde og lad det simre ved svag varme, for at få tilstrækkeligt ensartede sauce. Den resterende halvdel af løg finhakket, kombineres med 250 gram kød og steges separat. Tag et par friske tortillas som tortillas( du kan erstatte den med armensk lavash).Halv kage sætter kød på toppen af det - sauce. Stænk med revet ost, dække med anden halvdel af kagen og placér på en olieret bageplade. Bages i 10-15 minutter ved 200 grader.
til indhold ^Taco hjem-
Som det kan skæres i mindre pære 1, steges i olivenolie, tilsæt oksekød( 500 g).Steg i 10 minutter, omrør lejlighedsvis. Tilsæt hvidløg( 2 knust tand), paprika, sort peber, salt, akutte 4-5 spiseskefulde sennep 2 og ketchup spoon. Rør, reducer varmen lidt og sluk kødet i en kvart time. I mellemtiden, hakke en lille flok af grønne løg, skåret i skiver "mozzarella" ost, fjerne papirmasse fra mælk ruller. I hver bolle skal du sætte et stykke ost, hæld et par skeer kød og drys det alle løg.
til indhold ^Cabbage med hakket kød
behøver at stege løg, under jævnlig omrøring spatel, tilsæt derefter ituskårne kål( det bør være den samme som fyld), en gang mere opsigt, dække og lad det simre ved svag varme i ca. 20 minutter og Saltpeber i slutningen af madlavningen.
til indhold ^Boghvede med kød
Hakket yngel med løg, at rødme, du kan også tilføje selleri, gulerødder eller tomater. Frisk de finhakket svampe separat. Hæld i gryden tidligere kogt boghvede, omrøring, tilsæt svampe, kog i yderligere 5-10 minutter.
til indhold ^Grechanik
Sådanne "boghvede kager" er udarbejdet på samme måde som sædvanligt, med en enkelt undtagelse: de erstattet brød i boghvede. For et halvt kilo hakket kød, 1 løg og 1 ægkogt korn, skal du tage 3-4 spsk. Hvis du ønsker at skålen kom ud mere mørt, anbefales det at tilføje i hakket øse af creme fraiche med fedtindhold på 15%.
til indholdsfortegnelse ^Tyrkiet Tyrkiet
Tyrkiet Tyrkiet kan erstatte kylling. Det er lidt tørre, som skal tages i betragtning ved tilberedning af retter.
til indhold ^Tender koteletter af kalkun og zucchini
Sådanne sommer koteletter cook zucchini og hakket kød som muligt, selvom du er på slankekur. Et pund kalkunfyldning, revet courgetter og ét æg skal kombineres og omrøres, i stedet for løg, tilsæt grøn. Salt, tilsæt en ske med cremefløde, krydderier, hvis det ønskes - hvidløg. Stek koteletterne som normalt.
til indhold ^Fyldte peberfrugter
Fry sammen i lige store mængder løg og purløg, blandet med kogt ris( 100 g) og det rå kød( 400 g).Tag 4-6 sød peber, afskær toppen, skrabe septumerne og frøene. Start fyldning, læg i en kasserolle, hæld varm bouillon. Det gør ikke ondt for at tilføje 2-3 skeer cremefløde. Kog under låg på en lille brand i 20-25 minutter.
til indhold ^Vegetabilsk suppe dumplings
frikadelle kalkun forberedt på samme måde som kylling( se. Opskrift i det tilsvarende afsnit).Placer frikadeller gryderet, store cirkler skåret gulerødder, pastinak og persillerod, et par skiver af kartofler. Alle tilføjes til panden. Kog i 10-15 minutter, hæld derefter 100 gram frosne ærter og vermicelli. Efter yderligere 5 minutter tilsættes revet ost til gryden, rør let og fjern fra varme.
til indhold ^Spicy nudler med nødder og kalkun
Crush 3 fed hvidløg, lidt ingefær( til venstre for ham og hvidløg groft lige mange), steger det hele i sesam eller olivenolie. Tilsæt 250 gram hakket kød til panden, kog, omrør indtil kødet bliver hvidt. Kog 300 gram ægnudler eller almindelig spaghetti. Bland med hakket kød, hæld sojasovs, drys med knuste jordnødder og koriander.
til indholdsfortegnelsen ^Efterårspot
Hak 1 løg, peberfrugt, en fed eller to af hvidløg, steges. Tilsæt et halvt kilo hakket kød og kog, husk at røre, indtil det rødmer. Tilsæt 3 tomater, skiver, og ca. 3 glas revet på en stor grydeprækker. Også, hvis det ønskes, kan du tilføje tærte kartofler. Stew den over en lille ild under låget i 20 minutter.
til indhold ^hjertelig suppe med hakket
glas perlebyg kog i rigeligt vand i 20-25 minutter. Derefter tilsættes et pund hakket kød, stegt med løg, tærte kartofler. Kog i samme tid over medium varme.5 minutter før tilberedningen tilsættes lidt finhakket kål. Server med cremefløde, grøntsager og skiver af riffel sammen med stegte svampe.
til indhold ^makaroni gryderet med hakket
Kog 200 gram enhver pasta. Steg 300-400 gram hakket kød med løg, tilsæt en krukke med dåsetomater i egen saft, rør og svits kort. Salt, sæson med oliven blanding af urter. Forbered mel, smør og mælkesaus bechamel, tilsæt muscat, knust hvidløg. Sat i form af pasta, kød, hæld al saucen, drys generøst med revet hård ost og bages ved 180 grader i en halv time.
til indhold ^Juicy stegte kødboller
I en blender chop 1 rødløg, hvidløg, et par tænder, 100 gram kål og 75 gram bacon. Kombiner alt dette med de 500 gram hakket kød og ¼ kop semulje, salt, tilsæt tørret timian, rosmarin. Form kødboller, steg i store mængder smør.
til indhold ^kalkun æbleskiver
Du bliver nødt til at blande 400 gram hakket kød, 150 gram creme fraiche, æg, salt, peber, en spiseskefuld mel og semulje. Resultatet skulle komme ud våde masse, som kan spredes med en ske i gryden og steges på begge sider. Eventuelt du tilføje i "dej" finthakket friske krydderurter - løg, basilikum, persille.
til indhold ^kebab med granatæble
sauce i et pund hakket tilsættes 1 hakket løg, 2 knuste hvidløgsfed, 4 spiseskefulde vegetabilsk olie( tabel), 2 spiseskefulde sauce granatæble, generøse knivspids timian, salt, peber. Lad i køleskabet i et par timer, og dernæst danne kebab og stege dem på grillen. Du kan tilberede dem i ovnen på risten.
til indhold ^Hakket svinekød
perfekt kombineret et fyld med ris eller kartofler.
til indhold ^False koteletter
udstopning mix med æg i forholdet 1 æg per 200 gram kød, roll på en let melet overflade til kugler og flade hver hånd. Pan i mel, æggeblomme, brødkrummer, hurtigt steg på begge sider.
til indhold ^Nærende vinter gryderet
Cut halvcirkler stort løg, sauter indtil de er bløde tilstand. Tilsæt hakket kød, steg, omrør, så det har en sprød konsistens. Hæld i pan 2 dåser af bønner uden væske( 1 kan tage jar hvide bønner og en rød), hakkede tomater( 2-3 stykker), knust grønne løg, ragout 15-20 minutter ved lav varme. Kog bechamel af smør og mel( 30 g) og 1,5 kop mælk, køligt, blandes med en håndfuld revet ost og rå æg. Bønner med kød spredt ud på en ovn fad, krydr med salt og peber og smag til med spidskommen og basilikum. Hæld saucen og bages i 20 minutter ved 200 grader.
til indhold ^Kød cupcakes
snittede løg fjer hurtigt steger og blandes med et glas kogte bønner, salt, rulle til blenderen.400 g hakket kød blandes med rå løg, hvidløg, 2 æg, ¼ kop surmælk, salt, peber, Khmeli Suneli. Kombiner med bønneblandingen, hæld i et glas mel og ælt. Spredt ud på formene, drys ost i slutningen af madlavning, i 40 minutter, bages ved 180 celsius.
til indhold ^Pigodi - koreanske bøffer dampet
Dej: varm ¾ kop mælk, tilsæt 4,5 gram gær og lidt sukker, rør. Når blandingen stiger lidt, hæld ¼ kop varmt vand og salt. Knead dejen ved hjælp af 400 gram mel, dække og forlad i flere timer, periodisk swabbing.
Til påfyldning: Finhak et par løg, 150 gram rød eller hvidkål, 100 gram radise, tilsæt hvidløg eller grønne. Salt blandes med ½ kg hakket kød, peber, koriander, et par skeer sojasaus. Opdele dejen i 20 stykker, hver ruller ud og blæser patty med en generøs mængde påfyldning. Kog i 40 minutter i en dobbelt kedel.
Grøn suppe med kødboller
Til frikadellerne: 300 gram hakket kød med salt og peber, bland med 2-3 spsk ris og en knivspids provencalske urter. Lad dem koge, skiv kartofler med barsten, kog grillede løg og gulerødder. Tilsæt alt dette til suppen.15 minutter efter at have tilføjet kartoflerne, sæt en pakke frosset spinat og sorrel, du kan også gnide lidt hård ost og drys suppen. Tilsæt også på dette stadium sød peber og laurbær. Kog i yderligere 3-4 minutter.
til indholdsfortegnelsen ^Pandekager med kød
Pandekager til denne skål kan du lave mad til enhver opskrift, der passer dig. Det vigtigste er, at de er tynde og plastiske. Til svinfyldning eller en kombination af hakket være stegt med løg og bland med kartoffelmos( 1 del kartofler pr. 2 stykker kød).Luke fortryder ikke, han vil give delikatessen ekstra pikante smag. Fra krydderiet vil passe til Muscat, sort peber, koriander. Fordel påfyldningen af pandekager, rul dem med konvolutter og steg i smør.
til indhold ^Akut khinkali
Forbered stiv og tætte dej fra 2 æg, en kop vand, 400 gram mel og en knivspids salt, pak det ind i folie og henstår i en halv time. Til påfyldningen finhak et par løg, chili peber, ½ en flok koriander, ½ en flok persille, 2-3 fed hvidløg. Bland med ½ kg kød, salt. Form "khinkali" -poserne, efterlad de karakteristiske haler. Du kan tilberede dem både parvis og i en kasserolle.
til indhold ^vegetabilske koteletter med
Forbered standardblanding for kødboller på ½ kg kød, løg, hvidløg, 2 æg, brød dyppet i mælk, salt, peber. Derefter kan du enten blande hakket kød med den mexicanske grøntsagsblanding eller gøre det ellers: at blinde koteletterne med påfyldningen fra denne blanding selv. I dette tilfælde kan du tilføje forarbejdet ost til grøntsager. Koteletter kan enten steges eller hurtigt brunes i en stegepande og bages i ovnen.
til indholdsfortegnelsen ^Tysk ostesuppe
Hæld 200 gram marinerede svampe i en kolander.1 porre skæres i ringe og stege i vegetabilsk olie, stege separat 400 gram hakket svinekød. Bring 2 liter vand til kog, tilsæt de nævnte ingredienser til panden. Efter 5 minutter begynder man at tilføje en blød flødeost( alt hvad der behøver 400 gram), konstant omrøring suppen med en visp. Efter 10 minutter kan suppen saltes, drysses med friske urter og serveres til bordet.
til indhold ^kroketter med Adygei ost
pund hakkekød, blandes med finthakket løg, 2-proteiner, salt, hvid og sort peber. Adyghe-ost( 100 gram) skæres i terninger. På en tallerken sprinkle brødkrummer, sætte en lille kage af hakket kød, hver sat på et par osteterninger, dække med et andet lag af fyld og vend forsigtigt til og fra den anden side roll i rasp. Flyt den til stegepanden med varm olie og steg i 3-4 minutter på hver side.
til indhold ^Hakket fisk
Tilberedning af retter fra denne fyldning er mange gange hurtigere end fra kød. Det er let og diætetisk.
til indhold ^Fiskekødboller i sojatomat Sauce
Til denne skål har du brug for 500 gram hakket kød fra tilapia eller kulmule, som kan koges i en blender. At fiske skal du tilføje lidt friske hvide brødkrummer, 50-60 gram hakket spæk, 1/3 kop kogte ris, 1 hakket løg, hvidløg, persille, en blanding af peber, salt. Form og stege små kødboller.
Til sovs: 2 skalte tomater, skrællet og fint hakket. Sautér 1 hakket løg halvringene indtil de er bløde, tilsæt tomater, 3-4 spsk sojasauce, salt, sæson med timian, hæld lidt vand og lad det simre i ca 20 minutter Sæt kødboller i saucen, dækning, reducere varme, koge i 10-15 minutter.
fisk roulade med svampe
Ved 600 gram hakket hvid fisk har brug for et par skiver af brød dyppet i mælk, 2 æg, en knivspids salt, et par spiseskefulde hakket persille og dild, krydderier til din smag. Knæ forsigtigt og slå af fyldningen, rengør i en time i køleskabet. I mellemtiden kan du gøre påfyldning: Hak porren stilk og 200 gram svampe, sauter i smør, salt, cool, blandes med 2 hakkede kogt æg og hakket persille. Med
kulinarisk film eller olieret pergament roll form med fyldning, fløde smøre det og bages ved 180 grader i en halv time.
Hjem fiskestænger
Salt, peberfiskhakket. For at danne pinde, rulle i mel først, derefter i den slagne æggeblomme, og derefter - i en blanding af smuldret rugbrød, knuste mandler og revet på den mindste rivejern parmesan. Yderligere kan sticksne steges i vegetabilsk olie eller bages på et folieark foret med folie.
til indhold ^fishpastes
Hak løget, steger, blandes med 400 gram hakket hvid saltvandsfisk. Tilsæt 200 gram hytteost, knust i en blender en flok grønt, æg, en spiseskefuld manga. Salt og peber, sat i en bageplade. Kog 20 minutter ved 200 Celsius, drys med revet ost, fortsæt bagning i yderligere 5-10 minutter.
til indhold ^Bagt laks udstopning
Mix 350 gram hakket rød fisk med 75 gram semulje. Tilsæt en skefuld anden creme, krydderier, salt, æg. Påfør et jævnt lag til støbeformen. Fra toppen for at sprede tomaternes, oliven( du kan tage både sorte og grønne), strimler af paprika, strimler af courgetter. Bages i 25 minutter ved 200 grader. Så slutter strøget med revet hård ost.
til indhold ^fisk kebab
Mix 0,5 kg hakket fisk med en skive dyppet i mælk fløde eller stok. Sæt med basilikum og muskatnød, tilsæt æg, fint hakket grønne løg, 3-4 spiseskefulde af allerede kogt ris. Endnu en gang vymeshat. I form af lange koteletter spændt på spyd. Kebabs madlavning kan enten være på risten over kulerne eller i folie i ovnen.
til indholdsfortegnelse ^Dolma med fisk
Kog ¼ kop ris indtil halvt kogt. Fikhak 1 løg og 1 gulerod. Bland alt dette med ½ kg hakket kød fra torsk, pangasius eller gelé, tilsæt krydderier og salt. Vinbladene bør douses med kogende vand, afskære halerne og slukke for blade af konvolutter fyldt med fisk. Hurtig steg, foldet i lag i en kedel, promazyvaya disse lag af cremefløde. Hæld varmt vand og lad dem simre over medium varme under låget i en time.
til indhold ^lagdelt gryde med broccoli
500 gram hakket fisk blandes med æg, salt og krydderier. Pass løg og gulerødder( 1 stk hver).Kog separat 500 gram broccoli og 100 gram rundkornet ris. Koges separat 300 gram pasta. Lag sætte det hele ind i en form for at udfylde bechamelsauce, som er lavet af 50 gram smør, et par spiseskefulde mel og et glas mælk. Kog i 25 minutter ved 180-200 grader.
til indhold ^fiskefrikadeller i dej af
gulerødder Bland 300 gram hakket laks, 30 gram frosne, derefter revet smør, hakket løg, æg, krydderurter, salt og peber Blend.
For dejen: gulerødder gnides på et fint rivejern, blandes med hendes hakket hvidløg, 2 æg, 1-2 spiseskefulde sigtet mel, krydderier( ingefær, sesam, paprika).Du kan også sprøjte en sojasovs. Form skiverne, rull i et tykt lag med dej og steg i 5 minutter.
til indhold ^Festive fisk terrine
vægge og bund af en terrine bør lægge tynde skiver af røget laks. Hvid fisk hakkekød( 400 gram), blandet med kølet 2 æggehvider, glas fløde, salt, peber og muskatnød, alle beat i en blender. Separat gøres ved hjælp af puré blender 2 kopper friske eller frosne spinat pack, der er forbundet til en tredje fiskeri blanding. Læg lagene i følgende rækkefølge: uden spinat - med spinat - uden spinat. Ovenpå dækker også alle skiver laks. Sæt formen i en pande med kogende vand, kog i en time i ovnen ved 180 grader.