Las leguminosas crecen casi en todo el área terrestre del globo, ya que pueden adaptarse fácilmente a diferentes condiciones naturales. Relacione a la familia de dicotiledóneas, semillas que dan fruto en forma de frijoles. La mayoría de las legumbres son ricas en vitaminas y minerales, contienen mucha proteína. Alrededor de 18 mil especies de plantas pertenecen a los frijoles. Luego, considere las principales variedades de cultivos. Contenido
- Acacia
- cacahuetes
- Vic
- guisantes
- Donnik
- trébol
- Lupin
- Lucerna
- Tuerca
- alholva
- japonesa Sophora
- soja
- verde frijol habas de riñón
- Lentejas
- Esparceta
Acacia
Sorprendentemente, sino que pertenece Acaciaa la familia de las legumbres. Sus frutos tienen una forma oblonga con semillas de color oscuro.
La acacia es ampliamente utilizada en medicina popular como decocciones e infusiones. Las flores de la planta contienen aceites esenciales.
La miel de acacia tiene un efecto antiséptico y no causa alergias. Contiene una gran cantidad de fructosa, adecuada para la nutrición dietética. Sin embargo, no use más de dos cucharadas de miel por día.
Cacahuetes
Los cacahuetes o cacahuetes son ricos en vitaminas del grupo B y C, y también contienen magnesio, potasio, calcio, hierro, sodio y fósforo. El maní es una herramienta preventiva para las enfermedades cardiovasculares y la oncología. La fruta es muy nutritiva, contiene 60% de grasa y 30% de proteína. Se procesa en mantequilla y se usa en la cocina.
Sin embargo, los productos leguminosos no solo benefician sino que también perjudican. En grandes cantidades, los cacahuetes pueden causar alergias. Por lo tanto, está contraindicado para niños menores de 3 años y mujeres embarazadas y personas con venas varicosas, ya que espesa la sangre. La nuez de tierra es muy alta en calorías, y el abuso de ella puede conducir a la obesidad.
a la tabla de contenido ^Frijoles
Los frijoles se consideran alimentos dietéticos y bajos en calorías. En 100 gramos del producto no contiene más de 66 calorías, por lo que los granos están relacionados con los productos para perder peso. Están enriquecidos con fibra, proteínas, grasas, carbohidratos, contienen potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, vitaminas A, B, C y otras sustancias útiles.
Este producto está indicado para personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal, sistema cardiovascular, hígado y riñones. Disminuye el colesterol en la sangre. Los frijoles contienen una gran cantidad de proteínas, por lo que son un producto indispensable para los vegetarianos.
en el contenido ^Vika
El producto se asemeja a los guisantes. Utilizado como cultivo de forraje y para la fertilización del suelo. Enriquece bien el aire con nitrógeno. Vika planta sin pretensiones, más común, como una mala hierba. Es una planta melífera.
al contenido ^Guisantes
Una de las leguminosas más antiguas. Los guisantes son ricos en vitaminas y minerales, fibra y microelementos, por lo que a menudo se utiliza en la cocina. El producto es fácilmente absorbido por el cuerpo, a pesar de su contenido calórico.
Una gran cantidad de proteína en el guisante puede reemplazar los platos de carne. Y la presencia de hierro será una buena prevención de la anemia. Los guisantes se recomiendan para la diabetes. Pero el uso excesivo de la misma puede afectar gravemente el trabajo de los intestinos.
al contenido ^Donnik
Esta planta es conocida por su aroma. Sus aceites esenciales se utilizan en las industrias cosmética y de perfumes. Donnick es un medicamento y se usa para prevenir enfermedades inmunes. Como regla, los tallos y las flores de la planta se utilizan para hacer decocciones, infusiones, ungüentos.
Clover
Esta planta tiene propiedades tonificantes. Se seca y se usa como medicamento preventivo y medicinal para los resfriados y la anemia. El trébol contiene aceites esenciales y se usa activamente en cosmetología. A menudo, el trébol también se usa en la cocina: se condimenta con platos de carne y vegetales, hace salsas y se agrega al té.
Lupine
Lupine contiene mucha proteína. Comenzó a crecer como un cultivo forrajero, y hoy en día esta planta se usa en cosmetología. Las propiedades útiles son aceite de lupino. Cura quemaduras, sana llagas y heridas, ayuda a eliminar el acné, es un antioxidante. Lupin a veces se usa como condimento para la comida.
a la tabla de contenido ^Lucerna
Esta planta de frijol contiene vitaminas B y C, minerales y aminoácidos. Desde la antigüedad, la alfalfa se usaba como laxante y diurético, y su aceite se usaba para cocinar. En la actualidad, la alfalfa se usa como agente antiinflamatorio y antiséptico para la diabetes, la anemia, las hemorroides y la cistitis.
Crema con aceite esencial de alfalfa previene el envejecimiento de la piel, suaviza las arrugas finas. Las hojas de la planta se agregan a ensaladas y sopas de verduras. Las semillas germinadas son populares entre los vegetarianos, los alimentos crudos y el deseo de perder peso.
al contenido ^ Tuerca 
La planta también se llama guisantes turcos y de cordero. La nuez se usa en cocina, cosmetología y farmacología, y tiene muchas propiedades medicinales. Los garbanzos nutritivos y bajos en calorías se consideran el mejor producto para perder peso.
Además, está indicado para personas con baja hemoglobina, arritmia cardíaca, diabetes mellitus. Contiene una gran cantidad de proteínas y fibra, acelera el metabolismo.
Los garbanzos se pueden germinar: en sus brotes jóvenes hay aminoácidos que aumentan la inmunidad. La nuez es un excelente antioxidante, elimina las toxinas del cuerpo. Sin embargo, el consumo excesivo de garbanzos causa hinchazón, formación de gas, cólico intestinal, puede causar alergias.
Fenogreco
Esta planta medicinal también se llama Shambhala, Helba y heno griego. La alholva se usa como un agente expectorante, antiinflamatorio y hormonal. Se recomienda a las mujeres durante la menopausia y los hombres para mejorar la potencia.
Fenugreek se usa como aderezo, en forma de té, insiste, agrega a platos de carne y vegetales. El alto contenido de proteína vegetal hace que el plato basado en fenogreco sea muy nutritivo.
a los contenidos ^japonés Sophora
Este árbol de color blanco es conocido por sus propiedades medicinales y tiene una amplia gama de aplicaciones en medicina. El aceite esencial de sophora se usa en cosmetología. El uso de miel de Sophora japonesa tonifica y restaura la fuerza, pero con una sobredosis puede infligir un daño tremendo al cuerpo.
a los contenidos ^Soja
La planta cultivada se caracteriza por un alto contenido de proteína vegetal, vitaminas del grupo B, E, ácido fólico, biotina. La soja se considera un alimento vegetariano y un producto para la pérdida de peso. Produce queso de tofu, salsa de soja, leche de soja y otros productos. Pero el uso incontrolado frecuente del producto puede dañar su salud.
a la tabla de contenido ^Asparagus bean
El producto es muy nutritivo y fácil de preparar. Se puede usar tanto en forma cruda, hervida y congelada como un plato independiente, y en combinación con otros productos.
Los frijoles espárragos contienen vitaminas A, B, C y P y tienen propiedades medicinales. Con el uso regular, hay una oleada de fuerza y vigor.
al contenido ^Frijoles ordinarios
El producto es rico en proteínas, hierro, vitaminas del grupo B, C, contiene fósforo, zinc, calcio, silicio. Muy nutritivo, absorbido rápidamente por el cuerpo, adecuado para la nutrición dietética. En 100 gramos de frijoles contiene solo 23 kcal.
Los frijoles no se pueden comer crudos, pero en la cocina hay una gran cantidad de platos basados en él. Como medicinas se usan frutas, hojas y vainas de una planta. No hay contraindicaciones para el uso de frijoles.
al contenido ^Lentejas
Los frijoles planos contienen una gran cantidad de proteína vegetal y hierro. Las semillas de lentejas son un producto bajo en calorías, su uso frecuente no daña la figura. De lentejas se preparan sopas, salsas y platos principales, y también se comen crudos. Este producto tiene propiedades curativas y se recomienda para la diabetes mellitus.
al contenido ^Espartzet
Esta planta perenne se utiliza como cultivo forrajero. Espartzet contiene una gran cantidad de vitamina C y se refiere a los medicamentos. Las tinturas y decocciones de plantas se utilizan para mejorar la inmunidad y como un remedio contra el frío.
Sanador también se considera un esparcimiento de miel. Su uso tiene un efecto positivo en el bienestar general.