- azúcar. Este producto contiene hidratos de carbono rápido utilizables y tiene un alto valor energético. El azúcar tiene ningún significado biológico de los seres humanos, y su consumo excesivo conduce a la caries dental y la obesidad.
Nombre del producto GOP Proteínas( g) Grasas( g) Carbohidratos( g) Calorías ( kcal) Brown azúcar 70 - - 98,63 389,33 refinado de azúcar 75 - - 99 9 400 azúcar 75 - - 99,9 399 azúcar de malta( maltosa) 70 - - 95,3 362 - confitería. La estructura de pasteles, éclairs, galletas, obleas y otros productos de confitería incluye carbohidratos simples que el cuerpo humano está cargado de energía, sino también mejorar su estado de ánimo. El uso sistemático de confitería provoca el desarrollo de la diabetes, enfermedades gastrointestinales y la obesidad.
Nombre del producto GOP Proteínas( g) Grasas( g) Carbohidratos( g) Calorías ( kcal) halvah 70 11,6 29,7 516,2 galletas secas 54 70 7,4 9,4 73,1 407 Obleas 75 3,2 2,8 81,1 342,1 Sorbete 70 7,3 14,7 66,2 417 Biscuit 70 5,9 0,8 56,3 Donuts 258 85 6,4 22,8 43,1 403 Marshmallow 65 0,8 0,1 79,8 326 atasco 70 0,4 0,3 68,2 patatas 254 - . La composición de patata cruda son vitaminas, caroteno, magnesio, calcio, hierro, ácido fólico. Las patatas son también ricos en almidón, que se absorbe mal y es altamente calórica.patatas tratadas térmicamente no es un plato de la dieta, y contiene las calorías "vacías".
Nombre del producto GOP Proteínas( g) Grasas( g) Carbohidratos( g) Calorías( kcal) patatas fritas 95 2.8 9.5 23.4 192 gratén de patatas 90 3 53 16,6 128 patatas hervidasuniformado 65 2,4 0,4 11,5 82 - Fig. Este producto se usa en la dieta, ya que no contiene colesterol y es una buena fuente de hidratos de carbono. Los nutricionistas no recomiendan el uso de grandes cantidades de arroz blanco refinado. Un exceso del menú diario humana conduce al desarrollo de las enfermedades del sistema circulatorio y la diabetes. Es más racional de utilizar para cocinar el arroz integral o sin pulir.
Nombre del producto GOP Proteínas( g) Grasas( g) Carbohidratos( g) Calorías ( kcal) gachas de arroz viscoso 70 agua 1,5 0,1 17,4 78 arroz hervido 55 marrón 22 0,2 21,9 101 arroz hervido pulido 70 2,4 0,2 24,9 113 Rice pudding 85 2,95 3 22 127 Rice 85 leche 1,2 0,8 10 52 harina de arroz 95 5,95 1,42 77,73 fideos de arroz 366 75 3,44 0,56 81,64 364 - Copos de maíz. Los copos de maíz composición incluye un alto porcentaje de hidratos de carbono, así como conservantes que "obstruye" nuestros compuestos nocivos del organismo. El consumo regular de copos de maíz en combinación con jarabe de azúcar, miel o yogur aumenta el peso corporal y provoca la obesidad.
Nombre del producto GOP Proteínas( g) Grasas( g) Carbohidratos( g) Calorías sémola( kcal) Copos de maíz 85 9 1 81 379 maíz 70 8,3 1,2 71 328 El jarabe de maíz 116 - - 77,59 286 sémola de maíz 70 2 1 21 92 El chocolate - . Este producto no sólo es un sabroso manjar, sino también una droga natural. Con él se puede aumentar el número de células de la sangre y prevenir el desarrollo de la demencia en la vejez. Los nutricionistas aconsejan consumir ni un día más de 25 gramos de chocolate.
Nombre del producto GOP Proteínas( g) Grasas( g) Carbohidratos( g) Calorías ( kcal) 25 Chocolate amargo 5,4 35,3 52,6 540 leche de chocolate 35 6,9 357 52,4 huevos 550 chocolate "Kinder Sorpresa» 35 8,6 35,5 52,6 38 el chocolate blanco 564 4,2 30,4 62,2 barra de chocolate 541 75 13,51 21,39 45,84 492,7 frutas y bayas - . Estos productos son una fuente natural de hidratos de carbono simples fácilmente digeribles. Contienen valiosa y esencial para las vitaminas y los minerales del cuerpo humano.
Nombre del producto GOP Proteínas( g) Grasas( g) Carbohidratos( g) Calorías ( kcal) Pineapple 65 0,4 0,2 11,5 49 plátanos 60 1,5 0,1 21 89 fechas 146 2 0,5 72,3 306 Pasas 65 1,8 - 66 271 sandía 72 0,7 0,2 8,8 40 Melon 60 0,6 - 9,1 39 caqui 55 0,5 0,3 13,5 55 Mango 55 0,5 - 13,2 67 - miel natural. La composición de la miel consiste en glucosa y fructosa. Estos hidratos de carbono simples proporcionan al cuerpo potente recarga de energía humana. La miel en el cuerpo a digerir completamente. No se recomienda el uso para las personas que son propensas a las alergias.
Nombre del producto GOP Proteínas( g) Grasas( g) Carbohidratos( g) Calorías ( kcal) miel 60 0,3 - 82,4 304 alforfón 60 miel 0,51 - 76 77 301 65 Violación de miel 0,8 - 81,5 309 - Bebidas carbonatadas. La composición del refresco incluye azúcar, sabores y ácidos. El uso regular de tales bebidas conduce a la obesidad, la diabetes, la destrucción del esmalte dental y el desarrollo de cáncer.
Nombre del producto GI Proteínas Grasas Carbohidratos Calorías "Sosa-Sola" 70 - - 10,6 42 "Fanta" 70 - - 11,7 47 "Sprite" 70 - - 10,2 42
Los carbohidratos son componentes importantes de la nutrición. Gracias a su división, el cuerpo humano recibe aproximadamente el 57% de la energía. La tarifa diaria de hidratos de carbono es de 500 gramos Todos los carbohidratos se clasifican en simples y complejas. El grupo de carbohidratos simples incluye monosacáridos y disacáridos.contenido
- para disacáridos valor
- humanos para
- humano hidratos de carbono simples en la lista de la nutrición
- humano de productos hidratos de carbono simples exceso
- de hidratos de carbono simples en los monosacáridos de valor
cuerpo para monosacáridos
K humana incluyen digestible y bien compuestos orgánicos solubles que tienen un dulcegustoLos monosacáridos importantes para humanos son: glucosa
- ;
- fructosa;
- galactosa.
En los seres humanos, el 80% del monosacárido es la glucosa, que se considera que es una fuente indispensable de energía. La glucosa es rica en jugos de frutas y bayas.
Regula procesos metabólicos y activa: células
- cerebrales;
- de eritrocitos;
- de las células musculares.
al sistema nervioso humano es plenamente operativo, la tasa de glucosa en la sangre debe ser igual a 3,3-5,5 mmol / l. La glucosa también está implicado en la síntesis de glucógeno, ácidos nucleicos, aminoácidos, lípidos y enzimas.
Las bayas, las frutas y las abejas son ricas en fructosa. Este monosacárido:
- nutre las células cerebrales;
- está involucrado en la síntesis de glucógeno;
- regula los niveles de azúcar en la sangre;
- activa el trabajo de la musculatura.
Hasta el 80% de fructosa es retenido en el hígado humano y se convierte en glucógeno. La fructosa se absorbe en el intestino lentamente, y no altera los niveles de azúcar en sangre.propiedad fructosa dicho se establece en el poder de las personas que sufren de enfermedades diabéticas.
galactosa no está contenida en los productos, como el producto de la digestión de hidratos de carbono de la leche - lactosa. En el hígado humano, la galactosa se descompone en glucosa.
a los contenidos ^valor disacáridos para
disacáridos K humana incluyen sustancias orgánicas: sacarosa
- ;
- lactosa;
- maltosa.
Estos compuestos son fácilmente digeribles azúcares, monosacáridos son inferiores en solubilidad y dulzura.
sacarosa rico jugo de caña, melones, frutas, verduras. En azúcar refinado se concentra 99,75% de sacarosa. En el cuerpo, un disacárido que está contenida en la caña y el jugo de remolacha fresca, se descompone rápidamente en monosacáridos. Las funciones de la sacarosa en el cuerpo humano son idénticas a las de la glucosa.
La lactosa es el carbohidrato principal de los productos lácteos. El tracto gastrointestinal humano, este disacárido se escinde enzimáticamente en glucosa y galactosa.
Maltosa es un compuesto intermedio de glucógeno y almidón. En el cuerpo, la maltosa se convierte en glucosa. Un gran porcentaje de maltosa se encuentra en miel natural, extracto de malta y cerveza.
a contenidos ^Los carbohidratos simples en la nutrición humana
Los dietistas recomiendan los alimentos que contienen hidratos de carbono simples incluyen en el menú lo menos posible. Tal alimento se caracteriza por:
- bajo en fibra;
- alto índice glucémico;
- presencia de calorías "vacías", que se transforman en grasa corporal.
nutricionistas aconsejan alimentos con carbohidratos simples que se consumen después de cargas de potencia. Los carbohidratos simples son rápidamente restaurar el nivel requerido de glucógeno muscular y para compensar la energía perdida. Racionalmente, después de un esfuerzo físico, coma platos que incluyan arroz y plátano.
a los contenidos ^ productoscon hidratos de carbono simples
a los contenidos ^exceso de hidratos de carbono simples en la ingesta excesiva
cuerpo de hidratos de carbono simples mejora zhiroobrazovaniya proceso y lleva a las siguientes violaciónes:
- aumentó el colesterol;Aumento de
- en el número de microorganismos putrefactos en el intestino;
- desarrollo de meteorismos.
El exceso de carbohidratos simples aumenta el riesgo de obesidad y diabetes.