Cómo hacer helados caseros

El helado es la delicia fría favorita de niños y adultos, que puede prepararse en casa. El postre frío resultante será completamente natural, a diferencia de muchos análogos industriales. En este caso, la tecnología de hacer helados caseros es simple y no requiere ingredientes caros.

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Receta de helado con canela

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Ingredientes

• 2 huevos;
• 250 g de azúcar;
• 175 ml de leche;
• crema de 250 ml;
• vaina de vainilla;
• 20 gramos de canela molida.

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Proceso de preparación

1. 
   Corte la vaina de vainilla en la dirección longitudinal. Raspe las semillas fragantes con un cuchillo.
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2. 
   En una sartén honda combine azúcar, leche, crema y semillas de vainilla. Llevar la mezcla a ebullición y retirar los platos del fuego.
   

   
   

3. 
   Batir los huevos hasta que estén suaves. La mezcla de huevo resultante se vierte en una sartén con leche y crema caliente.
4. 
   Coloque la sartén en el fuego. Cocine la mezcla hasta que espese, revolviendo periódicamente con una espátula de madera.
5. 
   Retire la sartén del fuego. Vierta el contenido en un recipiente separado. Agregue la canela. Coloque el recipiente con la mezcla en el congelador durante 2 horas. Mezcle con un batidor cada 20 minutos.
6. 
   
   Cuando el helado adquiere una consistencia firme, toma el kremenki y llénalo con un postre. Para hacer esto, usa una cuchara o una espátula especial para helado.

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Receta de helado de caramelo

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Ingredientes

• 1 litro de crema;
• 200 g de azúcar;
• 100 ml de agua;
• 15 g de azúcar de vainilla.

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Proceso de preparación

1. 
   Ponga el azúcar en un sautón profundo que pesa 60 g.
2. 
   Derretir el azúcar y dejar que se dore.
3. 
   Agregue agua a la cacerola y lleve la masa dulce a ebullición.




4. 
   Retire los platos de la olla.
5. 
   Agregue el azúcar restante a la masa dulce.
6. 
   Agregue 500 ml de crema a la masa dulce.
7. 
   Mezcle la mezcla con una espátula de madera y viértala en un recipiente profundo.
8. 
   Coloque el recipiente en un baño de agua.
9. 
   Cocine la mezcla hasta que el azúcar se disuelva.
10. 
    Refresque la mezcla.
cargando. ..





11. 
    Agregue otros 500 ml de azúcar en crema y vainilla.
12. 
    Vierta el postre en un recipiente y colóquelo en el congelador.
13. 
    Después de 3 horas, el helado de caramelo está listo para usar.
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Receta para helado de cereza

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Ingredientes

• 350 g de cereza;
• 5 yemas de pollo;
• crema de 750 ml;
• 150 g de azúcar en polvo.

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Proceso de preparación

1. 
   Retire con cuidado los huesos de las cerezas.
2. 
   Coloque las cerezas en una licuadora y prepare el puré de cereza.
3. 
   Batir las yemas en un recipiente profundo.
4. 
   Agregue la crema y el azúcar en polvo a las yemas. Coloque el contenedor en el fuego. Llevar la mezcla a ebullición.
5. 
   Retire el recipiente del fuego y vierta el contenido en un recipiente frío.
6. 
   Agregue el puré de cereza al tazón y mezcle el postre del futuro.
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7. 
   Vierta la mezcla en un recipiente y colóquela en un congelador durante 30 minutos. Llene el Kramanki con el postre y decore con una cereza fresca.

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Receta fruta hielo

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• Ingredientes 500 g de fresas;
• tres kiwis;
• 300 ml de jugo de naranja;
• 120 g de azúcar en polvo.

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Proceso de cocción

1. 
   Lavar las bayas y secarlas.
2. 
   Pele las fresas de los tallos y pique la licuadora hasta que quede suave.
3. Limpia el kiwi con un cuchillo de la cáscara.
4. Muela la pulpa de kiwi.
5. En un tazón de puré de fresa, agregue el polvo de azúcar que pesa 60 g y mezcle la mezcla.
6. Limpie el puré de fresas a través de un colador en un recipiente y retire los huesos.
7. Limpie la licuadora y el tamiz del puré de fresa restante.
8. Moler en la licuadora y añada el azúcar en polvo pulpa de kiwi masa '60
9. Wipe puré de kiwi por un tamiz y quitar las semillas.
10. Tome un recipiente especial para helado y vierta en él una capa de postre de fresa. Coloque el contenedor durante una hora en el congelador.
11. Retire el contenedor del congelador. Agregue una segunda capa de postre, preparado a partir de kiwi. Coloque el contenedor durante una hora en el congelador.
12. Agregue la última capa de postre de fresa. Coloque el recipiente en el congelador por una hora más.¡El hielo de frutas de las fresas y el kiwi está listo!

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sorbete receta para contenidos ^

• Ingredientes 450 g de pulpa de la sandía;
• 15 ml de jugo de limón;
• 65 g de azúcar;
• 80 ml de agua.

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Proceso de preparación

1. Corte la pulpa de la sandía en trozos pequeños.
2. Agregue un poco de jugo de limón a la sandía para preservar el color natural y rico de la baya.
3. Moler la pulpa de la sandía en una licuadora.
4. Vierta el puré de la sandía en un recipiente profundo y deje enfriar.
5. Disuelva el azúcar en agua para hacer el jarabe.
6. Haga hervir el agua dulce.
7. Refrigere el jarabe resultante en el refrigerador.
8. 
   
   Mezcle el puré refrigerado de la sandía y el jarabe.
9. Vierta la mezcla resultante en un recipiente y cubra con una película alimenticia de polietileno.
10. Coloque el contenedor con el sorbete en el congelador durante 8 horas.
11. Tome el postre del congelador y córtelo con una licuadora y póngalo en el congelador por otras tres horas.
12. Sorbete de sandía está listo!

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helado de cocina

1. sabor único helado hecho en casa le da una variedad de rellenos: leche condensada, nueces, chocolate, fruta fresca, frutos secos, jarabe, etc.
2. El helado terminado conservará su propio aroma y sabor por más tiempo si se almacena en un recipiente de plástico con tapa.
3. El jarabe en helado se agrega mejor antes de congelarlo, y los trozos de bayas, frutas y nueces después de congelar el postre.
4. Para hacer que el helado sea dietético, puede reemplazar la leche grasa con un análogo sin grasa.