¡Qué lindo invierno frío son las verduras frescas! Y si se trata de un cultivo cultivado a mano y conservado, es doblemente agradable. Pero es importante no solo cultivar vegetales, sino también almacenarlos en forma fresca durante todo el invierno.
Las zanahorias son muy ricas en vitaminas y otras sustancias beneficiosas. Pero cómo mantenerlos durante un largo período, eres tú y ahora lo descubrimos.
Cómo preparar las zanahorias para el almacenamiento invernal
Para el almacenamiento a largo plazo, es importante cosechar las zanahorias correctamente. Una semana antes de que vayas a cosechar, riega abundantemente las zanahorias. Se volverá jugoso y fragante. Después de cinco - seis días desde el comienzo de camas propolite riego abundante y recortar la parte superior, dejando los extremos pequeños de 3-4 cm de la raíz. Esto te facilitará sacar las zanahorias del suelo. Y podar las partes superiores ayudará a retener la humedad necesaria en las zanahorias.
Después de haber desenterrado las zanahorias, extiéndalas sobre la arena preparada y déjela secar durante dos o tres días.
Después del secado completo de las zanahorias, debe solucionarlo. Elegimos solo raíces enteras sin ningún daño mecánico. Si la zanahoria fue dañada por una pala o por insectos y animales en proceso de crecimiento, los retiramos. Recíclelos y utilícelos en un futuro próximo. No son adecuados para el almacenamiento a largo plazo. Con la mentira prolongada comenzarán a pudrirse, excepto que el proceso de pudrición puede extenderse a toda la reserva de zanahorias.
Para lavar zanahorias, para un almacenamiento prolongado, en cualquier caso es imposible. Al igual que otros vegetales de raíz, se lava inmediatamente antes del consumo.
Cómo almacenar las zanahorias en el sótano
Una de las mejores formas de almacenamiento de zanahorias - en el sótano( sótano).Para hacer esto, debe extender los cultivos de raíces en bolsas de plástico o cajas de cartón, cajas y ponerlo en una bodega o bodega. La temperatura en el lugar de almacenamiento de las zanahorias debe ser cercana a cero. Además, en una habitación donde se almacenan zanahorias, debe haber una humedad suficientemente alta. Pero debe asegurarse de que no haya hongos ni moho. De una humedad tan fuerte, toda la cosecha puede deteriorarse.
Para prolongar el almacenamiento de zanahorias en cajas de cartón y bolsas de plástico, lo que necesita hacer en estos pequeños agujeros para la circulación de aire.
Almacenamiento de zanahoria en arena
Otra forma de mantener las zanahorias en cajas es con el uso de arena. Coloque las zanahorias en cajas o cajas de cartón en capas, vertiéndolas con arena. De esta forma puedes almacenar zanahorias en los estantes. Pero este método es adecuado si el área del sótano es lo suficientemente grande. Se puede verter arena y un racimo y en él ya enterrar las zanahorias para su almacenamiento.
Si no hay arena a la mano, las capas de zanahorias pueden desplazarse por los periódicos viejos. Es importante en este caso que las zanahorias no entren en contacto entre sí.
Cómo almacenar las zanahorias en el refrigerador
pequeña cantidad de zanahorias se pueden mantener en el hogar, en el refrigerador en el departamento de verduras, después de poner en una bolsa de plástico. La desventaja de este método de almacenamiento a largo plazo que por lo que puede ahorrar una pequeña cantidad de verduras.
Para todas las formas anteriores de almacenar zanahorias en invierno, una cosa es importante. Toda la cosecha debe revisarse periódicamente en busca de deterioro o podredumbre. Las verduras de raíz en mal estado se deben eliminar de manera oportuna de las existencias.