En nuestro país, la berenjena se introdujo hace mucho tiempo. La patria de esta verdura es Birmania y la usó allí unos mil años antes de nuestra era. Y los habitantes de los países europeos probaron por primera vez la berenjena mucho más tarde, solo después del descubrimiento de Sudamérica. Mientras que en la India trópicos para engendrar Linger berenjena salvaje, luego en Europa inmediatamente tomó un poco de planta de interior muy suave. Pero el mayor berenjena honor no ganó con nosotros - es un vegetal de la longevidad en el Este. Por qué?Vamos a descubrirlo!
Aunque la berenjena ha llegado en Birmania desde hace mucho tiempo, sus propiedades beneficiosas han aprendido ni una sola vez, pero sólo con el tiempo. Resultó que esta cultura vegetal contiene una gran cantidad de sustancias valiosas. Entre los minerales que contiene sodio, potasio, fósforo, cobre y calcio, así como pectina, y las vitaminas C, PP y Grupo B. Por esta razón, la berenjena tiene otro nombre que habla - "farmacia en la piel."
¡Nota! La berenjena tiene un sabor ligeramente amargo, que le debe a la solanina. Pero como saben, la amargura desaparece, si la verdura permanece en el agua por un tiempo. En la antigüedad no sabíamos, y pensé que la berenjena es tóxico - Se secó y se vierte en los enemigos que tratan de envenenar los alimentos tan!
Hoy en día, la berenjena se usa activamente en la nutrición normal y dietética. Y
Y mientras este vegetal no sólo es delicioso, pero también es útil, pues no en vano en el Este se considera una longevidad vegetal.
Propiedades de la berenjena caerá por la forma en diferentes situaciones:
- en violación del corazón;
- cuando se requiere limpieza intestinal;
- para eliminar el exceso de líquido del cuerpo;
- para reducir el colesterol;
- con dolor en el riñón y el hígado;
- para la eliminación del estreñimiento;
- con gota;
- para mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
- para la estimulación de procesos metabólicos;
- con anemia;
- para la prevención y el tratamiento de la aterosclerosis.
¡Nota! La berenjena es capaz de aumentar los niveles de hemoglobina, y por lo tanto puede ser recomendado para su uso por los niños y las mujeres durante el embarazo! Métodos de uso
berenjena en el este, aparece en un gran número de recetas para ayudar a la facilidad para cualquier cura ayuda de una variedad de enfermedades.
Envenenamiento
Las copas verdes se usan aquí.Deben retirarse de las verduras, secarse y enviarse a un lugar de almacenamiento en un lugar oscuro. Si es necesario, materiales primas se preparan a partir de la curación cosechado caldo, que se utiliza como un antídoto en la intoxicación alcohólica, y el envenenamiento por setas venenosas o bayas: "copa"
- seco moler;
- separa 5 cucharadas de materia prima y vierte un litro de agua;
- configurar todo en el fuego y cocinar en un suministro de gas de baja alrededor de un tercio de una hora;caldo de berenjena
dolor de muelas y enfermedad
encías para luchar con sangrado de las encías y el dolor de dientes de la berenjena "copas" preparó siguiendo medicación:
- "copa" fresco extendió sobre una bandeja de horno y con un bajo suministroel gas se seca en un horno;
- segundo bicarbonato de descomponer 2 cucharadas de polvo de algas marinas y 55 g de sal de mar y secarlos también muy lento:
- secó "copa" trituró en un mortero hasta un polvo fino, la adición de la mezcla de algas y sal, toda la mezcla;
- composición resultante se frota en las encías alrededor del diente del paciente durante dos minutos;
- con periodontitis utilizando este medio cada día: cepillarse los dientes, lubrica la goma, y luego enjuagar vigorosamente la boca con agua fría.reumatismo
, gota, dolor en las articulaciones
Si usted tiene estos problemas, puede utilizar seca o berenjenas al horno y después de cocer al vapor. El procedimiento es el siguiente:
- cucharadita de bicarbonato de sodio y medio litros de agua hervida y preparar una solución que limpie lugar doloroso;
- luego aplica a esta área una o más piezas de berenjena;
- arregla todo con un vendaje, lo envolvemos encima con un paño de lana;
- después de tres horas comprimir eliminar, lavar el área tratada con agua fría y grasa con aceite vegetal.
prevención de enfermedades de las articulaciones Además, la berenjena o como se le denominó en el Este, la longevidad vegetal usado:
- con litiasis urinaria, pielonefritis y cistitis - es necesario dos veces al día para beber jugo de berenjena fresca y tan a menudo como sea posible para utilizar ellos mismosvegetales;
- para problemas de la piel: lubrique áreas problemáticas con jugo de berenjena recién exprimido;
- de la placa en los dientes de color amarillo - la berenjena se debe grabar en ceniza, luego se limpia los dientes dos veces al día.
Contraindicaciones
Hoy berenjena es bastante común y un invitado muy frecuentes en nuestras mesas. Y a pesar de una amplia gama de cualidades positivas, en algunas situaciones es capaz de causar daño.
- Si las frutas son demasiado maduras y caen sobre la mesa sin pre-remojo en agua, la mayor concentración de solanina puede ser venenoso. En tales casos, son posibles calambres, diarrea, cólicos y mareos.
¡Hay una variedad de berenjena blanca en la que la solanina está ausente por completo! Por lo tanto, ¡tales frutas no deberían ser temidas! - berenjenas son ricos en fibra, que debe ser considerado para la gastritis, el riñón y el estómago grave, incluyendo aquellos con las úlceras. Cuando la deficiencia de calcio
- uso berenjena altamente indeseable debido a que interfieren con la asimilación de este elemento.
Además, recuerde que los alimentos se recomienda utilizar la berenjena con una piel brillante delgada como una piel gruesa para ser un bastante grandes semillas con un alto contenido de solanina. Además, la piel debe estar lo más oscura posible, esto determina la concentración de nutrientes. Y nunca compre verduras con pedúnculo seco, ya que esto indica que las frutas fueron arrancadas por un largo tiempo.