¡Las recetas de mermelada de grosella espinosa más apetitosas son el aroma y el beneficio de una jarra pequeña!

grosella jam - es muy fácil de preparar el postre, que pueden hacer incluso un niño. Todo lo que se necesita es bayas frescas, algo de tiempo libre y algunos trozos de su calor para cada jarra. No seas flojo y asegúrate de cocinar uno de los siguientes postres y el resultado no te decepcionará.

grosella espinosa - ideal para mermelada de bayas que incluso después del tratamiento térmico puede darle a su favor Reglas

1. cocina diferencia de mermelada, mermelada de grosella espinosa es más denso, como el principal producto antes o después de la cocción debe ser aplastado.
2. Para el atasco es necesario seleccionar frutas con una piel densa, madura, fresca, sin ningún daño o abolladuras.
3. Normalmente, 5 minutos antes de completar el proceso de cocción en el atasco, agregue una pequeña cantidad de ácido cítrico.
4. Típicamente, este manjar se prepara con la adición de gelatina, entonces como la grosella espinosa es rico en pectina, no se requiere que el aditivo gelificante artificial.

Recetas de

Hoy vamos a considerar varias recetas de mermelada de grosella espinosa. Todos son bastante simples de preparar. Todo lo que se requiere de ti es un poco de tiempo y esfuerzo. Pero, créanme, estos costos estarán plenamente justificados en el invierno, cuando abran un frasco de delicioso postre.¡Comencemos a cocinar!

Receta clásica

Esta es la versión más simple de la preparación de mermelada de grosella espinosa para el invierno. A su discreción, puede tomar variedades verdes, rosas o negras de esta baya: cualquiera que sea su elección, la exquisitez resultará sabrosa de todos modos.

Prepare los ingredientes:

• 1 kg de bayas frescas;
• 1 kg de azúcar;
• 70-80 ml de agua.

¡Nota! Lo único que hay que recordar es que la grosella negra en comparación con otras variedades contiene un poco más de vitamina C en su composición. Por lo tanto, si realmente tiene algo para elegir, ¡déle preferencia y prepare una mermelada útil de grosellas negras!

El proceso de cocción.

1. Frutas bien lavadas en varias aguas y descartadas en un colador para dejar el exceso de líquido.
2. Cuando el agua se drene, ponga las grosellas en una olla, agregue agua, cubra y encienda el fuego.
   
3. Después de 5-7 minutos, la fruta debe volverse suave. En este momento, deben sacarse de la sartén y pasarlo por un tamiz.
4. Berry mass para volver a la sartén, agregar azúcar y volver a poner en el fuego.
5. revolviendo constantemente mermelada, esperar a que llegue a hervir, retirar la espuma, reducir el suministro de gas a su nivel más bajo, y cocer durante 30-35 minutos.
6. Ready postre vierta sobre recipientes de vidrio limpios, cierre y envíe para el almacenamiento.

¡La riqueza de vitaminas y la alegría del sabor en una cuchara de postre!

¿Quiere hacer que el proceso de cocción sea aún más fácil? Luego, le sugerimos que cocine mermelada de uva espina en un multivark. Gracias a este dispositivo de cocina no tendrá que interferir constantemente con la masa de la baya, para que no se apague. Entonces, volvemos a la receta.

Prepare los ingredientes:

• 1 kg de grosella roja;
• 5 tazas de azúcar;
• 4 cucharadas de agua.

El proceso de cocción.

1. Enjuague de grosellas, remueva tallos y sépalos.
2. En la taza multivarki vierta agua y agregue 1 taza de azúcar, mezcle.
3. Encienda el modo "Quenching" y espere a que el líquido hierva.
4. En un jarabe hirviendo, rellene las bayas, cierre la tapa del multivark y cocine durante unos 15 minutos.
   

   ¡Nota! Durante 15 minutos de cocción, la piel de la fruta debería reventar. Por lo tanto, es necesario mirar debajo de la tapa de vez en cuando.

5. Cuando todas las bayas explotan, deben cortarse en una licuadora, devolver la masa al bol del multivarquet, enviar las 4 tazas de azúcar restantes, mezclar y, sin cerrar la tapa, cocinar el atasco durante media hora.
   

   Recomendación! Si una gota de atasco no se extiende en un plato frío, ¡el postre está listo!

6. Atasco de grosellas rojas para verter en jarras y cerrar.

Gem en el multivark: ¡es muy simple y todo es igual de delicioso!

A través de una picadora de carne

Para preparar mermelada de grosella espinosa para el invierno es posible a través de una picadora de carne. A diferencia de una licuadora, la picadora de carne mole idealmente la piel de grosella y da como resultado una masa uniforme.

Prepare los ingredientes:

• 700 g de grosella espinosa;
• 2 kiwi fruta;
• 500 g de azúcar;
• varias ramas de menta fresca.

El proceso de cocción.

1. Lavado de grosella, kiwi libre de cáscara.
2. Berry y fruta para pasar a través de una picadora de carne.
3. Transfiera la mezcla a una cacerola y colóquela sobre el fuego.
4. Con el suministro mínimo de gas, hierva el contenido de la sartén.
5. Agregue el azúcar, ponga la menta y vuelva a poner todo a hervir.
   
   
   
   

   Sugerencia! La menta debe estar atada en un paquete, de modo que luego sea más conveniente sacarla del atasco.

6. Cocine durante 30-35 minutos.
7. Mint para obtener y verter mermelada en los frascos.

El atasco de grosellas y kiwi es seguro para complacer a todos sus hogares

Con naranja

El atasco de grosellas con naranjas es un mínimo de gastos financieros y un máximo de placer. La delicadeza resulta muy sabrosa, y para algunos parecerá incluso inusual. Su sabor es agridulce al mismo tiempo, y la mermelada resulta increíblemente fragante gracias a la presencia de naranjas.

¡Importante! En esta receta, se debe prestar especial atención a las naranjas: si las particiones blancas no se eliminan por completo, ¡el postre será amargo!¡De las mismas consideraciones es necesario extraer todos los huesos!

Por lo tanto, pasamos a la receta para hacer mermelada de grosella con naranja.

Prepare los ingredientes:

• 1 kg de grosella espinosa fresca;
• 2 naranjas grandes;
• 1-1,2 kg de azúcar.

El proceso de cocción.

1. Limpie las naranjas con un cuchillo afilado, despegue la piel junto con una película blanca y corte suavemente los filetes, descartando los huesos.
2. Gooseberry lavar y eliminar los tallos.
3. Moler las bayas y las frutas en una licuadora o pasar a través de una picadora de carne con una rejilla fina.
   

   Recomendación!¡Si no te gusta, cuando hay huesos de uva espina en el atasco, entonces la masa puede pasarse a través de un tamiz!

4. Agregue el azúcar y coloque el contenedor con el futuro atasco en el fuego.
5. Llevar a ebullición el contenido de la sartén, eliminar la espuma y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.
6. Masa caliente verter sobre jarras limpias y cerrar.

Se puede preparar una mermelada similar de grosella con un limón. Las proporciones de esta exquisitez seguirán siendo las mismas: para 1 kg de bayas, 1-1.2 kg de azúcar y 2 de limón.

Este postre es agradablemente ácido, con un limón se sentirá un poco más intensamente

Con grosella

Grosella y grosella son una de las combinaciones más exitosas para mermelada. Pero la calidad del postre terminado dependerá de la variedad seleccionada de grosella.

1. grosella y grosella roja se llena de vitamina P, que es un excelente tónico para las paredes vasculares, así como en la vitamina K, que es la capacidad de aumentar la coagulación sanguínea. Estas vitaminas son resistentes a las altas temperaturas y no se descomponen incluso después de una cocción prolongada.
2. La gema de grosella espinosa y grosella negra es una mezcla única de vitaminas A, C y E. Sin embargo, estos antioxidantes son bastante sensibles al aumento de temperatura y comienzan a descomponerse en presencia de oxígeno. Y si desea conservar todos los beneficios de las bayas, es preferible no cocinar esta mermelada, sino cubrirla en forma cruda, simplemente frotando las frutas con azúcar. Pero, por otro lado, si tiene problemas con el tracto gastrointestinal, debe comer un postre que haya sido tratado térmicamente, y los microelementos que permanecen en él ayudarán al cuerpo a resistir las enfermedades. Además, la pectina, que es rica en grosellas y grosellas, también permanece intacta, por lo que no pierde la capacidad de unirse y eliminar toxinas, escorias y colesterol del cuerpo.

Prepare los ingredientes:

• 1 kg de grosella;
• 1 kg de grosella;
• 1 kg de azúcar.

El proceso de cocción.

1. Gooseberries enjuague y deseche en un colador, para secar las frutas.
2. Retire las bayas de grosella de las ramitas, lávelas y séquelas.
3. Lave la grosella a través de un tamiz.¡Recomendación
   

   !Será mucho más fácil limpiar la grosella a través de un colador si está preparado para esto. Y puede hacerlo de una de las siguientes maneras: coloque las frutas en un recipiente resistente al fuego y envíelas a un horno precalentado a 200 ° C durante 20 minutos o prepare la baya por 2 minutos en agua hirviendo. Gooseberry molido en una licuadora o pasar a través de una picadora de carne.

4. Mezcle dos masas de bayas, agregue azúcar.
5. El contenedor con el futuro mermelada se prende fuego y se cocina hasta que se espese durante unos 30-40 minutos, revolviendo constantemente y quitándose la espuma.
6. Postre listo para untar en frascos y cierre.

Grosella en mermelada matiza perfectamente el sabor y el aroma de la grosella espinosa

Como puede ver, cada una de las recetas anteriores es increíblemente simple y está disponible para cocinar. Cocine con placer, haga mezclas originales de bayas y frutas y disfrute de su sabor inusual.¡Sé saludable!