Grosellas espinosas "Black Negus" - ¡buenas para la salud y sabrosas sobre la mesa!

en los huertos familiares recientemente comenzó a salir con el verde y negro grosella espinosa - 'Negro Negus'.Durante el período de arbustos frutales están cubiertos con las bayas oscuras con una piel brillante, lo que da una cierta elegancia que variedad. Este tipo de grosella espinosa es una mitad de temporada, pero aunque un poco tarde para la cosecha, entonces el sabor de la fruta esto no afecta, y bayas y se dejan colgando de las ramas, siendo incluso en estado maduro.

Negro grosella espinosa tiene un sabor original y tiene una serie de propiedades útiles plantas Características

Bush "Negro Negus" de altura, las ramas forman un amplio "patas" y cubierto con espinas puntiagudas densos. Sus hojas son bastante grandes, pintado en verde. Esta planta se caracteriza por una alta resistencia a la enfermedad y puede tolerar el invierno ruso, así que es ideal para el cultivo en todas las regiones de nuestro país.

Como se puede ver en la foto, fruta de grosella negro son pequeñas. Están uniformemente recubiertas con los gruesos brotes, no se agrietan y son resistentes a la lluvia. El sabor de la fruta es muy rica, dulce y amargo, pulpa y el jugo de rojo.

Gracias a la excelente sabor y la saturación del color, grosellas negras son ideales para la producción de vinos, compotas y mermeladas

¿Qué tan útiles son las bayas negras?

Como sabemos, el tono más oscuro y más rico de la baya, mayores son los beneficios de su uso. Este es el caso de grosellas "Negro Negus."En general, su calidad es similar a la grosella espinosa habitual, sino de la cantidad de vitamina C que es significativamente superior a su "hermano verde".Nota

!El alto porcentaje de contenido de ácido ascórbico muestra un sabor amargo de carcasa - que es en ella y contiene una cantidad récord de este material valioso!

Háganos saber lo que es útil para nuestra salud.

• Con el uso de este tipo se establecerá sistema nervioso trabajo - esto puede ayudar a las vitaminas B y minerales importantes tales como calcio, potasio, cobre, hierro, yodo, sodio, cobalto, zinc y manganeso. Vitaminas
• P y cuidado de la salud vascular, la mejora de sus paredes y evitando de este modo una hemorragia interna, y mejorar la sangre.ácido fólico
• impide el desarrollo de la anemia y garantizará la formación normal del feto durante el embarazo.
• vitamina A tendrá un efecto beneficioso sobre la piel.sustancias pécticas
• contribuyen a la eliminación del cuerpo de sustancias nocivas tales como sales de metales pesados. La serotonina
• proporcionar protección contra la formación de tumores. Las antocianinas
• ser sustancias protivoskleroticheskim que ayudan en la purificación de colesterol, estabilizan la presión arterial y prevenir la formación de placas ateroscleróticas.

bayas de grosella negro ayudar a eliminar la hinchazón y será una excelente prevención de

enfermedad renal Gracias a esta rica composición de las frutas gooseberry "Negro Negus" es capaz de mostrar las siguientes propiedades ventajosas: laxante

• ;colerético
  
• ;diurético
• ;antioxidante
• ;restaurador
• ;
• inflamatoria.

Además, estos beneficios pueden incluir en su dieta son las personas que sufren de diabetes, ya que se caracteriza por una ligera cantidad de hidratos de carbono en la composición y abundancia de fibra valiosa.

recordar y contraindicaciones!

Pero no se olvide que la grosella espinosa "Negus" No puede ser útil para todos.

1. gran cantidad de vitamina C en la composición puede causar alergias. No se recomiendan las bayas frescas
2. a ser incluidos en su dieta para las personas con enfermedades del tracto gastrointestinal en aguda.
3. no es recomendable comer estas frutas con yogur como se incrementará su efecto laxante, y esto puede causar diarrea.

«Negro Negus" en

Habiendo tratado el efecto de esta variedad en nuestro cuerpo, es imposible no mencionar lo que se puede preparar con la grosella espinosa negra. Con increíble sabor y color denso, se ha reconocido con razón baya vino, por lo que la receta del vino de la casa, que no se puede ignorar. Además, esta grosella espinosa produce una mermelada increíblemente aromática y carne de cerdo en combinación con ella. ...mmmm. .. Pero sobre todo en orden.

Atasco sin cocinar

Este producto es valioso porque las bayas de grosella se envasarán en latas sin tratamiento térmico. Y esto significa que todas las propiedades útiles se conservarán al máximo. Será un placer indispensable durante los brotes de los resfriados estacionales - que ayudará a superar rápidamente una secreción nasal y tos, y si usted comienza a usarlo con antelación, que están garantizados para pasar un lado frío.

Prepare los ingredientes:

• 1 kg de grosellas negras;
• 500-600g de azúcar.

¡Toma nota! Todo el mundo sabe que para mermelada, el azúcar y las bayas generalmente se toman en la misma proporción.¡Pero la pulpa de la uchuva es tan dulce que puede ahorrar mucho en el edulcorante!

El proceso de cocción.frutas

1. grosella espinosa lavaron en varias aguas, para quitar el tallo, las hojas, las bayas y luego expandido en la toalla a izquierda exceso de líquido.
2. Ponga la grosella espinosa seca en un recipiente, cúbrala con azúcar y frótela con un pistilo para puré de papas.
3. Cuando el azúcar se haya dispensado por completo, vierta la masa sobre los frascos estériles, cúbrala con tapas y colóquela en el refrigerador para su almacenamiento.

¡Este manjar se considera el mejor salvador para la sinusitis y la rinitis

!¿Las grosellas negras dieron una cosecha excelente este año? Luego, siguiendo la misma receta, ¡también puedes preparar mermelada para el invierno! Justo antes de rodar con tapas, hierva los tarros de mermelada durante 5-10 minutos. Tal postre se mantendrá y esperará su vuelta unos 2-3 años.

vino

vino hecho en casa es uno de los espacios en blanco más populares producidos por sus propias manos. Sin lugar a dudas, la uva generalmente reivindica el papel del componente principal, pero nuestra grosella espinosa negra no es menos aromática y jugosa.

¡Asegúrese de preparar este vino y ver por sí mismo su mejor sabor!

Prepare los ingredientes:

• 1 kg de grosella negra;
• 1.5-2 tazas de azúcar;
• 1 litro de agua.

El proceso de cocción.

1. Para comenzar, las bayas deben ser recolectadas del arbusto. No se sorprenda, es con este proceso que comienza la preparación de esta bebida. El hecho es que cuando se prepara el vino, la grosella espinosa negra no se lava, sino que solo se clasifica. Por lo tanto, se juega un papel importante por la pureza de la fruta, recolectada cuidadosamente del arbusto.
2. grosellas cuidadosamente macerar.
3. Hierva el jarabe - ponga la cacerola en el fuego con agua, agregue el azúcar y hágalo hervir. Cuando el azúcar esté completamente disperso, retire el recipiente de la placa, enfríe el jarabe.
4. En un recipiente limpio, vierta la pulpa y el jugo que se formó durante el proceso de molienda, vierta el jarabe.
5. Con aspas de madera mezclar el contenido de las latas, el cuello de un corte de su cubierta o una gasa tela de lino y traslado a un lugar cálido durante una semana.
   

   Sugerencia! Dado que el proceso de fermentación ocurrirá bastante intensamente, el frasco debe instalarse en la pelvis. Y que el jugo no se vierte, entonces el recipiente debe seleccionarse de tal manera, cuando todos los ingredientes ocupen no más de 2/3.

6. Después de algún tiempo, la superficie de la pulpa se elevará - es necesario para eliminar una espátula de madera y verter el líquido en un recipiente limpio, que será una trampa de agua.
7. Después de esta bebida se deja en un lugar cálido durante otros 2 meses. Sobre la interrupción de la fermentación se le informará con una trampa de agua.
8. El vino joven se filtra y embotella en botellas convenientes, luego se transfiere a un lugar fresco durante 6 semanas para la maduración final.

El vino fragante hecho de grosellas negras se convertirá en el candidato para el lugar central en la mesa festiva

Cerdo con

"Black Negus" Prepare los ingredientes:

• 700-800 g de carne de cerdo;
• 250-300 g de grosellas negras;
• 2 cabezas de cebollas;
• 130-150 g de nueces trituradas;
• 2-3 dientes de ajo;
• 100 ml de coñac;
• 2-3 cucharadas de jugo de limón;Cáscara de limón
• ;
• dos ramitas de menta fresca y tomillo;
• una pizca de pimienta negra molida;Sal
• ;Aceite vegetal
• .

El proceso de cocción.

1. Corte la carne en trozos pequeños, puede cortar en dados con un lado de 2-3 cm. Si tiene carne de cerdo en el hueso, córtela en porciones apropiadas.
2. Haga marinado: combine el coñac con el jugo de limón. Marinar la carne durante varias horas.
3. Precalentar el horno a 200 ° C.
4. Cortamos las cebollas en medio aros, cortamos el ajo con un cuchillo y freímos todo en una sartén, en la que la carne se horneará en el horno.
5. En una sartén separada, déle a la carne una costra dorada, cámbiela por verduras, agregue hierbas, grosellas, cáscara de limón, nueces, pimienta y sal.
6. El contenedor se cierra con una lámina doble o tapa y se coloca en el horno durante media hora.
7. Después de 30 minutos, retire la tapa, encienda el modo parrilla en el horno o simplemente mueva el tanque al estante superior y baje la temperatura a 180 ° C.
8. Hornee por unos 10 minutos.

Servir carne de cerdo con vino joven y organizar unas vacaciones de verdad

. La grosella negra es una variedad muy agradecida, tanto en términos agrarios como culinarios.¡Asegúrate de plantar esta planta en tu sitio, y cada año te complace con su cosecha y solo beneficiará a la salud!¡Sé saludable!