¿La cosecha de remolacha es enorme? Haz tochos y serás feliz en el invierno!

¡Las remolachas nacieron para la gloria! Las verduras son muchas, grandes y jugosas. Esto es, sin duda, muy bueno, pero ¿qué hacer con un cultivo así?La bodega no está allí, por lo que la mayoría de los Buryak desaparecerán. Para ayudar en este caso, siempre preparaciones caseras. Le sugerimos que considere las mejores recetas con un Buryak para el invierno, lo que le permitirá guardar la cosecha real y proporcionar variedad sobre la mesa en la estación fría.

Hay infinitas recetas para la preparación de remolachas, todas originales y útiles.

¿Cómo preparar la remolacha?

Beetroot es un producto que a menudo se evita inmerecidamente. Pero, de hecho, este vegetal simple, barato y asequible pasa por alto las cualidades nutricionales y curativas de muchos de sus "parientes más cercanos".Remolachas: esta prevención del cáncer, problemas intestinales, así como un "motor" adicional para el cerebro, que aumenta la actividad de sus células. Si usa esta raíz todos los días, puede fortalecer significativamente su salud, ahorrando una cantidad significativa de dinero. Y la conservación del Buryak durante el invierno permitirá recibir vitaminas durante todo el año. Entonces, vamos a la cocina.remolacha en escabeche

marinado remolacha para el invierno - no es sólo un gran aperitivo, se puede añadir a las ensaladas o servir como guarnición de carne o pescado.

Prepare los ingredientes:

• Buryak - 900 g;Raíz de rábano picante
• - 20 g;Azúcar
• - 55 g;Ácido cítrico
• - 2 cucharaditas;
• agua - media taza;
• sal - al gusto.

El proceso de cocción.

1. Las remolachas se lavan, se llenan con agua y se hierven hasta que estén cocidas.
2. Limpiamos nuestro ingrediente principal de la cáscara y lo frotamos en un rallador.
3. Triturar la raíz de rábano picante.
   

   Recomendación! Esto se puede hacer de la manera más conveniente para usted: en una licuadora, en un rallador pequeño o en una picadora de carne.

4. Pasamos a cocinar el adobo - agregue sal, ácido cítrico y azúcar al agua, revuelva hasta que los componentes sueltos se disuelvan por completo.
5. Combinamos las remolachas con rábano picante y las arreglamos según los frascos esterilizados.
6. Llene las verduras con adobo.
7. En un recipiente grande hierva el agua, coloque latas con remolacha y esterilícelas durante varios minutos.
   

   Recomendación! Si usó una lata de medio litro, necesitará 15 minutos para la esterilización, 25 minutos para los litros.

8. Ponemos los frascos en tapas y los trasladamos al lugar de almacenamiento.

añadir una remolacha puede ser en ensaladas, sopa de remolacha, o comer como un plato separado

remolacha caviar El caviar de Buryak - no sólo es delicioso, pero también muy original. Tal adquisición no será costosa y sin duda traerá variedad a la mesa de invierno. Le aseguramos que esta receta merece su atención.

Prepare los ingredientes:

• Buryak - 2 kg;Tomates
• - 700 g;
• pimienta búlgara - 330 g;Cebolla
• - 200 g;
• ajo - 80 g;Sal
• - 2-2.5 cucharadas;Aceite vegetal
  
• - 250 ml;
• 9% vinagre de mesa - 80 ml.

El proceso de cocción.

1. Remolacha, frotada en un rallador.
2. Los tomates también se lavan a fondo con agua corriente y se cortan en círculos.
3. El pimiento y las cebollas búlgaras se trituran por semielaboración.
4. Retiramos el ajo de la cáscara y lo pasamos por la prensa.
5. Deje hervir el aceite y coloque las cebollas. Cuando
6. la cebolla se vuelve transparente, agregarlo a los tomates, la tapa de la cubierta y el contenido del recipiente guiso durante 5 minutos.
7. Después de este tiempo para enviar verduras pimentón, esperamos a que todo empiece a hervir y verter el vinagre.
8. Mezcle todo a fondo, agregue las remolachas, el azúcar y la sal.
9. Cubra el recipiente con una tapa y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
10. Coloque el ajo, mezcle el caviar y viértalo sobre los frascos calientes.
11. enrollamos las cubiertas, las volteamos, las envolvemos y las dejamos enfriar por completo.

caviar de remolacha se obtiene es muy suave y agradable al paladar

remolacha ensalada

muy populares entre las amas de casa, utilice el siguiente Buriak ensalada receta para el invierno. Es saludable y muy sabroso. Vamos a cocinar

Prepare los ingredientes:

• Buryak - 1-1,2 kg;Bulbo de cebolla - 500 g;
• aceite vegetal - 75-80 ml;Sal
• - 0.5 cucharada;
• 9% vinagre de mesa - 50 ml.

El proceso de cocción.

1. pagar principalmente la atención sobre el ingrediente principal - limpiar las remolachas y lo frota en un buryachnoy rallador.
2. A continuación, quitamos las cebollas de la cáscara y la cortamos en medio anillos.
3. Combinamos vegetales en un recipiente, agregamos aceite y vinagre, agregamos sal y azúcar.
4. Todos mezclan cuidadosamente y se dejan durante 12 horas.
5. Cuando la mezcla se infunde, debe transferirse a la placa y cocinarse a fuego lento durante 20 minutos.
6. También transferimos rápidamente la ensalada caliente a los frascos limpios y los enrollamos con tapas.

Ensalada de las remolachas le deleitará con su sabor

invierno frío Relleno para preparar sopa de remolacha

reabastecimiento Barshchou con las remolachas para el invierno - una cuestión de honor para cada familia. Después de todo, ¿estás de acuerdo en que puede ser más agradable que disfrutar de un verano borschik en invierno? Además, es una ocupación que no toma más de media hora preparar este plato con reabastecimiento de combustible.

Todo el encanto de este relleno es que puede colocar la mayoría de los ingredientes para el borsch. En otras palabras, todo lo que está a mano está a la mano.

Prepare los ingredientes:

• Buryak - 3 kg;Tomates
• - 1 kg;Zanahorias
• - 1 kg;
• col blanca - tenedores grandes;
• cebolla - 5 cabezas;
• Pimienta búlgara: una libra;Azúcar
  
  
  
• - 250 g;
• vinagre de mesa al 9% - 200 ml;Sal
• - 4 cucharadas soperas;
• aceite vegetal - 250 ml.

El proceso de cocción.

1. Las verduras se lavan a fondo con agua corriente.
2. Cebollas, tomates y pimientos finamente picados.
3. Buryak y zanahorias se liberan de la cáscara y se cortan en un rallador grande.
4. Repollo pequeño triturado.
   

   Recomendación! El proceso de adquisición puede acelerarse mucho si el procesador de alimentos se utiliza para moler productos.

5. Un recipiente con una capacidad de al menos 8 litros está lleno de vegetales.
6. Vierta el aceite y el vinagre, agregue el azúcar y la sal.
7. completamente mezclado y guisado a fuego lento durante unos 20 minutos.
8. El llenado en caliente se presenta en latas limpias y enrolladas con cubiertas.

Relleno para borscht ahorrará significativamente el tiempo de cocinar sus platos favoritos sin necesidad de rellenar

Barshchou col

Buriak de sopa de remolacha para el invierno se puede cocinar para otra receta.

Prepare los ingredientes:

• - 1.4-1.5 kg;Tomates
• - 1 kg;Raíz de apio
• - 200 g;Zanahorias
• - 1 kg;Pimienta
• búlgara - 1,4-1,5 kg;
• perejil es un grupo grande;Eneldo: un gran paquete de
• ;Sal
• - 3 cucharadas.

El proceso de cocción.

1. Para empezar, las verduras se lavan y limpian a fondo.
2. Pasamos los tomates a través de una picadora de carne o la molturamos con una licuadora.
3. Pimienta búlgara rallada con pequeñas pajitas.
4. Zanahorias, remolachas y apio frotados en un rallador.
5. Los greens se lavan con mucha agua corriente y se cortan finamente.
6. En una cacerola grande, agrega los tomates y ponlos en el fuego.
7. tomates de guisado con un flujo mínimo de gas durante 10 minutos.
8. Luego agrega las remolachas, las zanahorias, el apio, los verdes, la sal y el estofado durante otros 15 minutos.
9. El apósito preparado se dispensa rápidamente de frascos esterilizados y enrollado.

Como puede ver, el enlatado de un Boeryak para el invierno no es un negocio problemático, y aún menos costoso. Haga su tarea con placer, y sin duda le dará un delicioso sabor y una variedad de menús en el invierno.