Formas de congelar grosellas espinosas: consejos y trucos

preparados manera grosella más populares para el invierno es su preservando - mermeladas, mermeladas y otros dulces. Pero, ya ves, que de ninguna manera son universales, tales piezas en bruto no son adecuados para el llenado de las bolas de masa y pasteles.¿Qué debería hacer?¡Aquí viene al rescate un congelador ordinario! Y de inmediato surge otra pregunta: ¿es posible congelar las grosellas? De hecho, las heladas pueden estar sujetas a absolutamente cualquier baya. Y si esto se hace de acuerdo con las reglas, las sustancias valiosas presentes en la fruta se conserva casi en su totalidad.grosellas

congeladas - que es la forma más fácil y rápida de su tocho

supuesto, en función de sus rendimientos sabor grosella frambuesas y fresas fragantes, pero el contenido de vitamina C es capaz de hacerlos competir, por lo que merece la grosella espinosa y su popularidad. Además, esta baya es rica en vitamina P, pectina y hierro. Y una composición de este tipo hace que sea posible el uso de estas frutas como un excelente agente tónico y la tos.

Opciones

congelación Así, la forma de congelar grosellas? Para empezar, vale la pena señalar que es necesario congelar el único buen fruto - deben ser negras, enteras y no nadgnivshimi. Incluso si la baya comienza a deteriorarse, debe descartarse.

Importante!¡Recuerde que las bayas congeladas no se pueden descongelar y enviar de vuelta al congelador!¡En este caso, perderá todas sus vitaminas e incluso probará!Por lo tanto, inicialmente elija un contenedor en el cual la porción será óptima para uso futuro.

Seleccionar los métodos siguientes puede ser congelado:

• suelta;
  
  
  
• con azúcar;
• en jarabe de azúcar.

grosellas congeladas principio suelta

de este método es muy simple.

1. bucle a través de las grosellas espinosas, quitar el tallo y los restos de los sépalos.
2. enjuague a fondo bayas y doblar por un colador para el exceso de cristal líquido, y luego se quedó en una toalla.
3. Congele la cámara con papel de cocina o pergamino.
4. Extienda sus bayas secas en una sola capa.
   

   Recomendación! Trate de mantener una pequeña distancia entre las bayas, de lo contrario, pueden permanecer juntas.

5. Cierre el congelador y activar el modo de "Deep Freeze".En varios refrigeradores nombre de esta función puede variar - el régimen de temperatura debe ser inferior a -23 ° C.
6. Después de dos horas, retire las bayas y verter el ellos con bolsas de plástico o recipientes en los que las frutas congeladas almacenará todo el tiempo restante.bayas

permanecen intactos, por lo que también se pueden usar en el invierno para preparar albóndigas y tartas grosellas

congelados en

azúcar Este método también es bastante común, y con el fin de llevar a cabo, además de la grosella espinosa necesitan para abastecerse de azúcar.

1. Revise, lave y seque las frutas.
   

   ¡Importante!¡Las grosellas deben secarse completamente!

2. En un recipiente grande o una cacerola vierta las bayas y añadir el azúcar - por cada kg de grosella espinosa que necesita 300 gramos de azúcar.
3. Mezcle el contenido del contenedor.envases de plástico
4. , lavar, secar y los llenan grosellas en azúcar.
5. Sello hermético y transferencia al congelador para su almacenamiento. Tal

grosella espinosa es una base ideal para compotas

grosella espinosa, congelado en un jarabe de azúcar

La tercera forma es también muy simple y no requiere de ningún coste de tiempo o de mano de obra.

1. Siga las frutas y límpielas completamente.
   
   
   
2. Cocine jarabe espeso de azúcar y agua.bayas
3. yacían en pequeños recipientes de plástico y los llenan de jarabe.
4. Envíe las grosellas espinosas al congelador. Durante los dos primeros días del contenedor con las bayas se mantienen mejor abierta y sólo en el tercer día para cerrar los párpados.

Elija recipientes más pequeños, por lo grosellas congelan mucho más rápido Recomendaciones y consejos

Freezing gooseberry: es bastante simple y rápido. Pero todavía son necesarias algunas recomendaciones sobre este proceso:

• para la congelación es más adecuado para variedades amarillas y verdes;
• no tiene permitido almacenar bayas cerca de carne, pescado y otros productos que puedan exudar un sabor intenso. De lo contrario, las grosellas negras absorberán todos estos olores;
• incluye la función "Deep Freeze" preferiblemente un día antes de que las bayas se coloquen en el congelador, y lo apaga y establece el modo normal debe ser un día después de la congelación;
• a una temperatura constante de -18 ° C a -23 ° C, la fruta puede almacenar entre 8 y 10 meses, pero si no cae por debajo de la marca de -8 ° C, la vida útil no debe exceder los 3 meses;
• : se recomienda que el proceso de descongelación se lleve a cabo gradualmente, cambiando las grosellas espinosas de su congelador al compartimiento común del refrigerador;
• para preparar compota o gachas de avena, no puedes descongelar las bayas, sino ponerlas directamente del recipiente en la sartén.