fragancias calientes, extravagantes y muy sabroso. Esto es lo que produce trigo sarraceno en el horno. Este plato es bastante simple de preparar, y la propia papilla se obtiene desmenuzable, jugosa, tierna y agradable al gusto. La principal ventaja de este plato es que no pasa mucho tiempo en él, y el resultado es seguro para disfrutar y todos los miembros de su familia e invitados, que de repente apareció en el umbral de su casa.
trigo sarraceno suelta Vamos a empezar con una receta sencilla y preparar el trigo sarraceno en el horno para adornar. Necesitará tales productos:
- una taza y media de alforfón;
- 45 g de mantequilla;
- medio litro de agua hirviendo;
- 5 g de sal.
¡Importante! No agregue más agua de la indicada en la receta, ya que si es suficiente, ¡la migaja desmenuzable no funciona!
Cuidadosamente clasificamos la grupa, lavámosla en varias aguas y la colocamos en una vasija de cerámica o arcilla. Llene con la cantidad especificada de agua hirviendo, agregue sal y cubra con una tapa. Lo enviamos a un horno bien calentado y permanece durante media hora a una temperatura de 180-190 ° C.Cuando la papilla está listo, lo entendemos, se puso encima de un trozo de mantequilla y dejar en un horno caliente durante aproximadamente un cuarto de hora.
de trigo sarraceno con verduras y queso
Si combinamos las gachas de trigo sarraceno con verduras, especias y cocinar todo en el horno, se obtiene un plato muy aromática y jugosa. Los condimentos picantes darán su aroma a otros ingredientes, y los vegetales compartirán jugos y harán que la crup sea más tierna, literalmente, se derrite en la boca.
Productos a preparar:
- 220 g de cereales;Raíz de zanahoria
- ;
- 220 g de coliflor;
- 220 g de queso Adyghe;
- 45-55 g de mantequilla;
- media cucharadita de comino;
- media cucharadita de asafétida;
- media cucharadita de cúrcuma;
- media cucharadita de una mezcla de pimientos en polvo;
- media cucharadita de sal;
- 5 hojas de curry.
¡Nota!¡Puedes agregar condimentos que sean adecuados para cereales y verduras!
Corte el repollo en inflorescencias pequeñas, pele las zanahorias y córtelas en cubos. En la sartén, vierta un poco de aceite y pase el comino primero, luego agregue las especias restantes. Con agitación constante, freír las especias por unos segundos, luego untar las verduras y cortar en trozos pequeños de queso Adyghe. Cubra la sartén con una tapa y cocine la comida durante 5-6 minutos.
Las granadas se clasifican, se lavan en varias aguas. Lubrica las paredes internas de los ingredientes de mantequilla del pote de arcilla y empezar a extenderse, primero alforfón capa, verduras entonces porciones de media frito y queso, de nuevo trigo sarraceno, verduras, queso y la cubierta superior con una papilla. Espolvorear con sal, verter agua hirviendo para cubrir la papilla por unos centímetros y ponerla en un horno precalentado a 190 ° C.Languidecemos durante media hora y lo servimos a la mesa.
alforfón con la carne en el horno siguiendo las recetas
le ayudarán a hacer un simple plato de fiesta presente trigo sarraceno - nutritivo, apetecible y muy sabroso.
con carne picada
Productos a preparar:
- 300 g de carne picada;
- un par de vasos de cereales;
- cabeza grande de cebolla;Raíz de zanahoria
- ;
- 300 g de queso duro;
- 3 tazas de agua;
- un montón de verduras frescas;
- 3 cucharadas de crema agria;
- 35 ml de aceite vegetal;
- 45 g de mantequilla;
- 5 g de sal.
Enjuague el crup y hierva hasta que esté medio cocido. Déjelo en la estufa debajo de la tapa.
Estamos involucrados en vegetales. La bombilla se libera de la cáscara y la trituradora. Las zanahorias se limpian y se frotan en un rallador grande. Las hierbas frescas y frescas se lavan con agua corriente y se cortan finamente con un cuchillo.
Calienta el aceite vegetal en una sartén y pasa la cebolla. Cuando tenga una costra dorada, agrega zanahorias. Freír todo por un par de minutos y retirar del plato.
En otro sartén, fría la carne picada. Agregue verduras picadas, sal al gusto y retire del plato.
Molde a prueba de calor o olla de barro con aceite y unte la mitad del alforfón. En la parte superior, coloque las verduras pasivadas, luego caliente la carne con las hierbas, espolvoree 1/3 del queso rallado y cubra todo el resto de la crup.
En tres vasos de agua levantamos crema agria, agregamos sal y llenamos nuestra futura cazuela. Difundimos el queso restante desde arriba. El horno se calienta a 190 ° C y enviamos alforfón durante media hora.
¡Nota! Para mantener la capa superior de queso seca, ¡puedes cubrir la forma con papel de aluminio!
Con pollo
Productos que se necesitarán:
- una y media tazas de cereales;
- medio litro de agua hirviendo;
- 600 g de cualquier parte de pollo( muslos, baquetas, alas);
- el jefe de cebollas;
- 3 dientes de ajo;
- 35 ml de aceite vegetal;Sal
Clasificamos los grañones y lo lavamos con agua corriente. Hierva el trigo sarraceno en agua con sal hasta que esté medio cocido; esto no tomará más de diez minutos.
Pollo bien lavado y escurrido con servilletas. Coloque la carne en un recipiente y pique en sal, pimienta y aceite vegetal durante un cuarto de hora. Mientras tanto, nos dedicamos a las verduras. Del bulbo quita las hojas y corta en trozos pequeños. El ajo está limpio y también finamente triturado.
Precalentar el horno a 180 ° C.Lubrique la forma resistente al calor con aceite, vierta el ajo y la cebolla, extienda los cereales en la parte superior y vierta el agua en la que se cocinó, coloque la última capa sobre el pollo y sobre él unos pequeños trozos de mantequilla. Cúbralo con una hoja de papel de aluminio y envíelo a un horno bien calentado durante aproximadamente una hora. Durante un cuarto de hora antes del final de la cocción, debe retirar la lámina para que el pollo adquiera un delicioso tono dorado.
Ahora sabes cómo cocinar alforfón en el horno y alimentar a toda tu familia. Recuerde que en estos platos puede agregar cualquier tipo de especias, verduras y cambiar la calidad de la carne a la que está en su refrigerador en este momento. Buen provecho!