Buckthorn puede servir como una excelente alternativa para preparar complejos vitamínicos, tanto en invierno y primavera, cuando el cuerpo experimenta una escasez particularmente agudo de nutrientes. Por lo tanto, vale la pena preocuparse por su salud con anticipación y hacer tal preparación.
beneficios obvios de espino amarillo
Como regla general, la preparación de las bayas de espino amarillo con el azúcar no se somete a un tratamiento térmico, por lo que siguen absolutamente todos los nutrientes, y sus muchas espino amarillo. Las bayas frescas contienen:
- vitaminas B, E, C, A, H, ácido fólico;Ácidos orgánicos
- , incluyendo poliinsaturados;
- muchos minerales, incluyendo hierro, calcio, sodio, fósforo, magnesio, potasio, etc.
Además, la pulpa y semillas de aceite presente sin que las vitaminas solubles en grasa, tales como E y carotenoides son no asimilada en absoluto. Por lo tanto, el espino cerval de mar es un producto autosuficiente, del cual las sustancias valiosas para el cuerpo se absorben por completo.
Gracias a su composición única de espino cerval de mar, especialmente cocida con azúcar sin cocinar, ayuda:
- a eliminar cualquier proceso inflamatorio;
- para acelerar la curación de heridas, quemaduras, úlceras por presión, congelación, etc.
- para mejorar la inmunidad;
- elimina la deficiencia de vitaminas;
- hacer frente a la depresión, el exceso de tensión nerviosa, el estrés;
- mejora la vista y supera diversas patologías oftálmicas, etc.
¡Advertencia! Por el espino amarillo y cualquier plato basado en él deben tener cuidado con los que han planteado la acidez del jugo gástrico, con diagnóstico de colecistitis, úlcera, pancreatitis, gastritis o urolitiasis.
Por lo tanto, abastecerse de tal delicadeza para el invierno es para todos. En particular, puede ser útil para las mujeres embarazadas, ya que le ayudará a proteger el organismo debilitado de la futura madre de todo tipo de virus y saturar necesario para el desarrollo pleno del ácido fólico feto y la vitamina E.
Recetas Hay muchas recetas de espino amarillo con el azúcar. Esto:
- Las latas esterilizadas se llenan con ¾ de bayas lavadas y secas de espino cerval de mar, mezcladas con una cantidad igual de azúcar granulada. El espacio restante se llena con azúcar y se cubre con una tapa de capón normal o se aprieta con pergamino. Por lo tanto, resulta que 3 vasos de bayas generalmente requieren 4 tazas de azúcar. La pieza de trabajo se puede almacenar hasta 2 años en un refrigerador, al mismo tiempo, se dará cuenta de que poco a poco comienza a tomar jugo de espino amarillo, el cual se acumula en la parte inferior, y ellos mismos bayas flotar hacia arriba, descansando sobre una capa de azúcar. A medida que el azúcar se disuelve, la masa comienza a espesarse: la capa superior se convierte en caramelo suave.
Cada baya debe estar bien cubierta con granos de azúcar - No menos útil es el espino con puré de azúcar. Para hacer tal delicadeza, es suficiente frotar 1 kg de bayas frescas o descongeladas con 1,5 kg de azúcar granulada en una licuadora o picadora de carne. El puré resultante se vierte sobre latas, asegúrese de poner unas cuantas cucharadas de azúcar en la parte superior y sellar la tapa con fuerza. La mezcla se puede almacenar en el refrigerador por aproximadamente 3 meses. Si es deseable para hacer un espacio en blanco más duradero para el invierno de espino amarillo con azúcar y sin cocinar, la mezcla resultante debe yacía en frascos estériles y recubrimientos de rodillos esterilizados.
Consejo: para deshacerse de los hoyos, las bayas se trituran por separado, se exprimen a través de una gasa y solo luego se agrega azúcar. Pero en este caso es necesario ajustar la cantidad de azúcar utilizada, dependiendo del peso del puré de espino cerval obtenido.
Otras recetas de espino cerval de mar
Una deliciosa bebida saludable en el invierno será el jugo de espino amarillo con pulpa. Se prepara bajando 1 kg de bayas lavadas en agua hirviendo durante un par de minutos. El espino cerval al vapor se muele a través de una estopilla o tamiz y se cría con jarabe de azúcar al gusto. El líquido resultante se pone de nuevo en el fuego y se lleva a 60 ° C.El jugo se vierte sobre frascos de medio litro previamente esterilizados, cubiertos con tapas y esterilizados en un baño de agua durante 20 minutos.
A partir de otoño de las preparaciones
en este espino amarillo recetas con azúcar en el invierno no termina allí.Diversifique su dieta puede ser una fragante mermelada de espino cerval de manzana y mar. Para hacerlo, debes pelar y pelar 2 manzanas y cortarlas en cubos. Las manzanas junto con el espino amarillo se colocan en una cacerola, se vierten con 1,5 vasos de agua y se llevan a ebullición. Después de eso, la mezcla se hierve durante 5 minutos, se tritura con una licuadora sumergida y se agrega 1 vaso de azúcar y, si hay, 2 cucharadas.l.jarabe de agave. La mermelada se cocina a fuego lento durante otros 20-25 minutos y se enrolla en frascos estériles.
Importante: recolección de espino amarillo no sólo puede comer con una cuchara o un pan, sino también añadir en compotas y tés, prepararlos para salsas, etc.