Maíz marinado: enlatado en la mazorca y granos

marinado de maíz es muy sabroso y fácil de preparar. Se puede usar durante todo el año, agregando granos a ensaladas y varios platos calientes, o sirviendo como guarnición. El maíz puede, por supuesto, congelarse o secarse, pero aún en forma de conserva será mucho más jugoso e interesante.granos y mazorcas en sus propiedades y cualidades cosechadas en los productos de calidad superior compras desde el hogar, que a menudo no presentan los suplementos más útiles.

marinado

mazorcas de maíz marinar deseables jóvenes oídos lácteos con granos bien formados de variedades de azúcar. La preparación de tal maíz tomará mucho menos tiempo que el maduro.

Sin vinagre

Necesitaremos dichos ingredientes: pequeñas mazorcas

• ;
• litro de agua;
• 15 g de sal.

Lanzamos maíz de hojas y fibras, enjuaguemos con agua corriente. Ponemos una olla en la estufa, echamos agua, colocamos el kochanchiki y después de hervir lo cocinamos durante 5-7 minutos. Con la ayuda del ruido, tomamos el maíz del agua y lo dejamos en el plato para enfriarlo.

Adobo para cocinar: en un litro de agua, disuelve la sal y lleva a ebullición. Apague el suministro de gas y retire la bandeja de la placa.

En latas limpias y secas, coloque las mazorcas y vierta el adobo hasta la parte superior. Hemos establecido en el fuego un recipiente ancho en la parte inferior puso un inserto de parrilla, verter el agua y esterilizar maíz en latas durante una hora. Remangamos la preservación, la volteamos y la envolvemos en una manta. Después de que los frascos con los contenidos se hayan enfriado por completo, transfiéralos a un lugar fresco para su almacenamiento. Con vinagre

Preparar productos:

• maíz joven kochanchiki varios( 1 cuarto);
• cucharada de azúcar;
• media cucharada de sal;
• 2 cucharadas de vinagre.

En esta variante de cocción, no es necesario pre-hervir las mazorcas. Los liberamos de las hojas y las fibras, enjuagamos a fondo con agua corriente y los colocamos en la parte superior del frasco hasta la parte superior. Vierta la sal, vierta la cantidad indicada de vinagre, agregue el azúcar y vierta todo hasta la parte superior con agua fría.

esterilización maíz amplia capacidad de una hora, luego se sella de inmediato y se enfrió a temperatura ambiente bajo una manta y enviar para el almacenamiento en un sótano o sótano. Nota

!¡Gracias al vinagre, el maíz marinado en esta receta adquiere un agradable sabor ligeramente agudo!

Spicy

Necesitaremos:

• 550 g de maíz;
• cucharadita de vinagre;
• cucharada de sal;
• un par de hojas de laurel;
• un litro y medio de agua.

Liberamos el kochanchiki de las hojas, retiramos las fibras y enjuagamos el maíz con agua corriente. Lo ponemos en una cacerola y cocinamos a fuego medio durante un cuarto de hora. Salimos del agua y la enfriamos en un plato.

Mientras tanto, estamos preparando adobo: en esta cantidad de agua, disuelva la sal y hierva. En los frascos esterilizados

parte inferior, de 3 litros, hojas de laurel puestas, añadir el vinagre y mazorcas de maíz. Llene todo con agua hirviendo con sal, cubra con tapas y envíelo a la esterilización. Después de 40 minutos, retire los frascos del agua hirviendo e inmediatamente ruede.

Con greens

Productos a preparar:

• mazorcas jóvenes;
• perejil fresco;
• hinojo fresco;
• hojas de grosella;
• 3 cucharadas de vinagre;
• cucharada de sal;
• un par de cucharadas de azúcar.

Enjuague el maíz limpio y córtelo en pedazos pequeños - arandelas. Dóblalas en una olla y hierve por 30 minutos.

¡Importante! El agua en la que se cocinó el maíz no se vierte, ¡nos será útil al preparar el adobo!

En la parte inferior de los frascos esterilizados ponemos una rama de verduras frescas y una de grosella, la parte superior del maíz cortado. Ponemos todo muy ajustado. Haciendo adobo

: un medio litro de agua en la que cocinado mazorcas, añadir cantidad especificada de azúcar y sal, llevar a ebullición, y luego verter vinagre e inmediatamente retirar del fuego. Llene el marisco caliente en frascos, cubra con tapas y esterilice todo durante 40 minutos con un hervor débil.

¡Nota! Esta vez está diseñada para la esterilización de botes de medio litro, si su volumen es mayor, entonces el tiempo debe aumentarse: latas de litro de aproximadamente una hora y medio litro de aproximadamente 1 hora y 20 minutos.

Después de la esterilización, las latas se enrollan, se ponen boca abajo y se dejan enfriar a temperatura ambiente. Almacenamos en un lugar fresco.

escabeche

grano de maíz granos de maíz en escabeche son buenos porque son más cómodos ingrediente durante su uso posterior. Ya no es necesario que se separen de la cabeza, solo abre el frasco y agrega el producto al plato.

Granos dulces

• 700 g de granos de maíz;
• litro de agua;
• un par de cucharadas de azúcar;
• cucharada de sal.

Con la ayuda de un cuchillo afilado, cortamos el maíz de las orejas, las colocamos en un colador y las hervimos en agua hirviendo durante cinco minutos.

Haga el adobo: hierva el agua( puede tomar una en la que pellizque el grano) y agregue azúcar y sal.

Los frascos de medio litro se esterilizan por encima del vapor, dejándolos secar y llenar con ¾ del volumen con los granos. Rellene con un adobo caliente, sin llegar al borde superior en alrededor de un centímetro. Cubrimos con tapas y esterilizamos en agua hirviendo con un suministro mínimo de gas durante 2-3 horas. Remangamos la preservación y la dejamos enfriar, bajando los cuellos.

granos con verduras

marinado de maíz con verduras - es un apósito listo para sopas y otros platos, que es seguro para ser útil en el invierno. Para prepararlo necesitarás:

• 800 g de granos;
• calabacín pequeño;
• un par de pimientos búlgaros;
• dos raíces de zanahoria;
• 5 guisantes de pimiento dulce;
• cucharada de sal;
• 4 cucharadas de vinagre.

Retire de las mazorcas de maíz y hiérvalas en agua durante 20 minutos. Viértalos en un tazón. Las zanahorias se pelan y se cortan en cubos pequeños. La pimienta búlgara y el calabacín se lavan con agua corriente y también se pica con un cubo pequeño. Los ingredientes preparados se mezclan con granos de maíz y los llenan con jarras estilizadas. Ponemos un par de guisantes de pimiento dulce.

Prepare el adobo: vierta medio litro de agua en la olla, vierta la sal y el azúcar, lleve a ebullición, luego agregue el vinagre y extráigalo inmediatamente del plato. Marinado caliente verter la mezcla de verduras y cubrir los párpados.

Esterilice durante 1-2 horas e inmediatamente corchee para el invierno. Marinar

Consejos y trucos Si

1. de maíz, que se va a marinar, era perespevshey, entonces debe hervir un poco más. Aumentar lo indicado en la receta El tiempo de cocción debe ser dos o hasta tres veces, dependiendo del grado de suavidad del producto.
2. Separar el grano de las orejas será mucho más fácil si se mantienen durante un par de minutos en agua hirviendo y luego se enjuagan con agua fría.
3. Para garantizar que no se garantice que la preservación explote, se debe esterilizar 2-3 veces y solo después de que se haya apelmazado para su almacenamiento.
4. Para el almacenamiento de maíz en escabeche, es aconsejable elegir un lugar fresco y oscuro. Si planea mantener los bancos en el apartamento, intente colocarlos donde la luz del sol no llegue, por ejemplo, al almacén o al armario inferior del juego de cocina.