Macadamia pertenece a la familia Proteaceae( plantas tolerantes a la sequía con hojas duras, capaces de mucho tiempo para mantener una humedad) y crece principalmente en Australia y Sudáfrica. El árbol alcanza una altura de 15 metros, tiene follaje coriáceo, como la mayoría de las plantas pro-ton, y da frutos deliciosos y saludables, que las personas llaman "nuez de macadamia".
Historia
El nombre de la tuerca fue dado por el botánico australiano F. Müller en honor a su amigo escocés John McAdams. Muller en sus obras describió por primera vez este árbol inusual, que de su mano ligera se convirtió en el objeto de la atención de científicos famosos. Los europeos apreciaron el sabor de los frutos secos y los cazaron de verdad. Pero a medida que recoger a mano era muy difícil y requiere mucho tiempo, en el siglo XX, inventó una máquina especial para recoger macadamia, y el volumen de sus ventas en Australia aumentó considerablemente. Dos años más tarde, se cosecharon casi 70 mil toneladas de nueces, una cosecha inaudita en ese momento.
La macadamia comenzó a cultivarse en Sudáfrica, Hawai, California y Brasil. Hoy en día, alrededor de 40 mil toneladas de nueces se cosechan durante un año, pero todavía el 40% de la cosecha se realiza en Australia.
¡Advertencia! La nuez de macadamia en la noción de australianos es una fruta sagrada, capaz de causar muchas dolencias.
En otros países, el producto se considera uno de los más caros, ya que su recolección es complicada y la adquisición lleva mucho tiempo. Su precio es bastante alto: desde $ 30 por kg. Es causado no solo por el proceso de adquisición de mano de obra intensiva, sino también por las altas cualidades medicinales de las nueces.
Composición química y valor calorífico de
Las nueces de macadamia tienen una forma esférica redonda y una cáscara marrón muy dura. Los granos son lisos, brillantes, su color varía de blanco lechoso a marrón claro.
diferentes frutas ricos química "relleno": proteínas, grasas, hidratos de carbono, los aceites esenciales, azúcares naturales, fibra, proteínas, vitaminas B, C, E. es especialmente grande colección de minerales: potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, sodio,zinc, cobre, selenio.
muy caros en las nueces constituyen el 75%, por lo que el pasado muy alta en calorías - 717 kcal. Es por eso que hacen un aceite increíblemente útil que cura heridas y quemaduras, limpia la piel y le da juventud. Es parte de muchos productos cosméticos, cuyo costo, por regla general, no alcanza la escala.
¡Advertencia! La nuez de macadamia, cuyas propiedades beneficiosas son admiradas por los médicos, es muy valiosa para las personas, mientras que los perros de ella se intoxican fuertemente.
Después de comer varias nueces, el animal se debilita y no puede pararse sobre sus pies durante 12 horas. El resultado letal es poco probable, pero el perro puede estar enfermo por 2-3 días.
terapéutica
calidad El consumo regular de nueces de macadamia realiza una variedad de funciones terapéuticas:
- alivia los dolores de cabeza de migraña;
- facilita los síntomas de enfermedades de las articulaciones y los huesos( con artritis y osteoporosis);
- cura angina e hipovitaminosis;
- previene la formación y el desarrollo de tumores( debido a sus altas propiedades antioxidantes);
- previene la aparición de dolencias cardiovasculares;
- alivia el exceso de colesterol corporal;
- expone carcinógenos;
- fortalece el sistema inmune.
¡Advertencia! Los beneficios de las nueces de macadamia también son que normalizan el metabolismo, y al mismo tiempo corrigen el peso extra, a pesar del alto valor nutricional.
Aceite de macadamia
El aceite de macadamia es un valioso producto de cosmetología. Hidrata, nutre y suaviza perfectamente la piel, por lo que forma parte de cremas, máscaras, champús, bálsamos, barras de labios y lociones.
¡Advertencia! El alto costo del petróleo y sus productos se debe a que no causa alergias y efectos secundarios. Y el punto es que la composición del producto incluye alrededor del 80% de ácidos grasos, de composición similar a la grasa contenida en la piel humana.
Además de todo, el aceite es rico en minerales y complejos vitamínicos, lo que lo convierte en una herramienta indispensable para cuidar la marchitez y la sequedad de la piel. Proporciona un excelente efecto antienvejecimiento y también elimina la celulitis, las venas varicosas y la cuperosis( en las etapas iniciales).Champú o bálsamo en base a este producto restaura los bulbos del cabello, promueve su crecimiento y da brillo, sedosidad y fuerza a los hilos.aceite de nuez de macadamia
, se evalúa el uso de los cuales no sólo en los cosméticos, sino también la medicina popular, su composición una reminiscencia de aceite de esperma de ballena - una sustancia, para salir de sus cabezas, la ballena cachalote. Esto indica que el producto puede usarse con seguridad para tratar enfermedades de la piel, para tratar heridas no curativas y purulentas, quemaduras y cicatrices.
Recetas
aceite de macadamia aceite se utiliza en la queratosis tintero, alergias, dermatitis, la caspa, la pigmentación, así como para la figura de modelado. Para
para hacer la piel más elástica, preparar una mezcla cosmética de los siguientes ingredientes:
- macadamia aceite, de oliva y de sésamo - 1 st.cuchara;
- aceites esenciales de limón, pomelo, lavanda y romero - 10 gotas cada uno;
- carne de un aguacate;Jugo de aloe
- - 1 cda.cuchara.
Todos los componentes están completamente mezclados, la masa producida trata las áreas problemáticas del cuerpo. No guarde la mezcla en el refrigerador por más de una semana. Antes de su uso, debe ser calentado.
Con el fin de hidratar y limpiar la piel con aceite de nuez puro. Moje un tampón mojado y limpie su cara.
Macadamia en la cocina
Las propiedades útiles de la nuez de macadamia han encontrado su aplicación en la cocina. Tiene el sabor de una avellana, pero tiene notas más delicadas. El producto está incluido en postres, pasteles, ensaladas, platos de carne y pescado. Muchos gourmets lo combinan con bebidas, por ejemplo, con café y jerez, para que tengan un sonido nuevo e interesante. Se recomienda agregar aceite de macadamia a todos los alimentos. Les proporciona no solo cualidades de sabor originales, sino también sustancias útiles.
¡Advertencia! Para hacer las nueces aún más sabrosas, antes de usarlas, debe verter un poco.
Compra y almacenamiento del producto
Compre el producto preferiblemente en un paquete al vacío, asegúrese de observar la fecha de caducidad y la apariencia de las tuercas. Deben ser lisos, brillantes, tener un color claro y un aroma agradable, sin rancidez y moho.
Para que las nueces no absorban todos los olores extraños, se recomienda almacenarlos en un recipiente de vidrio con una tapa sellada herméticamente y en el refrigerador.
Contraindicaciones
de nuez de macadamia australiano es sólo propiedades útiles, solamente intolerancia individual del producto se pueden distinguir entre las contraindicaciones.
¡Atención! Cuando lo use, preste atención a la dosificación: excederlo puede causar náuseas y hemorragias nasales.
No hay daño en el cuerpo detrás de la nuez, excepto quizás en uno: contiene una gran cantidad de calorías. El abuso de la macadamia puede conducir al aumento de peso.