Una buena selección de recetas de salsa de arándano para carne

mejor receta de salsa de arándano para la carne de cada familia propia. Alguien que le gusta la jalea agridulce concentrado en forma pura, pero algunos prefieren una salsa de tonos cítricos, romero y nuez moscada. Sin embargo

verdad perentoria - salsa bien cocidos acentúa el sabor de la carne asada, carne de cerdo o pollo, cocido en el horno. Salsa de arándanos - una gran alternativa a la salsa de tomate todos los días.comida casera está destinado a causar interés entre los gourmets que compartir experiencias y secretos culinarios.

en realidad variaciones de la salsa innumerables. Si tenemos en cuenta que en las listas a continuación muestra los ingredientes promedio y el chef aconseja cambiar el número de productos y experimentar con las especias, entonces nosotros podemos fantasear con seguridad en la cocina y cada vez para obtener un resultado nuevo y original.Útil para la baya

estado de ánimo suaves recetas tradicionales

salsa de arándanos Ingredientes: bayas congeladas

• -
• 150 g de azúcar - 80 g de agua
• - 75 ml
• 1,5 cucharadita de almidón.perlas

Cranberry se lavaron bien con hielo, se extendió en una cacerola.azúcar derramado. Poner una cacerola a fuego medio. El hielo se derrite, las bayas comienzan a romperse y dejar que el jugo.

En este momento, en agua fría se diluye con almidón de maíz( análogo de sustitución de patata permitido).Cuando arándano hierve, se vertió componentes del almidón se mezclan a fondo y reducir el calor a un mínimo. Languideciendo brew durante 2-3 minutos.salsa de arándano

se mantiene frío, pasado a través de un tamiz, la eliminación de las semillas de la piel, y puede ser suministrada a un pájaro caliente o asado. Nota

!La adición de almidón en agua hirviendo conducirá a la formación de grumos, que está lleno de salsa de deterioro

Cranberry + naranja + especias

Composición: arándano

• ( 550 c)
• azúcar granulado( 200 g) naranja
• agua
• ( 50 ml)( 1 U).nuez moscada
• y pimienta de Jamaica( un cuarto de cucharadita)

C usando puro rallador cáscara de naranja eliminado. Exprimir el jugo.

Cacerola llena con los siguientes componentes: bayas, el azúcar, la ralladura, especias y agua. Poner a fuego medio a fuego lento.

Cazo cubierto con una tapa, la llama se reduce a un mínimo y tomyat salsa de 8-9 minutos. Parte de las bayas de ráfaga y suavizar.

Al final de la cocción verter el jugo de naranja. Después de la segunda ebullición, apagar el fuego inmediatamente. Restante componentes látigo hasta homogeneidad, y se pasan a través de un tamiz. Transparente saturado salsa de rubí listo.

Cranberry + cebolla + especias

Ingredientes:

• 450 g de arándano
• 150 ml de vinagre de sidra de manzana
• cebolla grande
• 250 - 300 g, de azúcar
• ½ cucharadasales, ajo desmenuzado y pimienta de Jamaica, canela, semilla de apio
• 200 ml de agua.

cebolla picada, combinado con arándanos limpio y se coloca en una cacerola. Verter 200 g de agua. Cocer durante 10 minutos a un mínimo el fuego bajo el capó.arándanos

siguientes se deben triturar con una batidora. Trajo de nuevo la salsa a ebullición, se vierte en vinagre de manzana, añadir el azúcar y las especias.

continuar la cocción hasta que la mezcla fue de 30 minutos.salsa picante preparado a partir de arándanos. Es particularmente muy adecuado para el kebab.

Cranberry + med + especias Componentes

:

• 300 g de arándanos congelados
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharadasaceite de oliva 3 cucharadas
• 1 cucharada de miel
• ¼ cucharadita de azúcar
• sal
• 1 cucharaditaHierbas y especias: romero fresco, albahaca, canela y tomillo.

descongeló arándanos ligeramente molida en una sartén con un mortero. Vierta agua y aceite vegetal. Llevar ingredientes al agua hirviendo y se evaporó a aproximadamente 10 minutos a fuego bajo-bajo.

Limpiar y picar finamente el ajo. Agréguelo a la salsa de arándanos junto con especias, sal, azúcar y miel. Cocine por otros 3-4 minutos sin tapa. Enfriar a temperatura ambiente.

Si se desea( por transparencia), el producto se filtró a través de un colador. Sin embargo, este paso no es necesario. El sabor de la salsa no cambiará.

Cranberry + manzanas

Esta receta de la salsa de arándano para la carne es completamente diferente de la otra como más como una salsa picante - salsa tradicional de la India, pone en marcha el sabor de los platos principales.característica de la salsa es que no tiene la consistencia suave de costumbre, y una gran cantidad de diferentes piezas de verduras o frutas. Sin embargo, es una excelente adición a la carne a la parrilla.

Composición:

• 225 g de arándano
• 80 g de pasas 140 g de azúcar( preferiblemente marrón)
• 1 cucharaditacanela
• ½ cucharaditaraíz de jengibre de clavo molido chip de
• pellizcan
• 120 ml de
• agua ¼ taza de cebolla picada, manzanas verdes, apio.

En un recipiente vierta puros arándanos, uvas pasas, azúcar, especias y agua. Los componentes hervidos se hierven durante 5 minutos. A continuación, vierta la cebolla, los trozos de manzana y el apio. Caiga a fuego lento, sin cubrir la sartén con una tapa.

Después de 8-10 minutos la salsa se retiró de la placa, hacen posible reposar durante alrededor de 6-8 horas.salsa

arándano en culpa

Cranberry + naranja + canela

Ingredientes:

• 100 g de arándano
• 100 g de cáscara marrón
• azúcar y jugo de ½ gran
• naranja 100 ml de vino semiseco( preferiblemente rojo)
• 1 pequeña hoja de laurelPalito de canela
• Palito de canela. Preparación

productos azúcar

Brown( o el análogo familiar), se vierte en un recipiente. Purificar cáscara de naranja

, teniendo cuidado de no tocar su capa interna - de piel blanca. Moler la cáscara no es necesario. Al final de la cocción o antes de servir la salsa, será necesario retirarla. La naranja se corta por la mitad.

arándanos frescos se lavan y se secan bien por adelantado en la servilleta, deshacerse de las gotas de agua más pequeñas.

Preparación:

azúcar puso en un bajo punto de fusión( o promedio) el fuego. No necesita agregar agua, tampoco se recomienda interferir. Cuando el azúcar comience a derretirse y burbujear, agregue vino. Al mismo tiempo, algo de azúcar permanece en los cristales, sin haberse convertido en caramelo.

Todos revuelven. El fuego se reduce a un mínimo. Dentro de 2-3 minutos de vino alcohol se evapora, a continuación, agregar el jugo de naranja y la ralladura.

continuar a fuego lento una olla a fuego lento durante 2-4 minutos y luego verter los arándanos. Agitado5 minutos sin tapa. El alcohol continúa evaporándose.

Queda por añadir especias - canela, clavo de olor, la hoja de laurel. Después de 15 minutos, la salsa de arándanos está lista para la carne.

Luego saca una barra de canela y un laurel. La parte principal de la salsa se deja con bayas enteras. Pero la segunda parte( un número arbitrario) es mejor para moler mortero o una licuadora.

Arándanos enteros y triturados se unen. AgitadoLa zedra se tira antes de servir.

¡Nota! El clavel no es necesario, pero el resultado final será significativamente diferente del original. Sin una ramita de canela, la salsa no funciona en absoluto. Una naranja puede reemplazarse con un limón, pero el sabor también será diferente.

arándano + receta de salsa de ajo

Esta carne de arándano recomendado para la cocción en el horno de pato. Componentes

:

• 150 g de arándano
• 150 g de agua 50 ml de
• vino seco pellizcan
• sal 2 cucharaditaazúcar
• 3 dientes de ajo.

Mezcle las bayas con un mezclador hasta que quede suave. Vierta en agua, que se evapora inmediatamente a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos.

ajo pelado, triturado, añadir a la sartén con la salsa de arándanos con la sal, el azúcar y el vino. Atormentado a aproximadamente 15 minutos. Enfriado

Fray salsa a través del tamiz y se alimenta a la mesa.

Cranberry + pera + nuez

Ingredientes: coñac

• ( 1 cucharadita) canela
• ( 1 barra)
• pimienta negro( 4 guisantes) arándano
• ( 200 g)
• azúcar moreno( tercera boquilla) pera
• ( Intermedio 1fruta)
• de nueces picadas( un tercio de taza).palitos de canela

se trituran, se coloca en una bolsa de té, añadirlos pimienta. La bolsa sellada. Las peras peladas, se frota con un rallador grueso. En

bol poner los arándanos, el azúcar, patatas fritas, peras, una bolsa de canela y pimienta. Verter el brandy, se diluyó con agua( obtenido aproximadamente 1/3 taza).mezcla

se lleva a ebullición, luego reducir la llama y la salsa se cocina durante 10-12 minutos.

nuez frito ligeramente en una sartén, aplastamiento.

Desde la salsa de arándanos enfriado, retire la bolsa con la canela, agregar las nueces. Todo bien mezclado. Parte de las bayas se puede pasar a través de un mezclador. Bon appetit.cítricos Cranberry

+ + jengibre

carne asada:

• arándano vidrio
• 1 naranja
• 1/3 taza de vino tinto( 12%)
• media taza de
• agua 3 cucharadascucharadas de azúcar
• media cucharadita de romero 1/3 cucharadita de
• pimienta negro, nuez moscada y jengibre ¼ de cucharadita de
• sal, pimienta de Jamaica y clavo.

En una cacerola verter arándanos obmytuyu, azúcar. Verter en agua, recién jugo de 1 naranja y vino exprimido.

Moler en chips de jengibre y la cáscara de naranja. El resto de la sal se muele en un polvo. Romero fresco corte con un cuchillo. Todo

verter en una cacerola, revolver, poner a fuego medio. Cocinar los arándanos junto con los otros ingredientes durante 10 minutos. A continuación, apague la estufa, la salsa debe enfriar por completo.

restante ½ de la masa resultante de látigo en un mezclador hasta que esté suave, si se desea pase a través de un tamiz, y se combinan con las bayas enteras.

Cranberry + + limón chili

Ingredientes:

• 350 g de arándano
• 60 ml de 10 ml de jugo de limón
• coñac
• 2 PC.
• burning 200 ml de agua
• 200 g de azúcar y sal pimienta al gusto 2
• piñón anís
• 1 cucharaditaalmidón.

lavó arándanos, se llenan de agua, añadir anís. Hervir durante 5 minutos. Los asteriscos descartan las bayas a través de un tamiz.

pimiento picado tan finamente como sea posible.se quitan las semillas. Pimienta añadió el puré de bayas junto con zumo de limón, el azúcar y la sal. El

componentes mezclados hervida durante 15 minutos, después se vertió brandy.

almidón diluido con agua fría, se añade a la salsa, agitando la mezcla a fondo. Después de 1-2 minutos la cacerola se retiró de la placa.

salsa caliente se sirve mejor enfriado.

Dos palabras sobre los beneficios

arándanos - el legendario antioxidante natural y un antibiótico. Es capaz de abrir el apetito y normalizar la función digestiva, fortalecer el sistema inmunológico de adulto o niño, para proteger los órganos desde infecciones urinarias. Sin exagerar, esto es sólo una pequeña fracción de las propiedades útiles de los arándanos para el cuerpo humano.

No hay que esperar que el consumo diario de salsa de arándanos al instante dar un efecto curativo. Sin embargo, si varía la dieta diaria de zumo de arándano, bebidas de frutas, mermeladas y otras delicias culinarias, el efecto curativo no tomará mucho tiempo! Buen provecho!