Maneras de cocinar maíz para una pareja: cocinar mazorcas y granos

Maíz - es el cereal muy sabroso y saludable que contiene en su composición una gran cantidad de vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo es capaz de sintetizar incapaces. Este producto se hierve en agua, se cocina en una parrilla, frito y cocido en un multivarka baño maría. Y hoy hablaremos sobre el último método de su preparación. El maíz para una pareja resulta muy jugoso, dulce y al mismo tiempo conserva todo el beneficio del grano fresco.

Cómo cocinar un delicioso maíz? Para obtener

maíz suave y jugosa es necesario, en primer lugar, elegir un buen mazorca. Tal es el maíz de las variedades de productos lácteos azucareros. Por otra parte, es necesario centrarse no sólo en el tamaño de color y grano, que debe ser ligera y pálida, sino también en las hojas - es deseable que no se han desvanecido completamente seco.

¡Nota! Si el color es demasiado brillante grano y tienen un hoyuelo, se dice que el oído es demasiado "adulto" para cocer al vapor no es lo suficientemente bueno!

Recuerde, una cabeza fresca siempre estará envuelta con hojas frescas. Si el follaje se ha convertido amarillo, secado y es suficiente ya no ajustado al mazorca, se dice que el maíz frustrado hace aproximadamente 5-7 días. Y después de cocinar su grano sin duda será duro y sin sabor. Además, no se ha autorizado la compra de las hojas del maíz, como es probable, la cultura durante el crecimiento ha sido tratada con pesticidas o vendedor quiere ocultar de manera dudosa frescura del producto.



Adquirir deseablemente pequeño mazorcas de aproximadamente el mismo tamaño, por lo tanto tratar de tomar los que encajan en la copa destinada a la cocción al vapor. Si el maíz sería demasiado grande, no importa, se puede cortar en dos partes - el modo de grano se cocine de manera uniforme e igualmente jugosa y suave.

Antes de empezar a cocinar el maíz directamente multivarka, se debe limpiar de hojas y fibras. Y que las mazorcas se cocinan más rápido, se remojaron previamente en agua fría durante una hora. El maíz cocido se cuece al vapor durante 30-40 minutos.

Si

perespevshaya maíz Si se da la circunstancia de que en su poder no era el maíz tierno, y alcanzó su plena madurez, a hacer algo con él necesita lo siguiente: oídos libres de hojas y fibras y rellenar con una mezcla de leche y agua. Su proporción debe ser igual.

Después de 4 horas, el maíz debe enjuagarse a fondo con agua corriente y listo para cocinar. Este procedimiento preliminar lo ayudará a obtener granos más jugosos y fragantes a la salida. Lleva aproximadamente una hora cocinarlos.

¡Considera las recetas!

de maíz con mantequilla

En multivarka en el recipiente para vapor de maíz se preparan bastante simple. Y si su cocina es un asistente tales, a continuación, hacer de él un plato sabroso y sabrosa no es difícil.

Necesitaremos:

• 3 cob;
• 400-500 ml de agua;
• 40-50 g de mantequilla;
• una pizca de sal.

Borrar el maíz en las hojas y fibras, la parte desnuda del vástago, a la que se adjunta, se cortó con un cuchillo. Lavamos kochanchiki bajo el chorro de agua.

¡Nota! Si vas a cocinar maíz, que creció de forma independiente en tu propio sitio, ¡entonces no es necesario lavarlo!

Orejas pequeñas colocan sobre una rejilla con agujeros intactas, y grandes que no encajan, cortados por la mitad. Llenar la cesta de maíz plástico se vierte en el agua de la taza, elige un modo deseado, por ejemplo, "Pr", "quenching" o timer "Soup" exponer y cierre la cubierta. Presione "Comenzar" y espere la señal, que le avisará cuando termine la cocción.

Después de un sonido característico, abra suavemente la tapa, deje salir el vapor y pruebe las semillas. Si no son lo suficientemente suaves, entonces el tiempo de cocción debe extenderse por otro cuarto de hora. Preparar el maíz puesto en un plato y espolvoreado con sal fina.

Si desea tiernas de maíz remojado sabores picantes de sus hierbas y especias favoritas, entonces en ese caso es necesario utilizar manga convencional para hornear. Para preparar este plato necesitarás:

• 2-3 mazorcas;
• dientes de ajo;
• hierbas picantes;
• 40-45 g de mantequilla;
• una pizca de sal.

Lanzamos las mazorcas del follaje y las fibras, si es necesario, enjuaguemos con agua corriente. Cortamos cada uno en dos partes y los ponemos en un recipiente de plástico para descubrir cuántos de ellos se necesitarán en la manga.

La mantequilla se derrite en un horno de microondas o en un baño de vapor. El ajo se pela de las hojas y pasa a través de la prensa. Combine los ingredientes preparados. Agregamos hierbas, sal y mezcla.

Sugerencia! Especias y especias que puedes usar. También puedes poner verduras frescas, ¡solo antes debe ser aplastado!

Vierta el aderezo completo en un recipiente y sumérjalo en cada kochanchik. Voltee varias veces para humedecer todos los granos, y cambie el maíz en una manga para hornear. Lo atamos y lo dejamos sobre la mesa durante aproximadamente una hora, para que las mazorcas estén completamente empapadas con un aderezo fragante.

Vierta agua en la taza del multivark - alrededor de 4 tazas múltiples y cierre la tapa. Puede usar agua caliente, esto acelerará un poco el proceso de cocción. Elegimos el programa necesario para preparar platos para una pareja y presionamos "Comenzar".Preparar el maíz en la manga es por lo general no más de 40 minutos, y si usted elige a oídos de los jóvenes, que será suficiente una hora y media.

Después de la señal, abra la tapa, corte suavemente la bolsa y pruebe los granos para la preparación y para la sal. Si es necesario, la mazorca aún se puede agregar, vuelva a intentar envolver la manga y déjela debajo de la tapa durante otros diez minutos. Listo maíz servido inmediatamente a la mesa.

para un verano pareja

, cuando el maíz se vende en casi todas partes - en los mercados y en las tiendas, no parece inusual. Después de todo, esta es la temporada para tal cultura. Y podemos disfrutarlo todos los días. Pero otra cosa, cuando la nieve yace fuera de la ventana, y las mazorcas jugosas ya no están disponibles. Pero incluso en esta época del año, el maíz se puede cocinar al vapor de granos congelados. Y si usted se ha preparado con suficiente antelación a su plegamiento en el congelador, o si tiene disponible en este momento no hay más que un grano, entonces ahora es el momento de averiguar qué hacer con ellos la próxima.

Ingredientes que se necesitarán:

• 350 g de granos de maíz;
• 50-60 ml de crema;
• un par de cucharadas de mantequilla;
• sal.

Tome los granos de maíz y viértelos en el tazón de plástico del dispositivo.

¡Nota! Si quieres cocinar solo los granos, pero tienes las mazorcas, entonces es bastante fácil cortarlos con un cuchillo.¡Especialmente si el maíz está congelado!

Se frotó un poco de mantequilla congelada en un rallador y se espolvoreó con maíz. Agregue un poco de sal y espolvoree con crema( puede reemplazar la leche habitual).En el recipiente, vierta agua, un poco antes de la marca superior.

Encienda el programa de vapor y cocine los granos durante un cuarto de hora. Luego apague el dispositivo, seleccione el modo "Quenching" y continúe cocinando maíz. Si hay muchos granos, es recomendable girarlos varias veces con la ayuda de una espátula. Por lo tanto, se cocinan lo más uniformemente posible.



Después de la señal de sonido, apague el multivark y vierta los granos terminados en un recipiente hondo. Si lo desea, se pueden rociar con hierbas, especias favoritas, hierbas frescas o sal.

Recomendación! Receta para un delicioso relleno de grano de maíz, "Parmesano" una pieza de rejilla queso, añadir las hojas de albahaca picada, una pizca de tomillo y la pimienta caliente en la punta de la piel.¡Todos mezclan y vierten gránulos calientes!

lámina

El maíz cocido al vapor en un multivark en papel de aluminio es otra manera simple que hace que los granos sean muy fragantes y mantiene la jugosidad de las mazorcas jóvenes. Necesitaremos:

• 3 mazorcas jóvenes de maíz;
• 15 ml de aceite de oliva;
• 500-600 ml de agua;
• especias;Sal

Los cabezales se liberan de las hojas y las fibras, cortan una parte innecesaria del tallo. Corta una pieza cuadrada de papel de aluminio y diseña el centro del maíz. Preliminar es necesario determinar qué cantidad de mazorcas caben en un recipiente de plástico con agujeros.

Vierta el aceite de oliva en un plato pequeño, humedezca el pincel culinario y lubrique el maíz. Espolvorea con sal y especias, con cuidado frótalas en cada oreja. Cerramos la lámina, haciendo una costura apretada en la parte superior.

¡Nota! La hoja debe envolverse cuidadosamente, y cuanto más densa sea la costura, más jugoso será el maíz, ¡ya que se cocinará en su propio jugo!

Vertimos agua en el recipiente principal del multivark, instalamos un recipiente de plástico en la parte superior, ponemos las cabezas en papel de aluminio y cerramos la tapa. Elija un modo de cocción al vapor y configure el temporizador durante media hora.

Después de que suena la señal, anunciando que se acabó el tiempo, abra la tapa del multivark y despliegue la costura.

. Como aderezos adicionales, puede servir cualquier salsas. Puede ser una mezcla de salsa de tomate y mayonesa, crema agria con ajo y hierbas frescas, jugo de limón o limón con aceite de oliva o simplemente sus especias favoritas.

Buen provecho!