- para cocinar en una sartén Recetas mazorcas
- para cocinar en la parrilla mazorcas
- palomitas palomitas
- es un plato muy sabroso que es adecuado para un día de campo, y la fiesta para el hogar. Y puedes cocinarlo incluso si tienes a tu disposición mazorcas enteras, pero solo granos dorados.
Recetas para cocinar mazorcas en
sartén para cocinar palomitas de maíz en la sartén son las mazorcas jóvenes más adecuado - leche. Son muy jugosos y suaves, y por lo tanto tendrán tiempo para prepararse bien sin un tratamiento térmico prolongado. A variedades forrajeras y los oídos de los adultos son mucho más granos sólidos, lo cual es necesario para un largo tiempo para hervir o cocer al horno bajo el capó.Al freír, tal producto con una alta probabilidad simplemente se quema y no tiene tiempo para alcanzar su plena disponibilidad. Con mantequilla
Para preparar este plato se necesita: 3
- joven mazorca;
- 200 ml de agua;
- 45 g de mantequilla;
- un par de cucharadas de aceite de oliva;
- sal.
Limpiamos las mazorcas de las hojas y fibras, si es necesario cortamos cada una en dos partes. Lo ponemos en una sartén y lo fritamos en aceite de oliva durante cinco minutos a fuego alto, de modo que los granos estén dorados adecuadamente.
Importante!¡Para freír maíz es necesario usar una sartén con un fondo grueso!
Reduzca el flujo de gas, vierta agua y continúe cocinando el maíz hasta que todo el líquido se haya evaporado. No te olvides de voltear las cabezas de vez en cuando, para que todos los granos estén manchados.
En un baño de agua, una olla o un horno de microondas derretir la mantequilla, poco prisalivaem ella. Las mazorcas acabadas se esparcen en un plato y con la ayuda de un pincel culinario uniformemente cubierto con su aderezo. Servimos a la mesa de inmediato.
con tocino
Ingredientes necesarios para un plato:
- 3 cob;
- 4 litros de agua;
- 25 g de mantequilla;
- 100 g de tocino;
- sal.
libre de las mazorcas de las hojas y fibras, dispuestas en una sartén, se llenan de agua, añadir sal y llevar a ebullición. Tan pronto como el maíz comience a hervir, reduzca el fuego y cocínelo durante 20 minutos. Después del tiempo especificado, lo sacamos de la sartén y lo drenamos.
calienta la sartén, poner un trozo de mantequilla y se fríe hasta que el maíz doradas por todos los lados. A continuación, añadir rodajas finas de tocino y se fríen todavía 5-7 minutos - tiempo durante el cual se convierte en el tocino crujiente y mazorcas de absorber su sabor. Servimos maíz con tocino frito y pan tostado.queso ahumado
para cocinar palomitas de maíz con queso ahumado es mejor utilizar una sartén-parrilla. Productos:
- un par de mazorcas;
- un litro de leche;
- medio litro de agua;
- una cucharadita de azúcar;
- cucharada de aceite de oliva;
- 3 dientes de ajo;
- 25 g de mantequilla;
- varias hojas de albahaca.
Ponemos ajo, queso ahumado, albahaca y mantequilla derretida en el recipiente de la licuadora. Batir los ingredientes a una consistencia homogénea. Llenamos el maíz caliente con aceite fresco y lo servimos de inmediato.
para cocinar mazorcas en la parrilla de
Este plato es una excelente opción para un aperitivo mientras disfruta del aire libre. El maíz en sí mismo es un producto barato y sabroso y se prepara muy fácilmente. Su parrilla puede ser frito en las hojas, sin ningún tipo de envoltura en papel de aluminio.
Recomendación! Si va a cocinar el maíz en las hojas o papel de aluminio, a continuación, la parrilla debe ser calentado a una temperatura de 180-200 ° C.En este caso, inicialmente el calor tiene que ser fuerte, entonces su Bates - por lo tanto, la rejilla será calentado tan uniformemente como sea posible!
Hojas ingredientes
que necesita para preparar: Maíz
- ;
- aceite de oliva;Sal
antes de freír la mazorca, es deseable en remojo en agua durante al menos quince minutos. Si son preparados en las hojas, y que tienen miedo de que Bajomontaña fuerte y estropear el sabor del plato, mientras que el remojo es necesario aumentar - por lo menos media hora. Obtenemos
a partir del maíz del agua de espaldas a las hojas, maíz con sabor a aceite de oliva y espolvorear con sal.
¡Nota!¡Marinade puedes usar cualquiera de tu gusto!
Wrap las hojas de la espalda y las orejas echadas en la parrilla caliente. Freír por 15 minutos. Tiempo total de cocción debe ser más para convertir el maíz, grano a cocinar de manera uniforme.
¡Nota! Una clara señal de la disposición del maíz - se carboniza uniformemente hojas con claras huellas del grano! El papel de
Como para cocinar el maíz en papel de aluminio, entonces este método es bueno porque le permite hacer que el grano es muy jugosa y sabrosa - ser envuelto bajo altas temperaturas, como adobo debe saturar ellos y enriquecer sus aromas. Este método es el más adecuado para aquellos casos en los que es necesario preparar varias porciones - para las grandes empresas, y el maíz durante mucho tiempo se mantendrá caliente.
platos Ingredientes:
- 4 mazorca;
- 45-50 g de mantequilla;
- 130 g de aceite salado;
- cucharada de chile en polvo;El jugo de
- es medio limón.
Prepare el adobo: En un recipiente pequeño poner la mantequilla, chile y jugo de limón suavizada. Mezcle con un tenedor para que los componentes estén conectados.
Antes de enviar las mazorcas en la parrilla, purificarlos de las hojas y las fibras se empapan durante unos 10 minutos en agua. Entonces recubierto con el adobo y envolver cada una en un paquete separado doblando la punta, como un caramelo. Tener un maíz en la parrilla y freír durante 20 minutos, no se olvide de dar vuelta de vez en cuando.
¡Nota! Para entender que el maíz está listo, es necesario aflojar con cuidado el borde de la lámina y perforar con un tenedor unos pocos pips. Si ellos son suaves y tienen jugo claro que sale, entonces la mazorca puede ser alimentado!
purificada
alevines de la mazorca de maíz de manera necesaria con mucha atención, porque hay un riesgo bastante alto de quemar gravemente el grano. Además, se pueden obtener como resultado no es tan jugoso como en las realizaciones anteriores, pero tienen el sabor característico - con el humo, caramelo y corteza apetitoso que se forma debido a los azúcares presentes en el maíz.
Ingredientes: maíz
- en la mazorca;
- medio litro de leche;
- medio litro de agua;
- cucharada de azúcar.
Poner la leche en un recipiente con agua y azúcar, extendió el maíz y se deja durante una hora. Después de este período de tiempo, tome las mazorcas y hiérvalas por 10 minutos.
Configure la parrilla a fuego medio, y si se fríe el maíz limpiado en la parrilla por primera vez, a continuación, a fuego lento y se descomponen verduras. Freír hasta que aparezcan manchas doradas en los granos.
¡Nota! Para la mazorca no se quema, y tuvo tiempo para prepararse, es deseable que las ponen en el nivel superior de la parrilla!
palomitas Vamos a necesitar estos ingredientes: - 4-5 tazas de granos de maíz;
- 55 ml de aceite de oliva;
- 35 ml de vinagre balsámico;
- la cuarta parte de una cucharadita de pimienta negra en polvo;
- 4-5 tallos de cebolla verde;
- un pequeño manojo de albahaca;
- sal.
Prepare un adobo: mezcle balsámico, pimiento, cebollas picadas de cebolla y albahaca en una bandeja, agregue media cucharadita de sal. Todos los granos mezclados y vertidos. Cierre el recipiente con una tapa y deje que el maíz se marine. Tardará aproximadamente tres horas.
Después de este tiempo, abra la bandeja y mezcle los contenidos. Hacemos de la lámina seis láminas idénticas y ponemos entre ellas una diapositiva de granos. Apriete bien los bordes de las hojas y páselos a través de algunos lugares con un pincho de madera. Enviamos a la parrilla caliente. Cocine a temperatura alta durante cinco minutos, después de lo cual abrimos la tapa de la parrilla y agitamos los granos en las manoplas en papel de aluminio. Cerramos la tapa nuevamente y cocinamos el maíz por 3-5 minutos. Después de que los granos estén chisporroteando, viértelos en un plato y sirva.
Puedes cocinar granos de maíz fritos en una sartén. Todas las actividades preparatorias serán similares. Con respecto a la fritura directa, el grano debe mantenerse en una sartén con aceite de oliva precalentado debajo de la tapa durante un cuarto de hora. Al mismo tiempo, durante la preparación, deben girarse varias veces con una espátula de madera.
Buen provecho!