- Recetas de cocina
- Otras recetas para preparar cerezas
Una de las pocas bebidas que tanto niños como adultos adoran es una compota hecha con cerezas. Está preparado para cada día, enlatado para el invierno, poner en una mesa festiva. Un aroma único, sabor y color intenso darán un color iridiscente incluso al día de otoño más sombrío, y las sustancias beneficiosas que contienen las bayas fortalecen la salud y devuelven el sonrojo perdido.
La compota de cereza debería ser capaz de cocinar a todas las buenas amantes. Para aquellos que aún no dominan este arte, hemos recopilado las recetas más interesantes.
Recetas para cocinar
Hay muchas maneras de preparar la compota de cereza. Entonces, por ejemplo, puedes preparar una bebida de bayas congeladas, cerezas con huesos, sin ellas, con otras frutas y frutas. Puedes prepararlo para el invierno. En este caso, los métodos de preservación también pueden diferir significativamente unos de otros. Aquí presentamos las recetas más interesantes y accesibles desde nuestro punto de vista.¿Cuáles de ellos son los mejores? Depende de usted.
La receta más simple
A menudo, la anfitriona está preparando una compota de cerezas con huesos. La receta de esta bebida es lo suficientemente simple y todos pueden hacerlo. Para cocinarlo, necesitará los siguientes productos:
- medio kilogramo de bayas;Azúcar granulado
- - 200 g;
- agua - 1 litro.
Primero, prepare la cereza. Está ordenado y lavado. Los pedicelos se eliminan, dejando los huesos. Vierta agua en la olla y vierta el azúcar. Después de que el almíbar esté cocido, pon la cereza. La compota se retira del fuego un par de minutos después de hervir.
Dietético
¿Cómo debo preparar la compota de cereza desde el punto de vista de un nutricionista? Esta bebida debe contener un mínimo de calorías, por lo que debe cocinarse sin azúcar.
Para preparar una compota de dieta, necesitará: bayas de cereza
- sin hueso - 400 g;Grosella negra
- - 150 g;
- 2.5 litros de agua.
La compota dietética se prepara rápida y fácilmente. En el agua hirviente se duerme cereza dormida. Siguiéndola yacía la grosella. Todos cocinan alrededor de 4-5 minutos. Después de media hora, después de usar la compota, está lista para usar. Esta bebida contiene solo 8,5 kcal por 100 ml y se puede beber sin miedo a la figura.
¡Un hecho interesante! El contenido calórico de la compota de cereza depende directamente de la cantidad de azúcar utilizada en su preparación, por lo que si quieres perder peso, es mejor que lo pongas menos. En promedio, contiene aproximadamente 99 kcal.
de bayas sin semillas
Para los niños pequeños, la compota de cereza es mejor para cocinar sin semillas. Para prepararlo, necesitará:
- 2 cucharadas.bayas maduras;Azúcar
- - media taza;
- agua - 500 ml.
Lo primero que debes hacer es preparar jarabe. Para hacer esto, disuelva el azúcar en agua hirviendo. Luego ponga la cereza, de la cual las piedras se eliminan preliminarmente. Se hierve a fuego lento durante unos 15 minutos. La compota preparada se enfría y se vierte en vasos.
Con manzanas
Tradicional para la cocina rusa es una compota de cerezas y manzanas. Esta bebida tiene un sabor rico y rico y será apropiado en cualquier época del año.
Productos necesarios: bayas de cereza
- sin cerezas: 300 g;
- 2 manzanas;
- 100 g de azúcar granulada.
- 3 litros de agua.
Prepare la fruta. Las manzanas se lavan, pelan, cortan en rodajas iguales. Las cerezas se lavan, y si se toman bayas congeladas, no se descongelan. Ponga rebanadas de manzana preparadas en una olla de agua. Se cocinan durante aproximadamente 15 minutos. Luego, en la compota vierte las cerezas, agrega el azúcar y hierve a fuego lento durante unos 10 minutos. Después de este tiempo, la sartén se retira del plato y se cubre con una tapa.
Sugerencia! Si las cerezas congeladas se usan para compota, no se deben descongelar, ya que es necesario hacerlo con otras bayas y frutas. Inmediatamente puso agua hirviendo. Si aún así el jugo tuvo tiempo para destacarse, entonces se vierte y luego se agrega a la bebida al final de la cocción.picante
cereza clasificada de la baya
cereza combina perfectamente con casi cualquier frutas y bayas. Su dulzura y aroma es suficiente para todos. Para la preparación de surtidos de bayas necesitará:
- 100 g de cereza;
- 300 g de bayas;
- 200 g de azúcar granulada;
- agua - 3 litros.
Primero, prepare el jarabe. Para hacer esto, disuelva el azúcar en agua hirviendo. Luego las frambuesas lavadas se ponen en una sartén. Se cocinan durante aproximadamente 10 minutos. Al final de este período, la compota está lista.
Conservando para el invierno
Es una gran idea preparar compota de cereza para el invierno. En este caso, es mejor tomar bayas sin hoyos. Esta bebida se almacena mejor y puede permanecer en el estante durante mucho tiempo.
Necesitará:
- latas de 1 a 3 litros en volumen;
- cereza fresca sin hueso;Azúcar
- , aproximadamente 300 gramos por kg de bayas.
Ponga las bayas prelavadas en una sartén. Están cubiertos con azúcar y se calientan durante 4 minutos.en un pequeño fuego. Al mismo tiempo, los bancos se están preparando. Se lavan y se esterilizan con vapor caliente. Los bancos llenan el cerezo caliente hasta la parte superior y luego se enrollan.
Hay una opción alternativa para hacer compota, cuando las bayas se vierten directamente en frascos con jarabe de azúcar caliente. También puede simplemente descomponer la fruta en recipientes de vidrio y luego pasteurizarlos en un baño de agua. Hay muchas maneras de preservar y cada amante ella misma elige la variante más adecuada para ella.
¡Un hecho interesante!¡Las cerezas pueden ser envenenadas! Sus huesos contienen amígdala, una sustancia que tiene la propiedad de convertirse en ácido cianhídrico.
Otras recetas de cereza
compota de cerezas que no son la única manera de preparar este delicioso baya. Los niños sin duda disfrutarán y la gelatina de cereza será muy útil, y los adultos necesariamente tendrán que probar los refrescos refrescantes.
gelatina de cereza
Una gelatina de cereza se prepara de manera bastante simple. Requerirá:
- 300 g de bayas;
- un litro de agua;
- 100 g de azúcar granulada;
- 2 cucharadascucharadas de almidón.
Vierta agua en una cacerola y llévela a ebullición. Luego se vierte azúcar en él, así como bayas preparadas previamente. Después de 5 minutos.la sartén se retira del fuego. Un beso caliente se filtra a través de un tamiz, limpiando la cereza al pasar. Se eliminan los huesos y los apretones, y todo el resto de los platos se vuelven a poner en el fuego. Al mismo tiempo, el almidón se diluye en medio vaso de agua fría. Se vierte en un chorrito delgado. Es importante remover constantemente la infusión, de lo contrario se pueden formar grumos. Hervir el kissel 5-7 minutos.antes de espesar. Antes de servir, puede decorarse con una hoja de menta o crema batida.
Morse
Morse de cereza es una excelente manera de saciar su sed en un caluroso día de verano. Tal bebida ayudará a animar y enriquecer el cuerpo con vitaminas.
Productos necesarios: vidrio cereza
- ;
- media taza de azúcar granulada;
- 1 litro de agua.
Para preparar el jugo de fruta de cereza, primero exprime el jugo de las bayas, exprimiéndolo con un mortero de madera o una cuchara. El jugo se vierte en un recipiente aparte y se coloca en el refrigerador. Los apretones extraídos se vierten con agua hirviendo. Cocinan por unos 10 minutos. Luego filtre y agregue jugo y azúcar al caldo recibido. Todo se mezcla, se enfría y se sirve en la mesa. En los vasos puedes poner cubitos de hielo, y luego la bebida resultará especialmente refrescante y estimulante.
En este video se puede encontrar una receta paso a paso para la compota de cereza: