Como sería deseable a veces diversificar la vida cotidiana gris, algo inusual. Nos aburrimos y nos cansamos de todo: del trabajo, el alboroto y, por supuesto, la vida cotidiana, donde hay asuntos domésticos. Pero, habiendo cambiado el ritmo de la vida, después de haber tratado de aportar algo simple, pero interesante y brillante, puede volver a llenar de colores el mundo familiar. La comida no es una excepción, porque es muy importante para nosotros, y algunas veces no quieres cocinar nada. Ofrecemos diversificar su mesa y sus emociones, y preparar deliciosas y agrias ostras en estilo coreano.
Te sorprenderá cuánto puede hacer el plato con facilidad y rapidez para que la dieta sea más variada y satisfactoria. Este refrigerio será para todas las ocasiones, por cierto, complacerá a la familia y sorprenderá a los invitados. La gente le pedirá la receta a otras personas. Además, los champiñones en combinación con vegetales son buenos y las vitaminas nos hacen saludables. Además, el plato resulta tan nutritivo y satisfactorio que puede ser una comida independiente. Recetas que te ofreceremos diferente.
Un poco sobre los champiñones hongos ostra
Los hongos ostra en nuestro tiempo se han convertido en megapopulares, sí, todavía están disponibles. Se venden en muchos supermercados, incluso en ciudades pequeñas. Esto agrada a las amas de casa, porque la dieta puede ser muy variada, sin gastar mucho dinero y mucho más. Los hongos ostra se cultivan en casa o en habitaciones especialmente equipadas, este es un negocio lucrativo. La tecnología, por cierto, no es tan complicada y está disponible para muchos, pero los rendimientos son altos.
Los hongos ostra, como todos los hongos, son nutritivos. Son indispensables para la nutrición de las personas que no comen carne y están cerca del máximo en su composición. La proteína en los hongos se digiere fácilmente, y las sustancias que están en la composición son irremplazables para nosotros. Por lo tanto, en los hongos ostra hay muchos aminoácidos, calcio, fósforo, hierro, cobalto, zinc, cobre y selenio. Hay vitaminas, y es muy importante que sean los hongos que contienen el D2 necesario y raro. Hay muchos polisacáridos de ostras, quitina, ácido nicotínico y ascórbico y muchos más beneficios. La fibra es indispensable para nuestra digestión.
Aquí hay solo una pequeña parte de los beneficios de consumir hongos y platos de ellos, por ejemplo, como las setas de ostra en coreano:
- reduce el colesterol;
- ayuda a retrasar la aterosclerosis;
- limpia el cuerpo, ayudando a expulsar todas las toxinas, escorias;
- son útiles para quienes viven en regiones ecológicamente contaminadas, especialmente donde puede haber radiación;
- ayuda al tracto gastrointestinal y al sistema cardiovascular;
- sirve como un tono para el sistema nervioso;
- ayuda a asimilar mejor el calcio;
- estimula el metabolismo.
¿Sabía usted? Los científicos todavía no saben mucho sobre los hongos. Algunos dicen que el micelio tiene una mente, incluso es un organismo vivo separado, como las personas y los animales. Los hongos están asociados con muchas leyendas inusuales y antiguas.
Esto no es todo lo que puede darle a nuestro cuerpo platos de champiñones. Pero el habla de hoy no se trata de propiedades útiles, concretamente de un aperitivo concreto: hongos ostra en coreano. Por cierto, muchas recetas de Corea, China y Asia en nuestro país se han vuelto muy populares y se han establecido como las tradicionales. En general, la comida en el este es muy, muy escrupulosa, hay toda una filosofía. No es sorprendente que Asia tenga una vida útil muy larga. Entonces, vamos a cocinar.
Recetas Vetas coreanas
Zanahorias - fragante
Necesitaremos:
- setas de ostra - aproximadamente un kilogramo de champiñones;Cabeza de ajo;
- ;
- aceite de girasol - 75-80 gramos;Zanahorias
- - alrededor de 500 gramos o tres piezas;Especias
- : puedes llevar tu favorito. Puedes poner un snack zira, mejorana, lúpulo-suneli, etc. También le recomendamos comprar inmediatamente una bolsa de condimentos para una zanahoria en coreano. Está en cada tienda;
- cuchara de sal de mesa;
- ligeramente menos que una cucharada de azúcar;Vinagre
- - 70 gramos.
Necesitarás solo media hora, y el refrigerio estará listo. Por lo tanto, mis champiñones, limpio, listo para cocinar durante 20 minutos, ligeramente vertiendo agua. Después de los champiñones se cortan como quieras. Zanahorias mías, limpiamos y shinkujem en el rallador coreano, eso es finamente. Luego mezcle la masa con todos los ingredientes, y ponga el ajo, agregue las especias al gusto. Antes de servir, lo mejor es esperar unas seis horas en la nevera. Puede hacer zanahorias usted mismo, usar zanahorias frescas o comprar escabeche ya hecho en coreano.
¡Es importante saber! En 1997, se realizó un descubrimiento muy importante, que dice que los hongos pueden ayudar a nuestro sistema inmunológico y, lo más importante, se enfrentan a todos los tumores.
Receta número dos: deliciosas setas de ostras en escabeche
Necesitaremos: setas
- , tanto como en la primera receta;
- media cabeza de ajo;
- tres bombillas;
- pimienta negra y roja al gusto. Puedes volver a tomar tus especias favoritas;
- agua - 50-100 gramos;
- dos cucharadas de azúcar granulada;Sal
- - una cucharadita con un portaobjetos, de nuevo puedes cambiar la receta por ti mismo;Vinagre
- - 3 cucharas de mesa.
Limpiar y setas, cortar en cubos o rebanadas, como quieras. Hierva por 10-15 minutos, seque sobre una servilleta o toalla. Cebollas cortadas con anillos o semielaborados. En la sartén, hierva el pepinillo - vierta agua, vinagre y agregue sal y azúcar, después de hervir agregue especias. Dobla los champiñones en un bol, exprime el ajo y vierte nuestra salmuera. Ahora debes poner el plato durante unas pocas horas en el frío, cubriéndolo con una prensa.
Con cebollas guisadas:
simple y rápido Necesitaremos: setas
- - nuevamente un kilogramo;
- arco - tres cabezas;
- ajo - la mitad de la cabeza;
- aceite vegetal para freír;
- una cuchara de mordida al 9%.
- azúcar, especias y sal al gusto. Cilantro
- y otras verduras.
Entonces, mis champiñones, limpios, separados, cocine por 20 minutos. Después de secar, cortar en rodajas. Mientras cocina los champiñones, cocine las cebollas con mantequilla hasta obtener una deliciosa costra. A continuación, todo es simple: coloque los champiñones en un bol, agregue las cebollas, el cilantro, vierta un poco de vinagre, sal y agregue azúcar y especias. Al final, presionamos ajo y mezclamos todo bien. Servido después de 2-3 horas en el refrigerador. Ideal para carne, vino y platos calientes, como hongos ostra en coreano para todas estas recetas diferentes.
Como puede ver, los champiñones se pueden guisar no solo en crema agria, sino también de forma sencilla y rápida para hacer de ellos un refrigerio delicioso y salado. Buena suerte y un apetito agradable.