La nuez de Brasil es una fruta grande ovalada o redonda, cubierta con una membrana herbácea dura. Su diámetro puede alcanzar 15 cm, y el peso - 2 kg. Debajo de la piel de esta fruta hay unos pocos granos deliciosos, a veces su número puede sumar más de 20 piezas.
Estos frutos secos están destinados al consumo, tanto en forma frita como cruda. Además, los granos producen aceite, que tiene una estructura delicada. Es ampliamente utilizado en la esfera culinaria, y también es un componente de algunas pinturas y cosméticos. Hoy hablaremos de cuán útil es esta fruta para el cuerpo humano y en qué casos se recomienda su uso.
Características principales
En el rendimiento, los nogales brasileños van mucho más avanzados que sus contrapartes culturales, ya que para la polinización necesitan una gran cantidad de abejorros y abejas silvestres. Esta planta tiene dimensiones impresionantes y puede alcanzar 45 metros de altura y 2 metros de diámetro del tronco. El árbol del berthelet es un hígado muy largo, su edad oscila entre 500 y 1000 años.
¡Un hecho interesante! Roedores - agouti - ayudan a reproducir esta planta. Roen a través de la capa externa de la fruta, parte de las nueces internas se comen y el resto se entierran en el suelo, que después de la germinación.
Cómo se ve una nuez de Brasil madura se puede ver en la foto de abajo.
Propiedades útiles
Vamos a descubrir qué tan útil es la nuez de Brasil. El valor de esta fruta radica en su composición más rica, que incluye: elementos traza
- - cobre, calcio, magnesio, zinc, selenio, fósforo, potasio, sodio;
- un amplio rango de vitaminas: C, D, E, B vitaminas;
- betaína;
- arginina;Ácidos grasos
- ;Celulosa
- ;Proteína
- ;
- aminoácidos.
Gracias a su composición única, la nuez de Brasil tiene muchas propiedades útiles. Estos frutos son indispensables para la normalización del intestino, estimulan el peristaltismo y purifican eficazmente el cuerpo.
¡Nota! Por la concentración de grasas saturadas, la nuez de Brasil es incluso superior a la macadamia. Y sus cualidades nutricionales y de sabor son varias veces superiores a los cocos, por lo que este último en la cocina a menudo se reemplaza por los frutos del árbol de abedul.
El contenido de selenio en nueces de Brasil es lo más alto posible. Esta sustancia es una excelente prevención del cáncer de pulmón, intestino, próstata y glándulas mamarias. Para cubrir los requerimientos diarios del organismo en selenio, es suficiente comer 2 nueces al día.
Un aminoácido importante, la metionina, promueve la mejor absorción del selenio. Esta sustancia cumple otra función importante: toma parte activa en el proceso de producción de glutatión, que a su vez fortalece el sistema inmunitario y combate los radicales libres.
A pesar de su alto valor calórico, que es de 698 calorías por cada 100 g de producto, la nuez de Brasil ayuda a deshacerse de los kilos de más. El hecho es que contiene una cantidad suficiente de aminoácidos que queman grasas, las convierten en energía y afectan el conjunto de la masa muscular.
¡Nota! Por esta razón, los frutos del árbol a menudo se incluyen en la composición de las dietas.
Después de haber incluido la nuez de Brasil en su dieta, ayudará al cuerpo a hacer frente a las enfermedades de la tiroides, las enfermedades del corazón, así como la aterosclerosis y las cataratas. Estas frutas mejoran los procesos metabólicos, normalizan los niveles de glucosa en sangre y eliminan los rastros de fatiga crónica.
El aceite de nuez de Brasil también ha encontrado una amplia aplicación y beneficia especialmente a las mujeres. Se utiliza en la fabricación de cosméticos para el cuidado del cabello, perfumes, y también incluye cremas faciales y corporales. Posee un sabor y aroma suaves, el aceite de esta fruta es un excelente aderezo para ensaladas y un ingrediente indispensable en la producción de postres y horneado.
¿Las nueces de Brasil son dañinas?
Pero además de los beneficios obvios del uso excesivo, la nuez de Brasil también puede causar daños. Su composición contiene una pequeña cantidad de radio y bario, y con un consumo intensivo de frutas, el cuerpo recibirá una cierta dosis de estos componentes radiactivos, y se perderá todo el valor. Los médicos y nutricionistas recomiendan no comer más de dos nueces por día. Esta porción será suficiente para proporcionar a su cuerpo todas las vitaminas y nutrientes necesarios.
Este producto tiene y contraindicaciones: reacciones alérgicas
- ;
- intolerancia individual.
Además, la envoltura del feto contiene aflatoxinas, que contribuyen al desarrollo del cáncer, por lo que se recomienda comprar solo nueces peladas.