Los arándanos secos no solo son una deliciosa adición al helado y al chocolate líquido, sino también un producto alimenticio muy útil. El uso diario de bayas aromáticas evitará el desarrollo de infecciones respiratorias e intestinales, eliminará los trastornos dispépticos. Las sustancias biológicamente activas de la composición química de los arándanos secos destruyen bacterias, virus y hongos patógenos, mejoran la condición de los vasos sanguíneos. Para asegurarse de que la introducción de bayas en la dieta no sea la causa de problemas de salud, debe consultar a un médico sobre la seguridad individual de su uso.
composición útil
arándanos frescos contienen una gran cantidad de ácido benzoico, que se considera un conservante natural. Gracias a sus bayas se pueden almacenar durante mucho tiempo sin ningún tratamiento térmico. Pero de todos modos, tarde o temprano, comienzan a ocurrir los procesos de descomposición y fermentación, que conducen al daño de los arándanos. No solo la ausencia de un congelador y la presencia de una gran cantidad de bayas hacen que las anfitrionas sequen los arándanos. Durante este tipo de procesar la salida es un producto alimenticio sabroso y saludable que ayuda a tratar los resfriados y saturar el cuerpo con los elementos traza y vitaminas necesarias.
Consejo: Para preparar los arándanos secos en el hogar tienen que sacrificar o dañado insectos y bayas nevyzrevshie dañinos. De lo contrario, el proceso de descomposición que se ha desarrollado después del tratamiento conducirá al deterioro de todas las frutas secas.
calorías arándanos secos en una gran variedad de tiendas que se presentan en los estantes, es de alrededor de 120-130 unidades de energía. Pero el valor nutricional de un producto cocinado en casa puede variar considerablemente. El hecho es que este método de procesamiento utiliza jarabe de azúcar, y su concentración difiere en las recetas utilizadas. Además, muchas amas de casa para mejorar el sabor y la apariencia del producto: arándanos en polvo
- con azúcar en polvo;
- le agrega aceite de oliva, evitando que se peguen bayas entre ellos.
calorías como golosinas aumenta varias veces, lo que debería tener en cuenta a las personas con obesidad o aquellos que utilizan un arándanos secos para bajar de peso. Las frutas están prácticamente ausentes en las bayas, pero el contenido total de proteínas y carbohidratos es cercano al 30%.La mayor parte de la materia orgánica de los arándanos está representada por polisacáridos de alto peso molecular.
La composición química de las bayas deshidratadas endulzadas incluye bioflavonoides, fitoestrógenos, taninos y ácidos orgánicos. Mucho en arándano de magnesio, cobre, potasio, cromo, zinc y hierro. Una alta concentración de ácido ascórbico, nicotínico y ácido fólico le permite considerar los arándanos como una fuente de vitaminas solubles en agua.
acción curativa del bello sexo a menudo incluyen un arándanos secos en su dieta para prevenir el envejecimiento prematuro. Las bayas deliciosas contienen antocianinas que pueden destruir los radicales libres y obstaculizar su formación. Y la reposición de vitaminas y oligoelementos ayuda a aumentar la elasticidad de la piel, acelerar el crecimiento del cabello y fortalecer las placas ungueales. Los fitoncidas de los arándanos contribuyen a la eliminación de pequeñas espinillas, enrojecimiento y acné.
Esto es interesante: los fabricantes de extracto de jugo de arándano baya de cosméticos y productos de higiene se añaden a las cremas, tónicos, lociones, champús. El ingrediente curativo normaliza el trabajo de las glándulas sebáceas, humedece todas las capas de la epidermis y elimina los efectos del acné.
El consumo regular de arándanos secos puede detener los procesos inflamatorios en el cuerpo, independientemente de su ubicación. También para el arándano seco son características las siguientes propiedades útiles: antiviral
- ;
- antimicótico;
- bacteriostático, y en grandes dosis y bactericida;
- es mucolítico;Desinfectante
- ;Tono
- ;
- es un antitumoral.
Los bioflavonoides de arándano tienen un efecto positivo en la condición de las venas, las arterias y los capilares. La normalización de la circulación sanguínea conduce a una curación rápida del daño de la piel y las membranas mucosas. Y la capacidad de arándano para aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos que se usa en la medicina popular para el tratamiento de la insuficiencia venosa y tromboflebitis. Esto es de gran importancia en la terapia de la hipertensión arterial y renal. La inclusión de arándanos secos en su dieta ayuda a prevenir la acumulación de presión durante el día.
cistitis
Comer más bayas arándanos secos con una infusión caliente de escaramujos reducir significativamente la severidad de los síntomas de la cistitis. Los compuestos biológicamente activos normalizan la micción, alivian los cortes y la quema, eliminan el dolor en el abdomen. Debido a la alta concentración de potasio y bioflavonoides, el arándano tiene poderosas propiedades diuréticas. Las bacterias patógenas( estafilococos, E. coli) se eliminan por lavado de la uretra y la vejiga, así como los productos tóxicos de su actividad vital. Los ácidos orgánicos de los arándanos secos previenen el desarrollo de síntomas de intoxicación general: aumento de la temperatura, debilidad, fatiga rápida.Cold
Los arándanos secos se usan en la medicina popular no solo para la prevención de los resfriados, sino también para su tratamiento. Las bayas deliciosas alivian al adulto y al niño de la congestión nasal y el dolor de garganta. Y los fitoncidios de arándanos facilitan la respiración y promueven el sueño normal. Los ácidos orgánicos reducen la viscosidad del esputo grueso y ayudan a evacuarlo de los bronquios y la nasofaringe. De no menos importancia es la rica composición vitamínico-mineral de las bayas secas, que es necesaria para fortalecer las fuerzas protectoras del hombre.
Contraindicaciones
El uso y el daño de los arándanos secos causa una alta concentración de sustancias bioactivas en su composición química. El uso de bayas puede provocar una reacción alérgica en una persona que tiene una sensibilidad individual hacia ella. El contenido de ácidos orgánicos en las bayas determina las siguientes contraindicaciones:
- lesiones ulcerosas del estómago y el duodeno;
- gastritis erosiva e hiperacida;Caries
- , esmalte dental delgado y sensible;
- de hipovitaminosis;Predisposición de
- a la formación de cálculos en los riñones, la bilis y la vejiga urinaria;
- patología hepática crónica.
No olvide que durante la preparación de los arándanos secos, se utilizó jarabe de azúcar. Por lo tanto, las bayas están categóricamente prohibidas en la diabetes mellitus de cualquier tipo. El consumo excesivo de frutas secas causará una mayor producción de gas, acidez estomacal, diarrea y daños en el esmalte dental.
Advertencia: los médicos no recomiendan el uso de arándanos secos durante la maternidad y la lactancia. Sin embargo, los pediatras advierten que la inclusión de frutas en la dieta del niño menor de tres años, puede causar ulceración de las mucosas en su tracto gastrointestinal.