pueden ser llamados universales, debido a que son adecuados no sólo para postres, pero también utilizan a menudo como un condimento aromático a una variedad de platos.¡Pero eso no es todo! Los frutos de esta planta tienen potentes propiedades curativas y, por lo tanto, se utilizan de manera bastante activa en la medicina popular. Hoy hablaremos de mermelada de agracejo.¿Cuáles son las opciones para su preparación y cuán útil es esta delicadeza? Vamos a descubrirlo!
familiares sobre el uso
en pequeñas frutas de color rojo brillante se concentran los aminoácidos más valiosos, tales como tartárico, cítrico y ácido málico, y vitaminas A y C. También son ricos en pectina, azúcares y mineralessales. Gracias a este set, mermelada y otros platos de agracejo tienen propiedades especiales útiles:
- tonifica los intestinos;
- muestra un efecto diurético y colerético;
- mejora el apetito;
- calma el sistema nervioso;
- elimina la inflamación;
- mejora la circulación sanguínea;
- se usan como agentes antipiréticos.
Plus, bayas agracejo contiene pectinas que contribuyen toxinas, metales pesados y otros compuestos dañinos. Con su ayuda, puede fortalecer el músculo cardíaco y limpiar suavemente los intestinos con estreñimiento.
Berry Berry. ..
De hecho, la receta para cocinar el atasco del agracejo no es gran cosa. Todos los ingredientes son bastante accesibles y simples. Lo único que quiero destacar es el grado de madurez de las bayas. Jam se recomienda para arrancar la fruta no está completamente maduro, como maduras y son muy suaves cuando se cocina rápidamente pierden su forma.
¡Importante! El agracejo verde no se usa para alimentos frescos o después del tratamiento térmico.¡En tales bayas contienen sustancias venenosas, que se descomponen por completo después de la maduración!
recoges como la maduración - a menudo en el verano, pero el mejor sabor caracteriza por los que fueron recogidos después de la primera helada. Tal como no puede ser más adecuado para la cosecha de mermelada de agracejo para el invierno.
¡Nota! Si se vierte bayas con azúcar y poner en el congelador, luego usarlos sea posible durante todo el año, por ejemplo, para la preparación de compota de frutas, bebidas de frutas, licores y otras bebidas!
mejores recetas en su área está creciendo agracejo?¡Entonces asegúrate de prepararlo con una de las siguientes recetas! Cualquiera de los postres propuestos será muy sabroso, fragante e increíblemente útil.
receta clásica de mermelada de agracejo tradicional se necesita un kilo de fruta recién recogida, medio litro de agua y 2 kilos de azúcar. Proceda:
- bayas lavadas y secas se transfieren a un recipiente grande;
- agrega una libra de azúcar y deja todo a temperatura ambiente durante un día;
- durante este tiempo, la fruta dará el jugo, que debe ser drenado;
Sugerencia! Es deseable no descartar el jugo de agracejo que se forma, sino preservarlo.¡Entonces obtienes otra "medicina" natural que te ayudará a fortalecer la inmunidad en la estación fría!
- vierta la cantidad de agua especificada en la receta en una cacerola, agregue un kilo de azúcar y cocine el jarabe;
- con el jarabe, llene el agracejo y deje la masa por otras 4 horas;
- pone las bayas en un almíbar al fuego, tapa con una tapa y con un fuerte suministro de gas hierve;
- después, reduzca el fuego y cocine nuestro futuro atasco con agitación constante, recoja la espuma;
- después de aproximadamente 20 minutos, vierta el resto del azúcar, revuelva y cocine por otros 10 minutos;
- presenta un postre caliente en tarros previamente esterilizados e inmediatamente corcho.
Mermelada de Barberry crudo
Entre la mayoría de las amas de casa, dos recetas de mermelada de agracejo sin cocinar son muy populares. El primero incluye solo bayas y azúcar, en el segundo, además de estos ingredientes, también agrega limón.
- Agracejo con azúcar: la fruta se lava a fondo en varias aguas y se pasa a través de una picadora de carne. Por cada kilogramo de masa de baya, agregue dos kilogramos de azúcar y mezcle bien con una espátula de madera: el azúcar debe dispersarse por completo. Vertimos la mermelada preparada en jarras limpias, tapamos con tapas de capron y la enviamos al refrigerador o al sótano.
«vivo» atasco durante todo el invierno mantiene el sabor y los beneficios de las bayas frescas agracejo
- con azúcar y limón: bayas( muchos van a entrar en un frasco de un cuarto) se lava, se seca, si se desea, eliminar los huesos y tritura utilizando un molino o licuadora. Cortamos dos "colas" de dos limones, los cortamos arbitrariamente en rodajas, quitamos los huesos y también los molturamos. Conectamos la masa de la baya con la fruta y agregamos 1.5 kg de azúcar. Revuelva hasta que el último esté completamente disperso. Extendemos el postre terminado en las latas y lo cerramos con tapas de plástico. Almacenamos en el frío.
¡Nota! Esta mermelada se llama "Ascórbico", porque en ella, gracias al agracejo y al limón, ¡se concentra una gran porción de vitamina C!manzanas
C
Para que el atasco de la manzana con agracejo debe preparar manzanas kilo, preferiblemente grados amargo, el mismo número de bayas y aproximadamente 0,7 kg de azúcar.
- primero trata las bayas: mina y elimina los huesos;
- ir a las manzanas, también se lavan a fondo, se liberan de las semillas y se cortan en rodajas;
- frutas y bayas poner en una sartén, agregar un poco de agua y cocinar durante aproximadamente un cuarto de hora;
- agrega azúcar y cocine por otros 10-15 minutos;El postre listo para
- se presenta en latas limpias y se tapa con corcho durante el invierno.
Ahora usted sabe cómo cocinar mermelada de agracejo. Las recetas propuestas difícilmente pueden llamarse complejas o costosas. Cada uno de ellos asume el uso de un conjunto mínimo de productos asequibles, de los cuales en poco tiempo puede preparar un regalo útil para toda la familia.¡Sé saludable!