La dulzura apareció en Rusia en el siglo XIV, según algunas fuentes, en Kolomna. Originalmente, esta delicadeza se preparó solo manzana, pero después de un tiempo comenzó a utilizar otras frutas, bayas y nueces. Como edulcorante en la preforma de frutas y bayas para pastillas, se añadió miel, y para impartir plasticidad, clara de huevo. Pastilla de grosella espinosa en casa - un plato simple, con una receta que incluso un cocinero novato puede manejar.
aplicación, pastas de almacenamiento y la cocción
Casa Para pegar la grosella espinosa resultó exitosa, se recomienda tomar cocinar bayas maduras. Se ordenan, excluyendo meterse en el plato de hojas y otras pequeñas partes del arbusto. Como edulcorante, si es necesario, se agrega jarabe, un poco de miel o azúcar.
El grado de preparación de las delicias se determina doblando la capa seca. Si a las manos no se pega y no se rompe, pero conserva la elasticidad, significa, el dulce está listo. Ella no debería romperse. Si esto sucede, entonces el postre resultó ser demasiado seco.
¡Advertencia! No se seque demasiado la pasta, de lo contrario perderá su elasticidad y no será tan sabrosa. Ligeramente doblando la cama, se rastrea el grado de preparación de la pastilla.
La pastilla lista para usar de uva espina se almacena en un recipiente sellado en el refrigerador. Preliminarmente, la delicadeza se corta o dobla en un rollo. Si lo desea, puede ser espolvoreado con azúcar en polvo.
plato se considera un postre dietético, por lo que mantener una dieta baja en calorías, disfrute este manjar veces se permite.
Recetas de pastas de grosella espinosa: Horno y Electrosecadores pasta
receta de la grosella espinosa de malvavisco cocinado en el horno para cocinar
necesitan preparado 1kg grosella espinosa y 700 g de azúcar.
Grosella madura es necesaria para ordenar, lavar, llenar un recipiente de esmalte, se cierra bien la tapa y poner en el horno. Las bayas se hornean para dar suavidad. Luego, la masa se enfría, pasa por un tamiz y se bate en una licuadora.
El azúcar se cría en agua y se cocina hasta obtener un jarabe espeso. La consistencia terminada se combina con las bayas molidas y la masa resultante nuevamente se bate.
La bandeja de horno está cubierta con papel de hornear y lubricada con aceite. La consistencia preparada se vierte desde arriba. Se seca a fuego lento con una puerta abierta. Después de aproximadamente 2 horas, se da vuelta la cama. Cuando la pastilla está lista, no hay propiedades de adherencia.
Sugerencia! Para lubricar la bandeja de hornear, es mejor usar mantequilla pre fundida.
Pastelería de grosella espinosa en secador eléctrico
Cualquier pastilla se seca en una secadora eléctrica de plataforma plana. Este proceso tomará de 12 a 16 horas, si usa el modo medio. La ventaja de cocinar en un aparato eléctrico es que el proceso de cocción no tiene que ser monitoreado constantemente, como en el caso de un horno.
tips de cocina pastas en Electrosecadores:
- a la mezcla de la baya se pegue a las Electrosecadores pan, debe ser lubricado.
- Puree for pastille debe ser grueso. Para su preparación, es mejor usar bayas demasiado maduras.
- La mezcla preparada se distribuye en la superficie de la bandeja. Será óptimo hacer una capa de puré de papas en el medio más gruesa que en los bordes.
- Para una paleta, necesitará aproximadamente una taza y media de puré de bayas.
- La mezcla preparada se vierte después de retirar la paleta de la base. No se recomienda distribuir uchuva de acuerdo con la paleta establecida, por negligencia el puré puede derramarse.
- El aparato no debe moverse mientras se está secando.
- Eliminar la pasta se recomienda cuando todavía está caliente. Luego, se enrolla en un tubo y se corta. Si lo desea, dulzor espolvoreado con azúcar en polvo.
Recomendación! Para que la pastilla no sea frágil, para prepararla, puedes combinar grosellas con otros productos.