Las recetas más deliciosas con colirrábano

De hecho, las recetas con colirrábano no son las más populares. Esto se debe al hecho de que este vegetal es bastante difícil de encontrar en la venta, a diferencia de la col de color o blanca habitual.

Esta variedad de col ya ha ganado el corazón de muchos

gourmet que casi no aparece en los supermercados convencionales y se encontró coles posible a menos que en los hipermercados con una amplia gama de vegetales o en el mercado de comestibles. Y si puede encontrar este producto, le aconsejamos que no dude. Tomar, sin dudarlo! Y nosotros, a su vez, le diremos cómo y qué se puede cocinar a partir de eso.

Colinabo en la cocina

Los defensores de la alimentación saludable prefieren comer colinabo solo en forma cruda. Pero la investigación científica ha demostrado que con el tratamiento térmico este vegetal conserva por completo todas sus propiedades útiles. El repollo real puede ser estofado, frito, horneado y hervido; en cualquiera de estas opciones resulta increíblemente sabroso.

Antes de usar Col colinabo en cualquier receta, debe enjuagarse y limpiarse completamente. Al mismo tiempo, no es necesario descartar la planta, ya que también puede ser parte del plato.

¡Importante! Si la limpieza de este producto se encuentra pulpa fibrosa dura, sería una muestra que ha adquirido una fruta madura que es adecuado sólo para sopas o guisos.

De hecho, desde colinabo puede cocinar una variedad de platos. Se adapta perfectamente a la carne y al pescado, ideal para ensaladas y aperitivos. Veamos algunas recetas, tal vez les gusten.ensalada

con coles y manzana

1. Kochan la coliflor, con un peso de 300 gramos, lavar, pelar, cortar la parte superior y la rejilla.
2. Retire la manzana grande de las semillas y córtela en tiras.
   

   Sugerencia! Para que la manzana no se oscurezca, se recomienda espolvorear con jugo de limón.

3. 20 granos de nueces para liberar del caparazón y cortar el cuchillo.
4. Cortar 100 gramos de queso Fetax en cubos pequeños.
5. Combine los ingredientes preparados en un bol, agregue 4 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de pimienta molida, sal y mezcle.

Ensalada de colirrábano decorar con verdes y servir.

El plato resulta muy fácil, por lo que puede entrar en la ensalada

dieta dieta con la coliflor y el pollo

Recetas ensalada con coles pueden tener una composición más amplia de los componentes y el plato terminado será una verdadera decoración de cualquier tabla de vacaciones.

1. Colinabo Head, con un peso de 450 g, pelado y cortado en tiras finas.
2. 250 g de filete de pollo hervido, fresco y cortado en cubos pequeños.
3. 300 g de piña cortada en rodajas.
4. ingredientes preparados para combinar en un plato hondo, agregar 2 cucharadas de arándanos, mezclar.
5. hacer la salsa: mezclar 7 cucharadas de mayonesa baja en grasa, una pizca de pimienta caliente y eneldo picado y perejil.
6. Sazonar con aderezo de ensalada y servir.

En esta ensalada, se puede poner cualquier carne o sustituirla por colinabo jamón

en una salsa cremosa con

1. 4 cabezas de los jóvenes coles corte las hojas, que posponerse. Col
2. pelada y cortada en cubos con un lado de 1 cm.
3. En una cacerola vierta 1,5 tazas de caldo, llevar a ebullición, añadir 40 g de mantequilla, mezclar.
4. Cuando el aceite se haya disuelto completamente, poner el repollo picado, apriete la parte superior a través de un clavo de prensa de ajo, añadir 2 cucharadas de vinagre, una pizca de azúcar, sal y pimienta molida gruesa negro.
5. Cubra la bandeja para saltear con una tapa y cocine a fuego lento con un flujo de gas máximo durante 5 minutos. La grasa
6. encabeza con agua, secar y moler correr un cuchillo, a 3 minutos después del inicio del temple poner en una cacerola.
7. Mezcle media taza de crema y una cucharadita de espesante para salsas, golpee, vierta el repollo.
8. Cocine durante aproximadamente 3 minutos hasta que la salsa esté espesa.

Colinabo en una salsa cremosa espolvorea con hierbas y sirve.

Este plato encaja perfectamente con cualquier variedad de carne blanca

Puré de sopa de Kohramrabi

1. 4 champignones grandes cortados en rodajas y freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal.
2. 2 cebollas picadas, 3 dientes de ajo machacados con un cuchillo, todos fríen en una cacerola de pared gruesa en mantequilla.
3. Una zanahoria, 4 kohlrabi y un tubérculo de patatas para limpiar, cortar en un cubo, poner en una sartén con cebolla y ajo, freír a fuego lento durante 15 minutos.
4. Después de este tiempo, las verduras vierten 2,5 litros de caldo de verduras, llevar a ebullición y cocinar durante unos 40 minutos.
5. Vierta el contenido de la sartén en el recipiente de la licuadora y mate.
   

   Sugerencia! Si la masa es demasiado espesa, se puede diluir con una pequeña cantidad de caldo o agua.

6. Continuar batiendo, verter 100 ml de crema cremosa. Sopa
7. para agregar sal y pimienta, agregar una pizca de una mezcla de hierbas italianas.
8. Regrese la mezcla a una cacerola, caliéntela a fuego lento y viértala sobre un plato para servir.

Servir la sopa con trocitos de pan o bollos

Aunque producto de temporada coles, a veces aparece en la venta y el invierno. Y si tienes la suerte de encontrar un vegetal de calidad, asegúrate de intentar cocinar uno de los platos descritos.