Grosella negra - un encargado fragante de vitaminas y oligoelementos

de grosella negra en blanco Dio la casualidad de que una grosella negro - está muy extendida en Rusia y los cultivos de bayas. Incluso se llama el símbolo de la propiedad rusa. Probablemente, A.P.Checos podrían en lugar de "espinosas" escribir una historia sincera sobre ese arbusto, o un escritor llevado a algunos otros ideales. ..

pasas de Corinto, por cierto, un pariente de grosellas, proviene de una familia de saxifrage. Si se mira de cerca, luego se va a la forma, un proceso para la ubicación de la fruta, la abundancia de semillas de las bayas, se puede adivinar.

En la versión más común, llamado "grosella" se remonta a la antigua "hedor" ruso, que significa "el olfato, el espíritu pesado".De hecho, el aroma de sus bayas azul-negras, las hojas es específico, alguien puede parecer incluso agudo. En la mitología eslava tiene su "tocayo" - río de la grosella espinosa, que separa el mundo de los vivos de los muertos. Por lo tanto, el principal signo según el cual el hombre antiguo distinguió esta cultura de muchas es su olor.

Sin embargo, algunos investigadores están mostrando una especie de "optimismo lingüístico", en el supuesto de que el origen de la palabra "samorodina" tenía la letra A. Esto es grosella - una fruta que "samozarodilsya".Esta versión también tiene algo de verdad - las flores en los casquillos deslizantes, dolares, ni siquiera creen que una abundante cosecha va a salir este tipo de flores poco visibles.¡Mira la foto de la grosella negra en flor y compruébalo!

valor básico de arbustos de bayas - una combinación de propiedades nutricionales y la estabilidad de sustancias biológicamente activas y vitaminas contenidas en grosellas negras, a la destrucción. Por lo tanto, la conservación y las comidas preparadas con sus bayas aromáticas agridulces prácticamente no son inferiores a las valiosas cualidades del producto fresco.

Floración grosella negra "es una buena señal" cosecha Ryasnyi de un arbusto de grosella negra Bayas

debe ser retirado de la zarza tan pronto a medida que maduran, de lo contrario valiosa vitamina C comienza a descomponerse - en frutas demasiado maduras de su pérdida de hasta el 70%.

Composición y propiedades de

grosella negra Este hortícolas cultivos ricos en sustancias minerales, más importantes de los cuales son: ácido ascórbico

• ( hasta 180 mg por 100 g de bayas), vitaminas E, B1, B2, B5, B6, B9, D, K, betacaroteno( 9 mg);azúcares
• ( glucosa, fructosa y sacarosa - 95% monosacáridos digeribles) ácidos orgánicos
• afectan favorablemente la digestión( por ejemplo, omega-6);Sustancias de pectina
• que tienen la propiedad de eliminarlas del cuerpo de elementos y compuestos tóxicos;polifenoles
• que poseen actividad P-vitamina necesaria para fortalecer los capilares, la eliminación de toxinas y iones de metales pesados. Además

, las bayas de composición de agua presente( hasta 82%), taninos y compuestos de nitrógeno, oligoelementos, minerales( potasio Trace - 322 mg, calcio, molibdeno, boro, yodo, cobalto, sodio, magnesio, fósforo, hierro, cobre,manganeso, zinc), fitoncidas, aceites esenciales. Beneficios

de grosella negra salud Este de arbustos de bayas - un reconocido multi-vitamina y el agente fortificante para mantener el cuerpo en buena forma. Propiedades útiles de grosella negro, que se utiliza en la medicina tradicional y popular debido a su composición química rica y la capacidad de influencia saludable en muchos sistemas del cuerpo:

• de hipo y avitaminosis;Regulación
• de los procesos de oxidación-reducción;
• tratamiento y prevención de resfriados, enfermedades respiratorias;
• aumentó el apetito y la digestibilidad de otros nutrientes( p. Ej., Proteínas);
• prevención de enfermedades oncológicas;Profilaxis
• de escorbuto, baja coagulación sanguínea;
• prevención de enfermedades del sistema cardiovascular, aterosclerosis, deterioro intelectual en los ancianos;Profilaxis
• con tendencia a desarrollar diabetes;tratamiento de enfermedades hepáticas, disminución del colesterol;
• aumentó la secreción de las glándulas del estómago, la activación del jugo gástrico, el tratamiento de las úlceras y la gastritis;
• aumentó la peristalsis intestinal;la obstrucción del flujo de procesos de putrefacción e inflamatorios en su mucosa;
• que aumenta la resistencia del cuerpo a las alergias;
• restauración de funciones protectoras de un organismo después de enfermedades, operaciones;
• aumenta la capacidad de trabajo del organismo, su resistencia a las infecciones y diversas condiciones ambientales desfavorables.

Contraindicaciones

Existen contraindicaciones significativas para tomar un medicamento negro. Debido al alto contenido de vitamina K y compuestos fenólicos, las grosellas negras no se pueden utilizar para la tromboflebitis y la tendencia a la trombosis. La prohibición de beber jugos de bayas se refiere a aquellos que sufrieron un ataque al corazón y un derrame cerebral, es un portador de hepatitis y padece enfermedades estomacales asociadas con una alta acidez. Entre los que no se recomiendan el jugo recién exprimido de grosella negra, también los niños( puede provocar una alergia), las mujeres embarazadas y lactantes. Sin embargo, el té de las hojas de grosella negra puede ser tomado por futuras madres y madres de bebés durante la lactancia.

Precaución: no se deje llevar con deliciosas bayas y productos de ellos, ya que esto puede causar un aumento de la coagulación de la sangre y cambiar la acidez del estómago hacia la exacerbación de la gastritis.

Así, a pesar de los importantes beneficios, el uso de grosellero negro puede traer daños irreparables, por lo que si quieres probar un jugo de la baya sabrosa o té de ella, es mejor escuchar a su estado de salud y acudir a un especialista para recibir asesoramiento.

Té de grosella - ayuda a la inmunidad

La grosella negra es un excelente agente antiviral y fortalecedor de la inmunidad. Debido al hecho de que varios medicamentos son lo suficientemente seguros, pero tienen cualidades valiosas multivitamínicas, la grosella negra es adecuada para usar durante el embarazo.

hacer frente a los resfriados y la enfermedad se currant té, que se deben tomar ante los primeros síntomas de la enfermedad en forma de calor a tres vasos al día

Receta de grosella té con el SARS

necesitará: 1 cucharadabayas de grosella fresca o congelada, agua hirviendo( 250 ml).Preparación de

: Extienda las bayas con una cuchara y vierta con agua hirviendo sobre el comedor, deje reposar debajo de la tapa durante 15 minutos, escurra. Este té es mejor no endulzar.

Receta para té "clásico" de hojas de grosella

Se requiere: 1 cda.hojas de grosella, agua hirviendo( 500 ml).

Preparación: Las hojas frescas deben cubrirse con agua hirviendo. Si se usa en seco, colóquelo de inmediato en la tetera, vierta el agua e insista en 15 minutos. Colar y beber como el té habitual, puede agregar miel al gusto.

La aplicación de grosellas negras durante el embarazo, se puede apoyar no sólo la inmunidad, sino que también proporcionan los nutrientes que un creciente

Receta cuerpo bebé de multivitaminas té durante el embarazo

necesitará: 1 cucharadahojas secas crudas de hojas de grosella negra y caderas, agua hirviendo( 500 ml).

Preparación: Desde escaramujos requiere un largo elaboración de la cerveza más conveniente utilizar un termo o bancos cercanos: Verter materias primas, vierta agua hirviendo y dejar durante 1-2 horas, puede ser más largo. Tal té se toma en el embarazo a 100-150 ml después de comer, puede 3-4 veces al día.

palanquilla de grosella negra útil

Debido al hecho de que la grosella negro contiene muy pocas enzimas oxidativas, que contribuye a la conservación de la vitamina C. Debido a esta cualidad, deliciosas frutas del bosque y sus productos son una fuente inagotable de ácido ascórbico, durante todo el año. Método

de congelación más progresiva y fiable para la preservación de las bayas perecederos cosecha es la congelación. Con la ayuda de este método de conservación se bloquean los procesos de oxidación-reducción, se neutraliza la actividad vital de los organismos y la microflora patógena. Por supuesto, puede comprar un producto terminado. Si las oportunidades lo permiten, es mejor preparar las bayas usted mismo.¿Cómo congelar correctamente la grosella negra para conservar todas esas valiosas propiedades útiles por las que es famoso?

Consejo: debe tomar la cantidad necesaria de materia prima, lavarla bien y limpiarla de los pecíolos. En las bayas maduras, las colas verdes se separan bien, sin dañar la baya. Luego, debes secar la grosella negra, ponerla en papel o en toallas de tela. Los congeladores modernos permiten frutos de la cosecha de "rápida" o "instantánea" de congelación, se pueden plegar la fruta así preparada en un recipiente y envían en el congelador.

partir de grosellas negras descongeladas puede cocinar los mismos platos como fresca, y el nivel de utilidad, son también no es peor cosecha "de los Bush»

hojas de grosella negro: aplicación y la recolección

bayas de color más valiosas propiedades minerales allí y sale de negrogrosellas. Según los científicos, la concentración de vitamina C en ellos es incluso mayor que en las frutas maduras. Como regla general, té, decocciones, tinturas, que tienen un efecto fortificante, se preparan a partir de las hojas. Además, estos medicamentos están indicados en el tratamiento de la inflamación del tracto urinario, enfermedad renal. Actúan con cuidado, por lo que son seguros para las mujeres embarazadas.

Hay al menos dos formas de preparar las hojas para usarlas en el futuro: secar y preparar una infusión concentrada.

como las hojas de preparación orgánicos de grosellas negras están a la venta, pero si es posible mejor para preparar su propia

Consejo: Recoger las hojas mejor en el verano, en junio, el comienzo de arbustos en flor. Estas hojas son todavía jóvenes y jugosas, por lo que se usan mejor para el té durante 2-3 días después de la recolección. En agosto-septiembre, las hojas de grosella acumulan sustancias útiles, por lo que se vuelven más fragantes. Se pueden usar de inmediato o cosechar durante el invierno. Cuerda pulsada y se lavaron las hojas tienen que ser secado con una toalla, se extienden sobre el papel( por ejemplo, en cajas de madera) y dejan en la sombra, en un área ventilada.

infusión Receta concentrado de grosella negro deja

recoger hojas, lavarlas bien y cortar con un cuchillo. Doble las materias primas preparadas en un recipiente, apilando firmemente de modo que la olla se haya llenado casi hasta la parte superior. Vierta las hojas con agua hirviendo, agregue 1 cucharadita.jugo de limón, cierre la tapa. Coloque el recipiente en un lugar oscuro durante 1 día y luego forme la infusión resultante. Guárdelo en el refrigerador en un recipiente cerrado hasta la primavera. Tome 1-2 cucharaditas, agregando al té caliente, puede con miel.las bebidas dulces y

la conservación de la grosella negro puede cocinar el jugo, compota de fruta, mermelada, jarabe, mermelada, mermelada, jalea, espuma, una variedad de ingredientes para las tortas. Los licores y los vinos también insisten en las grosellas. Las bayas se agregan a varias salsas para carne y pescado, así como para hornear. Una bebida popular de temporada es la compota. Cómo cocinarlo?¡Es muy simple!

compota de bayas de grosella negra no sólo son perfectamente quita la sed en el calor del verano, sino también una buena preparados vitamínicos para la compota de invierno receta

de grosella negra necesitará: 500 g de bayas de grosella negra, 150 g de azúcar, 1-1,5 litros de agua. Preparación de

: Hierva agua, disuelva el azúcar y agregue la grosella. Hierva en agua hirviendo durante 5 minutos, apague el fuego y déjelo debajo de la tapa hasta que se enfríe.

Consejo: El sabor de esta compota de fruta puede diversificarse mediante la adición de manzanas, frambuesas, la ralladura de limón.

vitaminas A buena manera de prepararse para el futuro es de grosella negra, grosella negra con

azúcar de la receta, en puré con

azúcar requiere: lavado, purificado a partir de ramitas de grosella negra y el azúcar en proporciones de 2: 3( por ejemplo, 1 kg a 1,5 kg bayasazúcar).

: Prepare la grosella en un tazón o cualquier otro plato adecuado y amasar bien, puede usar una licuadora. Agregue el azúcar, mezcle y cubra. Mantenga 2-3 días, revolviendo de vez en cuando, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Dispense en latas esterilizadas, cierre con tapas, guárdelo en el refrigerador.

Consejo: si hirves la mezcla de baya dulce durante 5 minutos y la esparces sobre los frascos preparados y enrollas, obtienes un merienda útil de cinco minutos que puede guardarse sin un refrigerador.