Mermelada casera de madreselva: ideas originales

mayor beneficio tiene, por supuesto, madreselva fresca, pero ambos quieren hacer esta baya ha estado en las mesas y en el invierno.¿Qué hacer en este caso?¡Cocine el atasco! Además, hay bastantes recetas para preparar tal preparación. La mermelada de la madreselva se puede cerrar después del tratamiento térmico y en forma cruda, se cocina en la estufa y en el multivark.azules frutos ligeramente ácido oscuros son muy sabroso sonido en combinación con otras bayas, cítricos y ruibarbo, y si usted no tiene tiempo, al rescate viene una receta especial, que usted pasa no más de cinco minutos.

atasco de la madreselva le deleitará con su sabor durante todo el año

Recetas sencillas

este capítulo hemos dedicado recetas clásica mermelada de madreselva. Tales postres no incluyen ingredientes adicionales, solo bayas de madreselva y azúcar. Pero a pesar del hecho de que el plato consta de solo dos componentes, hay varias formas de prepararlo.

atasco de la madreselva

tradicional más popular entre las amas de casa receta de mermelada de la madreselva de invierno es el siguiente: en un kilo de fruta que usted necesita tomar una cantidad similar de azúcar y un vaso de agua. Vayamos a la preparación.

1. Organizamos las frutas, las lavamos y las dejamos en un colador durante 10 minutos.
   

   ¡Consejo! Antes de enviar las bayas en una cacerola, le aconsejamos que las revise para comprobar su sabor. Y si las frutas serán amargas en forma cruda, entonces corre el riesgo de arruinar el postre, ya que también será amargo, ¡sin importar cuánto azúcar se agregue!

2. En una cacerola grande o en un lavabo en el que vas a cocinar un postre, combina el azúcar y el agua. Encendemos el fuego y dejamos que la masa hierva, luego reducimos el suministro de gas y dejamos que el almíbar se cocine durante unos 10 minutos.
3. limpio y ligeramente omiten el jarabe de la madreselva secado, llevar todo a ebullición y retirar del fuego de inmediato. Cubrimos el contenedor con una tapa o una toalla y lo dejamos por la noche( 6-7 horas).
4. Después del tiempo especificado, devolvemos el atasco al fuego y después de que comience a hervir, cocine durante aproximadamente un cuarto de hora. En el proceso, es conveniente remover el postre con una cuchara de madera, para que no se apague, y eliminar la espuma tal como aparece.
5. El atasco caliente se vierte en latas, que previamente se esterilizaron y secaron, y se enrollaron inmediatamente con cubiertas metálicas.

Grueso

atasco Jam de madreselva, preparado de acuerdo con la siguiente receta, una muy densa, y por lo tanto puede ser utilizado como relleno para pasteles caseros y otros productos horneados. Los ingredientes son los mismos, cambiando sólo las proporciones de: el kilo frutos maduros toman medio kilo de azúcar, no se añade agua.

1. Las bayas puras se colocan en un recipiente para cocinar, se cubren con azúcar y se dejan durante la noche( durante 10 horas).Durante este tiempo, la madreselva debe dar jugo.
2. Instale todo en el fuego y con el suministro de gas más pequeño dejamos que la masa hierva, eliminando la espuma de vez en cuando.
3. Cocine el postre durante unos 40 minutos, después de lo cual echamos agua caliente sobre los frascos preparados e inmediatamente lo encendemos.

También puede hacer este atasco en el multivarquet. Todas las etapas preliminares parecen similares, entonces el peso se desplaza hacia la devaysa cuenco y se hierve durante una hora en el "enfriamiento rápido".

gruesa, picante, fragante. .. un poco de tiempo y uno de los mejores postres listos!

Raw mermelada

haber preparado atasco de la madreselva y sin cocinar, una vez que dos bonos: un sabroso con una vida útil suficientemente larga, y al mismo tiempo se almacenará todas las vitaminas en ella, minerales y otros nutrientes.

Para este postre que necesitará una madreselva en la cantidad de 1 kg, medio kilo de azúcar y unos pocos gramos de ácido cítrico. Y ahora pasamos a la cocina:

1. Conectamos bayas y azúcar. Los interrumpimos al puré de papas. Amasarlo bien con una espátula de madera, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
   

   ¡Importante! Tendrás que pararte durante mucho tiempo, pero es necesario, porque de lo contrario el atasco pronto será azucarado.

2. Tan pronto como notes que el azúcar está prácticamente disuelto, puedes agregar ácido cítrico, luego mezclar todo hasta la homogeneidad.
3. Almacenamos el postre terminado en el compartimiento principal del refrigerador.

Tratamiento más rápido

La receta de cinco minutos le permite hacer mermelada de madreselva en un tiempo récord. Aquí, por un kilogramo de bayas, tomamos medio kilogramo de azúcar y procedemos.

1. La fruta pura de madreselva se combina con azúcar granulada.
2. Aplicamos todo en un estado homogéneo.
3. El puré de patatas resultante se transfiere a un recipiente y se cocina a fuego lento hasta que el azúcar se disperse por completo.
4. Esparcimos el postre hirviendo en frascos y corchos estériles. Aquí puede usar tapas de nylon convencionales. Almacenamos la mermelada preparada en el refrigerador.¡

Honeysuckle + azúcar y mermelada útil se pueden enviar para su custodia!

Variaciones aromáticas sobre el tema "Assorted"

Y ahora pasamos a la preparación de postres especiales, en los que combinaremos la madreselva con otros ingredientes.

Agregar un

naranja Para el atasco de madreselva con naranja, tenemos que preparar 1 kg de cada uno de ellos, la misma porción de azúcar y aproximadamente 200 ml de agua.

1. Honeysuckle y un poco seco sobre una toalla de papel, la naranja se libera de la cáscara, las semillas y las particiones blancas.
2. En esta cantidad de agua, disuelva todo el azúcar y cocine durante 10 minutos en el jarabe resultante a fuego lento.
3. Agregue la madreselva y el filete de naranja. Esperamos hasta que la masa hierva y continuemos cocinando durante otros cinco minutos, después de lo cual retiramos el recipiente del fuego y lo enfriamos a temperatura ambiente.
4. De nuevo, devuelva la mermelada al fuego y cocine después de hervir durante unos 5 minutos, no olvide mezclarla con una cuchara de madera y retire la espuma. El proceso de enfriamiento y la elaboración de cerveza de cinco minutos se repite una vez más, después de eso vertimos el postre hirviendo en frascos y corcho.

Si quieres hacer mermelada de madreselva no con naranja, sino con limón, entonces en este caso necesitas tomar la mitad restante tanto como la madreselva. Si pones un limón igual al recomendado para agregar una naranja, entonces tu postre se pondrá demasiado ácido. Al mismo tiempo, el proceso de cocción será similar.

mermelada de fresa con fresas Ponga madreselva sorprende por su sabor: el primero le da un buen toque de tarta, y el segundo premio que envuelve la dulzura. La receta de este plato incluye 500 g de madreselva, 500 g de fresas y 1 kg de azúcar.

1. Las bayas se clasifican, las mías y las frotamos con una licuadora o pasamos por una picadora de carne.
2. Ponemos la masa en una cacerola, agregamos azúcar y la dejamos sobre la mesa por un día, cubriéndola con una toalla.
3. El puré de Berry con azúcar se pone al fuego y se cocina durante aproximadamente media hora desde el momento de hervir.
4. Ponemos el postre caliente en frascos, que previamente se esterilizaron, y lo enrollamos con tapas.

¡Nota! La madreselva es rica en vitamina C y tiene un poderoso efecto antibacteriano.¡Por esta razón, la mermelada de tales bayas será un excelente remedio preventivo para los resfriados en los períodos de otoño e invierno!

De forma similar, puede hacer mermelada con madreselva y frambuesa. Todos los procesos se verán absolutamente idénticos. Y si usted quiere deshacerse de los huesos pequeños, lo cual es muy de los frutos de las frambuesas, a continuación, antes de puré de bayas de cocción debe pasar a través de un colador fino.

madreselva se comporta perfectamente en combinación con otras bayas y frutas

conecta con

ruibarbo es probablemente la combinación más exitosa. Mermelada de madreselva y ruibarbo es un plato gourmet, que ya ha crecido para ser del agrado de unos pocos. Probemos y cocinemos. Por lo tanto, un kilo de madreselva tomar un kilo de azúcar y una libra de los tallos de ruibarbo.

1. Honeysuckle se lava y se muele hasta obtener un estado de puré, se agrega azúcar y se pone la masa al fuego.
2. Los jugosos pecíolos de ruibarbo se lavan, eliminan una capa delgada de cutícula y se cortan en cubos.
   

   ¡Importante! Para la mermelada, es necesario seleccionar solamente brotes jóvenes de ruibarbo, las hojas sobre ellos no se revelarán y la estructura de los pecíolos será muy suave. Si recogiste ruibarbo solo al final de la temporada, entonces debe ser tratado con más cuidado, eliminando las rayas ásperas a lo largo de toda la longitud del tallo.

3. Después de que la masa de madreselva hierva, cocínelo durante unos cinco minutos, luego agregue el ruibarbo. Llevarlo a ebullición y cocinar por otros siete minutos.
4. Jam que retiramos sobre la mesa y lo dejamos por un par de horas. Luego lo devolvemos al fuego y después de hervir cocinamos durante otros siete minutos.
5. El postre caliente se distribuye en frascos estériles y sellado.

Probando el atasco de madreselva solo una vez, no puedes abandonarlo más. La delicadeza resulta muy sabrosa con agradables notas de tarta. Y si desea hacer algo único, simplemente agregue ingredientes adicionales a su receta a su gusto.